My roomkaas pasta is een gemakkelijk te maken snel diner dat perfect is voor doordeweekse avonden en kan worden aangekleed voor het weekend! Perfect gekookte spaghetti wordt gegooid in knoflookroomkaas en Parmezaanse saus die elke streng omhult!
Roomkaas Pasta Recept
Ik hou van pasta-avond! Een rijke, romige pasta is altijd mijn go-to. Romige pasta's zijn gewoon zo goed, en deze roomkaaspasta is niet anders!
Spaghetti pasta is bedekt met een kaasachtige saus die is geparfumeerd met knoflook en zwarte peper. Zijn de perfecte pasta-verwennerij.
Kaasachtig, knoflookachtig en ultra-romig - mijn roomkaaspasta wordt een van je favorieten!
Ga naar:
Dit pastarecept is geweldig omdat het klaar in slechts 20 minuten, en heeft slechts 3 stappen! Het is een heerlijke comfortmaaltijd die gemakkelijk genoeg is voor elke dag van de week.
Probeer het te gebruiken oude Parmezaanse kaas van goede kwaliteit kaas voor dit gerecht. Door ervoor te zorgen dat de beste kwaliteit ingrediënten in een eenvoudig gerecht worden gebruikt, smaakt het gastronomisch!
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Een eenvoudig recept! Ik hou van hoe dit recept gebruikt eenvoudig, hoge kwaliteit ingrediënten en is in een mum van tijd klaar.
Geweldig als bijgerecht of hoofdgerecht! Het beste van dit pastagerecht is dat je het helemaal alleen kunt eten of serveer als een heerlijke bijgerecht tot bijna elk eiwit.
Perfect Kaasachtig! Mijn roomkaas en Parmezaanse saus is ongelooflijk romig en perfect gekruid. Je eet het met een lepel!
🥘 Ingrediënten
Roomkaaspasta is zo makkelijk! Het gebruikt alledaagse ingrediënten die je waarschijnlijk al in je keuken hebt staan.
- 8 gram (ongekookt) Spaghettipasta – 8 ons is gelijk aan een half pond pasta. De meeste dozen pasta zijn 12 tot 16 droge ounces.
- 1 eetlepels Olijfolie – Extra vergine olijfolie (EVOO) is altijd mijn favoriete olie te gebruiken, vooral voor pasta!
- 1 theelepel Gehakte Knoflook – Ook gebruik een knoflookpers eventueel de knoflook pletten. 1 theelepel is ongeveer 1 tot 2 teentjes knoflook, afhankelijk van de grootte van het teentje.
- 2 eetlepels boter - Je kunt gebruiken gezouten of ongezouten boter hier om onze pastasaus te maken.
- 4 ons roomkaas - Dit is gelijk aan een half standaard blok roomkaas van 8 ons. Het zou moeten zijn verzacht tot kamertemperatuur voor gebruik.
- ¼ kopje Parmezaanse kaas – Ik geef de voorkeur aan vers geraspte Parmezaanse kaas om aan dit gerecht toe te voegen. Zorg ervoor dat je bewaar een beetje om erover te strooien!
- ¼ theelepel elk, Zout & Peper – Of om te proeven! Je hebt ook zout nodig voor het pastawater koken.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
📖 Variaties
Dit is een geweldig pastarecept dat is op zichzelf al geweldig, maar je kunt het altijd aanpassen met je favoriete toevoegingen!
Spinazie (of boerenkool) – Meng wat verse gehakte spinazie in de saus voor een heerlijke voedingsboost!
Champignons – Gebakken champignons zorgen voor een hartige, hartige toevoeging bij deze pasta.
Kip of Garnalen - Wil je een eiwit toevoegen? Serveer met gegrilde of aangebraden kip of garnalen erop!
Zongedroogde tomaten – Ik ben dol op het toevoegen van zongedroogde tomaten aan pasta! Zij zijn kleine uitbarstingen van intense smaak die zo goed werken in elk gerecht, vooral pastagerechten!
Kruiden – Roer of garneer deze pasta met je favoriete verse kruiden! Ik hou hier van vers gehakte peterselie, basilicum of bieslook.
🔪 Stapsgewijze instructies
Deze pasta van 20 minuten vereist een kaasrasp of microplano om de Parmezaanse kaas vers te raspen. Het is zo de moeite waard!
- Pasta koken. Start de pasta door een grote pan te vullen met gezouten water (ongeveer ½ gallon) en breng op hoog vuur aan de kook. Voeg vervolgens 8 ons droge spaghetti toe en kook tot het een al dente textuur is (*zie veelgestelde vragen). Giet de spaghetti af in een vergiet als de pasta gaar is, maar reserveer 1 kopje van het zetmeelrijke pastawater.
- Begin met de roomkaassaus. Terwijl de pasta klaar is met koken (begin nadat je de pasta aan het kokende water hebt toegevoegd)Verhit 1 eetlepel extra vierge olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit 1 theelepel gehakte of geperste knoflook tot het geurig is, ongeveer 30 seconden.
- Smelt boter in de saus. Voeg 2 eetlepels boter toe en laat deze smelten voordat je snel ½ kopje van het gereserveerde pastawater erdoor roert. Het zetmeelrijke water zal bewolkt worden en iets dikker worden.
Smelt Kaas, Gooi Pasta & Serveer
- Voeg kaas toe. Zet vervolgens het vuur laag en voeg 4 ons zachte roomkaas en ¼ kopje vers geraspte Parmezaanse kaas toe. Klop om de kazen te smelten en op te nemen in de saus.
- Gooi met pasta. Als de kazen gesmolten zijn, voeg je de al dente spaghetti toe en roer je goed door elkaar.
- Dienen. Portie uit en breng op smaak met ¼ theelepel zout en peper (of naar smaak) bij serveren.
Deze decadente roomkaaspasta is een snel en gemakkelijk diner dat zo gastronomisch smaakt! Ik serveer het graag bij het avondeten, gegarneerd met extra vers geraspte Parmezaanse kaas en gemalen zwarte peper. Serveer met een luchtige havermoutrol om al die kaassaus op te zuigen! Genieten van!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Sla het zouten van het pastawater niet over! In dit eenvoudige recept helpt het zouten van het water om de pastanoedels volledig op smaak te brengen. U wilt ongeveer een eetlepel zout per half pond pasta toevoegen.
- Let op de knoflook zodat deze niet aanbrandt! Verschroeide of verbrande knoflook bederft de smaak van je pasta. Ik raad aan om de knoflook goed in de gaten te houden of zelfs een klein scheutje water toe te voegen tijdens het sauteren om aanbranden te voorkomen.
- Maak de roomkaas zacht voor gebruik. Zet de roomkaas ongeveer 30 minuten van tevoren uit, zodat deze volledig op kamertemperatuur kan komen. Hierdoor smelt het veel sneller.
- Gebruik het resterende pastawater om de saus dunner te maken. Als je saus te dik wordt na het toevoegen van de roomkaas, kun je een beetje gereserveerd pastawater per keer toevoegen om het te verdunnen tot de gewenste consistentie.
🥡 Opslaan en opwarmen
Er is geen manier om restjes van deze geweldige pasta over te houden! Maar als je dat doet, bewaar de pasta dan in een luchtdichte trommel voor tot 3 dagen voor de beste kwaliteit.
Ik raad altijd aan om verse romige pastagerechten te maken, omdat de saus van structuur kan veranderen als hij bevroren is! Als u echter wilt de houdbaarheid verlengen van deze pasta overbrengen naar een vriezer-veilige container of opbergtas en bevriezen voor maximaal 3 maanden.
Ontdooi een nacht in de koelkast.
Roomkaaspasta opwarmen
Ik verwarm graag pastagerechten zoals deze op de kookplaat voor de beste kwaliteit! Voeg de overgebleven pasta toe aan een pan op middelhoog vuur.
Voeg een scheutje water, melk of kippenbouillon toe om aanbranden te voorkomen. Verwarm vervolgens de pasta langzaam onder af en toe roeren.
Je kunt meer geraspte Parmezaanse kaas toevoegen als deze eenmaal is opgewarmd, door te roeren. Deze methode zorgt ervoor dat de pasta in oude glorie hersteld!
🍽️ Meer gemakkelijke diners!
- Doritos Taco Salade
- Kip en paprika
- Garnalen Pasta
- Gezwarte Kabeljauw
- Crockpot Runderstoof
- Cajun Worst Pasta
❓ Veelgestelde vragen
Pasta al dente koken (betekent 'tot de tanden' in het Italiaans, of enigszins stevig) helpt de textuur en structuur van de pasta te behouden. Al dente pasta staat op tegen de saus en aan het overkoken dat plaatsvindt wanneer de gekookte pasta met de saus wordt gegooid. Meestal kunt u al dente pasta krijgen door deze 1 tot 2 minuten minder te koken dan op de verpakking staat aangegeven.
Ik altijd beveel ten zeerste aan om verse Parmezaanse kaas te raspen? in plaats van voorgeraspt te gebruiken, omdat het zo veel smaakvoller is! Bovendien is in de winkel gekochte geraspte Parmezaanse kaas bedekt met zetmeel dat voorkomt dat het goed in de saus smelt. Niemand wil een korrelige kaassaus!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Roomkaas Pasta
Ingrediënten
Instructies
- Begin met het vullen van een grote pan met gezouten water, ongeveer ½ gallon, en breng aan de kook. Kook de droge spaghetti pasta tot de textuur al dente is (*zie toelichting). Giet de spaghetti af met een vergiet, maar bewaar 1 kopje van het zetmeelrijke water.8 ons spaghetti
- Terwijl de pasta klaar is met koken (nadat de pasta aan het kokende water is toegevoegd), verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en bak de knoflook tot het geurig is, ongeveer 30 seconden. Voeg de boter toe en laat deze smelten voordat je snel ½ kopje van het water uit de spaghetti toevoegt. Het water wordt troebel en wordt iets dikker.1 theelepel knoflook, 2 eetlepel boter, 1 eetlepel olijfolie
- Zet het vuur laag en smelt de roomkaas met de Parmezaanse kaas in de pan. Meng vervolgens het kaasmengsel met de spaghetti, breng op smaak met peper en zout en serveer.4 oz roomkaas, ¼ kopje Parmezaanse kaas, ¼ theelepel elk, zout en peper
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Pasta is meestal al dente als het ongeveer 1-2 minuten minder wordt gekookt dan op de verpakking staat aangegeven.
- Zet de roomkaas ongeveer 30 minuten van tevoren zodat deze op kamertemperatuur kan komen, zo smelt hij sneller.
- Voor het beste resultaat is het belangrijk om vers geraspte Parmezaanse kaas te gebruiken. De in de winkel gekochte geraspte Parmezaanse kaas heeft een zetmeelachtige coating waardoor hij niet goed kan smelten.
- Gebruik indien nodig het resterende pastawater om de saus te verdunnen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Amy T zegt
Absoluut romig en heerlijk, ik serveerde deze pasta met een gegrilde steak en een glas Merlot!