Deze pompoenkoekjes zonder bak zijn een zoete en smakelijke herfsttraktatie die absoluut geen tijd in de oven nodig heeft! Verwarm je mengsel gewoon een paar minuten op het fornuis en druk ze dan in koekjes! Ze zijn zo gemakkelijk te maken dat je ze het hele seizoen door keer op keer zult maken!
Gemakkelijk No-Bake Pumpkin Oat Cookies Recept
Ik hou van herfst smaken, vooral pompoen! Het is gezellig, warm, zoet en gebruikt al mijn favoriete herfstkruiden!
Deze no-bak cookies vereisen alleen: een paar minuten van het echte werk, de rest van de tijd is het gewoon de koekjes laten zetten! Ze zijn zo lekker en eenvoudig dat je ze de hele tijd zult maken!
Ga naar:
- Gemakkelijk No-Bake Pumpkin Oat Cookies Recept
- 🥘 No-Bake Pumpkin Cookies Ingrediënten
- 🔪 Hoe maak je no-bake pompoenkoekjes
- 💭 Angela's tips en receptnotities
- 🥡 Opslaan
- ❓ Veelgestelde vragen
- 🍪Smakelijke No-Bake Cookies
- 📋 Recept
- Pompoenkoekjes zonder bak
- Ingrediënten VS GebruikelijkMetrisch
- Instructies
- Apparatuur die u nodig heeft
- Opmerkingen
Als je houdt van hoe gemakkelijk niet-gebakken koekjes zijn, bekijk dan deze verzameling van mijn favoriet recepten voor koekjes zonder bakken!
🥘 No-Bake Pumpkin Cookies Ingrediënten
De meeste van deze ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis al thuis. Denk eraan om pompoenpuree te gebruiken en geen pompoentaartvulling!
- Boter - kopje boter.
- Melk - 2 eetlepels melk.
- Suiker - ½ kopje kristalsuiker.
- Pompoen puree - ¼ kopje ingeblikte pompoen, geen pompoentaartvulling (*zie toelichting).
- Vanille - 1 theelepel vanille-extract.
- Pompoentaart Kruid - ¼ theelepel pompoentaartkruiden. Probeer mijn zelfgemaakte blend, of gebruik je favoriete merk.
- Zout - Een snufje zout.
- Snelle havermout - 2 kopjes snelle haver.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je no-bake pompoenkoekjes
No-bake cookies zijn een makkie om te maken! Het geheim is ervoor te zorgen dat het mengsel op een volledig rollende kook voor één minuut. Pak gewoon een pan en een bakplaat om aan de slag te gaan!
Met dit recept maak je ongeveer 15 kleine koekjes.
- Klaarmaken. Om je voor te bereiden, ga je gang en bekleed je een bakplaat met vetvrij papier of een siliconen bakmat.
- Verwarm mengsel. In een kleine steelpan over middelhoog vuur combineer de ¼ kopje boter, 2 eetlepels melk en ½ kopje suiker. Voeg vervolgens uw ¼ kopje pompoenpuree toe en roer om te combineren.
- B' olie. Breng het mengsel aan de kook. Zodra het een volledig rollende kook bereikt, kook je gedurende 1 minuut (zet een timer!). Haal na 1 minuut op een volle, rollende kook de pan van het vuur.
- Meng de ingrediënten. Voeg 1 theelepel vanille, een snufje zout en ¼ theelepel pompoentaartkruiden toe aan het pompoenmengsel en meng goed.
- Haver toevoegen. Voeg ten slotte 2 kopjes snelle havermout toe en roer tot alles goed is gecombineerd.
- Vorm koekjes. Schep lepels van het koekjesdeegmengsel eruit en druk ze met je handen iets aan afgeplatte ballen, leg ze vervolgens op de voorbereide bakplaat (*zie toelichting).
- Koel. Laat de koekjes afkoelen op de bakplaat tot ze stevig genoeg zijn om te hanteren, ongeveer 2 uur.
Deze no-bake cookies zijn perfect voor elke gelegenheid! Je kunt ze toevoegen aan een aantal geschenkmanden, ze meenemen naar borrels of er gewoon thuis van genieten! Genieten van!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Ik raad altijd aan om te gebruiken Libby's merk pompoen uit blik omdat het een laag vochtgehalte heeft, waardoor je koekjes niet te vloeibaar worden.
- Zorg ervoor dat je pompoenpuree haalt en geen pompoentaartvulling!
- Als je gewend bent om te maken de klassieke no-bake cookies (met een fudgy textuur), dit mengsel is droger dan typische no-bake koekjesrecepten en het is volkomen normaal!
- Zoals met alle niet-gebakken koekjes, je hebt een volledige rollende kook nodig gedurende 1 minuut om de koekjes op te zetten. Minder dan een minuut en je koekjes worden niet goed geplaatst, meer dan een minuut en je koekjes zijn droog.
🥡 Opslaan
Bewaar uw koekjes in een luchtdichte container of Ziploc plastic opbergzak bij kamertemperatuur tot een week, of tot 2 weken in de koelkast.
Om je cookies te bevriezen, flash freeze in een enkele laag op een met bakpapier beklede bakplaat. *Je kunt invriezen op hetzelfde vel bakpapier als waarop de koekjes zijn afgekoeld en erop gezet.
Eenmaal bevroren (ongeveer 2 uur), doe over in een luchtdichte vriezer of een Ziploc vriezer opbergtas. Uw cookies worden bevroren bewaard voor tot 2-3 maanden. Ontdooien bij kamertemperatuur voor het serveren.
❓ Veelgestelde vragen
Ja! Deze cookies bevriezen geweldig! Bevries ze een paar uur in een enkele laag op een bakplaat voordat je ze overbrengt naar een diepvriesbestendige opbergtas. Laat ze gewoon op kamertemperatuur ontdooien voordat je ervan geniet!
Ik zou het niet aanraden. De snelle haver is geweldig omdat het mengsel maar één minuut wordt gekookt, terwijl ouderwetse haver langer duurt om te koken.
Zeker! Voeg ze gewoon toe wanneer u uw cookies aan het vormen bent (maar zorg ervoor dat het mengsel niet nog heet is, want dan smelten de chocoladeschilfers).
🍪Smakelijke No-Bake Cookies
- Geen Bake Butterscotch-koekjes - Als je van de smaak van butterscotch houdt, dan zijn deze makkelijke koekjes iets voor jou!
- Chocolade-pindakaas Geen koekjes bakken - Chocolade en pindakaas zijn een match made in heaven!
- Chocolade Pepermunt No Bake Cookies - Een perfect winterkoekje, deze chocolade- en pepermuntkoekjes zijn een echte traktatie!
- Pindakaas No Bake Cookies - Deze koekjes zijn taai, zoet en boordevol pindakaas!
- Hooibergkoekjes zonder bak - Deze koekjes bevatten smaken van pindakaas en butterscotch en knapperige chow mein-noedels!
- Chocolade Havermout No Bake Cookies - Deze koekjes zijn fudgy en heerlijk en gebruiken geen pindakaas!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Pompoenkoekjes zonder bak
Ingrediënten
- ¼ kop boter
- 2 eetlepel melk
- ½ kop suiker
- ¼ kop pompoen puree (*zie toelichting)
- 1 theelepel vanille-extract
- ¼ theelepel pompoen taart kruiden
- 1 snuifje zout
- 2 kopjes snelle havermout
Instructies
- Om je voor te bereiden, ga je gang en bekleed je een bakplaat met vetvrij papier of een siliconen bakmat.
- Meng in een kleine steelpan op middelhoog vuur de boter, melk en suiker. Voeg vervolgens je pompoenpuree toe en roer om te combineren.¼ kopje boter, 2 eetlepels melk, ½ kopje suiker, ¼ kopje pompoenpuree
- Breng het mengsel aan de kook. Zodra het een volledig rollende kook bereikt, kook je gedurende 1 minuut (zet een timer!). Haal na 1 minuut op een volle, rollende kook de pan van het vuur.
- Voeg de vanille, het zout en de pompoentaartkruiden toe aan het pompoenmengsel en meng goed.¼ theelepel pompoentaartkruiden, 1 snufje zout, 1 theelepel vanille-extract
- Voeg als laatste de snelle havermout toe en roer tot alles goed gemengd is.2 kopjes snelle haver
- Schep lepels van het koekjesdeegmengsel eruit en druk ze met je handen tot enigszins afgeplatte balletjes, leg ze dan op de voorbereide bakplaat (*zie toelichting).
- Laat de koekjes afkoelen op de bakplaat tot ze stevig genoeg zijn om te hanteren, ongeveer 2 uur.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Ik raad altijd aan om Libby's ingeblikte pompoen te gebruiken omdat het een laag vochtgehalte heeft, waardoor je koekjes niet te vloeibaar worden.
- Zorg ervoor dat je pompoenpuree opraapt en geen pompoentaartvulling!
- Als je gewend bent om de klassieke no-bake cookies te maken (met een fudgy textuur), dit mengsel is droger dan typische no-bake koekjesrecepten en het is volkomen normaal!
- Zoals bij alle niet-gebakken koekjes, heb je 1 minuut een volledige rollende kook nodig om de koekjes op te zetten. Minder dan een minuut en je koekjes worden niet goed geplaatst, meer dan een minuut en je koekjes zijn droog.
- Bewaren: Bewaar uw koekjes in een luchtdichte container of Ziploc plastic opbergzak bij kamertemperatuur tot een week, of in de koelkast tot 2 weken.
- Bevriezen: Snel invriezen in een enkele laag op een met bakpapier beklede bakplaat. Eenmaal bevroren (ongeveer 2 uur), doe over in een luchtdichte vriezer of een Ziploc vriezer opbergtas. Maximaal 2-3 maanden bewaren, ontdooien bij kamertemperatuur.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: