Deze chocoladesuikerglazuur voor donuts is rijk, toegeeflijk en past perfect bij wat verse, zelfgemaakte gebakken donuts! Het is de perfecte manier om je trek in zoetigheid of chocolade te stillen. Dit recept heeft maar 2 ingrediënten nodig, makkelijker kan het niet!
Eenvoudig chocoladeglazuur voor donuts
Deze chocoladesuikerglazuur is de perfecte topping voor iedereen zelfgemaakte donuts! Het is rijker en romiger dan elke donutwinkel-glazuur.
U zult genieten van hoe eenvoudig het is om thuis uw eigen glazuur te maken, u zult het nooit anders doen! Bovendien kun je deze chocoladesuikerglazuur toevoegen aan andere desserts die een chocolade aanraking.
Ga naar:
- Eenvoudig chocoladeglazuur voor donuts
- 🥘 Ingrediënten voor chocoladesuikerglazuur
- 🔪 Hoe maak je chocoladesuikerglazuur
- 💭 Tips en opmerkingen
- ❓ Moet je donuts warm of koud glazuren?
- ❓ Hoe zorg je ervoor dat hagelslag aan donuts blijft plakken?
- ❓ Waar gaan donuts goed mee samen?
- 🍩 Meer zoete ontbijttraktaties
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
🥘 Ingrediënten voor chocoladesuikerglazuur
Dit recept gebruikt alleen 2 simpele ingrediënten! Als je ze nog niet allebei hebt, kun je ze allebei pakken in het bakpad van je winkel.
- Chocoladeschilfers - 1 kopje chocoladeschilfers. U kunt kiezen uit melkchocolade, halfzoete of donkere chocoladeschilfers.
- Kokosnootolie - 1 theelepel kokosolie om het glazuur de perfecte consistentie voor donuts te geven.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je chocoladesuikerglazuur
Er zijn twee verschillende methoden om uit te kiezen voor het smelten van uw chocolade, hetzij in de magnetron of met behulp van een dubbele boiler. Zorg ervoor dat je een hittebestendige kom, een steelpan en een siliconen spatel hebt.
Dit recept zal genoeg glazuur maken voor een dozijn donuts!
Magnetron-methode
- Voeg ingrediënten toe aan een kom. Voeg zowel je 1 kopje chocoladeschilfers als 1 theelepel kokosolie toe aan een magnetronbestendige kom.
- Warmte. Magnetron aan middelgroot vermogen in stappen van 20-30 seconden, zorg ervoor dat u tussen elke verwarming door roert (*zie toelichting).
Dubbele ketelmethode
- Voeg ingrediënten toe. Voeg de 1 kopje chocoladeschilfers en 1 theelepel kokosolie toe aan een hittebestendige kom.
- Voeg water toe aan de pan. Voeg in een pan ongeveer 1 inch water toe en plaats de kom met de chocoladeschilfers en olie erover.
- Verwarm en roer. Laat het water sudderen, de chocolade constant roeren terwijl het smelt.
- Haal van het vuur. Als de chocolade bijna helemaal gesmolten is (er blijven nog kleine stukjes over), haal de kom van het vuur en blijf roeren tot een gladde massa.
Chocolade Dip Donuts
- Doop donuts. Dip je gebakken en gekoelde donuts bovenkant naar beneden in het glazuur. Til vervolgens de donut op, zodat het overtollige glazuur eraf kan vallen.
- Laten instellen. Draai de donuts rechtop en plaats ze op een rooster zodat het glazuur kan uitharden (*zie toelichting).
Gebruik deze lekker glazuur voor je zelfgemaakte gebakken donuts! U kunt ook kijken op mijn vanille glazuur als je de smaken wilt mixen. Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- U kunt uw magnetron gebruiken op hoog vermogen, maar middelmatig vermogen heeft de voorkeur om te voorkomen dat uw chocolade verbrandt.
- Plaats een stuk bakpapier of vetvrij papier onder het rooster om eventueel glazuur op te vangen dat tijdens het bakken van de donuts blijft druppelen.
- Opslaan: Doe eventueel overgebleven glazuur in een luchtdichte bak. Laat het maximaal 4 dagen op kamertemperatuur staan. Leg een stuk plasticfolie op het glazuur (aandoenlijk) binnenkant van de container om te voorkomen dat zich een vel vormt.
❓ Moet je donuts warm of koud glazuren?
Voor dit recept kun je je donuts het beste laten afkoelen, zodat het chocoladeglazuur niet smelt. Zodra je ze op het rek hebt gezet, zal de kers zetten en uitharden.
❓ Hoe zorg je ervoor dat hagelslag aan donuts blijft plakken?
De kers op de donuts werkt als een perfect soort lijm voor de hagelslag. Nadat je je donuts hebt gedompeld en het overtollige glazuur hebt laten vallen, leg je ze op een rooster. Voeg onmiddellijk uw hagelslag toe voordat het glazuur volledig kan worden uitgehard.
❓ Waar gaan donuts goed mee samen?
Koffie is een veelgebruikte drank om bij donuts te serveren, omdat de bitterheid brengt de zoetheid in evenwicht in de donuts. Ze passen echter goed bij een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, zowel zoet als hartig.
U kunt genieten van uw chocolade donuts met yoghurt, eieren, fruit salade, spek, worst, of ham!
🍩 Meer zoete ontbijttraktaties
- Bosbessen Gebakken Donuts
- Kaneel Gebakken Donuts
- Appel Banaan Muffins
- Franse toast
- Bisquick-wafels
- Frambozen Pannenkoeken
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Chocoladeglazuur voor donuts
Ingrediënten
- 1 kop Chocolade chips (melkchocolade, halfzoete of pure chocoladeschilfers)
- 1 theelepel kokosolie
Instructies
Magnetron-methode
- Voeg zowel je chocoladeschilfers als kokosolie toe aan een magnetronbestendige kom.
- Magnetron op middelhoog vermogen in stappen van 20-30 seconden, zorg ervoor dat u tussen elke verwarming door roert (*zie toelichting).
Dubbele ketelmethode
- Voeg de chocoladeschilfers en kokosolie toe aan een hittebestendige kom.
- Voeg in een pan ongeveer 1 inch water toe en plaats de kom met de chocoladeschilfers en olie erover.
- Laat het water sudderen en roer de chocolade constant terwijl het smelt.
- Als de chocolade bijna helemaal gesmolten is (er blijven nog kleine stukjes over), haal de kom van het vuur en blijf roeren tot een gladde massa.
Chocolade Dip Donuts
- Doop je gebakken en afgekoelde donuts met de bovenkant naar beneden in het glazuur. Til vervolgens de donut op, zodat het overtollige glazuur eraf kan vallen.
- Draai de donuts rechtop en plaats ze op een rooster zodat het glazuur kan uitharden (*zie toelichting).
Opmerkingen
- U kunt uw magnetron op hoog vermogen gebruiken, maar middelmatig vermogen heeft de voorkeur om te voorkomen dat uw chocolade verbrandt.
- Plaats een stuk perkamentpapier of vetvrij papier onder het rooster om eventueel glazuur op te vangen dat van de donuts blijft druppelen terwijl ze hard worden.
- Om op te slaan: plaats het overgebleven glazuur in een luchtdichte container. Laat het maximaal 4 dagen op kamertemperatuur staan. Leg een stuk plasticfolie op het glazuur (aandoenlijk) binnenkant van de container om te voorkomen dat zich een vel vormt.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Shirley zegt
wat voor kokosolie gebruik je. Ik weet niet zeker of er zoveel soorten zijn.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik gebruik biologische ongefilterde kokosolie (die ik moet verhitten en smelten om te gebruiken). Elke kokosolie zou het prima moeten doen in het recept. Bedankt voor het vragen!