Deze eenvoudig te maken Panda Express Beijing Rundvlees copycat recept is precies wat je nodig hebt om thuis te genieten van het populaire zoete en pittige rundvleesgerecht! Reepjes zijsteak worden in de wok gebakken tot ze heerlijk knapperig zijn, waarna de paprika en ui worden geroerbakt met knoflook en in de Beijing-saus worden gegooid! De zoetzure smaak van de saus leent zich ook uitstekend om te dippen of te maken Peking kip!
Ga naar:
🥢 Panda Express Peking Rundvlees {Copycat Recept}
Een van de meest populaire gerechten bij Panda Express is hun Beijing Beef. Het is dus het perfecte moment om de wok tevoorschijn te halen en thuis dit beter dan Panda-copycat-recept te bereiden!
Wie had ooit gedacht dat knapperig gebakken rundvlees zo lekker zou zijn?! Blijkbaar hebben de chef-koks van Panda Express een echte winnaar bedacht, deze gecombineerd met precies de juiste groenten en de perfecte zoetzure saus gemaakt om de trifecta van smaak perfectie!
Zoals ik al eerder heb gezegd, is mijn man een absolute Panda Express-fanaat. Dus ik heb aan dit recept gewerkt, en aan vele andere Panda copycat-recepten totdat het zijn goedkeuring kreeg. Hij geeft dit een hartelijke twee duimen omhoog!
Probeer mijn pittige hunan rundvlees or rundergehakt roerbakken als je van roergebakken rundvleesgerechten houdt! De teppanyaki-stijl Hibachi-biefstuk en garnalen is weer een geweldig rundvleesdiner waar het hele gezin dol op zal zijn !!
🥘 Ingrediënten
Ingrediënten Peking-rundvlees
- 1 pond zijsteak (in dunne plakjes gesneden, tegen de draad in, in hapklare brokken of reepjes)
- 1 kopje arachideolie (of plantaardige olie)
- ½ kopje rode paprika (gesneden in vierkantjes van ½ inch)
- ½ kopje gele ui (of witte ui - in stukjes van ½ inch gesneden)
- 1 eetlepel knoflook (gehakt)
- 6 eetlepel maïzena
Ingrediënten Rundvlees Marinade
- 1 groot ei (losgeklopt)
- ¼ theelepel zout
- 2 eetlepels water (koud)
- 1 eetlepel maïzena
Ingrediënten Pekingsaus
- ½ kopje water
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepel appelciderazijn
- 1 theelepel gemalen rode pepervlokken
- ¼ kopje suiker
- 3 eetlepel ketchup
- 3 eetlepels hoisinsaus
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 eetlepels zoete chilisaus
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je Panda Express Peking-rundvlees maakt
- Begin met het maken van de rundvlees marinade in een middelgrote mengkom. Combineer 1 losgeklopt ei met zout, water en de eerste portie maizena van 1 eetlepel.
- Leg de gesneden zijsteak in de marinade en meng tot alles goed bedekt is.
- Dek af met plasticfolie of huishoudfolie en zet minimaal . in de koelkast 30 minuten, tot een uur voordat u gaat koken. * Deze stap kan ook een dag van tevoren worden gedaan, samen met het maken van de Beijing-saus en het snijden van de groenten.
Hoe Panda Express Beijing Sauce Recept te maken
- Meng de. In een kleine kom Peking saus ingrediënten: water, sojasaus, appelciderazijn, gemalen rode paprikavlokken, suiker, ketchup, hoisinsaus, oestersaus en zoete chilisaus.
- Mix of klop tot de saus glad is en zet opzij. * Je kunt ook ongeveer ¼ kopje saus toevoegen aan je marinerende rundvlees voor extra smaak.
Kook het Peking-rundvlees
- Verhit een wok, grote koekenpan of koekenpan op middelhoog vuur met de pinda- of plantaardige frituurolie.
- Voeg, terwijl de wok aan het opwarmen is, 6 eetlepels maizena toe aan een middelgrote kom en bestrijk het gemarineerde rundvlees met het maizena. Gooi de resterende marinade weg.
- Breng het gecoate, gemarineerde rundvlees over naar uw verwarmde wok en kook tot alle kanten gaar zijn bruin en krokant, ongeveer 2-3 minuten. Gebruik een tang om het vlees om te draaien tijdens het koken, indien nodig.
- Eenmaal gekookt, verwijder de gebruinde reepjes zijsteak tot a met papieren handdoek bekleed bord en zet apart. Verwijder eventueel vuil uit uw bakolie en verhoog het vuur om de groenten op hoog vuur te koken.
- Voeg de in plakjes gesneden rode paprika en ui toe en roerbak tot ze het gewenste niveau hebben bereikt tederheid. Na 2-3 minuten zijn ze meestal gaar en karamelliseren aan de randen.
- Voeg de gehakte knoflook toe en kook ongeveer 30 seconden of tot het geurig is.
- Zodra de groenten en knoflook gaar zijn, leg je ze op het bord waarop de gekookte runderreepjes liggen en zet je ze apart.
- Plaats de Peking saus in je wok, nog steeds op hoog vuur, en breng aan de kook om in te binden. Laat 3-5 minuten koken om de ingedikte consistentie te bereiken.
- Doe het gebakken rundvlees en de gewokte groenten terug in de wok met je saus en gooien om te coaten grondig. Blijf roeren tot het vlees is opgewarmd en serveer dan onmiddellijk.
Serveer met mijn super Gebakken pandarijst, Panda Express eet meinof Jasmijn rijst. Enjoy!
💭 Tips en opmerkingen
- Marineer het rundvlees: Voor de beste smaak en malsheid marineert u de zijsteak in het mengsel van ei, zout, water en maïzena gedurende minimaal 30 minuten tot een uur. Als je tijd hebt, kan een nachtje marineren de smaken nog meer versterken.
- Snijd tegen de korrel: Zorg ervoor dat u uw zijsteak tegen de draad in snijdt in hapklare brokken of reepjes. Dit zorgt ervoor dat het rundvlees mals is en gelijkmatig gaart.
- Krokant rundvlees: Om de kenmerkende knapperige textuur te verkrijgen, bestrijkt u het gemarineerde rundvlees vóór het frituren met maizena. Zorg ervoor dat je olie heet genoeg is voordat je het vlees toevoegt, zodat het een perfecte goudbruine knapperigheid krijgt.
- Verse groenten: Gebruik verse rode paprika en ui voor de beste textuur en smaak. Snijd ze in uniforme stukken, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
- Consistentie van de saus: De Pekingsaus moet dik zijn en mooi aan het vlees en de groenten blijven plakken. Als het te dun is, laat het dan nog wat langer sudderen tot het de gewenste consistentie heeft bereikt. Als het te dik is, kun je het verdunnen met een beetje water.
- Kruidenniveaus aanpassen: Het recept vereist gemalen rode pepervlokken in de saus. Pas de hoeveelheid aan volgens jouw warmtevoorkeur. Begin met minder als je gevoelig bent voor kruiden, en voeg meer toe als je van pittig houdt.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
🐼 Meer Panda Express-recepten
Op zoek naar meer fantastische Panda Express copycat recepten? Ik heb er genoeg van gemaakt dat het tijd was om een toegewijde toe te voegen Panda Express Recepten pagina zodat u al uw favoriete voorgerechten, bijgerechten en hapjes snel kunt vinden!
Al mijn Panda Express Recepten
- Panda Express Oranje Kip
- Panda Express Shanghai Angussteak
- Panda Express SweetFire Kipfilet
- Panda Express Snijboon Kipfilet
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Panda Express Beijing rundvlees
Ingrediënten
Panda Express Beijing rundvlees
- 1 lb flank steak (dun gesneden, tegen de korrel in, in hapklare brokken of reepjes)
- 1 kop pinda-olie (of plantaardige olie)
- ½ kop rode paprika (gesneden in vierkanten van ½ inch)
- ½ kop gele ui (of witte ui - in stukjes van ½ inch gesneden)
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- 6 eetlepel maïzena
Rundvlees Marinade
Panda Express Peking-saus
- ½ kop water
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepel appelcider azijn
- 1 theelepel gemalen rode pepervlokken
- ¼ kop suiker
- 3 eetlepel ketchup
- 3 eetlepel hoisinsaus
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 eetlepel zoete chilisaus
Instructies
Rundvlees Marinade
- Meng in een middelgrote mengkom de marinade-ingrediënten (geklopt). 1 groot ei, ¼ theelepel zout, 2 eetlepel water, 1 eetlepel maïzena). Voeg het gesneden toe 1 pond zijsteak en meng tot een gladde massa. Dek af met huishoudfolie en laat minimaal 30 minuten tot een uur in de koelkast marineren.
Peking rundvlees saus
- Meng in een kleine kom de ingrediënten van de Beijing Beef-saus (½ kopje water, 1 eetlepel sojasaus, 2 eetlepel appelciderazijn, 1 theelepel gemalen rode pepervlokken, ¼ kopje suiker, 3 eetlepels hoisinsaus, 3 eetlepel ketchup, 1 eetlepel oestersaus, 1 eetlepels zoete chilisaus). Meng de Beijing-saus tot een gladde massa en zet opzij.
Peking rundvlees
- Verhit je wok, grote koekenpan of koekenpan met 1 kopje pindaolie op middelhoog vuur. Plaats 6 eetlepel maïzena in een middelgrote kom en bestrijk het gemarineerde rundvlees met maizena. Gooi de resterende marinade weg.
- Leg het gecoate rundvlees in de verwarmde wok en bak het rundvlees in ongeveer 2-3 minuten goudbruin en krokant. Gebruik een tang om het vlees naar behoefte om te draaien, om alle kanten van de gesneden stukken bruin te maken.
- Haal het gekookte rundvlees uit de wok en leg het op een met keukenpapier bekleed bord. Verwijder eventueel vuil uit de bakolie en verhoog de temperatuur om op hoog vuur te koken.
- Roerbak de gesneden ½ kopje rode paprika en ½ kopje gele ui tot ze het gewenste niveau van zachtheid bereiken, ongeveer 2-3 minuten. Toevoegen 1 eetlepels knoflook en kook gedurende 30 seconden of tot het geurig is.
- Leg de gekookte paprika's en uien op het bord waarop het vlees wordt bewaard.
- Voeg de Peking-saus toe aan de wok, kook op hoog vuur tot het kookt en dikker wordt. Dit duurt tussen de 3 en 5 minuten.
- Zodra de saus is ingedikt, plaatst u het vlees en de groenten terug. Roer tot het goed bedekt is met de Beijing-saus en het vlees wordt verwarmd. Serveer onmiddellijk.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
rotsachtig zegt
Jammie! Ik heb je recept veganistisch gemaakt door TVP te gebruiken in plaats van biefstuk, al het andere hetzelfde gehouden (ik gebruikte een veganistische oestersaus)! Alle ingrediënten zijn voor mij nietjes in de voorraadkast, waardoor dit zo gemakkelijk is en het was heerlijk.
Angelina B zegt
Super makkelijk en lekker.
Elizabeth zegt
Gieten we de olie niet af voordat we de Pekingsaus in de pan doen?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Je mag geen ton olie meer in de wok hebben. Je kunt ofwel a) wat olie verwijderen als dat nodig is, laat ongeveer een eetlepel olie over om in te koken of b) de olie verwijderen, je wok schoonvegen en beginnen met een beetje verse olie. Bedankt voor het vragen!
Jordan zegt
Voeg deze zeker toe aan mijn favorieten. Overtrof mijn verwachtingen en smaakte GEWELDIG! Zal zeker opnieuw worden gemaakt!
Tegen Terry S. zegt
Ik wou dat Panda Express dit nog steeds op het menu had staan, ongelooflijk gerecht!
NV zegt
De Panda Express waar we naartoe gaan heeft nog steeds het Beijing-rundvlees, we hebben het net gegeten!
Cynthia Reed zegt
Ik had geen zijsteak dus ik gebruikte een NY strip steak, echt een geweldig recept voor ons allemaal thuiskoks!
Bart zegt
Ik vind het geweldig dat dit recept er is, toen het bij Panda Express van het menu was verdwenen, heb ik je Beijing Beef-recept gemaakt en heb ik het nu onder de knie om het thuis te maken! Eindeloos bedankt!