Deze cheddar bacon bieslook koekjes zijn gemakkelijk te maken en boordevol cheddarkaas, knapperig spek en verse bieslook! Ze zijn perfect om te serveren bij het ontbijt of diner! Hartige smaken zijn te vinden in elke hap van deze malse, schilferige karnemelkkoekjes!!
Cheddar Bacon Bieslook Koekjes Recept
Geladen met kaas, spek en bieslook, deze koekjes zijn perfect voor zowel ontbijt als diner! Serveer ze met boter bij uw maaltijd en geniet van hun rijke en hartige smaken.
Het wordt tijd dat ik hier wat nieuwe bieslook laat groeien na onze verhuizing. Het is hier al drie jaar in het nieuwere huis, maar je weet hoe het leven kan zijn en hoe gemakkelijk het is om afgeleid te worden! Maar ik ben dol op bieslook, en ik geniet er echt van om met ze te koken!
🥘 Cheddar Spek Bieslook Koekjes Ingrediënten
Naast enkele eenvoudige bakingrediënten, zorg ervoor dat je wat karnemelk, bieslook en spek hebt! Ze zijn de sleutel tot het maken van deze ultralekkere koekjes!
- Patent Bloem - 4 kopjes bloem voor alle doeleinden, uitgelepeld en geëgaliseerd.
- Bakpoeder - 1½ eetlepel bakpoeder.
- Knoflook poeder - 2 theelepels knoflookpoeder.
- Zout - 1 theelepel zout.
- Boter - ¾ kopje KOUDE boter, in blokjes gesneden (1½ stokjes, of 12 eetlepels).
- Karnemelk - 1¾ kopjes koude karnemelk (of gebruik een karnemelkvervanger).
- Cheddar kaas - 4 ons vers geraspte cheddar kaas.
- Spek - 6 plakjes ontbijtspek, gekookt en verkruimeld (ongeveer ⅓ kopje).
- bieslook - ¼ kopje vers gesneden of gedroogde bieslook.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Cheddar Bacon Biscuit Biscuits te maken
Deze zelfgemaakte koekjes zijn niet moeilijk om te maken helemaal niet, zelfs als je het nog nooit eerder hebt gedaan! Alles wat je nodig hebt is een koekenpan om het spek in te bakken, een bakplaat, een mengkom, een deegroller, een metalen snijder en een deegsnijder (of keukenmachine).
Met dit recept maak je ongeveer 18 koekjes, dus perfect voor een grote groep!
Bereid het deeg voor
- Verwarm. Verwarm de oven voor op 450 ° F (230°C/Gasstand 8) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Bereid het spek voor. Bak 6 plakjes ontbijtspek op middelhoog vuur in een middelgrote koekenpan of koekenpan tot ze knapperig zijn (Ongeveer 8-10 minuten), halverwege de kooktijd keren. Zet opzij op een met keukenpapier beklede plaat wanneer het spek volledig gaar is.
- Combineren. Combineer in een grote mengkom 4 kopjes (500 gram) bloem voor alle doeleinden, 1½ eetlepel bakpoeder, 2 theelepels knoflookpoeder en 1 theelepel zout. Klop tot de ingrediënten zijn gelijkmatig verdeeld in de bloem, voeg dan ¾ kopje (170 gram) van koude, in blokjes gesneden boter.
- Snijden. Snijd de boter in je droge ingrediënten met behulp van een keukenmachine, deegsnijder of botermesjes die in een kriskrasbeweging tegen elkaar worden gesneden. Ga door tot je een ongeveer hebt Crumble ter grootte van een erwt.
- Mix. Voeg 4 ons geraspte kaas, verkruimeld spek en ¼ kopje (10 gram) van vers gesneden bieslook (of gedroogde bieslook). Roer om door het bloemmengsel te verdelen.
- Verzachten. Roer 1¾ kopjes (420 gram) karnemelk tot de droge ingrediënten goed zijn opgenomen en a zacht deeg wordt gevormd.
Rollen, snijden en bakken
- Rollen. Draai je koekjesdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het deeg 3-4 keer. Gebruik een deegroller om het deeg uit te rollen tot een grote rechthoek van ongeveer 1¼ inch dik.
- Snijden. Steek de koekjes uit met een ronde koekjes- of koekjesvorm van 2-2½ inch en leg ze op je voorbereide bakplaat. Laat ongeveer 1 cm ruimte tussen de koekjes. Breng de bakplaat met koekjes over naar je vriezer en 15 minuten afkoelen voor het bakken.
- Bakken. Breng de koekjes uit de vriezer naar de oven en bak op 450°F (230°C/Gasstand 8) gedurende 15-18 minuten of tot ze goudbruin zijn. Haal uit de oven en serveer onmiddellijk, of wikkel in een handdoek om warm te blijven voor het opdienen.
🍴 Wat te serveren met koekjes
Deze koekjes zijn geweldig, naast sommige kip gebakken kubus steak, gele aardappelpuree en land jus! Je kunt ze natuurlijk ook combineren met heel veel verschillende gerechten!
Check mijn bericht op wat te serveren met koekjes meer leren! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Zorg ervoor dat je koude boter gebruikt en karnemelk voor deze koekjes. Dit is het geheim van ongelooflijk schilferende laagjes!
- Wacht met het plaatsen van je koekjes in de oven tot hij klaar is met voorverwarmen. De hete oven zorgt ervoor dat de koude boter onmiddellijk smelt, het water verdampt en de laagjes helpen rijzen.
- Vergeet het deeg niet te koelen! Zoals eerder vermeld, zorgen koude ingrediënten ervoor dat deze koekjes hoog rijzen, dus je wilt ze tot het bakken koud houden.
🥡 Opslaan en opwarmen
Deze koekjes zijn het lekkerst als ze warm zijn, rechtstreeks uit de oven. Je kunt ze echter ook volledig laten afkoelen en in een afgesloten bak op kamertemperatuur 3-4 dagen bewaren.
Koekjes Invriezen
Je kunt je koekjes invriezen, gebakken of ongebakken. Voor gebakken koekjes, laat ze gewoon volledig afkoelen en plaats ze in een voedselbewaarzak om in te vriezen.
Leg voor ongebakken koekjes de hele bakplaat met uitgesneden koekjes een paar uur in de vriezer. Als ze eenmaal zijn ingevroren, kunt u ze vervolgens naar een voedselbewaarzak verplaatsen en ze maximaal invriezen 3 maanden. Laat ze ontdooien en bak dan zoals aangegeven.
Koekjes opwarmen
Indien gewenst kunt u uw koekjes opwarmen door ze op een bakplaat te plaatsen en in de oven op 300°F (150°C/Gasstand 2).
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
😋 Meer geweldige koekjesrecepten
- Boter Zwemkoekjes - Zelfgemaakte koekjes die in een plas boter worden gebakken.
- Cathead-koekjes - Grote en heerlijke dropkoekjes waar je op elk moment van de dag van kunt genieten.
- Dropkoekjes met 3 ingrediënten - Eenvoudige, snelle en makkelijke koekjes als aanvulling op elke maaltijd.
- Bisquick Koekjes - Pak een doos Bisquick bakmix voor deze extra simpele koekjes.
- Airfryer Koekjes - Ja, je kunt zelfs heerlijke koekjes maken met je airfryer!
- Rode Kreeft Koekjes - Dit copycat-recept repliceert deze ongelooflijk populaire koekjes thuis.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Cheddar Bacon Bieslook Koekjes
Ingrediënten
- 4 kopjes meel voor alle doeleinden
- 1 ½ eetlepel bakpoeder
- 2 theelepel knoflook poeder
- 1 theelepel zout
- ¾ kop boter (12 eetlepels of 1 ½ stokjes boter)
- 1 ¾ kopjes karnemelk (of karnemelkvervanger)
- 4 oz cheddar kaas (geraspt)
- 6 plakjes spek (gekookt en verkruimeld)
- ¼ kop bieslook (vers, gehakt of gedroogd)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 450°C (232°F) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Kook de plakjes spek op middelhoog vuur in een middelgrote koekenpan of koekenpan krokant (ongeveer 8-10 minuten)halverwege het koken omdraaien. Zet apart op een klein bord met keukenpapier, bekleed als het spek gaar is.
- Meng in een grote mengkom bloem, bakpoeder, knoflookpoeder en zout voor alle doeleinden. Klop tot de ingrediënten gelijkmatig over de bloem zijn verdeeld en voeg dan de koude, in blokjes gesneden boter toe.
- Snijd de boter in je droge ingrediënten met behulp van een keukenmachine, een deegsnijder of botermessen die in een kriskras tegen elkaar snijden. Ga door tot je een crumble van ongeveer een erwt hebt.
- Voeg de geraspte kaas, het verkruimelde spek en vers gesneden bieslook (of gedroogde bieslook) toe. Roer om door het bloemmengsel te verdelen.
- Roer de karnemelk erdoor (of karnemelkvervanger) totdat de droge ingrediënten grondig zijn verwerkt en er een zacht deeg is gevormd.
- Leg je koekjesdeeg op een licht met bloem bestoven werkblad en kneed het deeg 3-4 keer. Gebruik een deegroller om het deeg uit te rollen tot een grote rechthoek van ongeveer 1 cm dik.
- Snijd de koekjes uit met een ronde koekjes- of koekjesvorm van 2 tot 2 inch, en leg ze op de bakplaat. Laat ongeveer 1 cm ruimte tussen de koekjes. Leg de bakplaat met koekjes in je vriezer en laat 15 minuten afkoelen voordat je gaat bakken.
- Breng de koekjes uit de vriezer naar de oven en bak ze 450-232 minuten op 15 °C, of tot ze goudbruin zijn. Haal uit de oven en serveer onmiddellijk, of wikkel in een handdoek om warm te blijven voor het opdienen.
Opmerkingen
- Zorg ervoor dat je koude boter gebruikt en karnemelk voor deze koekjes. Dit is het geheim van ongelooflijk schilferende laagjes!
- Wacht met het plaatsen van je koekjes in de oven tot hij klaar is met voorverwarmen. De hete oven zorgt ervoor dat de koude boter onmiddellijk smelt, het water verdampt en de laagjes helpen rijzen.
- Vergeet het deeg niet te koelen! Zoals eerder vermeld, zorgen koude ingrediënten ervoor dat deze koekjes hoog rijzen, dus je wilt ze tot het bakken koud houden.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties