Geniet van een sappige en perfect bereide maaltijd Airfryer prime rib, een gerecht dat belooft de ster van elke maaltijd te worden! Dit recept vereenvoudigt het maken van een traditioneel geroosterde prime rib, met behulp van de gemak van een airfryer voor een sappig braadstuk aan de binnenkant en mooi aangebraden aan de buitenkant. Gebruik mijn bevredigende prime rib rub om dit eenvoudige diner naar een hoger niveau te tillen!
Ga naar:
Weten hoe lang je prime rib in de vriezer kunt bewaren is essentieel voor het behoud van de kwaliteit ervan. Als je hebt bevroren uw prime rib, begrip hoe u prime rib veilig kunt ontdooien is essentieel voor het behoud van de textuur en smaak. Eenmaal ontdooid, het is belangrijk om te weten hoe lang je ontdooide prime rib in de koelkast kunt bewaren voordat je het kookt!
De eenvoudigste manier om prime rib te bereiden
Dit recept is ontworpen met het oog op eenvoud en smaak. Het begint met het kiezen van het beste stuk vlees. Weten hoe de beste prime rib gebraden te selecteren? is de sleutel tot uw succes.
Een goed gekozen snit optimaliseert de kooktijd in de airfryer en zorgt voor een sappige en smaakvolle resultaat.
Het recht kruidenmix Het is cruciaal om van uw braadstuk een opvallend gerecht te maken dat elke maaltijd in de kijker zet. Met mijn gemakkelijk te volgen recept, jij beheerst de kunst van het maken van een perfect ribgebraad in de airfryer!
🥘 Ingrediënten
- Prime Rib - 3-6 pond prime rib-gebraad (zonder been of staand ribgebraad). Zorg ervoor dat je braadstuk in je airfryer past!
- kruiderij - 2-3 eetlepels entrecote wrijven (of gebruik mijn steak kruiden met ¼ theelepel gemalen salie).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Prime Rib bereiden in een Airfryer
Je hebt een airfryer, maatlepels, een temperatuursonde, een koksmes en een snijplank nodig. Pak je benodigdheden en wat kruiden om aan de slag te gaan!
Dit recept dient 10 porties van entrecote. Toestaan ongeveer ½ pond per persoon voor lichtere maaltijden en tussen ¾ tot een volledig pond voor vakantiemaaltijden.
Voorbereiden en schroeien
Stap 1: Dep de prime rib droog en bestrijk hem rijkelijk met de rub. Laat het op kamertemperatuur staan om de smaken te absorberen.
Stap 2: Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 400°F (205 ° C). Vet de bakplaat licht in met olie en plaats de gekruide prime rib erop. Luchtfrituren op hoge temperatuur voor 8 minuten om te schroeien.
Zet het vuur lager, kook en serveer
Stap 3: Verlaag de temperatuur van de airfryer tot 300°F (150 ° C). Kook ongeveer 1 uur en 40 minuten en controleer elke 20 minuten met een vleesthermometer.
Stap 4: Verwijder het braadstuk als het zover is 5 graden onder de gewenste gaarheid. Laat het 20-30 minuten rusten voordat u het aansnijdt.
🍽️Wat te serveren bij Prime Rib
Ik heb zoveel ideeën voor wat te serveren bij Prime rib; je zult van mijn houden fondant aardappelen or dauphinoise aardappelen. Serveer met rode wijn au jus of mijn romige mierikswortelsaus.
Vergeet niet te kijken op mijn restjes prime rib voor smakelijke ideeën om te maken.
💭 Tips en opmerkingen
- Kies een braadstuk dat past uw airfryer. De meeste standaard airfryers zijn geschikt voor een braadstuk van 3 tot 5 pond.
- Laat het braadstuk komen kamertemperatuur vóór het koken voor een gelijkmatige gaarheid.
- Verwarm uw airfryer voor het beste braadresultaat.
- De kooktijd kan variëren, afhankelijk van de begintemperatuur van het braadstuk.
- Laat het braden rust na het koken om de sappigheid te garanderen.
- Bedekken met folie als het braadstuk begint te branden.
🥡 Opslaan en opwarmen
Verpak de restjes in folie of plaats ze in een luchtdichte verpakking. Bewaar maximaal 5-7 dagen in de koelkast. Mijn gids voor overgebleven prime rib heeft veel nuttige informatie om ervoor te zorgen dat uw restjes net zo fantastisch zijn!
Bevriezen
Wikkel het in stevige folie en bewaar het in een diepvrieszak of luchtdichte verpakking. Bevriezen voor tot 6 maanden. Ontdooi een nacht in de koelkast alvorens opnieuw op te warmen.
Opwarmen
Opwarmen op 300 ° F (150°C/gasmerk 2) met wat runderbouillon of druppels tot het naar tevredenheid is opgewarmd. Zie mijn gids voor het opwarmen van prime rib voor meer tips!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Airfryer Prime Rib
Ingrediënten
- 5 lb entrecote (of kleiner, zonder bot of staand ribgebraad)
- 2-3 eetlepel entrecote wrijven (of gebruik mijn steak kruiden met ¼ theelepel gemalen salie)
Instructies
- Pat je 5 pond prime rib droog roosteren voordat u het op smaak brengt en op kamertemperatuur zet. Breng royaal op smaak met de 2-3 eetlepels prime rib rub of verbeterd steak kruiden en druk de rub voorzichtig in alle kanten van de prime rib, inclusief de vettige kanten.
- Laat de gekruide prime rib 1-4 uur op kamertemperatuur komen. U kunt uw gekruide prime rib ook een nacht 'drogen' en vervolgens opwarmen tot kamertemperatuur voordat u hem aan de lucht gaat frituren.
- Verwarm je heteluchtfriteuse voor op 400 ° F (205 ° C).
- Smeer de bakplaat van uw airfryer licht in met bakolie of talg en plaats de prime rib op de bakplaat. Luchtfrituren op 400 ° F (205 ° C) gedurende 8 minuten om de sappen op te sluiten en het braadstuk dicht te schroeien.
- Verlaag de temperatuur van uw airfryer tot 300 ° F (150 ° C). Kook het braadstuk gedurende 1 uur en 40 minuten. Controleer na het eerste uur het braadstuk elke 20 minuten met een vleesthermometer.
- Haal het braadstuk uit de airfryer als het 5 graden onder de gewenste gaarheid is voor het beste resultaat. Voor medium-rare moet de temperatuur rond de 130°F komen als een vleesthermometer in het dikste deel van het rundvlees wordt gestoken.
- Als je klaar bent, haal je het braadstuk uit de airfryer en dek je het losjes af met folie. Laat het 20-30 minuten rusten voordat u het aansnijdt.
- Snijd en serveer een keer uitgerust.
Opmerkingen
- Kies een braadstuk dat gemakkelijk in uw airfryer past. De meeste standaard heteluchtfriteuses zijn geschikt voor een braadstuk van tussen de 3 en 5 pond, mogelijk tot 6 pond.
- Uw braadstuk kan enkele uren op kamertemperatuur komen voordat het wordt bereid en dit zorgt ervoor dat het A) sneller kookt en B) een veel betere gaarheid heeft (een gelijkmatige kleur in uw hele braadstuk). Ga indien mogelijk minimaal één tot twee uur op pad, maximaal vier uur heeft de voorkeur en maximaal acht uur als u zich er prettig bij voelt.
- Sla het voorverwarmen van je airfryer voor dit recept niet over. U wilt dat het volledig HEET is als u het braadstuk dichtschroeit voordat u de temperatuur voor de rest van de kooktijd verlaagt.
- Bak prime rib-braadstukken gedurende 18-22 minuten per pond na de schroeitijd. Hoe koel uw braadstuk is, heeft rechtstreeks invloed op hoe lang de kooktijd uiteindelijk zal zijn.
- Verwijder de prime rib zodra de interne temperatuur ongeveer 5 graden lager is dan de gewenste gaarheidstemperatuur. Het braadstuk zal tijdens het rusten verder garen, dit wordt 'carryover cooking' genoemd.
- Bewaar de drippings in je mandje om te maken au jus of jus!
- Bewaren: Doe de overgebleven prime rib in een luchtdichte verpakking of wikkel hem stevig in aluminiumfolie. Je braadstuk kan maximaal 5-7 dagen in de koelkast worden bewaard, maar je kunt er het beste van genieten binnen de eerste 3-4 dagen.
- Invriezen: Gebruik een luchtdichte vriezeropslagcontainer om uw braadresten in te vriezen. Ik kies ervoor om ze in stevige aluminiumfolie te wikkelen en in een plastic diepvrieszak of -container te doen om vriesbrand te voorkomen. Restjes kunnen in de diepvries maximaal 6 maanden bewaard worden. Laat het een nacht in de koelkast ontdooien voordat u het opnieuw opwarmt.
- Opwarmen: Zie mijn overgebleven recepten! Ha! Of doe de restjes in een schaal met runderbouillon of druppels en verwarm ze opnieuw in een voorverwarmde oven van 300°F. (150°C/gasmerk 2) oven tot het naar uw tevredenheid is opgewarmd. Mijn overgebleven prime rib-geleider heeft meer informatie over hoe u uw braadstuk perfect kunt bewaren en opwarmen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties