Deze rundvlees enchilada braadpan is een gemakkelijke maaltijd boordevol smakelijke Tex-Mex-smaken waar het hele gezin dol op zal zijn! Mijn stevige recept voor enchilada-ovenschotel bevat lagen bloemtortilla's gevuld met rundergehakt, kaas, groene chilipepers, uien, tomaten en huisgemaakte enchiladasaus! Het is een heerlijke en vullende maaltijd, perfect voor een snel familiediner op doordeweekse avonden!
Ga naar:
Beste Beef Enchilada Braadpan Recept
Rundvlees enchilada braadpan is een eenvoudig te maken gelaagd gerecht dat alle heerlijke smaken van enchiladas in een braadpanvorm combineert. Als u op zoek bent naar een snelle Mexicaans geïnspireerde maaltijd Om te maken, zou dit recept bovenaan je lijst moeten staan!
Deze vlezige braadpan is ongelooflijk gemakkelijk en veelzijdig - dus voel je vrij om je familie-favoriete enchilada-ingrediënten te mengen! Als je wat extra tijd hebt, raad ik je ten zeerste aan om het gemakkelijk te maken huisgemaakte enchiladasaus voor de allerbeste smaak (maar ingeblikte enchiladasaus werkt ook)!
🥘 Ingrediënten
De ingrediëntenlijst bestaat uit smakelijke, makkelijk te vinden artikelen in de supermarkt! Pas deze braadpan aan met andere populaire enchilada-ingrediënten zoals rijst, zwarte bonen, zure room of groene uien, indien gewenst!
- Gehakt - 2 pond rundergehakt (ik geef de voorkeur aan 80/20 gemalen chuck).
- Ui - ½ eetlepel gedroogde gehakte ui. Zie de receptopmerkingen hieronder voor hoe u in plaats daarvan verse ui kunt toevoegen.
- Knoflook - 2 theelepels knoflook (fijngemaakt).
- Groene Chili - 4.5 ons in blokjes gesneden groene chilipepers (ingeblikte chilipepers, uitgelekt).
- koriander - 1 bosje koriander (gehakt; Bewaar eventueel wat voor garnering).
- Tomaat - ½ kopje tomaat (in blokjes gesneden, of gebruik petite in blokjes gesneden tomaten uit blik).
- Limoensap - 1 eetlepel limoensap.
- Enchilada-saus - 2 kopjes enchiladasaus (zie mijn recept, of gebruik 16 ons ingeblikte rode enchiladasaus).
- Bloem tortilla's - 8 grote bloemtortilla's (8-12 tortilla's, meer voor kleinere maïstortilla's).
- Cheddar kaas - 1 kopje cheddar kaas (versnipperd).
- Monterey Jack-kaas - 1 kopje Monterey jack kaas (versnipperd).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je rundvlees Enchilada Ovenschotel
Deze snelle en gemakkelijke braadpan heeft een korte voorbereidingstijd en staat alleen in de oven 30 minuten! Om te beginnen heb je een raspset, koekenpan, spatel en een bakvorm of braadpan van 9x13 nodig.
Rundvlees enchilada braadpan maakt Presenteren 8. Dit recept is een echte publiekstrekker, perfect om mee te nemen naar je volgende sociale bijeenkomst of eenvoudig genoeg voor een doordeweekse avondmaaltijd!
- Voorbereiden. Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en smeer je 9x13 ovenschaal licht in met antiaanbaklaag.
- Kook vlees en voeg ingrediënten toe. In een grote koekenpan of braadpan bak je de 2 pond rundergehakt op middelhoog vuur. Verkruimel het gehakt terwijl het kookt, en als het ongeveer half gaar is, voeg dan de ½ eetlepel gedroogde gehakte ui, 2 theelepels knoflook, 4.5 ons in blokjes gesneden groene chilipepers, 1 bosje gehakte koriander en ½ kopje in blokjes gesneden tomaten toe.
- Vet aftappen. Roer om te combineren en kook 1-2 minuten, laat overtollig vet weglopen als dat nodig is. Voeg 1 eetlepel limoensap toe en haal van het vuur.
- Stel de braadpan samen. Giet ongeveer ¼ kopje van de enchiladasaus op de bodem van je 9x13 pan en voeg vervolgens de onderste laag van 2-3 tortilla's toe. Bestrijk met ⅓ van het gehaktmengsel, ⅓ van de gecombineerde geraspte kazen en ⅓ van de resterende rode enchiladasaus. herhaling de lagen nog twee keer.
- Kook en serveer. Bak in het midden van uw voorverwarmde oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 30-35 minuten of tot de randen borrelen en de kaas volledig is gesmolten. Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen alvorens te serveren.
Verrijk uw maaltijd door deze ovenschotel te serveren met een kant van verse guacamole, pico de galloOf een frisse groene salade. Probeer het erbij te serveren Airfryer Tortillachips en geroosterde salsa roja. Deze zijkanten voegen frisheid toe en brengen de stevige ovenschotel in evenwicht. Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Combineer ui met gehakt: Als u verse ui gebruikt, voeg deze dan toe aan de koekenpan wanneer u het gehakt bruin maakt. Het is niet nodig om de uien apart te bakken; ze zullen perfect naast het rundvlees koken.
- Garneren met verse ingrediënten: Houd een kleine portie gehakte koriander en tomatenblokjes opzij om als verse garnering te gebruiken bij het serveren van de ovenschotel. Dit voegt een uitbarsting van kleur en smaak toe vlak voor het eten.
- Vet efficiënt afvoeren: Om overtollig vet uit de koekenpan te verwijderen, kantelt u deze voorzichtig en schept u het vet uit uw in blokjes gesneden chilipepers in een pot of het lege blik. Zo voorkom je dat je ovenschotel te vettig wordt.
- Aanpassen aan koolhydraatarme voorkeuren: Maak deze ovenschotel koolhydraatarm door koolhydraatarme tortilla’s te kiezen. Voor degenen die niet op koolhydraten letten, kun je al je favoriete enchilada-vullingen toevoegen, zoals rijst, zwarte bonen, zure room of groene uien om de smaak en textuur te verbeteren.
- Gelaagdheidstechniek: Voor een gelijkmatige verdeling van de smaken dient u de ingrediënten zorgvuldig in laagjes te leggen. Begin met een dunne laag saus op de bodem van je ovenschaal om plakken te voorkomen, gevolgd door tortilla's, dan rundvlees en kaas. Herhaal de lagen voor een goed gestructureerde ovenschotel.
- Kaassoorten: Experimenteer met verschillende soorten kaas voor gevarieerde smaken en texturen. Een mix van scherpe cheddar en Monterey Jack zorgt voor een mooie balans tussen smaak en smeltbaarheid. Overweeg om er wat cotija-kaas overheen te strooien voor een zoute afdronk.
- Aanpassing van kruidenmengsels: Personaliseer je ovenschotel met een zelfgemaakte kruidenmix. Combineer klassieke enchiladakruiden zoals komijn, knoflookpoeder en oregano met een vleugje cacaopoeder voor een diep, complex smaakprofiel.
🥡 Opslaan en opwarmen
Wikkel de braadpan strak in huishoudfolie om te bewaren, of breng de restjes over in een luchtdichte opslagcontainer. in de koelkast voor tot 2-3 dagen (de tortilla's worden vochtig).
Bevriezen
Om je samengestelde braadpan in te vriezen (als voorgerecht) wikkel stevig in plastic huishoudfolie en vervolgens in stevige aluminiumfolie. Label met de datum en maximaal 3 maanden bewaren.
Wanneer klaar om te serveren, bak uit de vriezer voor het beste resultaat. Kook op 350 ° F (175 ° C) gedurende 1 uur en 15 minuten of tot ze gaar zijn.
Bevriezen gekookte rundvlees enchilada braadpan, doe de volledig afgekoelde restjes over in een diepvriescontainer en vries ze maximaal 3 maanden in.
Opwarmen
Verwarm grote porties in de oven op 350 ° F (175 ° C) tot het is opgewarmd.
Warm individuele porties snel op in de magnetron in een magnetronbestendige schaal. Verwarm gedurende 1 minuut op hoog vermogen, draai en verwarm vervolgens in kortere intervallen van 30 seconden totdat de braadpan naar tevredenheid is verwarmd.
❓ Veelgestelde vragen
Je kunt deze ovenschotel absoluut van tevoren klaarmaken! Kook het gehakt en doe het in een bakje apart van de tortilla's, enchiladasaus en kaas. Volg het recept om de braadpan in elkaar te zetten en binnen 3 dagen bakken.
Als alternatief kunt u zie mijn vriezer instructies hierboven om deze braadpan maximaal 3 maanden van tevoren te bereiden.
Zeker! Ze zijn ook super lekker in mijn runder-enchilada ovenschotel! Voor extra textuur, bak de tortilla's in de pan voordat je ze in je braadpan legt.
Als je braadpan vochtig wordt, kunnen het een paar verschillende dingen zijn. Of je hebt het rundergehakt niet genoeg uitgelekt of te veel kaas toegevoegd. Deze beide dingen kan extra sappen veroorzaken om in de tortilla's te weken.
Je kunt ook proberen de tortilla's te frituren een barrière creëren wat helpt voorkomen dat je te veel enchiladasaus laat weken.
😋 Lekkerder Braadpan Recepten
- Braadpan met rundvlees en kaas- Als je van Italiaans geïnspireerde diners houdt, probeer dan de volgende keer deze heerlijke ovenschotel met rundvlees en kaas!
- Bloemkool Ham Pasta Braadpan- Maak deze ovenschotel als je ham over hebt van vakantiebijeenkomsten!
- Doritos Kip Ovenschotel Met Roomkaas- Dit recept is gemakkelijk en lekker, je kinderen zullen verliefd worden!
- Mexicaans Rundergehakt- Een heerlijke en veelzijdige Mexicaanse braadpan klaar om te serveren in minder dan een uur!
- Pepperoni Pizza Ovenschotel- Een smakelijke combinatie van pepperoni-pizza en pastaschotel waar het hele gezin van zal genieten!
- Kip Broccoli Rijst Braadpan- Een snelle en gemakkelijke braadpan met kip, perfect voor drukke doordeweekse avonden!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Rundvlees Enchilada Braadpan
Ingrediënten
- 2 pond gehakt
- ½ eetlepel gedroogde ui
- 2 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 4.5 oz in blokjes gesneden groene chilipepers (ingeblikte chilipepers, uitgelekt)
- 1 bos koriander (gehakt, bewaar wat voor garnering indien gewenst)
- ½ kop tomaat (in blokjes gesneden, of gebruik petite in blokjes gesneden tomaten uit blik)
- 1 eetlepel limoensap
- 2 kopjes enchilada saus (zie recept, of gebruik 16 ons ingeblikte rode enchiladasaus)
- 8 Groot bloem tortilla's (8-12 tortilla's, meer voor kleinere maïstortilla's)
- 1 kop cheddar kaas (versnipperd)
- 1 kop monterey jack kaas (versnipperd)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en smeer je 9x13 ovenschaal licht in met antiaanbaklaag.
- In een grote koekenpan of koekenpan, bruin het gehakt op middelhoog vuur. Verkruimel het gehakt terwijl het kookt, en als het ongeveer halverwege gaar is, voeg dan de gedroogde gehakte ui, knoflook, in blokjes gesneden groene chilipepers, gehakte koriander en in blokjes gesneden tomaten toe.
- Roer om te combineren en kook 1-2 minuten, laat overtollig vet weglopen als dat nodig is. Voeg het limoensap toe en haal van het vuur.
- Giet ongeveer ¼ kopje van de enchiladasaus in de bodem van je 9x13 pan en voeg de onderste laag van 2-3 tortilla's toe. Top met ⅓ van het rundergehaktmengsel, ⅓ van de gecombineerde geraspte kazen en ⅓ van de resterende rode enchiladasaus. Herhaal de lagen nog twee keer.
- Bak in het midden van uw voorverwarmde oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 30-35 minuten of tot de randen borrelen en de kaas volledig is gesmolten. Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen alvorens te serveren.
Opmerkingen
- Als u verse ui wilt gebruiken, kook deze dan tegelijk met het bruinen van het gehakt. Je kookt ze samen, je hoeft de uien niet eerst te bakken.
- Bewaar een klein deel van de gehakte koriander en in blokjes gesneden tomaten voor de garnering van de braadpan bij het serveren, indien gewenst.
- Om het vet uit je koekenpan te laten lopen, kantel je de koekenpan en schep je het vet in een pot.
- Deze braadpan kan koolhydraatarm zijn als je kiest voor koolhydraatarme tortilla's. Anders kun je al je favoriete enchilada-vullingen toevoegen. Voeg desgewenst rijst, zwarte bonen, zure room of groene uien toe.
- Bewaren: Wikkel de braadpan strak in huishoudfolie om te bewaren, of breng de restjes over in een luchtdichte opslagcontainer. Maximaal 2-3 dagen in de koelkast bewaren (de tortilla's worden vochtig).
- Invriezen: om je samengestelde braadpan in te vriezen (als voorgerecht) wikkel stevig plastic huishoudfolie en vervolgens in stevige aluminiumfolie. Label met de datum en bewaar tot 3 maanden. Als u klaar bent om te serveren, bakt u voor het beste resultaat diepgevroren. Kook op 350 ° F (175 ° C) gedurende 1 uur en 15 minuten of tot ze gaar zijn.
Om gekookte rundvlees-enchilada-braadpan in te vriezen, brengt u de volledig afgekoelde restjes over in een vriezer voor opslag en vriest u ze maximaal 3 maanden in. - Opwarmen: Verwarm grote porties in de oven op 350 ° F (175 ° C) tot het is opgewarmd. Verwarm individuele porties in de magnetron in een magnetronbestendige schaal. Verwarm gedurende 1 minuut op hoog vermogen, draai en verwarm vervolgens in kortere intervallen van 30 seconden totdat de braadpan naar tevredenheid is verwarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties