Mijn gebakken balsamico kippendijen zijn een eenvoudig hoofdgerecht met 4 ingrediënten dat uitstekend past bij uw favoriete bijgerechten. Ze kunnen zijn vooraf gemarineerd of zelfs op het laatste moment bereid. Omdat ze in slechts 30 minuten klaar zijn, zijn ze een perfecte dineroptie voor zelfs de drukste doordeweekse avonden.
Als je van de smaak van balsamicoazijn houdt, probeer dan mijn balsamico glazuur, balsamico geroosterde spruitjes en balsamico geglazuurde karbonades.
Ga naar:
Dit goedkope en toch voortreffelijk smakelijke kipdiner is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens heerlijk zeer veelzijdig. Het kan met veel bijgerechten en groenten worden geserveerd voor voedzame, complete familiediners.
Vaak is dit een last-minute hoofdgerecht dat ik graag maak voor onze diners. Als u dat echter van plan bent Marineer deze kippendijen de avond ervoor of in de ochtend voordat je ze kookt, dat is prima te doen.
🥘 Ingrediënten
- Kippendijen - Kippendijen met been.
- sjalotten - Fijngesneden sjalotjes. Als je geen sjalotten hebt, vervang dan wat fijngehakte ui of laat de sjalot achterwege.
- Balsamico azijn - Balsamicoazijn is het belangrijkste ingrediënt voor het toevoegen van die unieke pittige smaak. Niet alle balsamicoazijn wordt op dezelfde manier gemaakt, dus vergelijk merken als je je koolhydraten of suikers meetelt.
- Olie - Wat extra vierge olijfolie om de kip in de pan te bakken.
- kruiden - Gewoon wat zout en peper.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe balsamico kippendijen in de pan te bakken
Kippendijen bakken wel heel eenvoudig en snel. Je hebt een grote koekenpan of braadpan nodig, meetgerei, een mes en een snijplank.
Dit recept is voor 6 porties, maar minder of meer kippendijen koken is heel eenvoudig.
Bereid de kip voor
Stap 1: Bereid je voor. Spoel en dep droog 2 pond (907 gram) of 4-6 kippendijen en breng op smaak met zout en peper. Verwarm 2 eetlepels extra vergine olijfolie (EVOO) in een grote koekenpan of koekenpan op middelhoog vuur.
Stap 2: Laat de kip bruin worden. Begin met de huidzijde naar beneden en bak beide zijden van de kip gedurende 3-4 minuten per kant. Zet het vuur middelhoog en dek af. Kook met de huidzijde naar boven, afgedekt, gedurende 20 minuten.
Stap 3: Voltooien. Voeg ¼ kopje toe (25 gram) fijngesneden sjalotjes en kook 2-3 minuten tot ze zacht zijn, voeg dan ¼ kopje (59 milliliters) van balsamicoazijn. Bestrijk de kip met de balsamico en draai hem om zodat alle kanten gelijkmatig bedekt zijn (ongeveer 2-3 minuten).
Stap 4: Serveer. Schep bij het serveren de balsamicoazijnsaus en de sjalotjes over de kip.
🥗 Zijkanten
Serveer je gebakken balsamicokip erbij rijst, aardappelpuree, fondant aardappelenof pasta. Voeg een groentebijgerecht toe zoals groene bonen, geroosterde wortelenof geroosterde spruitjes.
💭 Tips en opmerkingen
- Controleer de temperatuur. Kip moet worden gekookt tot een minimale interne temperatuur van 165 ºC (74 ºC) zoals afgelezen door een vleesthermometer. Controleer de temperatuur van de kip op het dikste deel van het vlees en dichtbij het bot.
- Kip met been, voorkeurstemperatuur. Ik kook mijn kip, vooral kip met bot, graag tot een interne temperatuur van 180 ºC (82 C) omdat het altijd grondig gaar zal zijn. Lees mijn Gids voor interne temperatuur van kip om meer te leren.
- Bedek de pan. Deze kippendijen spatten vaak tijdens het koken; Houd de koekenpan afgedekt met een deksel of een spatbescherming.
- Marineer de kip. Als je ervoor kiest om de kip te marineren, gebruik dan de olijfolie en balsamicoazijn zoals gevraagd in het recept. Voeg een paar eetlepels bruine suiker, zout en peper toe en sluit het af in een opbergzak. Eenmaal gemarineerd is de kip klaar om te schroeien, op de grill te gooien of in de oven te bakken.
>>>Zie Al mijn recepten Hier!<<<
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat je kip volledig afkoelen en bewaar eventuele restjes in een luchtdichte verpakking. Bewaar maximaal 2-3 dagen in de koelkast.
Opwarmen
Restjes kunnen worden opgewarmd op de kookplaat, oven, magnetron of airfryer; echter zij het beste opwarmen in een koekenpan op middelhoog vuur. Gebruik een beetje olie om te voorkomen dat ze verbranden en dek de pan af tot deze goed verhit is.
Als alternatief, wikkel de kippendijen in aluminiumfolie of plaats ze in een ovenschaal bedekt met folie. Verwarm op 350°F (175°C/gasmerk 4) totdat het naar uw tevredenheid is opgewarmd.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Balsamico Kippendijen (Gebakken)
Ingrediënten
- 2 pond kippendijen (met bot, ca. 4-6 kippendijen)
- zout peper (proeven)
- 2 eetlepel olijfolie
- ¼ kop Balsamico azijn
- ¼ kop sjalotten (fijn gesneden)
Instructies
- Spoel af en dep de 2 pond kippendijen stukken drogen dan zout peper proeven. voorverwarmen 2 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan of koekenpan op middelhoog vuur.
- Begin met de velzijde naar beneden en bak beide kanten van de kip 3-4 minuten per kant bruin. Zet het vuur laag tot medium en dek af. Kook met de huidzijde naar boven en afgedekt gedurende 20 minuten.
- Toevoegen ¼ kopje sjalottenKook ze 2-3 minuten tot ze zacht zijn en voeg ze toe ¼ kopje balsamicoazijn. Bestrijk de kip met de balsamico en draai hem om zodat alle kanten gelijkmatig bedekt zijn (ongeveer 2-3 minuten). Schep bij het serveren de balsamicoazijnsaus en de sjalotjes over de kip.
Video
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties