Deze gebakken T-bonesteak is royaal gekruid met mijn zelfgemaakte steakkruiden en geschroeid op een gietijzeren koekenpan voordat de oven het overneemt! Het is verbazingwekkend eenvoudig te bereiden, barst van de smaak en smelt heerlijk in je mond! Serveer het met een paar van je favoriete steakhouse-bijgerechten en je hebt een nieuw familiefavoriet rundvleesdiner!
Beste recept voor gebakken T-Bone Steak
Een T-bone is een van de grotere stukken biefstuk die er ontstaan ongelooflijk mals en sappig zoals het in de oven bakt! Bovendien is het ongelooflijk eenvoudig te maken en klaar om te serveren in minder dan 30 minuten!
De T-bone steak wordt in een koekenpan geschroeid om de steak een heerlijke goudbruine korst te geven met tonnen gekarameliseerde smaak. Kies een paar van je favorieten bijgerechten om mee te serveren en dit zou wel eens je nieuwe recept voor een steakdiner kunnen worden!
Ga naar:
Als je je gebakken T-bone steak wilt combineren met een smakelijke steakkruiderij, probeer dan mijn champignon steak saus, balsamico reductieof cowboy boter recepten!
🥘 Gebakken T-Bone Steak Ingrediënten
De T-bone steak is royaal gekruid met my hartige steakkruiden mengen! Als alternatief kunt u uw favoriete merk steakkruiden vervangen of gewoon op smaak brengen met zout en peper.
- Olijfolie - 1 eetlepel olijfolie (extra vierge, of vervanger van rundervet).
- T-Bone steak - 8 ons T-bone steak.
- Steak kruiden - ½ eetlepel van mijn zelfgemaakte steak kruidenmix (proeven).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe gebakken T-Bone Steak te maken
Gebakken steaks zijn zo makkelijk te maken! Het enige wat je hoeft te doen is de biefstuk voorbereiden, kruiden en dichtschroeien voordat je hem in de oven doet! Neem wat maatlepels, een gietijzeren koekenpan en een vleesthermometer om te beginnen!
Dit recept maakt 1 T-bonesteak! U kunt de ingrediënten echter aanpassen om indien nodig meer steaks te maken!
- Voorverwarmen. Verhit 1 eetlepel olijfolie (EVOO, of gebruik rundervet) in een gietijzeren koekenpan op hoog vuur terwijl je oven is voorverwarmen tot 400 ° F (205 ° C). *Zorg ervoor dat je een ovenvaste koekenpan of pan met dikke bodem gebruikt.
- Voorbereiden. Droog de T-bone door er met keukenpapier op te kloppen. Dan vrijgevig seizoen de hele steak met de ½ eetlepel van mijn steak seasoning blend.
- Biefstuk dichtschroeien. Wanneer de olijfolie begint te glinsteren en begint te roken in je koekenpan, voeg je je T-bone steak toe. Schroei vervolgens elke kant 2-3 minuten dicht zonder de steak aan te raken. Gebruik een keukentang om de biefstuk op te tillen en snel Schroei de resterende randen dicht.
- Koken. Breng uw gietijzeren koekenpan en T-bone steak voorzichtig over in uw voorverwarmde oven en bak deze op 400°F (205 ° C) gedurende 10 tot 15 minuten of totdat het uw bereikt bij voorkeur interne temperatuur. *Ik raad aan om een digitale vleesthermometer te gebruiken. Zie opmerkingen voor de mate van gaarheid.
- Rust en serveer. Haal de gietijzeren koekenpan uit de oven, leg de T-bone dan op een snijplank en laat even uitlekken rest 5 minuten onder een losjes gespannen stuk folie voor het opdienen.
Serveer deze sappige en malse biefstuk bij je favoriete steakhouse kanten! Probeer mijn knoflook aardappelpuree, knoflook sperziebonenOf een wig salade voor een complete maaltijd! Genieten van!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Voor het beste resultaat, haal je steak uit de koelkast en laat hem minimaal 30-60 minuten rusten op kamertemperatuur.
- Je kunt de biefstuk ook kruiden als je het uit de koelkast haalt om te rusten. Je kunt het ook de avond ervoor op smaak brengen en het een nacht laten pekelen in de koelkast
- Als u liever uw steaks kookt met rundervet, je kunt het gebruiken in plaats van extra vergine olijfolie.
- Bij het controleren van de interne temperatuur van de biefstuk verwijs met een vleesthermometer naar de onderstaande temperatuur. De interne temperatuur van je steak zal tijdens het rusten nog eens 5°C stijgen. Haal je biefstuk eruit als het ongeveer 5°F lager is dan je gewenste temperatuur.
- Zeldzaam Biefstuk: 115-120°F (46-49 ° C)
- Medium-zeldzaam Biefstuk: 120-125°F (49-52 ° C)
- Medium Biefstuk: 130-135°F (54-57 ° C)
- Medium-well steak: 140-145°F (60-63 ° C)
- Goed Biefstuk gedaan: 150-155°F (66-68 ° C)
🥡 Opslaan en opwarmen
Plaats eventuele restjes in een luchtdichte bewaardoos in de koelkast en geniet ervan 3 dagen. Om te bevriezen, wikkelt u uw gekookte T-bone steak in aluminiumfolie en plaatst u deze in een stevige opbergtas. Schrijf de datum op de zak en bewaar je steak maximaal 2-3 maanden in de vriezer.
Gebakken T-Bone Steak opwarmen
Om uw T-bone steak op te warmen, plaatst u deze in een koekenpan en kookt u deze in uw oven op 250°F (120 ° C) totdat het is opgewarmd. Voor verdere instructies, lees mijn artikel over biefstuk hier opwarmen!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Nee! Het is niet nodig om je T-bone steak af te dekken tijdens het bakken in de oven. In dit recept is de kooktijd niet lang genoeg om je T-bone uit te drogen door de hitte van de oven. Het is echter echt aan uw voorkeur!
Het zal vooral afhangen van hoe dik je T-bone steak is en hoe je je steaks het liefste bereidt. Het duurt 9-10 minuten in de oven voor een rare steak en bijna 15 minuten voor een well-done steak. Het is altijd belangrijk om met een digitale kookthermometer de meest nauwkeurige kooktijden te controleren, zodat u kunt voorkomen dat uw steaks te gaar of te gaar worden.
Een T-bone en porterhouse steak komen beide uit de korte lendenspier van de koe. Beiden hebben een "T-vormig" bot met aan beide kanten van het bot stukjes rundvlees. Het grote verschil is waar ze worden gesneden - T-bonesteaks worden dichter bij de voorkant van de lendenen gesneden, terwijl porterhouse-steaks bij de achterkant van de lendenen worden gesneden. Daarom hebben porterhouse-steaks meer ossenhaas en zijn ze groter van formaat.
🥩 Meer smakelijke steakrecepten
- Sous vide ribeye steak - Maak keer op keer perfect malse ribeye steaks van restaurantkwaliteit!
- Gebakken NY-reepjes - Deze New York Strip-steaks zijn royaal gekruid, tot in de perfectie dichtgeschroeid en gekookt in de oven!
- Blauwe Biefstuk - Als je nog nooit van een blauwe biefstuk hebt gehoord of deze hebt geprobeerd, moet je dit recept proberen!
- Airfryer Steak - Bereid in een handomdraai heerlijk malse en sappige steaks zonder stress!
- In de pan geschroeide Picanha Steak - Picanha-steaks worden gekruid met een hartige mix van smaakmakers en vervolgens in de pan geschroeid voor een goudbruine perfectie!
- Entrecote Tips - Entrecotetips zijn een supergemakkelijke manier om steakbites te krijgen om als aperitief, tussendoortje of hoofdgerecht te serveren!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gebakken T-Bone Steak
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge, of gebruik rundervet)
- 8 oz T-Bone steak
- ½ eetlepel steak kruiden (proeven)
Instructies
- Verhit 1 eetlepel olijfolie (EVOO, of rundervet) in een gietijzeren koekenpan op hoog vuur terwijl je oven voorverwarmt tot 400°F (205 ° C). *Zorg ervoor dat je een ovenvaste koekenpan of pan met dikke bodem gebruikt.
- Droog de T-bone door er met keukenpapier op te kloppen. Breng vervolgens de hele steak royaal op smaak met de ½ eetlepel van mijn steak seasoning blend.
- Wanneer de olijfolie begint te glinsteren en begint te roken in je koekenpan, voeg je je T-bone steak toe. Schroei vervolgens elke kant 2-3 minuten dicht zonder de steak aan te raken. Gebruik een keukentang om de biefstuk op te tillen en schroei de resterende randen snel dicht.
- Breng uw gietijzeren koekenpan en T-bone steak voorzichtig over in uw voorverwarmde oven en bak deze op 400°F (205 ° C) gedurende 10 tot 15 minuten of totdat het de gewenste interne temperatuur heeft bereikt. *Ik raad aan om een digitale vleesthermometer te gebruiken. Zie opmerkingen voor de mate van gaarheid.
- Haal de gietijzeren koekenpan uit de oven, plaats de T-bone op een snijplank en laat hem 5 minuten rusten onder een losjes gespannen stuk folie voordat je hem serveert.
Opmerkingen
- Voor het beste resultaats, haal je steak uit de koelkast en laat hem minimaal 30-60 minuten rusten op kamertemperatuur.
- Je kunt de biefstuk ook kruiden als je hem uit de koelkast haalt om te rusten. Je kunt het ook de avond ervoor op smaak brengen en het een nacht laten pekelen in de koelkast
- Als u uw steaks liever met rundervet kookt, je kunt het gebruiken in plaats van extra vergine olijfolie.
- Als u de interne temperatuur van de biefstuk controleert met een vleesthermometer, raadpleeg dan de onderstaande temperatuur. De interne temperatuur van je steak zal tijdens het rusten nog eens 5°C stijgen. Haal je biefstuk eruit als het ongeveer 5°F lager is dan je gewenste temperatuur.
- Zeldzame Biefstuk: 115-120°F (46-49 ° C)
- Medium-zeldzame biefstuk: 120-125°F (49-52 ° C)
- Middelgrote Biefstuk: 130-135°F (54-57 ° C)
- Middelgrote Biefstuk: 140-145°F (60-63 ° C)
- Doorbakken biefstuk: 150-155°F (66-68 ° C)
- Bewaren: Plaats eventuele restjes in een luchtdichte bewaardoos in de koelkast en geniet binnen 3 dagen. Om te bevriezen, wikkelt u uw gekookte T-bone steak in aluminiumfolie en plaatst u deze in een stevige opbergtas. Schrijf de datum op de zak en bewaar je steak maximaal 2-3 maanden in de vriezer.
- Opwarmen: Om je T-bone steak opnieuw op te warmen, leg je hem in een koekenpan en kook je hem in je oven op 250°F (120 ° C) totdat het is opgewarmd. Voor verdere instructies, lees mijn artikel over biefstuk hier opwarmen!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
massa zegt
Très bon mais je n en trouve pas souvent, la première fois que j ai mangé le t bones cétait en Australie
"Heel goed, maar ik vind het niet vaak, de eerste keer dat ik t bone at was in Australië"
Margaret Gibbs zegt
uitstekend recept voor mij .. we gebruiken geen BBQ en houden wel van een lekkere biefstuk
Anoniem zegt
GEWELDIG RECEPT!