Mijn ongelooflijk makkelijk BBQ-gebakken varkensribbetjes het wordt zo mals en vochtig dat je geen restjes meer overhoudt! Gebruik mijn zelfgemaakte droge rub van varkensvlees, of kies je favoriete rub om deze spareribs perfect op smaak te brengen! Deze BBQ-gebakken varkensspareribs zullen een publiekstrekker zijn op je volgende borrel!
Ga naar:
Makkelijke BBQ-spareribs
Deze BBQ-gebakken varkensspareribs zullen door al je vleesminnende gasten gesmaakt worden! Ze zijn zo zacht en sappig dat ze van het bot vallen! Deze ribben zijn het hele jaar door geweldig voor elke gelegenheid!
Deze varkensspareribs zijn niet alleen heerlijk, maar ook nog eens erg lekker makkelijk te maken! Het enige dat nodig is, is een simpele varkensvlees droog wrijven, barbecue saus, en een beetje geduld terwijl ze tot in de perfectie koken!
Makkelijke, pittige varkensspareribs zijn een heerlijk smaakvol onderdeel van het gezin diners!
Als u graag het hele jaar door smakelijke gerechten met barbecuesmaak serveert, zult u zeker genieten van onze eenvoudige, op de barbecue gebakken recepten! Probeer zeker enkele van onze nieuwste recepten uit, zoals BBQ gebakken worst, gebakken BBQ kippendijen, barbecue varkensrib tips en gebakken BBQ shortribs!
🥘 Ingrediënten
Deze ingrediënten zijn zo eenvoudig dat u ze bij uw plaatselijke supermarkt kunt vinden. Bovendien heb ik voor mijn eenvoudige droge rub-recept voor varkensvlees slechts een paar eenvoudige ingrediënten nodig die je waarschijnlijk in je kruidenkast hebt zitten!
- Varkensvlees Spareribs – 1 rek varkensspareribs.
- Varkensvlees - ¼ kopje varkensvlees rub (Bekijk mijn recept voor droge rub van varkensvlees, of gebruik je favoriete merk).
- Barbecue saus - 1 kopje van je favoriete barbecuesaus; probeer mijn honing BBQ-saus.
- Vloeibare rook - 2 theelepels vloeibare rook.
- Appelcider azijn - 1 eetlepel appelciderazijn (optioneel).
Als je het leuk vindt om in stevige, vlezige ribben te graven, bekijk dan zeker mijn collectie van fabelachtig rib recepten!
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Hoe barbecuevarkensspareribs bakken
Mijn BBQ-gebakken varkensspareribs zijn zo ongelooflijk eenvoudig maken! Het enige wat je nodig hebt is een bakplaat en een rijgborstel!
Dit recept maakt Presenteren 4 van 4 tot 5 ribben per persoon. Reken op het serveren van 3 als je echt honger hebt!
Verwarm & verwijder Silverskin (optioneel)
- Voorverwarmen. Verwarm je oven tot 250 ° F (120 ° C). Leg vellen aluminiumfolie op een omrande bakplaat om een "buidel”. Spoel uw varkensribstuk af met koud water en dep ze droog met keukenpapier.
- Verwijder de zilverhuid (optioneel). Voor perfect malse ribben, moet u de zilverhuid of het membraan aan de onderkant van de ribben verwijderen (de botkant). Neem een botermes en schuif het onder het dunne membraan. Til vervolgens het vel membraan op en trek het voorzichtig omhoog en weg van de vetlaag aan de onderkant van de ribben. (*zie toelichting).
Kruid en kook de ribben in folie
- Kruid de spareribs. Zorg ervoor dat u voldoende aluminiumfolie gebruikt om een zakje te maken dat groot genoeg is voor uw spareribs. (Als je de . wilt toevoegen optioneel 1 eetlepel appelciderazijn, gebruik het om over de ribben te borstelen voor het kruiden). Leg de ribben met de vleeskant naar boven en breng op smaak met je ¼ kopje pork rub, zorg ervoor dat je wat kruiden voor de onderkant bewaart. Draai de ribben om en kruid ook de botkant. Met het vlees gezicht naar beneden, sluit het aluminium zakje goed af.
- Koken. Plaats het afgesloten zakje op een bakplaat en kook gedurende 2 uur of tot het gaar en volledig gaar is. Haal uit de oven en toename de temperatuur tot 400°F (205 ° C).
Saus & Afwerking Het bakken van uw Spareribs
- Draai de ribben om. Ontlucht het foliezakje voorzichtig om de stoom te laten ontsnappen, open het en gooi eventuele vetsappen weg. Draai je vlees om zodat het vlees naar boven wijst omhoog.
- Saus toevoegen. Combineer 1 kopje barbecuesaus en 2 theelepels vloeibare rook. Borstel de combinatie op de ribben, zorg ervoor dat bedek alle kanten.
- Koken. Laat de folie open en het vlees naar boven gericht. Plaats de ribben terug in de oven zodra deze een temperatuur van 400 °C heeft bereikt. Kook nog eens 205-30 minuten, indien gewenst meer saus aanbrengen. Haal ze uit de oven als ze klaar zijn, snijd individuele ribben en serveer.
Deze spareribs van varkensvlees zou geweldig smaken met wat gebakken aardappelen en uien or Zuidelijk gebakken mais! Je kunt ook een geweldige vegetarische kant toevoegen, zoals mijn geroosterde groentemix!
Als je het je afvraagt wat te serveren met BBQ ribs, je kunt mijn beste en favoriet zien Bijgerechtrecepten voor de barbecue vindt u hier! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Verwijder het membraan door een botermes te gebruiken om onder het membraan te schuiven en vervolgens een papieren handdoek om het membraan vast te pakken. Dit is de gemakkelijkste manier om het te verwijderen. *Als je eenmaal een gedeelte van de vetlaag hebt getild, kan het grootste deel van het membraan voorzichtig van de ribben worden getrokken.
- Strooi er uw BBQ-sausribben over met een paar eetlepels lichtbruine suiker als afwerking voor een extra zoet en plakkerig laagje.
- De optionele appelciderazijn gebruiken is een geweldige manier om je ribben mals te maken (vooral als je ervoor hebt gekozen om de silverskin NIET te verwijderen).
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar restjes luchtdicht in de koelkast voor maximaal 3-6 dagen, maar gebruik binnen de eerste 3-4 dagen voor de beste kwaliteit.
Vries uw BBQ-spareribs maximaal in 4-6 maanden door ze stevig in te pakken in stevige folie en doe ze in een luchtdichte verpakking. Ontdooi de ribben een nacht voordat je ze weer opwarmt.
Opwarmen
Verwarm je oven voor op 250 ° F. (120 ° C)Plaats vervolgens de overgebleven ribben in een ovenschaal of bakplaat met rand (je kunt een scheutje water of bouillon toevoegen om ze vochtig te houden). Bedek de schaal met aluminiumfolie en verwarm ongeveer 20-30 minuten of tot het naar tevredenheid is opgewarmd.
Merk op dat je ook meer saus kunt toevoegen, en voor perfect opgewarmde spareribsVerwijder de aluminiumfolie en laat het opwarmen de laatste 10 minuten onafgedekt opwarmen.
❓ Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen Spare Ribs, Baby Back Ribs en St. Louis Ribs?
St. Louis-ribben zijn extreem vlezig en smaakvol vanwege de grote hoeveelheid vet. De ribben van de baby zijn veel kleiner, gebogen, slanker en erg mals. Spareribs zijn groter dan babyruggen en hebben meer bot en vet, waardoor ze erg smaakvol zijn.
Hoeveel ribben moet ik per portie serveren?
Dit is afhankelijk van het soort spareribs dat je serveert! Voor deze spareribs is een typische portie 4-5 spareribs per persoon. Voor babyruggen, omdat ze klein zijn, is een portie 6 ribben. Runderruggen of ribben in landelijke stijl zijn slechts 2 of 3 ribben per persoon.
Welke temperatuur moet ik gebruiken om ribben langzaam te garen in de oven?
Ik kook graag mijn spareribs (ofwel runderribben of varkensribbetjes) bij 200°F tot 250°F. Kook 2 ½ tot 3 uur voor malse ribben die smelten in je mond.
🥩Meer Heerlijke varkensvleesrecepten
- Slow Cooker Varkensribbetjes in landelijke stijl
- Airfryer Gevulde Varkenskoteletten
- Gebraden Varkensribeye
- Varkenslendekarbonades in landelijke stijl
- Gerookt Varkensgebraad
- Gietijzeren karbonades
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
BBQ-gebakken varkensribbetjes
Ingrediënten
- 1 rek spareribs van varkensvlees
- ¼ kop varkensvlees rub (zie recept of gebruik je favoriete merk)
- 1 kop barbecuesaus
- 2 theelepel vloeibare rook
- 1 eetlepel appelcider azijn (Optioneel)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 250 ° F. (120 ° C) en plaats vellen aluminiumfolie op een omrande bakplaat om een 'zakje' te maken. Spoel de spareribs af met koud water en dep ze droog met keukenpapier.
- (Optioneel) Voor perfect malse ribben, moet u de zilverhuid of het membraan aan de onderkant van de ribben verwijderen (de botkant). Neem een botermes en schuif het onder het dunne membraan, til het membraan op en trek het voorzichtig omhoog en weg van de vetlaag aan de onderkant van de ribben (*zie toelichting).
- Pak voldoende aluminiumfolie om een zakje rond je varkensspareribs te maken, gebruik indien nodig meerdere vellen en plaats de ribben met de vlezige kant naar boven. Kruid rijkelijk met de dry rub. Draai en kruid ook de botkant van je ribben. Met het vlees naar beneden gericht, sluit u het zakje van aluminiumfolie goed af, zodat u het goed afsluit. *Als je de optionele appelciderazijn wilt toevoegen, gebruik deze dan om over de ribben te strijken voordat je deze in deze stap kruiden.
- Plaats het verzegelde zakje met de ribben op een bakplaat en kook tot ze gaar en volledig gaar zijn, ongeveer 2 uur. Haal de spareribs uit de oven en verhoog de oventemperatuur naar 400°F (205 ° C).
- Laat de ribben iets afkoelen zodat je het 'zakje' aluminiumfolie kunt vasthouden. Ontlucht het zakje voorzichtig om de stoom te laten ontsnappen, open het en gooi alle vetsappen weg. Draai je ribben zodat het vlees weer naar boven wijst.
- Combineer de vloeibare rook met de BBQ-saus en smeer het op je spareribs, zodat alle kanten bedekt zijn. Laat de folie open en de spareribs met het vlees naar boven gericht, en keer terug naar de oven zodra het 400 ° F heeft bereikt (205 ° C).
- Kook nog 30-45 minuten. Breng indien gewenst opnieuw barbecuesaus aan. Haal ze uit de oven als ze klaar zijn, snijd ze in afzonderlijke ribben en serveer.
Opmerkingen
- Gebruik een botermes om onder de zilverhuid te schuiven en vervolgens een papieren handdoek om het membraan vast te pakken. Dit is de gemakkelijkste manier om er een goede grip op te krijgen voor verwijdering. *Als je eenmaal een gedeelte van de vetlaag hebt getild, kan het grootste deel van het membraan voorzichtig van de ribben worden getrokken.
- Bestrooi je BBQ sauced ribs met een paar eetlepels lichtbruine suiker bij het afwerken voor een extra zoete, plakkerige en gekarameliseerde sauslaag.
- Het gebruik van de optionele appelciderazijn is een geweldige manier om je ribben mals te maken (vooral als je ervoor hebt gekozen om de silverskin NIET te verwijderen).
- Bewaar overgebleven ribben, ofwel strak verpakt in aluminiumfolie of in een luchtdichte verpakking. Bewaar gekoeld tot 3-6 dagen, maar gebruik binnen de eerste 3-4 dagen voor de beste kwaliteit.
- Vries uw BBQ-spareribs tot 4-6 maanden in door ze stevig in aluminiumfolie te wikkelen en de verpakte ribben in een luchtdichte container of diepvrieszak te plaatsen.
- Ontdooi ingevroren ribben een nacht in de koelkast om te ontdooien voordat u ze weer opwarmt.
- Verwarm je oven voor op 250 ° F. (120 ° C) plaats dan je overgebleven ribben in een ovenschaal of omrande bakplaat (je kunt een scheutje water of bouillon toevoegen om ze vochtig te houden). Dek de schaal af met aluminiumfolie en verwarm ongeveer 20-30 minuten, of tot het geheel naar tevredenheid is opgewarmd. Merk op dat je ook meer saus kunt toevoegen en voor perfect opgewarmde ribben de aluminiumfolie verwijderen en de laatste 10 minuten onafgedekt opwarmen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Pam zegt
Gemakkelijke manier om ribben te maken en ze zijn perfect geworden!!! Bedankt voor het delen van je recepten.
Ed zegt
Dank je! Perfecto uitgekomen !!