Deze honing-mosterdvinaigrette is een eenvoudige zelfgemaakte saladedressing die fantastisch smaakt op elke soort salade die je hebt! Het gebruikt slechts een handvol gewone huishoudelijke ingrediënten en is binnen enkele minuten klaar om van te genieten! Dit wil je altijd in je koelkast bewaren!
Beste zelfgemaakte honing-mosterdvinaigrette
Saladedressings kunnen gemakkelijk maken of breken hoe lekker is je salade, of het nu een simpel bijgerecht is of je hoofdgerecht! Gelukkig is deze vinaigrette superlekker en ontzettend makkelijk te bereiden!
Het maakt een fantastisch universele dressing, want het smaakt heerlijk bij eigenlijk alles! Bovendien kun je het gemakkelijk aanpassen om een heleboel verschillende smakelijke variaties te maken!
Ga naar:
🥘 Honing Mosterd Vinaigrette Ingrediënten
Je hebt hier maar een handvol gewone huishoudelijke ingrediënten nodig. Kijk natuurlijk eens op mijn smakelijke variaties hieronder om te zien of je nog iets anders wilt toevoegen!
- Olijfolie - ½ kopje extra vierge olijfolie (EVOO) of een andere olie met neutrale smaak.
- Witte wijn azijn - 3 eetlepels witte wijnazijn, of gebruik je favoriete azijnsoort.
- Dijon mosterd - 1 eetlepel Dijon-mosterd (of probeer een Dijon-mosterdvervanger).
- Honing - 1 eetlepel honing of ahornsiroop (bekijk deze honingvervangersook).
- Knoflook - 2 theelepels fijngehakte knoflook.
- Zout peper - ¼ theelepel van zowel zout als peper, naar smaak.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe honing-mosterdvinaigrette te maken
Het bereiden van deze saladedressing is belachelijk eenvoudig alles wordt gewoon door elkaar geklopt! Alles wat je nodig hebt is een kom (of een kruik), maatbekers, maatlepels en een garde.
Dit recept maakt ongeveer ¾ kopje vinaigrette, dat zijn 6 porties van elk 2 eetlepels.
- Mix. Klop in een mengkom ½ kopje (118 milliliters) olijfolie, 3 eetlepels (44 milliliters) witte wijnazijn, 1 eetlepel (15 gram) van Dijon-mosterd, 1 eetlepel (21 gram) honing, 2 theelepels (6 gram) knoflook en ¼ theelepel (1.5 gram) van zowel zout & peper tot goed gecombineerd. *Je kunt ze ook in een pot schudden.
- Adjust. Proef en pas eventueel je dressing aan.
- Opdienen. Serveer onmiddellijk of bewaar in de koelkast voor later.
🍴 Wat te serveren met vinaigrette
Gebruik je vinaigrette op een traditionele groene tuinsalade, een kalkoen chef salade, of een van uw andere favoriete soorten salade! Het kan ook gebruikt worden op sandwiches of als aperitief marinade! Genieten!
📖 Variaties
Dit basisrecept smaakt fantastisch zoals het is, maar je kunt het ook een beetje aanpassen voor een van deze heerlijke variaties!
- Griekse of Italiaanse vinaigrette: Gebruik rode wijnazijn en voeg 1 theelepel gedroogde oregano en eventueel een snufje rode pepervlokken toe.
- Citroenvinaigrette: Gebruik rode wijnazijn en voeg ½ theelepel gedroogde oregano en 1 eetlepel citroensap toe.
- Romige vinaigrette: Voeg 2-3 eetlepels zure room, yoghurt of mayonaise toe.
- Spekvinaigrette: Gebruik appelciderazijn en voeg 1 eetlepel verkruimeld spek, ½ eetlepel fijngehakte ui en een snufje selderijzaad toe.
- Frambozenvinaigrette: Gebruik rode wijnazijn en voeg 1 kopje verse frambozen en ¼ kopje verse basilicum toe. Verminder de Dijon-mosterd tot 1 theelepel en voeg een kopje water toe. Mix alles door elkaar in een keukenmachine.
- Koriander-limoenvinaigrette: Gebruik witte wijnazijn, voeg 2 theelepels limoensap, ½ kopje koriander, ½ avocado toe en reduceer de Dijon-mosterd tot 1 theelepel. Mix alles in een keukenmachine of blender.
💭 Tips en opmerkingen
- Voedingswaarde-informatie wordt berekend op basis van een portie van 2 eetlepels.
- Dit recept zal opleveren ¾ kopje vinaigrette.
- Kies een azijn dat zal je salade aanvullen. Je kunt balsamicoazijn gebruiken (goed voor op fruit gebaseerde, zoetere salades), rode wijnazijn (goed voor Griekse salades), witte wijn azijn (geweldig voor elke salade), of een andere variëteit die je lekker vindt.
- Bij het proeven van je dressing, als het te zuur is, kun je wat meer olijfolie toevoegen. Of u kunt een beetje meer honing toevoegen om het meer te zoeten. Als de vinaigrette wat extra smaak nodig heeft, voeg dan nog een snufje zout toe. Als het meer pit nodig heeft, voeg dan nog een theelepel azijn toe.
🥡 Opslaan
Bewaar je zelfgemaakte vinaigrette in een bewaardoos afgesloten container maximaal 1 week in de koelkast. Schud of klop het goed voor het opdienen. *Als de olijfolie begint te stollen in de koelkast, laat hem dan 5-10 minuten op kamertemperatuur komen voordat je hem serveert.
Houd er rekening mee dat vinaigrettevariaties die vers fruit of kruiden gebruiken, maximaal 3 dagen goed blijven. Geniet er meteen van. 🙂
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Nee! Hoewel dit een ongelooflijk populaire saladedressingvinaigrette kan ook gebruikt worden als marinade voor verschillende soorten vlees! Of gebruik het als saus voor gekoelde pastagerechten of op sandwiches.
Je kunt in wezen elke soort azijn gebruiken die je lekker vindt! Elk zal een opleveren iets ander smaakprofiel met een ander intensiteitsniveau. Kies dus je favoriete soort die het beste zal aanvullen waar je hem mee serveert!
Zeker! Om deze vinaigrette vegan te maken, gewoon verwissel de honing voor ahornsiroop. Het is natuurlijk altijd belangrijk om de ingrediëntenlabels te controleren op alles wat je gebruikt om er zeker van te zijn dat er geen verborgen dierlijke producten zijn.
😋 Meer gemakkelijke saladedressings
- Honing Mosterdsaus - Pittige maar toch zoete honing-mosterdsaus kan gebruikt worden op salades of om te dippen!
- Tex-Mex dressing - Een ongelooflijk smakelijke dressing boordevol gedurfde smaken.
- Ranch dressing - Klassieke ranchdressing is ieders favoriete bijgerecht voor elk type salade.
- Russische Salade Dressing - Deze dressing is een beetje zoet met een beetje pittig.
- Blauwe kaas dressing - Je kunt deze dressing grof of romig maken en hij is perfect voor salades of hamburgers.
- Benihana Gember Salade Dressing - Een heerlijke dressing die iedereen kent en liefheeft van Hibachi-restaurants.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Honing Mosterd Vinaigrette
Ingrediënten
- ½ kop olijfolie (extra vierge)
- 3 eetlepel witte wijn azijn (of gebruik uw favoriete variëteit)
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 1 eetlepel honing (of ahornsiroop)
- 2 theelepel knoflook (fijngehakt)
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
Instructies
- Klop in een mengkom door elkaar ½ kopje olijfolie, 3 eetlepel witte wijnazijn, 1 eetlepel Dijon mosterd, 1 eetlepel honing, 2 theelepel knoflook en ¼ theelepel elk, zout en peper tot goed gecombineerd. *Je kunt ze ook in een pot schudden.
- Proef en pas eventueel je dressing aan.
- Serveer direct of bewaar in de koelkast voor later.
Opmerkingen
- Voedingsinformatie wordt berekend op basis van een portie van 2 eetlepels.
- Dit recept zal opleveren ¾ kopje vinaigrette.
- Kies een azijn die bij je salade past. Je kunt balsamicoazijn gebruiken (goed voor op fruit gebaseerde, zoetere salades), rode wijnazijn (goed voor Griekse salades), witte wijn azijn (geweldig voor elke salade), of een andere variëteit die je lekker vindt.
- Als u uw dressing proeft, kunt u, als deze te zuur is, wat meer olijfolie toevoegen. Of u kunt een beetje meer honing toevoegen om het meer te zoeten. Als de vinaigrette wat extra smaak nodig heeft, voeg dan nog een snufje zout toe. Als het meer pit nodig heeft, voeg dan nog een theelepel azijn toe.
- Bewaren: Bewaar je zelfgemaakte vinaigrette maximaal 1 week in een afgesloten bakje in de koelkast. Schud of klop het goed voor het opdienen. *Als de olijfolie begint te stollen in de koelkast, laat hem dan 5-10 minuten op kamertemperatuur komen voordat je hem serveert.
- Variaties:
- Griekse of Italiaanse vinaigrette: Gebruik rode wijnazijn en voeg 1 theelepel gedroogde oregano en eventueel een snufje rode pepervlokken toe.
-
- Citroenvinaigrette: Gebruik rode wijnazijn en voeg ½ theelepel gedroogde oregano en 1 eetlepel citroensap toe.
- Romige vinaigrette: Voeg 2-3 eetlepels zure room, yoghurt of mayonaise toe.
- Spekvinaigrette: Gebruik appelciderazijn en voeg 1 eetlepel verkruimeld spek, ½ eetlepel fijngehakte ui en een snufje selderijzaad toe.
- Frambozenvinaigrette: Gebruik rode wijnazijn en voeg 1 kopje verse frambozen en ¼ kopje verse basilicum toe. Verminder de Dijon-mosterd tot 1 theelepel en voeg een kopje water toe. Mix alles door elkaar in een keukenmachine.
- Koriander-limoenvinaigrette: Gebruik witte wijnazijn, voeg 2 theelepels limoensap, ½ kopje koriander, ½ avocado toe en reduceer de Dijon-mosterd tot 1 theelepel. Mix alles in een keukenmachine of blender.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties