Mijn gemakkelijk te maken Cheddar Bacon Bieslookkoekjes zitten boordevol cheddarkaas, knapperig spek en verse bieslook, waardoor ze perfect zijn om te serveren bij het ontbijt of diner! De hartige smaken zijn te vinden in elke hap van deze malse, schilferige karnemelkkoekjes !!
Mijn smakelijke cheddar bacon bieslook karnemelk koekjes zijn heerlijk om te serveren bij het ontbijt of diner!
Cheddar Bacon Bieslook Koekjes Recept
Deze koekjes zitten boordevol kaas, spek en bieslook en zijn perfect voor zowel ontbijt als diner! Serveer ze met boter bij uw maaltijd en geniet van hun rijke en hartige smaken.
Het is helemaal tijd voor mij om hier na onze verhuizing wat nieuwe bieslook te laten groeien. Het is drie jaar geleden hier in het nieuwere huis, maar je weet hoe het leven kan zijn en hoe gemakkelijk het is om afgeleid te worden! Maar ik ben dol op bieslook, en geniet er echt van om met ze te koken!
Hoe maak je karnemelkkoekjes met kaas, spek en bieslook
Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 450 ºF (232 ° C) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Kook de plakjes spek in een middelgrote koekenpan of koekenpan op middelhoog vuurdoor ze halverwege de kooktijd van 8-10 minuten om te draaien (of tot ze lekker krokant zijn).
Zet het gekookte spek op een klein bord bekleed met papieren handdoeken, gebruik de overhangende papieren handdoekranden om de bovenkant van het spek naar beneden te drukken om het overtollige spekvet weg te voeren. Opzij zetten.
Klop de droge ingrediënten bij elkaar in een grote mengkom, inclusief bloem voor alle doeleinden, bakpoeder, knoflookpoeder en zout.
Voeg de koude, in blokjes gesneden boter toe en snijd het in met een keukenmachine, een deegsnijder of twee botermessen in een kriskras beweging tot er een kruimel van ongeveer erwten ontstaat. Zodra de boter is ingewerkt, voeg de geraspte cheddarkaas, gekookt en verkruimeld spek en gehakte verse bieslook toe. * Gedroogde bieslook werkt ook, maar heeft niet de 'bite' of kleurrijke uitstraling van de verse variant.
Voeg karnemelk toe (of karnemelkvervanger ) en roer tot alle ingrediënten zijn opgenomen tot een zacht deegen zorg ervoor dat u het deeg niet te veel mengt. Leg het deeg vervolgens op een licht met bloem bestoven werkblad. Kneed het deeg 3 tot 4 keer, of tot het samenkomt en niet aan je handen kleeft ( zoveel als ).
Gebruik een deegroller om het deeg uit te rollen tot een grote rechthoek van ongeveer 1 ¼ inch dik. Snijd uw koekjes uit met een koekjes- of koekjesvorm van 2 of 2 ½ inch, gladde of geschulpte randen. Breng de koekjes over naar uw voorbereide bakplaat en laat ongeveer 1 cm ruimte tussen de koekjes.
Plaats de bakplaat met koekjes in uw vriezer om laat 15 minuten afkoelen voor het bakken. Haal na 15 minuten uit de vriezer en breng over naar de voorverwarmde oven.
Bak op 450ºF (232 ºC) voor 15 - 18 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Haal uit de oven als de koekjes gaar zijn en serveer ze direct, of doe ze in een kom of mand gewikkeld in een handdoek. Hierdoor blijven uw koekjes warm en zacht tot ze worden geserveerd. Genieten!
Cheddar Bacon Bieslook Koekjes
Ingrediënten
- 4 kopjes meel voor alle doeleinden
- 1 ½ eetlepel bakpoeder
- 2 theelepel knoflook poeder
- 1 theelepel zout
- ¾ kop boter (12 eetlepels of 1 ½ stokjes boter)
- 1 ¾ kopjes karnemelk (of karnemelkvervanger)
- 4 oz cheddar kaas (geraspt)
- 6 plakjes spek (gekookt en verkruimeld)
- ¼ kop bieslook (vers, gehakt of gedroogd)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 450 graden F (232 graden C) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Kook de plakjes spek op middelhoog vuur in een middelgrote koekenpan of koekenpan krokant (ongeveer 8-10 minuten)halverwege het koken omdraaien. Zet apart op een klein bord met keukenpapier, bekleed als het spek gaar is.
- Meng in een grote mengkom bloem, bakpoeder, knoflookpoeder en zout voor alle doeleinden. Klop tot de ingrediënten gelijkmatig over de bloem zijn verdeeld en voeg dan de koude, in blokjes gesneden boter toe.
- Snijd de boter in je droge ingrediënten met behulp van een keukenmachine, een deegsnijder of botermessen die in een kriskras tegen elkaar snijden. Ga door tot je een crumble van ongeveer een erwt hebt.
- Voeg de geraspte kaas, het verkruimelde spek en vers gesneden bieslook (of gedroogde bieslook) toe. Roer om door het dlourmengsel te verdelen.
- Roer de karnemelk erdoor (of karnemelkvervanger) totdat de droge ingrediënten grondig zijn verwerkt en er een zacht deeg is gevormd.
- Leg je koekjesdeeg op een licht met bloem bestoven werkblad en kneed het deeg 3-4 keer. Gebruik een deegroller om het deeg uit te rollen tot een grote rechthoek van ongeveer 1 cm dik.
- Snijd de koekjes uit met een ronde koekjes- of koekjesvorm van 2 tot 2 inch, en leg ze op de bakplaat. Laat ongeveer 1 cm ruimte tussen de koekjes. Leg de bakplaat met koekjes in je vriezer en laat 15 minuten afkoelen voordat je gaat bakken.
- Breng de koekjes uit de vriezer naar de oven en bak ze op 450 graden F. (232 graden C) voor 15-18 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Haal uit de oven en serveer onmiddellijk, of wikkel in een handdoek om warm te blijven voor het serveren.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: