Deze Met citroen suiker gebakken donuts zijn gemakkelijk te maken en zijn licht, verfrissend en heerlijk om je dag mee te beginnen! Je kunt zelfs verse citroenschil toevoegen voor wat extra citrussmaak! Of je nu een speciale gelegenheid hebt of ze gewoon wilt serveren, ik weet dat iedereen van ze zal houden!
Makkelijk Gebakken Citroen Donuts Recept
Deze in citroen gebakken cake donuts zijn zo eenvoudig te bereiden! Bovendien zijn ze veel minder rommel en gedoe dan typische gefrituurde donuts.
De citroensmaak geeft ze een verfrissende, citrus twist om de zoetheid van de cake donuts te contrasteren. Wees voorzichtig, als je deze donuts eenmaal hebt gemaakt, zal je familie er niet meer om vragen!
Ga naar:
- Makkelijk Gebakken Citroen Donuts Recept
- 🥘 Citroensuiker Gebakken Donuts Ingrediënten
- 🔪 Hoe maak je met citroensuiker gebakken donuts
- 💭 Tips en opmerkingen
- 🥡 Opslaan en opwarmen
- ❓ Kun je donuts bakken op een bakplaat?
- ❓ Welk meel gebruik ik voor gebakken donuts?
- ❓ Smaken gebakken donuts goed?
- 🍩 Meer donutrecepten
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
🥘 Citroensuiker Gebakken Donuts Ingrediënten
Deze ingrediëntenlijst bestaat volledig uit gewone keukennietjes! U kunt in de winkel gekocht citroensap gebruiken of kiezen voor verse citroen en gebruik de schil zo goed!
Gebakken Citroen Donuts
- Suiker - ½ kopje kristalsuiker.
- Bruine suiker - ⅓ kopje verpakte lichtbruine suiker.
- Boter - ¼ kopje gezouten boter op kamertemperatuur.
- olie - ¼ kopje van je favoriete bakolie.
- Eieren - 2 grote eieren die losgeklopt zijn en op kamertemperatuur zijn.
- Bakpoeder - 2 theelepels bakpoeder.
- Citroensap - 1 eetlepel citroensap voor de smaak (*zie toelichting).
- Zout - ¾ theelepel zout om de zoetheid in evenwicht te brengen.
- Meel - 2⅔ kopjes bloem voor alle doeleinden.
- Melk - 1 kopje melk of karnemelk die op kamertemperatuur is.
Suikerlaag
- Boter - 4 eetlepels gesmolten boter.
- Suiker - ½ kopje kristalsuiker.
- Citroenschil (optioneel) - Als je vers citroensap hebt gebruikt, raad ik aan om de schil aan je coating toe te voegen voor een extra smaakboost.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je met citroensuiker gebakken donuts
Deze donuts zijn gemakkelijk in elkaar te gooien. Zorg ervoor dat u uw donut pan en wat maatbekers!
Dit recept zou genoeg beslag en coating moeten maken voor 18 donuts van normale grootte!
- Verwarm en bereid de pan voor. Om te beginnen, verwarm je oven voor op 425 ° F (220 ° C) en vet de pannen die je gaat gebruiken licht in (ofwel donut of mini-donut).
- Meng natte ingrediënten. Voeg kopje boter op kamertemperatuur, ¼ kopje olie, ½ kopje suiker en ⅓ kopje lichtbruine suiker toe aan een mengkom. Met behulp van een mixer, room de natte ingrediënten samen en voeg dan de 2 losgeklopte eieren, 2 theelepels bakpoeder, 1 eetlepel citroensap en ¾ theelepel zout toe. Mix tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Voeg droge ingrediënten toe. Voeg vervolgens 2⅔ kopjes bloem en 1 kopje melk toe aan het mengsel van natte ingrediënten. Zorg ervoor dat u tussen de twee afwisselt en voeg elk in kleine stappen toe. Niet te lang mixen je beslag, mix het totdat alles net is gecombineerd.
- Vul de pannen. Giet het afgewerkte beslag in de voorbereide pannen en vul elk compartiment tot het ongeveer ⅔ van de weg vol is.
- Bakken. Plaats vervolgens de gevulde pannen op de middenrek en bak ze 8-10 minuten tot de bodem een goudbruine kleur heeft gekregen.
- Een beetje afkoelen. Eenmaal gebakken, verwijder de donuts en laat ze 5 minuten in de pan rusten. Draai ze daarna uit de pan op een koelrek.
- Bovenkant met coating. Bedek tot slot de warme donuts met 4 eetlepels gesmolten boter en dip ze in een ondiepe kom of schaal met ½ kopje suiker (plus optionele citroenschil). Draai om alle kanten te bedekken en keer terug naar je rek om te drogen en op te stijven.
Deze donuts zijn op zich al een heerlijk zoet ontbijt! Als je een wilt maken complete maaltijd, voeg wat toe hashbrown braadpan en ham en kaas omelet! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Zest & sap een hele citroen om desgewenst de verse citroenschil aan het suikerlaagje toe te voegen.
- Zodra de natte en droge ingrediënten zijn toegevoegd, meng gewoon totdat de ingrediënten zijn verdeeld. Als je het beslag te lang mengt, worden je donuts taai en taai.
- Je kunt een lepel gebruiken om het donutbeslag over te brengen in je donutpannen of gebruik een Ziploc-zak waarvan de hoek is afgesneden.
- Gebakken donuts kunnen gemakkelijk uitdrogen. Steek een tandenstoker in de donut en er moeten nog een paar kruimels aan blijven plakken als je hem verwijdert.
- Voor het coaten van de donuts met suiker, bestrijk ze dan met wat gesmolten boter.
🥡 Opslaan en opwarmen
Als je wat hebt overgebleven donuts, je kunt ze in een afgesloten pot of opbergzak 2 dagen op kamertemperatuur bewaren.
Je kunt deze donuts invriezen (eenmaal volledig afgekoeld) door ze in een diepvriesbestendige opbergzak te doen en de resterende lucht eruit te persen. Vries ze tot 6 maanden in en ontdooi ze vervolgens in de magnetron op middelhoog vermogen.
❓ Kun je donuts bakken op een bakplaat?
Het beslag voor donuts is niet stevig zoals koekjesdeeg. Het zal over het blad lopen en plat worden. Het is het beste om een donutpan te gebruiken.
❓ Welk meel gebruik ik voor gebakken donuts?
Voor deze gebakken donuts raad ik aan om meel voor alle doeleinden. Ze hebben niet dezelfde soort glutenontwikkeling nodig als donuts op basis van gist. Als je broodmeel gebruikt, kunnen de gebakken donuts wat taai en taai zijn.
❓ Smaken gebakken donuts goed?
Ja! Ze hebben misschien niet exact dezelfde smaak als gefrituurde donuts, maar ze zijn nog steeds erg smakelijk! Ik vind ze eigenlijk leuker dan gefrituurde donuts.
🍩 Meer donutrecepten
- Chocoladeglazuur voor donuts
- Bosbessen Gebakken Donuts
- Kaneel Gebakken Donuts
- Vanillesuikerglazuur voor donuts
- Gebakken Donuts
- Frambozenvulling
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Citroensuiker Gebakken Donuts
Ingrediënten
Gebakken Citroen Donuts
- ½ kop suiker
- ⅓ kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- ¼ kop boter (gezouten, op kamertemperatuur)
- ¼ kop bakolie
- 2 Groot eieren (geslagen, op kamertemperatuur)
- 2 theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel citroensap
- ¾ theelepel zout
- 2 kopjes meel voor alle doeleinden
- 1 kop melk (of karnemelk, op kamertemperatuur)
Instructies
- Om te beginnen, verwarm je oven voor op 425 ° F (220 ° C) en vet je donutpannen of mini-donutpannen licht in.
- Voeg de boter op kamertemperatuur, de olie, de suiker en de lichtbruine suiker toe aan een mengkom. Roer met een mixer de natte ingrediënten door elkaar en voeg dan de losgeklopte eieren, het bakpoeder, het citroensap en het zout toe. Mix tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Voeg vervolgens de bloem en melk toe aan het mengsel van natte ingrediënten. Zorg ervoor dat u tussen de twee afwisselt en voeg elk in geleidelijke hoeveelheden toe. Overmix je beslag niet, mix het totdat alles net is gecombineerd.
- Giet het beslag in je voorbereide donutpannetjes en vul elk donutgedeelte tot het ongeveer ⅔ vol is.
- Plaats vervolgens de gevulde pannen op het middelste rek en bak 8-10 minuten tot ze goudbruin zijn op de bodem en je de lichtbruine randen kunt zien.
- Eenmaal gebakken, verwijder de donuts en laat ze 5 minuten in de pan rusten voordat je ze op een rooster voor het koelen van de draad omdraait.
- Bestrijk tot slot de warme donuts met gesmolten boter en dompel ze in een ondiepe kom of schaal met suiker (plus optionele citroenschil). Draai om alle kanten te bedekken en keer terug naar je rek om te drogen en op te stijven.
Opmerkingen
- Schil en pers een hele citroen uit om desgewenst de verse citroenschil aan de suikerlaag toe te voegen.
- Zodra de natte en droge ingrediënten zijn gecombineerd, meng je totdat alles gelijkmatig is verdeeld. Als je het beslag te lang mengt, krijg je taaie donuts!
- Je kunt het donutbeslag in je donutpannetjes of mini-donutpannetjes scheppen, of het beslag in een spuitzak of plastic opbergzakje doen (en knip de hoek af).
- Gebakken donuts kunnen gemakkelijk uitdrogen. Als je een tandenstoker in het dikste deel van de donut steekt, wil je dat er een paar vochtige kruimels aan de buitenkant blijven plakken als je hem eruit trekt.
- Borstel gesmolten boter op warme donuts om met suiker te coaten.
- Bewaren: Bewaar gebakken donuts tot 48 uur in een luchtdichte verpakking of Ziploc-zak bij kamertemperatuur.
- Om in te vriezen: Ze kunnen worden ingevroren als ze eenmaal zijn afgekoeld door ze in een stevige diepvrieszak te doen en de lucht eruit te persen (dit is het beste voordat je ze vult of glazuurt). Binnen 6 maanden genieten en ontdooien in de magnetron op 50% vermogen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Christy zegt
Gisteravond heb ik de Lemon Sugar Donuts gemaakt. Ze bakten heerlijk, maar omdat ik citroensap uit flessen gebruikte, hadden ze niet zoveel citroensmaak als ik wilde. Vanmorgen maakte ik een citroenglazuur van poedersuiker en citroensap, en sprenkelde dit over de overgebleven donuts... YUMMY! De volgende keer zal ik proberen verse citroen bij de hand te hebben. Bedankt voor het delen van dit recept!