Gebakken spaghetti en gehaktballen is een gemakkelijke ovenschotel met lagen spaghetti bedekt met saus, kaas en gehaktballen! Dit smakelijke comfort food-diner kan worden geladen met kaasachtige goedheid om uw hele gezin te plezieren! Bovendien is het het perfecte gebruik van restjes van een spaghettidiner!
Heerlijke gebakken spaghetti en gehaktballen is een geweldige ovenschotel om je spaghetti-avondresten op te gebruiken!
Gebakken spaghetti en gehaktballen {eenvoudig overgebleven recept}
Deze heerlijke spaghetti ovenschotel is makkelijk te maken en een uitstekend gebruik van restjes van je spaghettidiners!
Hoe maak je gebakken spaghetti en gehaktballen
Begin met het voorverwarmen van je oven tot 350 ºF (175 ºC) en smeer of spuit je ovenschaal in met een antiaanbakspray terwijl je je pasta kookt. Start je pasta in een grote pan of Nederlandse oven met gezouten water. Kook en kook de pasta volgens de instructies op de verpakking, min 2 minuten voor een al denté textuur (aangezien de pasta ook kookt tijdens het bakken).
Giet de gekookte pasta af zonder spoelen en doe het terug in je soeppan of Nederlandse oven. Gooi om de pasta met een eetlepel extra vierge olijfolie en een theelepel Italiaanse kruiden.
Voeg de marinara- of spaghettisaus, de volledig gekookte gehaktballetjes toe ( zie hieronder voor zelfgemaakte rundergehaktballetjes instructies), en een half kopje portie van de geraspte mozzarella kaas. Gooi om grondig te combineren.
Breng de gecombineerde ingrediënten van de ovenschotel over in uw voorbereide ovenschaal en verdeel de inhoud gelijkmatig. * Om je ovenschotel te maken lijken op de foto (jammie!), reserveer verschillende gehaktballetjes om op de pasta te leggen. Snijd verse, babymozzarellaballetjes doormidden en leg ze tussen de gehaktballetjes (in plaats van de ovenschotel na 1 minuten baktijd te vullen met de resterende 2/30 kop geraspte mozzarella). Bak 35 minuten.
Bak op 350ºF (175 ºC) gedurende 30 minuten, haal uit de oven en bedek met de resterende halve kop portie van geraspte mozzarellakaas. Keer terug naar de oven en bak nog eens 10 minuten, of tot de kaas volledig is gesmolten en de braadpan lichtjes rond de randen borrelt.
Haal uit de oven en serveer direct. Garneer met vers geraspte Parmezaanse kaas, jonge basilicumblaadjes, gehakte verse basilicum of peterselie, en / of Italiaanse kruiden.
Combineer en bak je zelfgemaakte gehaktballen
Om uw zelfgemaakte gehaktballen te maken, kunt u een pond rundvlees gebruiken, zoals vermeld in het onderstaande recept. Echter je kunt ook een combinatie gebruiken van rundvlees en gemalen varkensvlees of Italiaanse worst, alle gemalen varkensvlees of alle Italiaanse worst (Ik hou van milde of zoete Italiaanse worst voor gehaktballen).
Combineer al je gehaktbal ingrediënten in een grote mengkom: rundergehakt, losgeklopt ei, Parmezaanse kaas, paneermeel of Panko, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Gebruik schone handen of een grote menglepel om goed te combineren.
Rol je gehaktballen grof uit Gehaktballetjes van 1 1/4 tot 1 1/2 inch en breng over naar uw braadpan of ovenschaal die is bedekt met een eetlepel extra vierge olijfolie. Bak op 350 ºF (175 ºC) gedurende 20 minuten, of tot de gehaktballetjes van binnen niet meer roze zijn.
Volledig gekookte gehaktballen moet ook een interne temperatuur van 165 ºF hebben (74 ºC) zoals gelezen door een digitale vleesthermometer. Dit is belangrijker in het geval van een braadpan die u samenstelt om later te bakken. * Voedselveiligheid is altijd belangrijk, maar in dit geval is het niet zo belangrijk als je de spaghetti en gehaktballen in een paar minuten gaat bakken - waar ze samen met de pastabak blijven koken.
Haal uit de oven als je klaar bent en combineer met pasta en saus zoals hierboven aangegeven en in de receptenkaart hieronder. Enjoy!
Ingrediënten, variaties, vervangingen en add-ins
- Pasta: Elke lange pasta is geschikt voor dit gerecht. Spaghetti of dunne spaghetti pastanoedels zijn mijn favoriete keuzes. Echter, kleinere pasta's zoals penne, rigatoni, farfalle (vlinderdas pasta), schelpen of wat je ook bij de hand hebt, werkt in een mum van tijd!
- Saus: Zelfgemaakte spaghettisaus of marinara zijn heerlijk, maar omwille van de tijd kun je ook je favoriete in de winkel gekochte sauzen gebruiken. Kruid commerciële sauzen naar eigen smaak door verse Italiaanse kruiden zoals basilicum en oregano toe te voegen. Een van mijn geheimen voor geweldige spaghettisaus (en pizzasaus) is om gedroogde venkelzaadjes te malen en toe te voegen aan elke gekochte winkel of zelfgemaakte saus.
- gehaktballen: Dit is een onderdeel dat ik altijd het liefst gebruik zelfgemaakte gehaktballen. Gehaktballen kunnen van tevoren worden gemaakt en ingevroren om later te serveren, of vers worden gekookt voor een spaghettidiner en / of deze eenvoudige ovenschotel. Ik gebruik graag milde of zoete Italiaanse worst voor mijn Italiaanse gehaktballen, maar worst kan ook gecombineerd worden met gehakt of de gehaktballen kunnen alleen gemaakt worden met hamburgervlees.
- Kaas: Mozzarella en Parmezaanse kaas zijn een must voor dit smakelijke diner! Meng versgeraspte mozzarella door de spaghetti- en sauslagen of voeg tussen de lagen toe. Een laag Ricotta of mascarpone kaas kan ook tussen de spaghettilagen worden toegevoegd, of maak uw roomkaas of cottage cheese 'Italian-ey' met toegevoegde verse basilicum als vervanging.
- Groente-roerwerken: Voeg nog wat groenten toe aan dit pittige gerecht! Champignons zijn favoriet bij het hele gezin, en iedereen houdt van courgette of rode paprika en mijn dochter vraagt af en toe om olijven.
Als je houdt van gemakkelijke spaghettidiners, probeer mijn romige, kaasachtige kippenspaghetti met rotel! Of wat spaghetti bedekt met mijn klassieker en ongelooflijk lekker basilicum pestosaus!
Gebakken Spaghetti en Gehaktballen
Ingrediënten
Gebakken Spaghetti en Gehaktballen
- 1 8 oz spaghetti noedels (gekookt - al dente, uitgelekt)
- 1 Eetlepel olijfolie (ectra maagd)
- 1 theelepels Italiaanse kruiden
- 24 oz spaghetti saus (of marinarasaus - ongeveer 4 kopjes)
- 1 kop mozzarella kaas (vers geraspt, 2 gelijke porties van elk 1/2 kop)
Rundvlees Gehaktballen
- 18 gehaktballetjes volledig gekookt (bij gebruik in de winkel)
- 1 lb gehakt
- 1 grote ei (geslagen)
- 1 / 4 kop Parmezaanse kaas (vers geraspt of Parmezaanse kaas / Romano-kaasmix)
- 1 / 4 kop paneermeel (Italiaanse smaak heeft de voorkeur - paneermeel of Panko)
- 1 / 4 theelepels knoflook poeder
- 1 / 4 theelepels uien poeder
- 1 / 4 theelepels elk, zout en peper (of naar smaak)
- 1 Eetlepel olijfolie (extra vierge)
Instructies
Gebakken Spaghetti en Gehaktballen
- Verwarm je oven voor op 350 graden F. (175 graden C) en vet of bedek uw ovenschaal met een antiaanbakspray. * U kunt dezelfde ovenschaal gebruiken waarin de gehaktballetjes zijn gebakken, als u zelfgemaakte gehaktballetjes maakt (zie hieronder).
- Kook de pasta in een grote soeppan of Nederlandse oven volgens de instructies op de verpakking, min 2 minuten voor een al dente textuur. Giet de pasta af, maar spoel hem niet, en doe hem terug in je pan.
- Gooi de gekookte pasta met 1 eetlepel olijfolie en 1 theelepel Italiaanse kruiden. Voeg de marinara toe (of spaghetti) saus, volledig gekookte gehaktballetjes en de helft van de geraspte mozzarellakaas. Gooi om te combineren.
- Breng de gecombineerde ingrediënten van de braadpan over naar uw ingevette braadpan of ovenschaal. Verdeel gelijkmatig. * Om je ovenschotel er uit te laten zien zoals op de foto, heb ik een aantal van mijn gehaktballetjes gereserveerd en verse baby mozzarella balletjes gebruikt, in tweeën gesneden en tussen de gehaktballetjes geplaatst (in plaats van de resterende portie geraspte mozzarella die na 30 minuten kooktijd wordt toegevoegd) . Bak 35 minuten.
- Bak op 350 graden F. (175 graden C) gedurende 30 minuten, haal uit de oven en voeg het resterende halve kopje geraspte mozzarellakaas toe aan de bovenkant van de pasta. Blijf nog 10 minuten koken, of tot het bubbelt en de kaas volledig is gesmolten. Haal uit de oven en serveer direct. Garneer met vers geraspte Parmezaanse kaas en basilicum, of gehakte peterselie of Italiaanse kruiden, indien gewenst.
Rundvlees Gehaktballen
- Meng in een grote mengkom het rundvlees, ei, Parmezaanse kaas, paneermeel, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Gebruik je handen of een grote menglepel om goed te combineren. Rol gehaktballetjes uit tot 1 1/4 - 1 1/2 inch gehaktballen, of ongeveer 18 gehaktballen.
- Vet je braadpan of ovenschaal in met 1 eetlepel olijfolie en leg de gehaktballetjes in de ovenschaal. Bak op 350 graden F. (175 graden C) gedurende 20 minuten, of tot ze niet meer roze van binnen zijn en ze een interne temperatuur van 165 graden F. hebben bereikt (74 graden C) zoals gelezen door een digitale vleesthermometer. Haal uit de oven en voeg toe aan de pastaschotel.
Video
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie ontwikkelde voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en fantastische dessertrecepten!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
Laat een reactie achter