Deze perfect zachte en malse Panqueques Con Dulce De Leche (of Dulce de Leche Crepes) zijn de droom van elke karamelliefhebber, of je ze nu eet als ontbijt of als dessert! Rol, vouw of stapel uw crêpes zoals u ze wilt, maar zorg ervoor dat u voldoende dulce de leche op elke crêpe verspreidt en besprenkel dan nog meer romige dulce de leche over de stapel!
Panqueques Con Dulce De Leche Recept
Heb je ooit geprobeerd iets zo goddelijk wonderbaarlijk dat je je afvraagt waar het je hele leven is geweest? Deze dulce de leche-pannenkoeken zijn een van die dingen voor mij!
Ik greep wat extra dulce de leche bij het winkelen voor een speciale desserttaart, my pasta Frola. Het vereist een speciaal bestelitem voor mij, dus het is een van mijn 'gewoon omdat we zin hebben in iets extra speciaals' recepten. Een echte traktatie wanneer het wordt gemaakt!
Dus nadat ik had genoten van de rijke verrukkingen van zo'n langverwachte taart, verwachtte ik niet dat de eenvoud van deze gemakkelijk te maken Argentijnse pannenkoeken om iedereen weg te blazen. Wauw! De hele familie was verrast en vindt dat dulce de leche-pannenkoeken een vaste traktatie moeten worden!
Hoe Panqueques de Dulce de Leche te maken
Terwijl deze smakelijke panqueques de dulce de leche zijn traditioneel geserveerd in Argentinië als dessert, ze maken ook een decadent ontbijt! Ze zijn snel door elkaar te halen, dus verzamel de volgende apparatuur en ingrediënten om aan de slag te gaan:
Ingrediënten van Dulce de Leche
- Droge ingrediënten - bloem, suiker en zout voor alle doeleinden. Al uw basisbenodigdheden voor het maken van heerlijke crêpes of pannenkoeken!
- Melk - Ik hou van volle melk voor mijn beste pannenkoeken. De vetten houden je crêpes zacht en mals!
- Eieren - onderdeel van mijn 3-2-1 crêpe-beslagrecept (3 eieren, 2 kopjes melk, 1 kopje bloem). De eieren zijn geweldig om het beslag aan elkaar te binden en om rijkdom toe te voegen aan deze geweldige panqueques!
- Dulce de Leche - ingeblikt La Lachera en Eagle-merk dulce de leche is te vinden in het etnische gedeelte van de meeste grotere supermarkten. Het is een geweldige vondst en een supergemakkelijke manier om dulce de leche-recepten te maken!
Gebruik een grote mengkom of een blender om je crêpebeslag te mengen. Je hebt ook een koekenpan, koekenpan of crêpemaker van 8-10 cm nodig om de pannenkoeken te koken.
Maak het crêpe-beslag
- In een grote mengkom of een blender voeg de droge ingrediënten toe inclusief bloem, suiker en zout voor alle doeleinden. Klop om te combineren.
- Voeg de eieren en melk toe en klop tot je een gladde crêpe batte hebtr. Het beslag moet als slagroom uit je pollepel lopen en mag niet te waterig of te pannenkoekbeslagachtig zijn. Dek af en zet minstens 30 minuten in de koelkast.
- Klop het beslag voor gebruik, want de bloem zal bezinken. Verhit een koekenpan, koekenpan of crêpemaker op middelhoog vuur. Gebruik een deegborstel om uw pan licht te bedekken met bakolie of boter, en schep vervolgens een portie van ¼ kopje in het midden van de pan. Til je pan snel op en kantel, draai rond om het crêpebeslag in een grotere cirkel te verdelen.
- Kook de pannenkoeken ongeveer 1 minuut aan de eerste kant, tot ze een lichtgouden kleur hebben. Je spatel moet ook onder de randen kunnen glijden zonder de pannenkoeken vast te plakken of te scheuren wanneer klaar om te worden gedraaid. Draai en bak de tweede kant gedurende 30 seconden tot een minuut, of tot ze goudbruin zijn.
- Verwijder gekookte pannenkoeken en stapel op een bord tot al je pannenkoeken gaar zijn.
- Serveer uw pannenkoeken opgewarmd of op kamertemperatuur met banketbakkerssuiker, slagroom en vers fruit, of verwarmde dulce de leche besprenkeld over elke portie.
Meer geweldige ontbijten
📖 Receptkaart
Panqueque con dulce de leche
Ingrediënten
- 1 kop meel voor alle doeleinden
- 1 eetlepel suiker
- ½ theelepel zout
- 3 Groot eieren
- 2 kopjes melk (volle melk is het lekkerst)
- 13.4 oz dulce de leche (1 kan)
- boter (om koekenpan in te vetten)
Instructies
Meng het Panqueques-beslag (crêpe-beslag)
- Voeg in een grote mengkom de droge ingrediënten toe, inclusief bloem, suiker en zout voor alle doeleinden.
- Klop de droge ingrediënten samen om de suiker en het zout gelijkmatig te verdelen.
- Voeg de natte ingrediënten toe, inclusief de melk en eieren.
- Meng de ingrediënten en klop tot het beslag glad is. * Het beslag moet als zware room uit je pollepel komen, niet te waterig of te dik zoals pannenkoekenbeslag.
- Dek de kom af met plastic vershoudfolie, zet in de koelkast en laat het beslag 30 minuten, tot een uur en zelfs een nacht rusten.
Kook de Panqueques (Pannenkoeken)
- Verhit je koekenpan of koekenpan tot middelhoog vuur. Eenmaal opgewarmd, licht bestrijken met boter of olie. * Breng indien nodig uw boter of olie aan tussen het bakken van de pannenkoeken.
- Klop het beslag voor gebruik, want de bloem zal bezinken terwijl het beslag rust. Gebruik een ¼ kopje maatbeker of schep het crêpebeslag op je verwarmde koekenpan of pan, draai en kantel de pan dan om het beslag te verdelen. Kook ongeveer een minuut aan de eerste kant, tot ze goudbruin van kleur is en een spatel onder de crêpe-randen glijdt (zonder te plakken).
- Draai je crêpe om en bak de tweede kant ongeveer 1 minuut of tot een licht goudbruine kleur. Haal van het vuur en herhaal met het resterende crêpebeslag. Stapel de gekookte pannenkoeken op elkaar op een bord totdat alle pannenkoeken gaar zijn.
- Serveer de pannenkoeken, opgewarmd of op kamertemperatuur, met een royale laag dulce de leche op elke crêpe. Rol, vouw of stapel de pannenkoeken om te serveren. Bestrooi met banketbakkerssuiker, slagroom en vers fruit, of verwarm de resterende dulce de leche om over elke portie te gieten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
ECHT LEUK! IK HEB DIT GEMAAKT EN HET WAS LEUK!! HEEL LEKKER!! LIKE IMMA MAAK DIT OPNIEUW RN HET IS ZO YUMMY IK MOET JULLIE DAT VERTELLEN!!
Anoniem zegt
ik heb dit recept niet eens gemaakt, het klinkt gewoon zooooooo goed yk?!?!?
Sandy R zegt
Ik hou van desserts uit Argentinië.