Deze ananas zonneschijn cake zit boordevol fantastische ananassmaak en overgoten met een heerlijke slagroomglazuur! Het is de perfecte taart voor alles wat met de zomer te maken heeft en om hem zo te maken om mee te nemen naar evenementen en bijeenkomsten! Garneer met nog meer ananas en wat marasquinkersen voor een echte ambrosia-achtige cake!
Ananas Sunshine Cake Recept
Deze snelle en gemakkelijke ananascake is een van mijn supereenvoudige maar ongelooflijk smakelijke cake mix taarten! Als je een bosje geplette ananas uit blik in je voorraadkast hebt staan, is deze verfrissende cake precies wat je ermee moet maken!
Het is helemaal beginnersvriendelijk, omdat het in wezen gewoon een cakemix in dozen gebruikt die is doordrenkt met gemalen ananas. Alsof dat nog niet lekker genoeg was, gebruikt het glazuur ook gemalen ananas!
Ga naar:
🥘 Ananas Sunshine Cake Ingrediënten
Dit recept maakt gebruik van cakemix in dozen, instantpuddingmix en in de winkel gekochte opgeklopte topping om het te maken zo makkelijk mogelijk! De cake zelf gebruikt slechts 5 ingrediënten, terwijl het glazuur er maar 3 nodig heeft - het is echt zo eenvoudig als het klinkt!
Ananas Sunshine Cake
- Cake mix - 1 doos gele cakemix. Als je mijn zelfgemaakte gele cakemix, heb je 15.25 ounce nodig (of ongeveer 3⅓ kopjes).
- Eieren - 4 grote eieren.
- Kokosnootolie - ½ kopje kokosolie. Je kunt dit ook ruilen voor je favoriete bakolie, gesmolten boter of appelmoes.
- Verpletterde ananas - 20 ons geplette ananas met het sap, niet uitgelekt.
- Vanille - 1 theelepel puur vanille-extract.
Ananas Frosting
- Slagroom topping - Een 8-ounce container met opgeklopte topping, ontdooid. Als uw 9x13 pan diep genoeg is, kunt u mogelijk een grotere 16-ounce container met opgeklopte topping gebruiken. Je zou er ook wel wat kunnen gebruiken huisgemaakte slagroom.
- Instant vanillepudding - 5 ons (of een kleine doos) van instant vanillepuddingmix.
- Verpletterde ananas - 8 ons geplette ananas met het sap, niet uitgelekt (u kunt maximaal 20 gram gebruiken).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je Pineapple Sunshine Cake
Voor deze makkelijke cake heb je niet eens een elektrische mixer nodig! Pak twee mengkommen, een 9x13 ovenschaal en een siliconen spatel en dan ben je klaar om aan de slag te gaan.
Dit recept maakt een cake van 9x13, wat kan zijn geportioneerd in 16 plakken.
Maak de Pineapple Sunshine Cake
- Verwarm. Nadat je alle ingrediënten hebt verzameld, verwarm je de oven voor op 350ºF (175 ° C) en bedek een 9x13 bakvorm of schaal met kookspray met antiaanbaklaag.
- Mix. Combineer de cake-ingrediënten in een grote mengkom (1 doos cakemix, 20 ons geplette ananas met sap, 4 grote eieren, ½ kopje olie en 1 theelepel vanille-extract). Mix tot alles goed gecombineerd is.
- Bakken. Breng het gemengde ananascakebeslag over in je ingevette 9x13 ovenschaal of pan. Bak op 350ºF (175 ° C) For 25 - 30 minuten.
- Coole. De Pineapple Sunshine Cake is klaar met bakken als de randen goudbruin zijn en een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Haal de cake uit de oven en laat het even staan volledig afkoelen op een rooster om af te koelen.
Maak de ananasglazuur
- Mix. Terwijl de ananas-zonnebloemcake afkoelt, combineert u een 8 of 16-ounce container met ontdooide Cool Whip of opgeklopte topping met 5 ounce vanillepuddingmix en 8 ounce (tot 20 ons) van geplette ananas met het sap in een middelgrote mengkom. Roer tot alles goed gecombineerd is en laat dan het glazuur los opgesteld in de koelkast voordat je de glazuurlaag aan je cake toevoegt.
- Vorst. Verdeel de ananasglazuur over de cake zodra deze is volledig gekoeld. Garneer met gestrooide geplette ananas of stukjes ananas met marasquinkersen, zoals ik hier heb gedaan.
Serveer je Pineapple Sunshine Cake gekoeld bij potlucks, picknicks, Pasenof wat dan ook activiteiten bij warm weer! Combineer het met je favoriet Malibu-cocktail voor een extra leuke en verfrissende traktatie! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Ik vries mijn ananas-zonnebloemcake meestal in zodra het glazuur is toegevoegd. Bevries ongeveer een uur in de vriezer; bewaar het dan tussen de porties in de koelkast. Invriezen voor het vervoeren van de cake is ook aan te raden.
- Voor een caloriearme cake - vervang de olie in de cake door appelmoes en gebruik lite Cool Whip voor het glazuur.
- Voeg wat geraspte kokos toe aan de bovenkant van de cake voor wat extra textuur en smaak.
🥡 Opslaan
Bewaar je ananas-zonnebloemcake bewaard in de koelkast voor maximaal 4 dagen.
Bevriezing Pineapple Sunshine Cake
Als u van plan bent uw cake in te vriezen voor langdurige opslag, wilt u dat natuurlijk wel vries het in voordat je het glazuur toevoegt. Laat de cake helemaal afkoelen en dek hem dan goed af en bewaar hem maximaal 3 maanden in de vriezer. Maak de frosting en frost de cake als je klaar bent om te serveren.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Ja, u wilt deze cake in de koelkast bewaren. Het helpt niet alleen om het zo lang mogelijk vers te houden, maar het smaakt ook het lekkerst als het gekoeld is.
Ja! Je kunt de cake zelf een paar dagen van tevoren maken, zorg er wel voor dat je hem goed afgesloten in de koelkast bewaart. Op de dag dat je de cake wilt serveren, maak je snel de topping, bevries je de cake en zet je hem terug in de koelkast om af te koelen tot hij wordt geserveerd.
Ja, je kunt deze cake invriezen. U wilt het echter invriezen zonder de topping toe te voegen, omdat de slagroomtopping niet goed zal bevriezen. Vries in plaats daarvan de cake zelf in voor tot 3 maanden. Als je klaar bent, maak je de topping en glazuur je de cake, en plaats je het geheel in de koelkast tot het tijd is om het te serveren.
🍍 Beste ananasrecepten
- Ananastaartrepen - Makkelijk te serveren repen boordevol ananastaartvulling.
- Ananas Omgekeerde Bundt Cake - Klassieke ananas ondersteboven cake wordt bereid in een tulbandvorm.
- Ananas Bananenbrood - Mals bananenbrood met een verfrissende ananas twist.
- Ananas Dump Cake - Eenvoudige dumpcake die slechts 4 ingrediënten gebruikt.
- Ananas Curd - Gebruik deze pittige kwark in cupcakes, dipsauzen en meer!
- Aardbei Ananas Limonaderepen - Verfrissende repen met de smaken van zowel ananas als citroen.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Ananas Sunshine Cake
Ingrediënten
Ananas Sunshine Cake
- 1 doos gele cakemix
- 4 Groot eieren
- ½ kop kokosolie (of plantaardige olie)
- 20 oz geplette ananas (met sap, niet uitgelekt)
- 1 theelepel vanille-extract
Ananas Frosting
- 8 oz slagroom topping (ontdooid, Cool Whip - een container van 16 oz kan ook worden gebruikt)
- 5 oz instant vanillepudding (1 kleine doos)
- 8 oz geplette ananas (met sap, niet uitgelekt - ik heb ook grotere blikken gebruikt, tot een blik van 20 oz eerder)
Instructies
Ananas Sunshine Cake
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en bedek je bakvorm van 9 x 13 met een anti-aanbakspray.
- Meng de cake-ingrediënten in een grote mengkom (cakemix, geplette ananas met sap, eieren, olie en vanille-extract). Mix tot alles goed gecombineerd is.
- Breng het cakebeslag over naar uw voorbereide 9 x 13 bakvorm en bak vervolgens op 350 ° F (175 ° C) gedurende 25-30 minuten, of totdat de randen goudbruin zijn en een ingestoken tandenstoker schoon uit het midden van de cake komt.
- Haal de cake uit de oven als hij klaar is en plaats hem op een rooster om af te koelen om volledig af te koelen.
Ananas Frosting
- Terwijl de cake afkoelt, combineert u de glazuuringrediënten (opgeklopte topping, puddingmix en geplette ananas met sap) in een middelgrote mengkom. Leg het glazuur terug in de koelkast om het op te zetten en tot het klaar is voor gebruik.
- Verdeel het glazuur over de ananas-zonnecake zodra deze volledig is afgekoeld.
Opmerkingen
- Ik vries mijn ananas-zonnebloemcake meestal in zodra het glazuur is toegevoegd. Bevries ongeveer een uur in de vriezer; bewaar het dan tussen de porties in de koelkast. Invriezen voor het vervoeren van de cake is ook aan te raden.
- Voor een caloriearme cake - vervang de olie in de cake door appelmoes en gebruik lite Cool Whip voor het glazuur.
- Voeg wat geraspte kokos toe aan de bovenkant van de cake voor wat extra textuur en smaak.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Maria zegt
Kan ik deze cake frosted 4 of 5 dagen invriezen?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Om deze cake in te vriezen voor meer dan alleen het opzetten, mag hij nog niet geglazuurd zijn. Bewaar de cake bevroren en voeg de frosting toe voordat je hem serveert.
Glenice zegt
Ik heb deze cake meerdere keren gemaakt en het is altijd geweldig geworden !! Het is mijn go to cake-recept als ik een toetje meeneem naar een familiebijeenkomst.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik hou ervan Glenice! Ik ben zo blij om te horen dat dit een geliefd dessert is!
Christy zegt
Ziet er goed uit! Ik heb een vraag: maak je eerst de puddingmix voordat je hem toevoegt aan de Pineapple Sunshine Cake?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hallo Christy, de puddingmix wordt toegevoegd aan de koele zweepdroog. Combineer dat met meer geplette ananas en zet in de koelkast. Bedankt voor het vragen!
Ronak Mehta zegt
Hallo, ik heb je artikel gelezen en je informatie is echt fantastisch en erg nuttig voor mij. ga zo door en heel erg bedankt :)
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bedankt Ronak! Ik ben blij dat je geniet van de post!