Deze lekkere Oven Geroosterde Spruitjes zijn super makkelijk te maken! Ze zijn ook even geschikt voor een doordeweeks diner, vakantiemaaltijden en speciale gelegenheden! Verse of bevroren spruitjes worden gebakken tot knapperige, gekarameliseerde perfectie die ook hun heerlijke nootachtige smaak behoudt!
Het beste en gemakkelijkste recept voor geroosterde spruitjes!
Ik ben er stellig van overtuigd dat deze methode om spruitjes te koken de is gemakkelijkste ooit! Met een paar kleine variaties in de kooktemperatuur en -tijd die hieronder worden vermeld, kunt u de perfecte geroosterde spruitjes maken die passen bij uw persoonlijke of familievoorkeuren!
Mijn persoonlijke favoriet is om iets leuks te hebben knapperige buitenkant op mijn spruitjes, met een malse binnenkant. Gelukkig is mijn familie het ermee eens dat spruitjes van welke kookmethode dan ook best geweldig zijn!
Ga naar:
Voor ons zijn deze geroosterde spruitjes een vast onderdeel van onze doordeweekse familiediners. Ze zijn echter gewoon perfect voor een vakantie maaltijd die al met Countr werken Prime Rib of speciale gelegenheid (aangezien ik helemaal gek ben op spruitjes, stonden deze voor Moederdag op tafel)!
🥘 Ingrediënten
Eenvoudige ingrediënten maken dit recept een makkie!
- Spruitjes - Vers of twee diepgevroren pakjes van 12 oz. Uiteinden bijgesneden en eventuele vergeelde buitenste bladeren verwijderd.
- Olijfolie - EVOO extra vierge
- Zout peper - Grove grond
🔪 Stapsgewijze instructies
Er is het argument dat je knapperiger gebakken spruitjes krijgt als je ze direct op de bakplaat kookt. Ik geef echter de voorkeur aan het gemak van opruimen en het niveau van zachtheid dat ik krijg met het perkamentpapier.
Voorbereiden, lijnen, kruiden en bakken
- Bereid je spruitjes voor door de uiteinden bij te snijden, af te spoelen en grote spruitjes te snijden in de lengte doormidden. Ingevroren spruitjes kunnen, eenmaal ontdooid, indien nodig worden gehalveerd, maar moeten worden bijgesneden en klaar voor gebruik.
- Leg je voorbereide spruitjes op je met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met grof of versgemalen zout en peper en schep om jas grondig.
- Spreid je spruitjes uit met enige afstand tussen hen in, zodat ze gelijkmatig koken. * Overvolle spruitjes worden gestoomd in plaats van geroosterd.
- Plaats de bakplaat met spruitjes in de voorverwarmde oven en laat 30 tot 35 minuten bakken.
- Schud de schaal ongeveer elke 7 tot 8 minuten om de spruitjes gelijkmatig te roosteren en zorg ervoor dat ze tijdens het koken gelijkmatig over de bakplaat worden verdeeld.
- Houd je spruitjes goed in de gaten tegen het einde van hun kooktijd, omdat ze de neiging hebben om snel eindigen.
- Haal uit de oven en serveer direct.
Serveer je ovengeroosterde spruitjes erbij knoflook aardappelpuree met rode huid, in de oven geroosterd bot in kipfilet, Karbonades met Parmezaanse kaas, of mijn perfecte pan aangebraden ribeye steak!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Snijd de spruitjes in uniforme maten. De grootte van je spruitjes bepaalt wanneer ze gaar zijn, zoals grotere spruitjes duurt gewoon langer om door te koken.
- Laag en langzaam, dan blazen op hoger vuur. Hoge temps kunnen verbrand je olijfolie, waardoor je spruitjes verbrand smaken. Als je je spruitjes ongelooflijk knapperig wilt, bak ze dan zoals aangegeven en zet het vuur de laatste 10 minuten hoger.
- Let op de kooktijd. Die heerlijke nootachtige smaak van spruitjes is het beste als ze dat niet zijn ondergekookt of doorgekookt.
- Verdring ze niet. Overvol Brussel kan terecht komen papperig door het 'gestoomde' kookeffect dat er niet genoeg warmte gelijkmatig en aan alle kanten doorgevoerd wordt.
Kooktijden voor in de oven geroosterde spruitjes
- Bak op 375ºF (190 ° C) heeft gewacht 20-25 minuten voor mals en gekarameliseerd.
- Bak op 400ºF (204 ° C) heeft gewacht 30-35 minuten voor krokant, mals en gekarameliseerd.
- Bak op 425ºF (218 ° C) heeft gewacht 25-30 minuten voor krokant geroosterd.
- Bak op 450ºF (232 ° C) heeft gewacht 15-25 minuten voor extra knapperig.
😋 Meer Spruitjes Recepten
- Maple Roasted Spruitjes Met Spek En Geroosterde Walnoten
- Geroosterde spruitjes met spek en Dijon-mosterdsaus
- BBQ spek verpakt spruitjes
- Gerookte Spruitjes
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Geroosterde spruitjes
Ingrediënten
- 1 ½ lb spruitjes (vers, of twee diepvriesverpakkingen van 12 oz - uiteinden bijgesneden en vergeelde buitenste bladeren verwijderd)
- 3 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 1 theelepel zout (grof gemalen)
- ½ theelepel peper (grof gemalen)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 400 graden F. (204 graden C) en bekleed je bakplaat met bakpapier.
- Afgespoelde en bijgesneden spruitjes kunnen in de lengte gehalveerd worden als ze groot zijn, of als je een mix van ongelijke spruitjes hebt. Leg bijgesneden, gehalveerde of hele spruitjes op je bakplaat.
- Besprenkel met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Gooi de spruitjes goed door elkaar en verdeel ze om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig roosteren en niet te vol zijn.
- Plaats een bakplaat met spruitjes in de voorverwarmde oven en rooster ze 30 tot 35 minuten. Schud de bakplaat tijdens de kooktijd af en toe (elke 7-8 minuten) gelijkmatig roosteren. Bekijk de spruitjes goed tegen het einde van de kooktijd om aanbranden te voorkomen, want ze zullen snel leeg zijn. Haal uit de oven en serveer direct.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: