Hoe no-bake cookies uit te harden: De beste tips en trucs om je no-bake cookies zo te fixeren dat ze elke keer weer perfect zijn! Van ingrediënten tot kooktijden (en zelfs sommige recepten) hier leest u hoe u deze smakelijke lekkernijen kunt oplossen! U hoeft zich nooit meer zorgen te maken over natte en kleverige koekjes die u niet hoeft te bakken!
Hoe maak je No-Bake Cookies harden
No-bake cookies zijn een eenvoudige en leuke traktatie daarvoor hoef je de oven niet aan te zetten! U hebt misschien gemerkt dat uw koekjes kleverig, papperig of nat lijken en niet uitharden zoals zou moeten.
Terwijl deze recepten bedoeld zijn snel en gemakkelijk, er kunnen enkele kleine details zijn geweest die over het hoofd zijn gezien waardoor ze niet goed zijn gelukt. Maak je geen zorgen, dit zijn allemaal eenvoudige oplossingen en je zult in een mum van tijd een meester zijn in het maken van no-bake cookies!
Ga naar:
- Hoe maak je No-Bake Cookies harden
- Wat zijn no-bake cookies
- Hoe lang duurt het voordat niet-gebakken koekjes hard worden
- Waarom worden mijn niet-gebakken koekjes niet hard?
- Hoe u no-bake-cookies kunt repareren die niet kunnen worden ingesteld
- Tips voor het maken van de beste koekjes zonder bakken
- 🍪 Beste recepten voor koekjes zonder bakken
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
Kijk eens naar mijn ultieme gids voor het maken van no-bake cookies voor de beste tips, trucs en recepten!
Wat zijn no-bake cookies
No-bake cookies zijn precies wat de naam aangeeft: dat zijn ze koekjes die niet gebakken zijn in de oven! Recepten kunnen variëren, maar ze bestaan meestal uit een combinatie van suiker, melk, boter, havermout, pindakaas, cacaopoeder en vanille-extract.
Hoewel sommige recepten geen warmte gebruiken, zijn veel typische niet-gebakken koekjes dat nog steeds korte tijd op het fornuis verwarmd.
Hoe lang duurt het voordat niet-gebakken koekjes hard worden
Het is belangrijk dat u lang genoeg wacht totdat de cookies zijn ingesteld voordat u aanneemt dat u iets verkeerd hebt gedaan.
Als het op kamertemperatuur op het aanrecht wordt achtergelaten, zou het moeten duren ongeveer 30-45 minuten zodat je no-bake cookies volledig zijn ingesteld. Je kunt ze ook in de koelkast leggen om het proces te versnellen, zodat ze in ongeveer 15 minuten hard worden.
Waarom worden mijn niet-gebakken koekjes niet hard?
Omdat er bijna altijd recepten voor koekjes zijn die niet hoeven te worden gebakken best makkelijk, zijn eventuele problemen meestal te wijten aan het te lang of te kort koken van het mengsel.
Terwijl droge en kruimelige niet-gebakken koekjes het gevolg zijn van te lang koken, zijn kleverige koekjes die niet klaar zijn omdat het mengsel was niet genoeg gekookt.
Bovendien kunnen de luchtvochtigheidsniveaus ook van invloed zijn op uw niet-gebakken koekjes. Dit hangt af van het recept en de gebruikte ingrediënten, maar veel mensen vermijden om no-bake cookies op te zetten regenachtige dagen of hoge luchtvochtigheid.
Hoe u no-bake-cookies kunt repareren die niet kunnen worden ingesteld
Ingrediënten
Zorg ervoor dat u het recept precies volgt zoals beschreven en vermijd het vervangen van ingrediënten. Dit is zeker waar met betrekking tot de soorten haver die worden gebruikt, omdat deze van invloed kunnen zijn op de tijd die nodig is om de cookies in te stellen.
Bovendien is het belangrijk dat al uw ingrediënten goed worden gemeten. Als je te weinig haver gebruikt, gaan de koekjes aan Te dun. Controleer uw hoeveelheden dubbel bij het verdubbelen of verdrievoudigen van een batch!
Kooktijd
Boter, melk en suiker worden gesmolten en aan de kook gebracht. Zodra het volledig kookt, stelt u een timer in voor 1 volle minuut. Zorg ervoor dat de timer pas start als hij op a staat volledig rollende kook!
Als u merkt dat uw koekjes nog steeds niet hard worden, kunt u proberen iets langer te koken (maar ik heb altijd succes met precies één minuut).
Thermometer
Als je moeite hebt om de timing voor het koken van je mengsel onder de knie te krijgen, kun je altijd een snoep thermometer! De koekjes moeten 230ºF bereiken (110 ºF) voordat u de pan van het vuur haalt.
Koelkast
Door je niet-gebakken koekjes in de koelkast te plaatsen, wordt het uithardingsproces versneld. Ze zouden in ongeveer moeten opstijven 15 minuten wanneer gekoeld.
Tips voor het maken van de beste koekjes zonder bakken
- Gebruik de juiste soort haver zoals vermeld in het recept. Ze zijn cruciaal voor de taaie textuur en dikte van de koekjes!
- Als je koekjes nog zacht zijn nadat ze zijn uitgehard, plaatst u ze in de koelkast. Ingrediënten zoals pindakaas of boter kunnen bij kamertemperatuur nog zacht zijn, dus de koelkast zal helpen om ze steviger te maken.
- Als je alles goed gekookt hebt, maar het mengsel is te dun, je kunt meer haver toevoegen om te proberen het dikker te maken.
- Kook je koekjesmengsel op middelhoog vuur om te voorkomen dat ze verbranden.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
Nu je weet hoe je no-bake cookies moet harden, welke wil je het eerst maken? Laat hieronder een reactie achter en laat het me weten!
🍪 Beste recepten voor niet-gebakken koekjes
- No-Bake Butterscotch-koekjes - Zoete butterscotch koekjes die maar 6 ingrediënten nodig hebben.
- Chocolade Pindakaas No-Bake Koekjes - No-bake cookies die twee ongelooflijk populaire smaken combineren!
- Chocolade Pepermunt No-Bake Cookies - Koele munt en zoete chocolade maken deze lekkernij perfect voor de winter!
- Pindakaas No-Bake Cookies - Chewy cookies geladen met romige pindakaas!
- Chocolade No-Bake Cookies - Decadente chocoladekoekjes zonder pindakaas!
- Pompoenkoekjes zonder bak - Perfect voor de herfst, deze koekjes zitten boordevol ingeblikte pompoen en pompoentaartkruiden!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Hoe koekjes zonder bakken te verharden: chocolade-havermoutkoekjes zonder bak zonder pindakaas (+tips en trucs)
Ingrediënten
- 2 c suiker
- ½ c boter (1 stok - gezouten)
- ½ c melk
- 4 eetlepel cacao
- 2 theelepel vanille-extract
- 3 c havermout (gebruik snelle haver, geen ouderwetse of staal gesneden haver)
Instructies
- Combineer de boter, suiker en melk in een pan en breng aan de kook op middelhoog tot hoog vuur (genoeg om de siroop snel aan de kook te brengen). Roer regelmatig om aanbranden of overkoken te voorkomen!
- Zodra de siroop volledig aan de kook is, roer en kook dan 1 minuut en haal dan van het vuur.
- Voeg de vanille en cacao toe, roer tot de siroop glad is. Voeg de snelle haver toe en roer tot het gelijkmatig bedekt is met de siroop.
- Laat porties ter grootte van een eetlepel op vetvrij papier vallen, gebruik de achterkant van een lepel om indien gewenst een koekjesvorm te maken (in plaats van een niet-gebakken koekjesheuvel). Laat het een uur opzetten.
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Val zegt
Mijn no-bakes waren plakkerig. Ik gebruikte ouderwetse haver. Mijn probleem was de timing van wanneer ze precies aan de kook waren. De randen van de pan borrelden hard, maar het duurde langer voordat het hele mengsel kookte. Ik denk dat ik het te vroeg heb getimed. Uiteindelijk heb ik ze ingevroren, vervolgens de bodems in gesmolten chocoladesnoepjes gedoopt en ze terug in de vriezer gelegd met de chocoladelaag naar boven om uit te harden. Draai ze vervolgens om en bestrooi de bovenkant met poedersuiker. Ze waren heerlijk.