Deze eenvoudige No Bake Butterscotch-koekjes zijn alles wat je leuk vindt aan niet-gebakken koekjes, maar met een verslavende butterscotch-smaak! Mijn populaire butterscotch-koekjes met havermout zijn gemaakt met slechts 6 ingrediënten, duren slechts 5 minuten en zijn klaar om binnen 30 minuten van te genieten!
Deze smakelijke niet-gebakken koekjes zitten vol met heerlijke butterscotch-smaak en taaie havermouttextuur!
Butterscotch Havermout Recept zonder koekjes
Als gezin zijn we allemaal enthousiaste fans van no-bake cookie! Ik bak geen koekjes, in verschillende smaken, sinds ik een jong meisje was en dat is nu al meer dan 30 jaar!
Mijn liefde voor niet-gebakken koekjes is nooit veranderd, en het is nog steeds een populair verzoek van familie en vrienden in mijn vakantiebak- en geschenkmanden!
Ik vind het leuk om er wat aan toe te voegen nieuwe no-bake-smaken op de blog, en hebben er nog veel meer gepland naast dit smakelijke butterscotch-havermoutkoekje!
Wat zijn geen bakkoekjes
Geen bakkoekjes, ook wel Preacher Cookies, Cow Patties, Poodgies, 1st Grader Cookies, Boiled Cookies, Chocolate Oaties of Peanut Butter Delights genoemd een vintage koekje dat is ontstaan rond de tijd van de Grote Depressie. De eerste kookboekrecepten uit het depressietijdperk vroegen om suiker (suiker, honing of glucosestroop) of een vet (boter, roomkaas, margarine of pindakaas) om de koekjes bij elkaar te houden.
De basisintentie van de niet-gebakken cookies is om bij elkaar te houden zonder bindmiddelen zoals eieren en bloem. Ze zijn ook bedoeld om hun vorm te behouden, zonder te rijzen, zoals normale gebakken koekjes dat zouden doen.
How To Make No Bake Butterscotch Havermoutkoekjes
Je moet een pan verzamelen en slechts 6 ingrediënten om deze te maken, bak je geen butterscotch-koekjes, inclusief melk, boter, suiker, vanille-extract, butterscotch-stukjes en haver. Hier zijn de veelgestelde vragen over de ingrediënten die nodig zijn om elke keer perfecte koekjes te maken die niet kunnen worden gebakken!
Kan ik ouderwetse haver of staal gesneden haver gebruiken?
Dat kan, maar ik raad het niet aan! De De textuur van deze koekjes is gebaseerd op het gebruik van snelle haver heel specifiek. Ouderwetse en met staal gesneden haver zal de gekonfijte laag niet op dezelfde manier absorberen en zal resulteren in overdreven taaie koekjes.
Zal instant havermout werken?
Zeker niet. Instant havermout doet het tegenovergestelde van de ouderwetse haver en bevat te veel van de kandijsirooplaag. Dit resulteert in niet-gebakken koekjes die papperig worden. Vertrouw me, het is een totaal onaangename textuur!
Gezouten versus ongezouten boter?
Alles wat je bij de hand hebt, zal werken. Als u ongezouten boter gebruikt, voeg een snufje toe aan een ¼ theelepel zout aan het koekjesmengsel als je het vanille-extract en de stukjes butterscotch toevoegt. Als u gezouten boter gebruikt, hoeft u geen zout toe te voegen aan het recept voor niet-gebakken koekjes (volg de receptenkaart, zoals deze is, hieronder).
Kook het koekjesmengsel
Ik stel voor al je ingrediënten verzamelen voordat u een no-bake-cookie start. De rollende kook die u wilt bereiken, moet worden geroerd, zodat u geen vrije handen heeft om de laatste paar ingrediënten af te meten.
- Voeg de suiker, melk en boter toe aan je pan en breng een volle minuut aan de kook.
- Haal van het vuur en roer het vanille-extract, zout erdoor ( indien nodig ), en stukjes butterscotch.
- Roer het mengsel 1 - 2 minuten, of tot het butterscotch-stukjes worden meestal gesmolten. * De stukjes hoeven niet volledig te worden gesmolten.
- Voeg de snelle haver toe en roer tot grondig bedekt met de gekonfijte siroop.
Laat de No-Bake Butterscotch Cookies & Cool vallen
Zodra het mengsel goed gemengd is, verdeel de butterscotch havermoutkoekjes in een volle eetlepel (of twee eetlepels) bedragen op uw voorbereide werkoppervlak. Ik gebruik graag bakplaten die zijn bekleed met bakpapier, aangezien ik de verkoelende koekjes indien nodig uit de weg kan halen.
De koekjes worden hard als ze afkoelen, en dat zijn ze ook meestal klaar in 15 - 30 minuten.
Meer geweldige koekjes zonder bakken
- Pindakaas No-Bake Cookies
- Chocolade Havermout No Bake Cookies
- Chocolade-pindakaas Geen koekjes bakken
- Chocolade Pepermunt No Bake Cookies
📋 Recept
Geen Bake Butterscotch-koekjes
Ingrediënten
- ½ kop boter (gezouten boter, bij gebruik van ongezouten boter een snufje zout toevoegen)
- 2 kopjes suiker
- ½ kop melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kop butterscotch-chips
- 3 kopjes snelle havermout (gebruik geen ouderwetse havermout of instant havermout *** zie opmerkingen)
Instructies
- Voeg boter, suiker en melk toe aan je pan. Verhit op middelhoog tot het een goed, stevig rollend kookpunt bereikt.
- Haal van het vuur na een volle minuut aan de kook.
- Voeg het vanille-extract toe en vervolgens de butterscotch-chips. Roer tot het gesmolten is.
- Roer de havermoutpap door het gekonfijte sausmengsel.
- Zorg ervoor dat de haver goed bedekt is met de butterscotch-saus.
- Verdeel de niet-gebakken koekjes in een volle eetlepel hoeveelheden op een voorbereid werkoppervlak of met bakpapier beklede bakplaten. Laat de koekjes afkoelen en 15-30 minuten opstijven.
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
nita zegt
kun je kokos aan dit recept toevoegen?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja absoluut! Gebruik 2 kopjes haver en 1 kopje geraspte kokosnoot. Ze zijn zo lekker!
Susanna zegt
Ik dacht dat de butterscotch-chips misschien zoet genoeg waren en dacht dat twee kopjes suiker misschien te veel zijn. Ik gebruikte een kopje lichtbruine suiker en ze bleken perfect. Dank u!!!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Geweldig! Ik wed dat de bruine suiker een leuke toets aan de smaak heeft toegevoegd!