Deze slagroom is een heerlijk smakelijke en ongelooflijk gemakkelijke manier om je zelfgemaakte desserts naar een nieuw niveau te tillen! Je zelfgemaakte slagroom smaakt nog nooit beter dan wanneer je hem afwisselt met een scheutje vanille-extract of amandelextract - of gebruik een smaak die het beste bij je dessert past! Crème Chantilly is licht, heerlijk en kan op zoveel verschillende manieren worden genoten!
Beste zelfgemaakte slagroom ooit
Als je net als ik een zoetekauw bent, dan is deze heerlijke opgeklopte topping/vulling iets voor jou! Chantilly-crème (ook bekend als Crème Chantilly of Franse slagroom) is zo licht en mooi, Ik zou het bij de lepel kunnen eten - en dat heb ik gedaan! De koningin van de keuken zijn heeft zo zijn voordelen!
Gebruik deze heerlijke luchtige crème om chocolade-eclairs en slagroomsoesjes te vullen voor het afwerken van taarten en ijscoupes of voor ander gebruik in uw verschillende favoriete desserts. Je kunt ook een klodder op je warme chocolademelk ploffen. Ik maak soms een zacht koekje "sandwich" met slagroom tussen twee warme koekjes. Jammie!
Ga naar:
Het duurt slechts ongeveer 10 minuten om een partij verse Chantilly-room op te kloppen, dus in plaats van een in de winkel gekochte bak met slagroom te gebruiken, maak je in plaats daarvan Chantilly-room. Het verschil is duidelijk, en het is heel gemakkelijk om te doen!
De versheid is de focus, en je krijgt nooit die kunstmatige smaak die we niet willen.
🤔 Wat is Chantilly Cream
In een notendop, Chantilly cream is een gezoete of gearomatiseerde slagroom alsof slagroom nog beter kan! De lichte smaak voegt een unieke kwaliteit toe die zo heerlijk is. Het ruikt ook bijzonder!
Chantilly Cream versus slagroom
Merk op dat Chantilly-crème van Franse oorsprong is. Het is letterlijk precies zoals slagroom maar met smaakstof uit een extract. Vanille wordt in de meeste recepten het meest gebruikt. Amandelextract of een combinatie van vanille/amandel zijn echter mijn persoonlijke favorieten.
Je kunt ook gearomatiseerde likeuren gebruiken. Kijk wat je leuk vindt - de bemonstering is het beste deel! Afhankelijk van hoe u de Chantilly-crème gaat gebruiken, kies een smaak die goed past bij wat je maakt.
Als je op zoek bent naar iets dat letterlijk lijkt op de slagroom in Cool Whip-stijl, moet je mijn proberen Gestabiliseerde slagroom!
🥘 Chantilly Cream-ingrediënten
Je hebt alleen nodig 3 ingrediënten om wat ongelooflijk geweldige Chantilly-crème op te zwepen! De sleutel is om ervoor te zorgen dat je slagroom lekker KOUD is voordat je begint!
- Volle slagroom - 2 kopjes zware slagroom. Dit moet de zware slagroom zijn voor de juiste textuur en smaak. Toegeven! Het zit allemaal in de zweep om dit geweldig te laten uitkomen. Het is een goed idee om je zware slagroom in het koudste gedeelte van je koelkast te plaatsen voordat je hem ook gebruikt.
- Suiker – 4 eetlepels kristalsuiker. Het enige dat nodig is, is een kleine hoeveelheid suiker om deze extra smakelijke zoete lekkernij te maken!
- Vanille-extract - 1 theelepel vanille-extract (of amandelextract, of een combinatie van beide). De smaak is wat Chantilly-crème onderscheidt van gewone slagroom. Probeer mijn combinatie - het is geweldig!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Chantilly-crème te maken
Dit is één van de gemakkelijkste manieren OOIT om elk dessert snel naar een hoger niveau te tillen! Je slagroom wordt binnen enkele minuten opgeklopt tot perfecte slagroom! Pak een keukenmixer of elektrische mixer, je meetgerei en een siliconen spatel om aan de slag te gaan.
Dit recept zal leveren ongeveer 12 porties op van Chantilly-crème. Aan de andere kant, als je net als ik bent, wil je misschien verdubbelen. Meer is nooit teveel als het om Chantilly-crème gaat!
- Toevoegen. In een middelgrote mengkom (of gebruik de kom van je keukenrobot) giet 2 kopjes (473 milliliters) van gekoelde zware slagroom, 4 eetlepels (59 gram) suiker en 1 theelepel (5 milliliters) van vanille- of amandelextract.
- . Klop met een elektrische handmixer of keukenmixer met gardeopzetstuk tot er zich zachte pieken vormen duurt doorgaans 3 tot 5 minuten. * Als de Chantilly-crème dikker wordt maar niet licht en luchtig wordt, betekent dit uw zware slagroom is te warm. Het moet super koud zijn voor een optimaal resultaat. Ik stel voor dat je je kom of mixer-kom in de koelkast of vriezer plaatst voordat je hem mixt om hem af te koelen, zodat de slagroom zo koud mogelijk blijft tijdens het bereiden. Het zal een verschil maken in hoe gemakkelijk u perfect opgeklopte slagroom krijgt!
- Opdienen. Bedek de Chantilly-crème met plastic huishoudfolie en zet in de koelkast tot je klaar bent om het te gebruiken. Proef gerust even om er zeker van te zijn dat hij eerst lekker is!
🍴 Wat te serveren met slagroom
Deze zelfgemaakte slagroom is een ongelooflijk veelzijdige manier om voeg een speciaal tintje toe aan elke traktatie. Gebruik het als een taart vulling, voeg een klodder toe aan wat bosbessentaart or pannenkoeken, of gebruik het als topping voor warme chocolademelk of Ierse koffie! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Als je je slagroom tot stevige pieken klopt, voeg gewoon een scheutje meer slagroom toe en klop lichtjes.
- Als je slagroom dikker wordt maar wordt niet licht en luchtig, de slagroom is te warm. Gebruik altijd KOUDE slagroom. Ook wordt aanbevolen dat u, voordat u uw room gaat kloppen, uw kom of staande mixerkom in de koelkast plaatst om af te koelen.
- Pas dit recept eenvoudig aan naar een amandel Chantilly-crème; verwissel het vanille-extract voor amandelextract.
🥡 Opslaan
U kunt uw crème chantilly vers houden 3 - 4 dagen in de koelkast. Bewaar het afgedekt met plastic folie of in een luchtdichte verpakking. Als je denkt dat je het nog wat moet kloppen, doe dan de restjes in een kom en gebruik je mixer om opnieuw te kloppen met een scheutje van de zware slagroom.
Bevriezing van Chantilly Cream
Om je Franse slagroom in te vriezen (of slagroom of gestabiliseerde slagroom), verdeel de slagroom op een met bakpapier beklede bakplaat en breng het over naar de vriezer. Laat in de vriezer staan tot je stukjes van de bevroren room eraf kunt pellen ('s nachts of ongeveer 8 uur).
Breng de bevroren stukjes slagroom over in een diepvrieszak of luchtdichte diepvriescontainer. Om te gebruiken, plaatst u uw bevroren stuk (s) slagroom op een portie taart, knapperig, crumble of een cakeplak en 10 - 15 minuten laten ontdooien. De bevroren stukjes slagroom kunnen direct in een dampende kop warme chocolademelk worden gedruppeld en genieten zonder te wachten!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Ja! Verwissel je zware slagroom voor wat volle kokosroom. Plaats het blikje in de koelkast om een nacht te koelen en schep dan de vaste laag die zich bovenop vormt eruit om te kloppen met je suiker en extract.
Traditionele Chantilly-crème gebruikt vanille-extract, maar je kunt het gemakkelijk mengen met je favoriete smaken! Ik ben dol op het gebruik van amandelextract, maar je favoriete gearomatiseerde likeuren kunnen ook worden gebruikt.
Nee. Je moet zware slagroom gebruiken om je slagroom goed te laten vormen. Door het hogere vetgehalte kan de room tot een dik schuim worden opgeklopt.
🍰 🍪 Traktaties om van te genieten met slagroom
- Bisquick Aardbeien Shortcake - Eenvoudige koekjes zijn gelaagd met met suiker omhulde aardbeien en slagroom.
- Dumpcake met kersen en bosbessen - Een makkelijk te maken cake boordevol kersen en bosbessen.
- Chocolade pannenkoeken - Heerlijke pannenkoeken om je dag goed te beginnen.
- Pannetone Cherry French Toast Braadpan - De ultieme ontbijttraktatie die chocoladekoekjesbrood combineert met kersentaartvulling.
- Peperkoek Eierpunch - Een zoet en rijk drankje dat je zeker in de vakantiestemming zal brengen.
- Oreo Mok Taart - Een eenpersoonstaart die slechts een paar minuten nodig heeft om te bereiden.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Chantilly Crème
Ingrediënten
- 2 kopjes volle slagroom
- 4 eetlepel suiker
- 1 theelepel vanille-extract (of amandelextract)
Instructies
- In een middelgrote mengkom (of de kom van je mixer / keukenrobot) Voeg de gekoelde zware slagroom, suiker en vanille-extract toe.
- Met behulp van een elektrische handmixer (of keukenmixer met garde-opzetstuk) klop totdat zich zachte pieken vormen, meestal in 3 tot 5 minuten.
- Dek af met plastic vershoudfolie en zet in de koelkast tot gebruik.
Opmerkingen
Als je slagroom dikker wordt maar niet licht en luchtig wordt, is de slagroom te warm. Gebruik altijd KOUDE slagroom. Voordat u uw room opklopt, is het ook raadzaam om uw kom of de kom van de mixer / keukenrobot in de koelkast te plaatsen om af te koelen.
Verander dit recept eenvoudig in een amandel-Chantilly-crème, ruil het vanille-extract voor amandelextract.
U kunt uw Chantilly-crème tot 3 - 4 dagen vers in de koelkast bewaren. Bewaar het afgedekt met plastic folie of in een luchtdichte verpakking. Als je denkt dat je het nog wat moet kloppen, doe dan de restjes in een kom en gebruik je mixer om opnieuw te kloppen met een scheutje van de zware slagroom.
Om je Franse slagroom in te vriezen (of slagroom, of gestabiliseerde slagroom) verdeel de slagroom op een met bakpapier beklede bakplaat en breng over naar de vriezer. Laat in de vriezer totdat je stukjes bevroren room eraf kunt pellen ('s nachts of ongeveer 8 uur). Breng de bevroren stukjes slagroom over in een diepvrieszak of luchtdichte diepvriescontainer. Om te gebruiken, plaatst u uw bevroren stuk (s) slagroom op een portie taart, knapperig, kruimelig of een cakeplak en laat u het 10-15 minuten ontdooien. De bevroren stukjes slagroom kunnen direct in een dampende kop warme chocolademelk worden gedruppeld en genieten zonder te wachten!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
L Barr zegt
Simpel en lekker!! Ik heb het recept gehalveerd voor een snelle topping voor wat verse bessen voor ons tweeën.
Marlen zegt
Vandaag gebruikt voor een Pavlova-krans met verse room en bessen. S
fris en licht.