Ongelooflijk smakelijke vulling gevulde karbonades combineren dik gesneden karbonades met hartige Stove Top-vulling voor een bevredigend familiediner! Deze eenvoudige maaltijd zal zeker een nieuwe favoriet worden met zijn heerlijk hartige smaken!
Vulling is niet alleen voor kalkoenen en Dankzegging meer!
Stop met wachten op Thanksgiving om van je vulling te genieten! Vulling is in een hokje gestopt als een vakantie bijgerecht veel te lang. Het is tijd om vulling de juiste aandacht te geven die het verdient - als een heerlijk gerecht om het hele jaar van te genieten, en niet alleen met kalkoen! jammie!
Beschouwd als "het andere witte vlees" vanwege de kleur die het aanneemt wanneer het wordt gekookt, is de milde smaak van varkenskarbonades past goed bij vulling op dezelfde manier als kalkoen. Varkenskoteletten vullen en koken voor diner duurt slechts ongeveer 30 minuten in vergelijking met de verschillende uren die u aan een kalkoen zou besteden!
Ga naar:
Nog een reden het is nu gemakkelijker om het hele jaar door van vulling te genieten!
❤️ Waarom dit recept werkt!
Supergemakkelijk! Instant vulling zoals Stove Top maakt dit recept extra makkelijk en toch lekker. Afgezien van het snijden van de karbonades, hoef je niet eens iets anders te doen dan roeren en zo (tenzij je ervoor kiest om wat extra stappen toe te voegen).
Zo lekker! Door de vulling in de karbonades te bakken, blijft de vulling vochtig en helpt de karbonades op smaak te brengen. Elke hap geeft je een perfecte smaak van elke heerlijke smaak.
Het is veelzijdig! Er zijn veel manieren om met vulling te experimenteren om verschillende smaken te benadrukken. Gebruik enkele van de optionele suggesties hieronder om je perfecte vullingsmaak te vinden.
🥘 Ingrediënten
Dit makkelijke diner is in een mum van tijd klaar en gebruikt basisingrediënten met slechts een paar verse toevoegingen! Haal een paar mooie dikgesneden varkenskoteletten en ga aan de slag!
- Kippen bouillon - Kippenbouillon wordt geleverd in blikken of dozen en bevindt zich aan het soeppad. Als je kippenbouillon niet vaak gebruikt, is een blikje misschien beter omdat ze kom in kleinere porties (je hoeft dus geen overgebleven bouillon in de koelkast te bewaren).
- Stove Top Vulling Boxed Mix (1 doos of 1 pakje in een dubbele verpakking) - Stove Top is de meest populaire kant-en-klare vulling. Het is al gekruid en vereist geen extra ingrediënten zoals andere opvulmixen. Volg de onderstaande aanwijzingen om de vulling voor te bereiden, in plaats van de aanwijzingen op de doos.
- Melk - Alle melk die je bij de hand hebt zal werken voor dit recept. Als je niet regelmatig melk gebruikt, koop dan gewoon een halve pint voor het recept. Gebruik de helft en de helft als je dat in de koelkast bewaart.
- Boter - Gezouten of ongezouten boter is geschikt voor dit recept. Gebruik wat je al hebt of normaal koopt. ik gebruik graag de vettere Europese boter voor een rijkere smaak.
- Varkenskoteletten (4 dikgesneden varkenslende of karbonades met bot) - Bot in varkenskoteletten voegt wat extra smaak toe, maar ze zijn ingewikkelder om te snijden en zo. Varkenslende zonder been zal zijn makkelijker te snijden en zo, terwijl het nog steeds geweldig smaakt!
- kruiderij - Begin met de onderstaande afmetingen voor kruiden (zout, peper, uienpoeder) voor het koken. Indien gewenst, voeg extra kruiden toe na het bakken en als je het eenmaal hebt geproefd.
Optionele ingrediënten
- Witte ui - Ui is een veelgebruikt ingrediënt in de meeste vullingrecepten en zal bijdragen aan de traditionele smaak van de vulling. Gebruik een witte of een gele ui.
- Selderij - Selderij is een ander veelgebruikt ingrediënt in vulling dat zal toevoegen aan de traditionele smaak. Omdat bleekselderij maar in één grote bos of zak komt, heb je waarschijnlijk meer over, dus overweeg om een ander recept te maken dat later in de week selderij nodig heeft.
- Gedroogde cranberries - Gedroogde veenbessen zullen voeg een zoete smaak toe aan je vulling en is een geweldige manier om de smaak van de vulling op een gemakkelijke manier te veranderen. Door veenbessen toe te voegen, krijg je een zoet en hartig gerecht als alles is gecombineerd. Het is ook het perfecte smaakcontrast met alle hartige elementen.
- jus - Jus is een heerlijke optie als je die echte comfortmaaltijd wilt. Kies een bruine jus, en serveer het als een optie voor individuen om over de bovenkant van de varkenskoteletten te gieten.
📖 Variaties
Varkenslende Rond: Als u geen karbonades zonder botten in uw supermarkt kunt vinden, kunt u er zelf een maken. Zoek naar een 1 ½ tot 2 pond varkenslende zonder been in de slagerij van de supermarkt. Deze hebben meestal een ovale vorm.
Plaats de varkenslende op een snijplank en begin aan het ene uiteinde, ongeveer 4 cm vanaf het einde. Snijd het alsof je slieen broodje te eten.
Wil je het nog makkelijker maken? Vraag de slager om het voor je te snijden voordat je de winkel verlaat.
Vulling opties: Het recept vraagt om Stove Top vulling omdat het makkelijk en lekker is!
U hoeft Stove Top echter niet te gebruiken. Elke vulling zal goed werken. Pepperidge Farm is een andere populaire en traditionele vullingmix. Het vergt wat meer voorbereidend werk, maar het is een andere geweldige optie om te proberen.
Als je een vulling kiest dat is anders dan Stove Top, SKIP stappen 2-5 (die zijn specifiek voor de Stove Top). Volg in plaats daarvan de aanwijzingen bij de vulling die u kiest en ga dan terug naar de aanwijzingen in dit recept en begin bij stap 6.
Overweeg om extra vulling te maken voor Thanksgiving en gebruik de restjes later in de week voor dit gerecht!
🔪 Instructies
Pak een grote mengkom, een snijplank, een scherp mes en je ingrediënten. Als je de optionele ingrediënten gaat toevoegen (ui en selderij), hak die eerst voordat u met iets anders begint.
Dit zal bespaar je tijd omdat je de snijplank en het mes niet hoeft te wassen voordat je de karbonades snijdt, en alles is klaar om in de mengkom te gooien of te bakken.
- Voorwoordt. Zet je oven op 375 ° F (190 ° C) en vet een 9x13 pan of ovenschaal met olie of bakspray met antiaanbaklaag.
- Bereid kippenbouillon: Verwarm je kippenbouillon (1 ½ kopjes) in de magnetron gedurende 2 minuten op hoog, of verwarm tot een laag kookpunt in een kleine steelpan op de kookplaat.
- Vulling voorbereiden: Combineer de Stove Top Vulling Mix (6 oz Stove Top Stuffing boxed mix - droog) met 1 ½ kopje verwarmde bouillon, 2 eetlepels boter en ½ kopje melk.
- Voeg optionele ingrediënten toe: Voeg ½ kopje gehakte witte ui, ½ kopje gehakte selderij, en/of de kopje gedroogde veenbessen indien gewenst door de vulling mix.
- Mix vulling: Meng alle ingrediënten voor de vulling tot alles goed gemengd is en opzij zet.
- Varkenskoteletten bereiden: Snijd eventueel vet van de karbonades en gebruik dan een scherp mes om snijd ¾ van de weg door het dikste gedeelte van de varkenskoteletten (vlinder-stijl). Doe dit voorzichtig, zodat je niet helemaal doorsnijdt!
* Zie mijn opmerkingen hieronder voor meer instructies om je karbonades te vlinderen voor vulling. - Vul varkenskoteletten: Vul elke karbonade met ongeveer ½ kopje portie van het vulmengsel en leg ze in de voorbereide ovenschaal. Verdeel eventuele resterende vulling rond de karbonades.
- Seizoen Varkenskoteletten: Meng ½ theelepel zout en peper van elk, plus ¼ theelepel uienpoeder dan strooi kruiden op elke gevulde karbonade.
- Bakken: Bak in het midden van het middelste rek in uw oven op 375 ° F (190 ° C) gedurende 25-30 minuten, afhankelijk van de dikte van je karbonades. De interne temperatuur moet een minimum van 145 ° F . bereiken (63 ° C) voor het serveren. Haal uit de oven als je klaar bent en serveer direct. Schenk desgewenst jus bij het serveren.
5 6
Optionele stappen
- (Optioneel) De karbonadepan is aangebraden op middelhoog vuur met een eetlepel olijfolie om een gouden kleur toe te voegen voor het vullen en bakken.
- (Optioneel) Fruit de ui en bleekselderij voordat je ze combineert met je vullingingrediënten als je dat hebt familie die ze superzacht verkiest.
Omdat de vulling al in de karbonades zit, voeg je nog een kant toe om de maaltijd te vullen. groene bonen or spruitjes ga geweldig met deze maaltijd, en aardappelpuree zal het ook mooi complimenteren. Geniet!
💭 Tips en opmerkingen
1-inch varkenskoteletten zijn belangrijk.
- Sommige karbonades zijn erg dun gesneden. Deze werkt niet voor dit recept omdat je ze niet opnieuw in stukjes kunt snijden.
- Je wilt ook geen echt dikke stukken vlees. Deze duurt langer om helemaal te koken door. Je denkt misschien zelfs dat het gaar is, maar snij dan in het midden om te ontdekken dat het nog steeds rauw is.
Tips voor het snijden van vlinderkarbonades
- Gebruik een snijplank en een scherp mes om de karbonades te snijden. Leg elke karbonade één voor één plat op de snijplank.
- Plaats de palm van je niet-snijdende hand bovenop het vlees om het op zijn plaats te houden. Houd het mes zo dat het mes tegen de zijkant van de karbonade ligt, zo dicht mogelijk bij het midden.
- Zorg ervoor dat uw duim is opgeheven en uit de weg voordat u begint te snijden!
- Snijd langzaam door de karbonade van de weg door. Denk eraan, je wilt niet helemaal doorsnijden, de karbonade moet nog aan één kant vastzitten. Als je de karbonade kunt 'openen' en weer 'sluiten', heb je dat goed gedaan.
Oh nee! Je snijdt helemaal door!
- als u per ongeluk helemaal doorgesneden de karbonade, pak wat tandenstokers.
- Leg de vulling op de ene helft van de karbonade, leg de andere helft op de vulling, steek 3-4 tandenstokers in langs één kant om de twee helften bij elkaar te houden.
🥡 Opslaan en opwarmen
Je kunt deze gevulde karbonades ongeveer 3-4 dagen in de koelkast bewaren. Bewaar ze goed in een luchtdichte glazen of plastic opbergdoos met deksel.
Aangezien de vulling bevriest niet zo goed als het vlees, zou ik over het algemeen niet aanraden deze in te vriezen.
Opwarmen Vulling Gevulde Varkenskoteletten
Deze karbonades warmen heel goed op in de magnetron. Als het al in een magnetronbestendige container zit, doe het dan gewoon in de magnetron gedurende 1-2 minuten.
De opwarmtijden zijn afhankelijk van de magnetron. Begin met minder tijd en verhoog dan indien nodig voor de gewenste warmte.
Indien bewaard in een ovenvaste glazen container kunt u ook: verwarm deze opnieuw in de oven. Opwarmen in de oven op 375 ° F (190 ° C) ongeveer 15-20 minuten.
Nogmaals, de opwarmtijd is afhankelijk van hoe heet je de varkenskoteletten wilt. Controleer na 15 minuten door de middelste vulling testen en ga verder met verwarmen indien nodig.
😋 Andere geweldige recepten
- Airfryer Cornish Hens
- Geroosterde kreeftenstaart
- Gevulde Italiaanse Worsten
- Knoflook Boter Garnalen
- Cajun Zeevruchten Kook
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gevulde varkenskarbonades vullen
Ingrediënten
- 1 ½ kopjes kippen bouillon
- 6 oz Stove Top Vulling boxed mix (1 doos of 1 pakje in een dubbele verpakking)
- ½ kop melk
- 2 eetlepel boter
- 1 ½ pond varkenskoteletten (4 dikgesneden varkenslende of karbonades met bot)
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- ¼ theelepel uien poeder
- ½ kop witte ui (optioneel, voor vulling - in blokjes gesneden of gele ui)
- ½ kop selderij (optioneel, voor vulling)
- ½ kop gedroogde cranberries (optioneel, voor vulling)
- jus (optioneel, voor serveren)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C) en vet een 9x13 pan of ovenschaal in met olie of anti-aanbakspray.
- Verwarm je kippenbouillon in de magnetron gedurende 2 minuten op hoog, of verwarm tot een laag kookpunt in een kleine steelpan op het fornuis.
- Combineer in een grote mengkom de Stove Top Stuffing Mix met verwarmde bouillon, boter en melk. Voeg desgewenst de optionele ingrediënten ui, bleekselderij en/of de gedroogde veenbessen toe. Mix tot alles goed gemengd is en zet apart.
- Snijd eventueel vet van de karbonades en gebruik een scherp mes om ¾ van de weg door het dikste deel van de karbonades te snijden (vlinder-stijl). Doe dit voorzichtig, zodat je niet helemaal doorsnijdt!
- Vul elke karbonade met ongeveer ½ kopje van het vulmengsel en plaats ze in de voorbereide ovenschaal. Verdeel eventuele resterende vulling rond de karbonades. Meng het zout, peper en knoflookpoeder en strooi kruiden op elke karbonade.
- Bak in het midden van het middelste rek in uw oven op 375 ° F (190 ° C) gedurende 25-30 minuten, afhankelijk van de dikte van je karbonades. De interne temperatuur moet een minimum van 145 ° F . bereiken (63 ° C) voor het serveren.
- Haal uit de oven als je klaar bent en serveer direct. Schenk desgewenst jus bij het serveren.
Opmerkingen
- (Optioneel) De pan met karbonades wordt op middelhoog vuur met een eetlepel olijfolie aangebraden om een gouden kleur toe te voegen voordat u ze vult en bakt.
- (Optioneel) Fruit de ui en bleekselderij voordat je ze combineert met je vullingingrediënten als je familie hebt die ze liever superzacht hebben.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Lori zegt
Met dit vulling recept maakte ik een rollade van varkenshaas. Ik heb niet veel geïmproviseerd. Ik heb wat uien gekarameliseerd. De gecarmiliseerde uien voegden een grote smaakdiepte toe.
Mijn plan is om deze nog een keer te maken. Mijn vrouw hield van dit gerecht!
Anna zegt
Ik heb al lang geen gevulde karbonades meer gemaakt. Deze waren erg lekker en mijn man was er lyrisch over. Bedankt voor een geweldig recept.
Wanda zegt
Kun je twee dun gesneden karbonades samen gebruiken voor de vulling?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik heb dat niet geprobeerd, maar als het je lukt om de dun gesneden karbonades samen te prikken, zou het kunnen werken. Laat het me weten als je het probeert!
Maria zegt
Ik gebruikte appelmoes in plaats van melk.
Lisa Hendriks zegt
We hadden dikke botten in Iowa Chops. De uien aan de vulling toegevoegd, maar het weer weerhield ons er helaas van om appels / veenbessen of selderij te krijgen.
Ik bereidde alles zoals aangegeven, maar omdat de karbonades zo dik waren, bedekte ik de pan de eerste 20 minuten met aluminiumfolie, onbedekt en kookte ik nog eens 30 minuten.
We hadden aardappelpuree met bruine jus en een salade om ons feest compleet te maken.
Dit recept is het proberen waard en het is er een die we keer op keer zullen hebben.
Patti zegt
Zo heerlijk! Ik heb ui, peper en bleekselderij, in blokjes gesneden appels en gedroogde veenbessen gebakken. Aangebraden karbonades dan besprenkeld met jus.
35 min gekookt..zo lekker