Deze knoflook boter saus for steak is de perfecte smaakmaker voor elk stuk biefstuk dat wel een extra smaakboost kan gebruiken! Gemaakt met boter, knoflook, knoflookpoeder en citroen, deze hartige en bevredigende saus die in 5 minuten of minder klaarkomt. Het is de perfecte smaakmaker om je steaks in een oogwenk van prima naar steakhouse-kwaliteit te brengen!
Eenvoudig recept voor knoflookbotersteaksaus
Deze overheerlijke knoflookbotersaus is dat wel ongelooflijk op biefstuk, maar kan ook op andere dingen worden gebruikt, zoals groenten, vis of kip! Het is ongelooflijk eenvoudig te bereiden en voegt een vleugje citrus- en knoflookaroma's toe die elke maaltijd verbeteren.
Je kunt de saus inschenken recht over je steaks of serveer het ernaast om te dippen. Vanaf nu wil je geen biefstuk meer zonder!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten Voor Knoflookbotersaus
Alles wat je nodig hebt is een handvol eenvoudige ingrediënten om deze saus op te kloppen. De peterselie is optioneel, maar ik hou van de smaak en hoe verse kruiden wat kleur geven aan de kruidenboter.
- Boter - ½ kopje boter. Europese boter heeft de zachtste en rijkste smaak (*zie toelichting).
- Knoflook - 1 eetlepel gehakte knoflook (ongeveer 3 kruidnagels).
- Knoflook poeder - 1 theelepel knoflookpoeder.
- Citroensap - 1 eetlepel citroensap. Gebruik vers geperst voor de beste smaak.
- Zout peper - ¼ theelepel elk, meer of minder naar smaak.
- Verse peterselie (optioneel) - 1-2 eetlepels vers gehakte peterselie.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Knoflook Botersaus Voor Biefstuk Maken
Dit recept is ontzettend simpel, je gooit gewoon alles in één pan! Je hebt alleen wat meetgerei, een steelpan en een siliconen spatel nodig om te roeren.
Een batch van deze kruidenbotersaus maakt ongeveer 8 eetlepels met 2 eetlepels berekend per portie.
- Fruit de knoflook. Smelt in een kleine steelpan ½ kopje boter op laag tot middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel gehakte knoflook toe aan je gesmolten boter zodra het begint te branden zeepbel. Bak de knoflook in boter gedurende 30 seconden tot een minuut, en zorg ervoor dat je constant roert om te voorkomen dat de knoflook verbrandt.
- Voeg de overige ingrediënten toe. Roer 1 theelepel knoflookpoeder en 1 eetlepel citroensap erdoor en breng op smaak met ¼ theelepel zout en peper naar smaak. Klop of roer om te combineren en kook nog ongeveer 30 seconden tot een minuut.
- Peterselie toevoegen en serveren. Haal de pan van het vuur en roer 1-2 eetlepels peterselie erdoor, indien gebruikt, en dien onmiddellijk op.
Deze saus past bij elke biefstuk, ongeacht de snit. Gebruik het om je snel aan te kleden airfryer steak of om een gourmet af te ronden Wagyu-ribeye! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Gebruik van hoogwaardige, vetrijke boter zal resulteren in de beste knoflookbotersaus. Grasgevoerde producten en Europese merken, of boter in Europese stijl aangeboden door Amerikaanse merken, zijn de beste keuzes.
- Versgeperste citroen is een heerlijk ingrediënt in deze dipsaus. Je kunt natuurlijk citroensap uit flessen gebruiken, maar dat is niet zo lekker. En met verse citroenen kun je ook wat heerlijke citroenschil toevoegen!
- Peterselie is optioneel, en je kunt gevriesdroogde of gedehydrateerde peterselie gebruiken als gemakkelijke ruil. Zorg ervoor dat u met minder begint en naar wens meer toevoegt.
- Dit sausrecept zal iets meer dan ½ kopje of 8 eetlepels opleveren. Elke portie wordt berekend als 2 eetlepels steaksaus.
🥡 Opslaan en opwarmen
Doe de overgebleven knoflookbotersaus in een luchtdichte verpakking en zet deze maximaal XNUMX minuten in de koelkast 15 dagen.
Knoflookbotersaus opwarmen
De snelste en makkelijkste manier om knoflookbotersaus op te warmen is in de magnetron gedurende 45 seconden tot 1 minuut. Je kunt het ook in een pan op laag vuur plaatsen tot het gesmolten en opgewarmd is.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Ik heb gezouten boter gebruikt om deze saus te maken, maar je kunt echt beide doen. Mogelijk moet u meer zout gebruiken als u begint met ongezouten boter. Proef onderweg en pas het zout naar wens aan.
Zeker! Dit is vooral handig als je een grote batch maakt en deze in porties verdeelt. Laat de knoflookboter afkoelen, doe het dan in een Ziploc-diepvrieszak en pers de lucht eruit. Ingevroren blijft het 3 maanden goed en je kunt het snel weer opwarmen wanneer je het nodig hebt!
Als je de saus liever wat dikker hebt, roer dan een theelepel maizena erdoor en kook het op middelhoog vuur tot het naar wens indikt.
🥩 Steakrecepten om te proberen
- Gegrilde Ribeye Steak - Laat de oven al het werk doen met dit makkelijke recept voor ribeye steak!
- Aangebraden T-Bone Steak - Er gaat niets boven een perfect aangebraden T-bone met wat kruidenboter en verse kruiden!
- Entrecote Tips - Deze sappige stukjes biefstuk zijn nog lekkerder gedipt in kruidenbotersaus!
- Gegrilde Filet Mignon - Het enige dat beter is dan een sappige filet mignon vers van de grill, is er een bedekt met kruidenboter.
- In de pan geschroeide Picanha-steaks - Malse en sappige, met boter gekruide steaks die tot in de perfectie bereid zijn!
- Blauwe Zeldzame Biefstuk - Als je houdt van je biefstuk aan de zeldzame kant, probeer dan deze New Yorkse strip met een scheutje knoflookbotersaus!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Knoflook Botersaus Voor Biefstuk
Ingrediënten
- ½ kop boter
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- 1 theelepel knoflook poeder
- 1 eetlepel citroensap
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1-2 eetlepel verse peterselie (optioneel, gehakt)
Instructies
- Smelt de boter in een kleine steelpan op laag middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe aan je gesmolten boter zodra het begint te borrelen. Bak de knoflook in boter gedurende 30 seconden tot een minuut, en zorg ervoor dat je constant roert om te voorkomen dat de knoflook verbrandt.
- Roer het knoflookpoeder en citroensap erdoor en breng op smaak met zout en peper. Klop of roer om te combineren en kook nog ongeveer 30 seconden tot een minuut.
- Haal de pan van het vuur en roer de optionele peterselie erdoor, indien gebruikt, en dien onmiddellijk op.
Opmerkingen
- Het gebruik van hoogwaardige, vetrijke boter resulteert in de beste knoflookbotersaus. Grasgevoerde producten en Europese merken, of boter in Europese stijl aangeboden door Amerikaanse merken, zijn de beste keuzes.
- Vers geperste citroen is een heerlijk ingrediënt in deze dipsaus. Je kunt natuurlijk citroensap uit flessen gebruiken, maar dat is niet zo lekker. En met verse citroenen kun je ook wat heerlijke citroenschil toevoegen!
- Peterselie is optioneel en je kunt gevriesdroogde of gedehydrateerde peterselie gebruiken als gemakkelijke vervanging. Zorg ervoor dat u met minder begint en naar wens meer toevoegt.
- Dit sausrecept levert iets meer op dan ½ kopje of 8 eetlepels. Elke portie wordt berekend als 2 eetlepels van de steaksaus.
- Bewaren: Plaats overgebleven knoflookbotersaus in een luchtdichte verpakking en bewaar deze maximaal 15 dagen in de koelkast.
- Opwarmen: De snelste en gemakkelijkste manier om knoflookbotersaus op te warmen is in de magnetron gedurende 45 seconden tot 1 minuut. Je kunt het ook in een pan op laag vuur plaatsen tot het gesmolten en opgewarmd is.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anja zegt
Was op zoek naar een eenvoudige en lichte saus voor mijn biefstuk, vond dit recept. Super makkelijk en zo lekker... iedereen is er dol op! Bedankt voor het recept!