Stevig, rijk en boordevol vleessmaak komt niet eens in de buurt van deze prachtige Prime Rib Red Wine Au Jus! Deze gemakkelijk te maken rundvleessaus verheft je prime rib gebraden vlees zo mooi dat het bij elk rosbief diner zou moeten worden geserveerd!
Rode wijn Au Jus {Cabernet Jus of Rode Wijn Jus Recept}
Mijn super eenvoudig te maken rode wijnjus is de perfecte combinatie voor jou heerlijk vakantie gebraad!
Hoewel een prime-ribgebraad nooit compleet is zonder au jus, raad ik altijd aan om je rode wijnjus apart te serveren en wil ik er ook op wijzen dat je au jus alleen zo goed als uw ingrediënten! Gebruik dus een 'beter dan je gemiddelde kookwijn' in deze heerlijke traktatie van een maaltijd 😉😉
Ik raad ook aan om indien mogelijk zelfgemaakte runderbouillon te gebruiken.
Gebruik anders de beste runderbouillon die u kunt bemachtigen, want deze twee kerningrediënten maken een wereld van verschil in het eindresultaat! In een mum van tijd, mijn favoriet om voor jus te gebruiken, zijn de Jarred-producten van Better Than Bouillon.
Het makkelijke deel van prime rib rode wijn au jus is dat de helft van het werk wordt gedaan terwijl je gebraad in de oven staat ... al je geurige kruiden en kruiden zullen deel uitmaken van de druipen die worden gebruikt in uw au jus.
Laat je prime rib rust, en meng je au jus (en vergeet je Yorkshire puddingen en romige mierikswortelsaus!) terwijl je op je inschrijving wacht prime rib gebraden!
Hoe maak je rode wijnjus
- Combineer alle ingrediënten in een middelgrote pan en breng op a rollende kook op middelhoog vuur.
- Zet het vuur laag en laat 10 minuten sudderen, smaak en laat nog 5-10 minuten sudderen als je een sterkere au jus wilt.
- Laat de au jus niet te veel inkoken, want het hoort a dunnere saus dan jus.
- Voeg peper en zout toe, naar smaak, als de au jus de gewenste smaak is.
- Giet door een zeef of kaasdoek en spanning (optionele stap) en serveer in individuele kommen voor elk van uw gasten (en bewaar het overgebleven au jus voor sandwiches morgen!).
Bekijk mijn pagina met alle voorgerechten, bijgerechten, desserts en meer voor wat te serveren bij het perfecte prime rib gebraden diner!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
Prime Rib rode wijn Au Jus
Ingrediënten
- 2 kopjes runderbouillon
- 1 kop Cabernet Sauvignon (of je keuze rode wijn)
- ½ kop prime rib gebraden drippings
- 2 eetlepel ongezouten boter
- 1 takje verse rozemarijn
- 1 snuifje gemalen salie
- zout peper (proeven)
Instructies
- Combineer alle ingrediënten in een middelgrote pan en breng aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en laat 10 minuten sudderen, proef en laat nog 5-10 minuten sudderen als je een sterkere au jus wilt.
- Laat de au jus niet te veel inkoken, want het moet een dunnere saus zijn dan jus. Voeg peper en zout toe, naar smaak, als de au jus de gewenste smaak is. Zeef en serveer in individuele kommen voor elk van uw gasten (en bewaar de overgebleven au jus morgen voor sandwiches!).
Notes
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Britt zegt
Kan ik rode wijn koken? Ik haat het om een btl wijn te kopen die we niet zullen drinken.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, je kunt er gewoon voor zorgen dat je een beetje van de wijn proeft voordat je hem gebruikt. Als je de smaak niet lekker vindt, zou ik de rode wijn helemaal overslaan.