Gebakken donuts zijn een gemakkelijke manier om een โโheerlijk en leuk ontbijt voor het hele gezin te maken onder 30 minuten! Zeg nee tegen uitstapjes naar de donutwinkel, want deze klassieke cakedonuts kunnen worden geglazuurd of bestrooid met een van je favoriete donut-toppings. Bovendien zul je je niet zo schuldig voelen omdat ze gebakken zijn in plaats van gefrituurd!
Ga naar:
Gebakken Donuts Master Recept
Zelfgemaakte cake donuts zijn verrassend makkelijk te maken, vooral als je ze bakt! Er is geen rommelige olie of vet en het duurt slechts 10 minuten om ze in de oven te bereiden.
Deze gebakken donuts zijn van jou klassieke cake donuts gemaakt van een eenvoudig beslag, maar toch zacht en lekker zoals je van de bakker mag verwachten. Bestrooi ze met een besprenkeling van kaneelsuiker, vanille glazuurof chocoladesuikerglazuur!
๐ฅ Ingrediรซnten
Als u een frequente bakker, je hebt waarschijnlijk al deze ingrediรซnten bij de hand. Zorg dat je zet de gekoelde ingrediรซnten klaar op kamertemperatuur komen zodat je donuts gelijkmatig garen!
- Suiker - ยฝ kopje kristalsuiker.
- Licht bruine suiker - โ kopje, verpakt.
- Boter - ยผ kopje gezouten boter op kamertemperatuur.
- Kokende olie - ยผ kopje bakolie.
- Eieren - 2 grote eieren, losgeklopt en op kamertemperatuur.
- Bakpoeder - 2 theelepels.
- Vanille-extract - 1 ยฝ theelepel, maximaal 2 theelepels.
- Zout - ยพ theelepels.
- Meel voor alle doeleinden - 2 โ kopjes, lepel en geรซgaliseerd.
- Melk - 1 kopje melk of karnemelk op kamertemperatuur.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediรซnten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
๐ช Hoe Gebakken Donuts Te Maken
Als je het beslag eenmaal hebt gemaakt, geldt de rest van het recept ook een zuchtje wind! Je hebt maatlepels en kopjes, een mengkom en een standaard donutpan nodig.
Dit recept maakt 18 donuts van standaardformaat of ongeveer 4 keer zoveel mini donuts!
Maak het donutbeslag
- Voorbereiden. Verwarm je oven voor op 425 ยฐ F. (218 ยฐ C) en vet je donutpannen of mini-donutpannen licht in.
- Maak het beslag. Voeg in een middelgrote mengkom de kamertemperatuur ยผ kopje zachte boter, ยผ kopje bakolie, ยฝ kopje suiker en โ kopje lichtbruine suiker. Roer de natte ingrediรซnten door elkaar en voeg dan de 2 grote losgeklopte eieren, 2 theelepels bakpoeder, 1 ยฝ theelepel vanille-extract en ยพ zout toe. Mix tot het gelijkmatig verdeeld is.
- Voeg de overige ingrediรซnten toe. Voeg 2 โ kopjes bloem voor alle doeleinden en 1 kopje melk toe aan de natte ingrediรซnten, afwisselend en het toevoegen van elk in geleidelijke hoeveelheden. U wilt dat het beslag grondig wordt gecombineerd, maar meng niet te veel als het eenmaal bij elkaar is gekomen.
Donutpan vullen en bakken
- Vul de donutvormpjes. Breng het beslag over in uw voorbereide donutpannen en vul elke donutholte ongeveer vol.
- Bakken. Plaats de donutvormen op het middelste rek in uw voorverwarmde oven en bak voor 8-10 minuten tot ze gerezen zijn en goudbruin zijn aan de onderkant (je kunt de licht gebruinde randen zien).
- Koel. Haal de gebakken donuts uit de oven en laat ze in de pan voor 5 minuten voordat u ze op een rooster voor het koelen van de draad legt.
- Beleg toevoegen. Voeg je gewenste suiker, kaneelsuiker, glazuur en andere toppings toe eenmaal afgekoeld.
Mijn lieve vanille glazuur of chocoladesuikerglazuur zijn de perfecte toppings voor deze zelfgemaakte donuts! Voeg hagelslag, chocoladeschilfers, kaneelsuiker, suiker, kokosnoot, geroosterde gemalen walnoten, of wat dan ook zoete toppings je houdt van. Genieten van!
Bekijk al mijn andere recepten voor gebakken donuts.
๐ญ Tips en opmerkingen
- Het beslag mengen: Zodra je de natte en droge ingrediรซnten hebt gecombineerd, meng je totdat alles is opgenomen. Pas op dat u niet te veel mengt, omdat dit tot taaie donuts kan leiden. Streef naar een glad, gelijkmatig beslag.
- Het vullen van de donutpannen: Je hebt opties om het beslag in je donut- of mini-donutpannen te krijgen. Gebruik een lepel voor een eenvoudige methode, of vul voor meer precisie en minder rommel een spuitzak of een plastic opbergzak (waarvan een hoek is afgeknipt) en spuit het beslag erin.
- Gereedheid controleren: Om overbakken te voorkomen, steekt u een tandenstoker in het dikste deel van een donut. Het zou eruit moeten komen met een paar vochtige kruimels eraan. Dit geeft aan dat de donuts perfect gebakken zijn en nog vochtig van binnen.
- Bestrijken met suiker: Bestrijk warme donuts voor een zoete afdronk met gesmolten boter en dip ze vervolgens of bestrooi ze ermee suiker or kaneelsuiker. Hierdoor krijgen ze een heerlijke, zoete korst.
- Gebakken donuts bewaren: Houd uw donuts vers door ze op kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking of ritssluitingszak te bewaren. Ze blijven tot wel 48 uur heerlijk. Zorg ervoor dat ze volledig zijn afgekoeld voordat je ze afsluit, zodat ze vers blijven.
- Invriezen voor later: Als je wat donuts wilt bewaren voor later, vries ze dan in een stevige diepvrieszak en druk er zoveel mogelijk lucht uit. Deze methode kan het beste worden uitgevoerd voordat u ze vult of glazuurt. Geniet er binnen 6 maanden van en laat ze zachtjes ontdooien in de magnetron op 50% vermogen.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
โ Veelgestelde vragen over recepten
Smaken gebakken donuts hetzelfde als gebakken donuts?
Als je ooit hebt gehad ouderwetse cake donuts (ze worden vaak gemengd tot een willekeurig dozijn als ze in een donutwinkel worden gekocht), deze zullen daar meer naar smaken dan de luchtige, luchtige gefrituurde donuts.
Gebakken donuts zijn bleker van kleur zonder de kenmerkende 'gefrituurde' smaak, en ze zijn wat compacter. Zij zijn even lekker als de gefrituurde versie, net even anders!
Kan ik gebakken donuts maken zonder een donutpan?
Je kunt gebruiken een muffinvorm en wat folie om een โโgeรฏmproviseerde donutpan te maken! Leg een vierkant folie over twee vingers om een โโvorm voor je donuts te maken. Je vingers zullen het verhoogde midden voor het donutgat creรซren.
Plaats vervolgens de vorm in de muffinvorm en druk de folie langs de randen aan. Je zou nu moeten hebben met folie beklede muffinvormen met een verhoogd midden. Spray met non-stick spray en volg het recept zoals aangegeven. *Ze zullen niet perfect rond zijn, maar ze zullen nog steeds heerlijk zijn!
Zijn gebakken donuts gezonder dan gebakken donuts?
Zij zijn! Niet alleen hebben gebakken donuts aanzienlijk minder calorieรซn dan gefrituurde donuts, maar ze hebben niet al het toegevoegde vet van de frituurolie!
๐ฉ Meer zoete lekkernijen!
- Gekonfijte Sinaasappelschil
- Kool Aid Druiven
- Snickerdoodle Mok Taart
- Peer Crisp
- Pruimentaart
- Maraschino Kersenkoffie Taart
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Abonneren naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
๐ Receptkaart
Gebakken Donuts
Ingrediรซnten
- ยฝ kop suiker
- โ kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- ยผ kop boter (gezouten, op kamertemperatuur)
- ยผ kop bakolie
- 2 Grote eieren (geslagen, op kamertemperatuur)
- 2 theelepel bakpoeder
- 1 ยฝ tsp vanille-extract
- ยพ theelepel zout
- 2 kopje meel voor alle doeleinden
- 1 kop melk (of karnemelk, op kamertemperatuur)
Bereidingswijze
- Verwarm je oven voor op 425 ยฐ F. (218 ยฐ C) en vet je donutpannen of mini-donutpannen licht in.
- Voeg in een middelgrote mengkom de op kamertemperatuur verzachte boter, bakolie, suiker en lichtbruine suiker toe. Roer de natte ingrediรซnten door elkaar en voeg dan de losgeklopte eieren, bakpoeder, vanille-extract en zout toe. Mix tot het gelijkmatig verdeeld is.
- Voeg de bloem en melk voor alle doeleinden toe aan de natte ingrediรซnten, afwisselend en geleidelijk toevoegend. U wilt dat het beslag grondig wordt gecombineerd, maar meng niet te veel als het eenmaal bij elkaar is gekomen.
- Breng het beslag over in uw voorbereide donutpannetjes en vul elke donutholte ongeveer โ vol.
- Plaats de donutvormpjes op het middelste rek in je voorverwarmde oven en bak ze 8-10 minuten tot ze zijn gerezen en goudbruin zijn aan de onderkant (je kunt de licht gebruinde randen zien).
- Haal de gebakken donuts uit de oven en laat ze 5 minuten in de pan staan โโvoordat je ze op een rooster voor het koelen van de draad omdraait.
- Voeg de gewenste suiker, kaneelsuiker, glazuur en andere toppings toe zodra ze zijn afgekoeld.
Notes
- Zodra de natte en droge ingrediรซnten zijn gecombineerd, meng je totdat alles gelijkmatig is verdeeld. Als je het beslag te lang mengt, krijg je taaie donuts!
- Je kunt het donutbeslag in je donutpannetjes of mini-donutpannetjes scheppen, of het beslag in een spuitzak of plastic opbergzakje doen (en knip de hoek af).
- Gebakken donuts kunnen gemakkelijk uitdrogen. Als je een tandenstoker in het dikste deel van de donut steekt, wil je dat er een paar vochtige kruimels aan de buitenkant blijven plakken als je hem eruit trekt.
- Borstel gesmolten boter op warme donuts om te coaten met suiker of kaneelsuiker.
- Bewaren: Bewaar gebakken donuts tot 48 uur in een luchtdichte verpakking of Ziploc-zak bij kamertemperatuur.
- Om in te vriezen: Ze kunnen worden ingevroren als ze eenmaal zijn afgekoeld door ze in een stevige diepvrieszak te doen en de lucht eruit te persen (dit is het beste voordat je ze vult of glazuurt). Binnen 6 maanden genieten en ontdooien in de magnetron op 50% vermogen.
Phyllis Sinopoli zegt
Dit waren een zeer solide 4+. Simpel, net zoals geschreven. Ze leken precies op jouw foto. De volgende keer ga ik wat eerder aan de slag en maak ik een dunne ganache en/of esdoornglazuur. Vandaag aten we ze met kaneelsuiker en poedersuiker.
Miranda Nogaki zegt
Mijn familie was er dol op, en ze zijn erg kieskeurig. Ik heb 1/4 theelepel nootmuskaat toegevoegd om een โโklassieke cake-donutsmaak te krijgen.
Jolene zegt
Wat een heerlijk smakend recept! Ze waren licht en luchtig. Zo gemakkelijk te maken. Ik heb verschillende smaken gemaakt, zoals kaneelsuiker, poedersuiker en chocoladeglazuur. Bedankt voor dit gemakkelijke en heerlijke donutrecept!
Tracie zegt
Enig idee als ik geen donutpan heb? Ik denk dat het zou werken in een muffinvorm, alleen de tijd aanpassen is nodig. Heeft iemand het ooit geprobeerd? Ty alvast!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Je hebt wat inhoud geรฏnspireerd, zie mijn artikel hier voor donuts bakken zonder donutpan. Veel plezier!
Amy zegt
Vandaag deze gemaakt. Man gaf een duim omhoog! Dit is het eerste recept dat ik heb geprobeerd met mijn donutpannen. Ik heb gematteerd met gesmolten giradelii-chocolade. Bedankt.
Jamie West zegt
Kun je het beslag van tevoren maken en het een nacht in de koelkast laten staan โโvoordat je de pannen vult en de volgende ochtend bakt?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, dit kan met geweldige resultaten. Bedankt voor het vragen!
Anoniem zegt
Geweldig of zelfs een geweldig idee
Suki Hernรกndez zegt
Kan ik de olie vervangen door gesmolten boter?
Of moet ik in plaats daarvan kokos- of olijfolie gebruiken?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, boter of kokosolie zijn mijn favorieten voor dit recept.
Maria zegt
WAUW. Ik heb al een paar andere recepten geprobeerd, maar deze is de beste. Mijn man hield van ze, en hij is een kieskeurige eter.
Jolene Yates zegt
10/10!! Smaak, textuur, luchtigheid... Alles aan deze gebakken donut was absoluut geweldig! Ik heb vier verschillende smaken gemaakt: kaneelsuiker, poedersuiker, vanilleglazuur en chocoladeglazuur. Alles ging perfect met de taartdonut. Bedankt voor het recept!
Catalina zegt
Ga dit recept binnenkort eens proberen! Ik heb een mini-donutpan, zou de kooktijd hetzelfde zijn als 8-10 minuten? Of iets minder?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Voor minidonuts zou ik je baktemperatuur verlagen tot 350F en de tijd rond de 10 minuten houden. Controleer na 8 minuten. Hoop dat dat helpt!
Sophia zegt
De donuts kwamen er zo lekker en luchtig uit! Ook niet te zoet. Ik heb ze geborsteld met gesmolten boter zoals je had voorgesteld en in poedersuiker gegooid, zoooo lekker!
Pasteitje zegt
Zoooooo mals en lekker! Ze werden niet bruin zoals de in de winkel gekochte donuts, maar ze smaken zooooooooo veel beter. Ik smeerde ze in met gesmolten boter en doopte ze in kaneelsuiker. Meteen raak. Bedankt!
Anastacia zegt
Hoe kan ik dit recept aanpassen om er een met chocolade gebakken donut van te maken?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Check out my chocolade donuts recept in plaats van. Bedankt voor het vragen!
Alice zegt
Bedankt voor dit makkelijke recept! Zou het mogelijk zijn om er een klein beetje gehakte appels in te doen? Ik zag je appelciderdonuts, maar die heb ik niet.
Bedankt!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, dat zou werken, maar persoonlijk zou ik de appels fijnhakken en eerst bakken met een beetje boter en kaneel om ze zacht te maken. Ik hoop dat dat helpt!
ema zegt
Mijn favoriete donutrecept ooit! Heel erg bedankt, dit heeft mijn kieskeurige eter geholpen
Ella zegt
Deze zijn zo luchtig en lekker!
Jason zegt
Zeer mooie receptchef ๐๐๐, en laat het ons weten over de vulbare donuts. Bedankt voor je moeite ๐๐
Jane zegt
Hallo, heb je een recept voor 50 porties donuts?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ga naar een willekeurige receptenkaart op de site en plaats de muisaanwijzer op het aantal getoonde porties. In dit geval staat er voor de gebakken donuts 18. Er verschijnt een schuifregelaar die je naar rechts kunt verplaatsen om het aantal porties te verhogen tot 50. Dit wordt weergegeven voor de bedragen:
1.39 kopje suiker
โข 0.93 kop lichtbruine suiker (verpakt)
โข 0.69 kop boter (gezouten, op kamertemperatuur)
โข 0.69 kop bakolie
โข 5.56 grote eieren (geklopt, op kamertemperatuur)
โข 5.56 theelepel bakpoeder
โข 4.17 tl vanille-extract
โข 2.08 theelepel zout
โข 7.41 kopjes bloem voor alle doeleinden
โข 2.78 kop melk (of karnemelk, op kamertemperatuur)
Katharina Frank zegt
Hallo. Ik vroeg me af of je dit recept zou kunnen gebruiken om vulbare donuts te maken, zoals vla of gelei gevuld?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik heb nog nooit geprobeerd een gebakken donut van dit type te vullen. Ik zou een gistdoughnut bakken om te vullen (het zal een luchtig centrum hebben dat je gewend bent van met gelei of vla gevulde donuts). Ik denk dat ik wat moet gaan maken! ๐
Ginny zegt
Voor hoeveel donuts maak je dit recept?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Volgens de receptenkaart maakt het "Porties: 18 porties" waarbij elke portie een individuele donut is. Bedankt voor het vragen!