Niet te verwarren met Thousand Island, Russische saladedressing is een tikkeltje zoet met een vleugje azijn en dus heel makkelijk om thuis te maken! Deze veelzijdige dressing is heerlijk op greens, maar je hebt niet geleefd totdat je het op een burger probeert, Reuben sandwich, of een Crab Louie salade!
Super eenvoudige zelfgemaakte Russische dressing die je saladespel zal opfleuren!
Ik ben de eerste om toe te geven dat ik niet altijd tijd heb om dingen helemaal opnieuw te koken. Hoeveel ik er ook van hou en liever dingen maak dan alles te kopen wat ik kan, tijd is altijd een beperkende factor.
Dus hoewel het niet waarschijnlijk is dat ik spaghetti-pasta in een doos afzwoer om ze zelf te maken zonder een feestelijke reden, ben ik altijd op zoek naar gemakkelijke dingen om mijn eigen draai aan te geven. Aankleden is een van die dingen.
Ga naar:
Russische dressing kost niet veel moeite en maakt een ongelooflijk smaakvolle specerij of salade finisher. Mayonaise maakt het romig. Ketchup maakt het licht zoet, terwijl rode wijnazijn en gele ui het een verrukkelijke smaak geven!
Naar mijn mening is dit een recept dat de moeite waard is om het dressingpad over te slaan! Het is beter dan het in de winkel gekochte spul, en het zal zeker verdien je wat chef-kokpunten with dinner guests.
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Cheap and Delicious! Het is een goedkoop en beter smakend alternatief voor kant-en-klare dressing.
Het is veelzijdig! Smeer het op een burger, sandwich of wat je maar lekker vindt!
Het is snel en gemakkelijk! Het duurt slechts 5 minuten en 2 stappen voor zelfgemaakte dressing!
🥘 Ingrediënten
Het is een korte lijst met ingrediënten die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt staan. Voeg eventueel wat sriracha of cayennepeper toe extra spice.
- ½ cup Mayonnaise - Mayonaise gaat een lange weg om dat te creëren fluffy, creamy texture everyone loves.
- ½ cup Ketchup - Het lijkt ongebruikelijk, maar ketchup is een veelgebruikt ingrediënt in Russische dressing waardoor het de signature color.
- 1 eetlepel Rode wijnazijn - Dit heeft een sterke smaak die het eindproduct een beetje pit geeft.
- 1 eetlepel Gele Ui - Hak dit fijn of rasp het voor smoothest dressing.
- 1 snuifje elk, Zout & Peper - Makkelijker dan dit wordt het niet!
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Stapsgewijze instructies
Om te bereiden, pak je een mengkom, een siliconen garde en een luchtdichte opbergdoos. Gebruik een keukenmachine voor een superfijne consistentie.
- Garde. Meng in een kleine mengkom ½ kopje mayonaise, ½ kopje ketchup, 1 eetlepel rode wijnazijn, 1 eetlepel geraspte gele ui en 1 snufje zout en peper. Meng grondig tot een gladde massa.
- Store it safely. Breng dressing over naar een luchtdichte opslagcontainer of glazen pot. Bewaar het in de koelkast tot je klaar bent om het te gebruiken.
Russische dressing is natuurlijk geweldig op salades, maar het is ook een lekkere smaakmaker op een sandwich! Als je net zoveel van Ruebens houdt als ik, ze gaan een stuk beter worden. Enjoy!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Eat quickly. In de koelkast blijft de dressing tot 2 weken goed.
- Don’t freeze! Deze dressing mag niet worden ingevroren, omdat de ingrediënten zullen scheiden en de textuur afwerpen.
- Bewaar in een glazen pot. Door dressing in een pot te bewaren, kun je hem gemakkelijk opschudden als hij heeft gezeten en de ingrediënten zijn gescheiden. Zorg er wel voor dat het een goed sluitend deksel heeft.
- Gebruik een keukenmachine. Om een zo soepel mogelijke dressing te krijgen, mix je de ingrediënten in een keukenmachine. U kunt ook uiensap in de mix persen met een citruspers in plaats van het te raspen.
🥗 Meer smakelijke saladedressings!
- Catalina Dressing
- Zelfgemaakte Ranch Dressing
- Zelfgemaakte blauwe kaasdressing
- Romige Caesar Salade Dressing (Geen Ansjovis)
- Benihana Gember Salade Dressing
❓ Veelgestelde vragen
In hun traditionele vormen is Russische dressing pittig en licht pittig (soms met mierikswortel en chilipepers). Thousand Island is zoet en bevat vaak augurkensmaak. Catalina lijkt meer op Russische dressing, maar verwisselt meestal olie voor mayonaise, waardoor deze iets dunner wordt.
De basis van dressing is een combinatie van vet en zuur. Zuur komt meestal van azijn, maar kan ook citrus zijn, meestal citroensap. Vet wordt meestal gezien in de vorm van olie of, in dit geval, mayonaise.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Russische Salade Dressing
Ingrediënten
- ½ kop mayonaise
- ½ kop ketchup
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 1 eetlepel gele ui (fijn gesneden of geraspt)
- 1 snuifje elk, zout en peper (proeven)
Instructies
- Combineer alle ingrediënten in een kleine mengkom (mayo, ketchup, rode wijnazijn, gele ui, zout en peper). Klop tot een gladde massa.½ kopje mayonaise, ½ kopje ketchup, 1 eetlepel rode wijnazijn, 1 eetlepel gele ui, 1 snuifje elk, zout en peper
- Transfer to an airtight storage container and store in the refrigerator until ready to use.
Apparatuur die u nodig heeft
Notes
- Use a food processor or blender to puree until smooth if desired, or use a lemon juicer to squeeze the onion juice for a super smooth dressing consistency.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: