Hoe maak je no-bake-koekjes: de ultieme gids voor het keer op keer heerlijk malse en taaie no-bake-koekjes maken! Ik heb tips, trucs, recepten en meer beschreven over het perfectioneren van deze klassieke koekjes. Ze zijn 100% beginnersvriendelijk en verkrijgbaar in een breed scala aan smakelijke smaakcombinaties, dus waar wacht je nog op?
Ga naar:
Hoe maak je perfecte koekjes zonder bakken
Of je nu een snelle en gemakkelijke traktatie moet maken om mee te nemen naar een bijeenkomst of gewoon zin in hebt iets zoets Op een avond zijn koekjes altijd een goede keuze. Niet iedereen wil echter de tijd nemen om koekjes te bakken.
Soms, als je haastig koekjes nodig hebt, heb je misschien niet alle benodigde ingrediënten in huis, zoals bakpoeder, bloem of eieren.
Gelukkig kunnen no-bake cookies dat probleem oplossen. No-bake cookies gebruiken ingrediënten die velen van ons gebruiken heb al in huis!
Nog beter, met zoveel variaties op het klassieke recept voor koekjes zonder bakken, heb je nog meer opties voor een snelle zoete traktatie. Blijf lezen om alles te leren wat u moet weten om vandaag nog no-bake cookies te maken.
Ga naar voor een volledige lijst van mijn heerlijke niet-gebakken koekjesvariëteiten deze pagina met al mijn recepten voor no-bake cookies! Je kunt zelfs extra maken en ze bewaren voor later als je vries ze goed in!
Klassieke no-bake-koekjes
Wanneer iemand no-bake-koekjes noemt, verwijst hij meestal naar het klassieke recept voor no-bake-koekjes met chocolade-pindakaas. Deze cookies gebruiken gemeenschappelijke huishoudelijke ingrediënten zoals pindakaas, haver en cacaopoeder om lekkere koekjes te maken met een rijke smaak en een bevredigende textuur.
Hoe worden No Bake Cookies gemaakt
Hoewel no-bake cookies worden gemaakt zonder dat ze in de oven hoeven te worden gebakken, hebben ze wel wat nodig warmte. In het klassieke recept worden boter, melk, suiker en ongezoet cacaopoeder samengesmolten in een pan op het fornuis.
Zodra dat stroperige mengsel tot een punt komt koken, het wordt van het vuur verwijderd. Nadat het van het vuur is gehaald, worden de vanille, pindakaas en haver toegevoegd. De laatste stap is het plaatsen van de koekjes op bakpapier om af te koelen.
Dezelfde stappen worden gevolgd in de meeste niet-gebakken recepten, ook al kunnen de ingrediënten variëren. De belangrijkste factor is dat je een stroperige basis die na afkoeling zijn vorm behoudt.
Mijn klassieke no-bake-koekjes
Voor de meeste mensen is de Recept voor no-bake koekjes met chocolade pindakaas is wat zij als een klassieker beschouwen. Ik heb echter altijd het klassieke recept overwogen om pindakaas weg te laten en kokos toe te voegen. Dit is het recept waarmee ik ben opgegroeid en het is mijn favoriet gebleven.
Terwijl mijn versie van de klassieker bevat geen pindakaas, volgt het nog steeds de standaard voor het maken van een eenvoudige siroopbasis op het fornuis die vervolgens de perfecte koekjesvorm en -textuur vormt wanneer deze wordt afgekoeld.
Pindakaas versus geen pindakaas
Het gebruik van pindakaas is een persoonlijke voorkeur en het zal je misschien verbazen dat je ervoor kiest om het te gebruiken (of niet) verandert niet zo veel aan het algemene no-bake cookie-recept. Bekijk de vergelijking van de chocolade pindakaas klassieker koekjes die niet worden gebakken vs chocolade kokosnoot no-bake koekjes zonder pindakaas om de overeenkomsten te zien.
Chocolade-pindakaas Geen koekjes bakken | Chocolade Kokos Koekjes Zonder Bakken (zonder pindakaas) |
- 2 kopjes suiker | - 2 kopjes suiker |
- ½ kopje boter | - ½ kopje boter |
- ½ kopje melk | - ½ kopje melk |
- ¼ kopje ongezoet cacaopoeder | - ¼ kopje ongezoet cacaopoeder |
- 2 theelepels vanille-extract | - 2 theelepels vanille-extract |
- ½ kopje romige pindakaas | - 2 kopjes snelle havermout |
- 3 kopjes snelle havers | - 1 kop geraspte kokosnoot |
Als je naar de bovenstaande vergelijking kijkt, zul je merken dat dezelfde hoeveelheid suiker, boter, melk, cacaopoeder en vanille-extract worden gebruikt in beide recepten om de siroopbasis te maken.
Bovendien, aangezien de kokosnoot alleen aan de koekjes zonder pindakaas werd toegevoegd 2 kopjes haver zijn nodig. De totale hoeveelheid droge ingrediënten is echter nog steeds gelijk aan 3 kopjes.
Met behulp van bovenstaande vergelijking kunt u snel een vergelijking maken je eigen versie van een no-bake cookie door deze algemene richtlijnen te volgen.
Basisvereisten voor niet-bakkoekjes
De basisvereisten voor no-bake-koekjes zijn een siroopbasis, smaakstof en droge ingrediënten. De siroopbasis plus de droge ingrediënten vormen de koekjes. Vanaf daar kunt u dat doen spelen met de smaak.
Hoe maak je een siroopbasis voor niet-bakkoekjes?
- 2 kopjes suiker
- ½ kopje boter
- ½ kopje melk
Voeg alle ingrediënten toe aan een pan en roer op middelhoog tot hoog vuur. Blijf roeren om te voorkomen dat de siroop verbrandt en breng hem ook aan de kook.
Zodra alles is samengesmolten en een volledig rollende kook, kook gedurende 1 minuut. *Een volledig rollende kook betekent dat de belletjes voortdurend barsten en dat de siroop een beetje 'karnt' in beweging. Deze kook kan dreigen over te koken als het niet wordt geroerd en nauwlettend in de gaten wordt gehouden.
Het is belangrijk om voor te koken 1 minuten omdat dit de siroop helpt de beste consistentie te bereiken voor het vormen van de koekjes. Haal na een minuut van het vuur.
Hoe u smaak kunt toevoegen aan niet-bakkoekjes
De smaak zal variëren, afhankelijk van uw voorkeur. Hier is een korte handleiding tot het maken van enkele van de meest populaire smaken die worden gebruikt in niet-gebakken koekjes.
Chocolade No-Bake Cookies
- 4 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 2 theelepels vanille-extract
Pindakaas No Bake Cookies
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 cup pindakaas
Chocolade + Pindakaas No Bake Cookies
- ¼ kopje ongezoet cacaopoeder
- 2 theelepels vanille-extract
- ½ kopje romige pindakaas
Als u cacaopoeder gebruikt, voeg dit dan toe aan het siroopmengsel met de melk en boter. Alle andere smaakstoffen kunnen echter het beste worden toegevoegd nadat het siroopmengsel van het vuur is gehaald.
Voeg gearomatiseerde glazuur toe
Hoewel traditionele niet-gebakken koekjes geen glazuur hebben, is glazuur een lekkere manier om meer smaak toe te voegen. Een van mijn favoriete smaakcombinaties is to top my chocoladekoekjes zonder bak (zonder pindakaas) met pepermuntglazuur. Een smakelijke vakantietraktatie dus super makkelijk om te maken!
Naast pepermuntglazuur kun je ook karamelglazuur of een andere smakelijke smaak maken die goed samengaat met chocolade en/of pindakaas.
Hoe droge ingrediënten voor niet-gebakken koekjes te meten
Het meest voorkomende type droog ingrediënt dat wordt gebruikt in niet-gebakken koekjes is snelle havermout. U kunt echter elk droog ingrediënt gebruiken dat de siroop samenbindt om een koekje te vormen.
Granen zoals Rice Krispies, Chex of Corn Flakes kunnen allemaal zo werken droge ingrediënten. Daarnaast zijn pretzels en geraspte kokos ook leuke smaak- en textuuralternatieven.
Of je nu alle haver gebruikt of een assortiment van verschillende droge ingrediënten, je zult het gebruiken 3 kopjes totaal.
- 3 kopjes haver
- 2 kopjes haver + 1 kopje geraspte kokosnoot
- 3 kopjes ontbijtgranen
- 3 kopjes pretzels
- 2 kopjes pretzels + 1 kopje geraspte kokosnoot
Voel je vrij om heb wat plezier met deze combinaties of gebruik wat je bij de hand hebt!
De droge ingrediënten zijn het laatste dat je aan je koekjesmengsel toevoegt. Daarom, zodra je de siroop van het vuur haalt en je smaakstof erdoor roert, zul je dat ook doen roer langzaam de droge ingrediënten erdoor.
Hoe je no-bake-koekjes vormgeeft
Zodra je de bovenstaande stappen hebt gevolgd, ben je klaar om je no-bake cookies te vormen. Bekleed eerst een bakplaat met perkamentpapier of vetvrij papier. Gebruik vervolgens een lepel om lepels van het koekjesmengsel op de bakplaat te laten vallen.
Hoe groot of klein je je koekjes maakt, is aan jou! Sinds deze cookies zal niet van vorm veranderen, je kunt ze redelijk dicht bij elkaar op de bakplaat leggen.
Nadat je alle koekjes op het blad hebt laten vallen, hebben ze tijd nodig om uit te harden. Hoewel ze klaar zijn om te eten 30 minuten tot een uurr, hoe langer je ze kunt laten intrekken, hoe beter.
Daarom maak ik deze vaak bij de einde van de dag en laat ze op pad gaan (afgedekt met vershoudfolie maar niet geseald) 's nachts.
Als u ze snel wilt laten opstijven, kunt u ze in de koelkast plaatsen. Echter, Ik raad niet aan om ze in de vriezer te leggen omdat ze snel bevriezen en een deel van hun taaie textuur verliezen.
Als je dat wel hebt overgebleven koekjes je kunt ze echter invriezen om ze te ontdooien en op een later tijdstip op te eten.
Alternatieve koekjes zonder baksel
Door de bovenstaande instructies te volgen, kunt u het maken verschillende heerlijke variaties van een klassieke no-bake cookie. Daarnaast kun je ook plezier beleven aan het toevoegen van extra smaken en texturen.
Een van mijn favorieten is pompoenkoekjes zonder bak! Deze volgen hetzelfde formaat als andere no-bake cookies, maar hebben enkele kleine variaties bij de metingen. Als je deze alternatieve koekjessmaak wilt proberen, bekijk dan mijn recept voor de exacte ingrediënten en afmetingen.
Zoals eerder vermeld, kunt u gebruiken verschillende droge ingrediënten om no-bake cookies te maken. Een waar je misschien nog niet aan hebt gedacht, zijn droge Chow Mein-noedels!
Deze knapperige noedels zijn zo leuk om toe te voegen zoute kick en crunch tot een no-bake cookie. Probeer ze in mijn no-bake hooibergkoekjes!
Of je nu bij een klassiek of wees creatief, zijn no-bake cookies een goede keuze voor een gemakkelijke traktatie. Kijk eens in je kast en verzamel de ingrediënten die je bij de hand hebt om te experimenteren met deze leuke traktatie!
🍪 Meer No Bake-desserts
- No Bake Pompoen Cheesecake - Een heerlijk alternatief voor pompoentaart dat zeker een nieuwe favoriet zal worden!
- No Bake Maraschino Chocoladechips - Alles wat je nodig hebt is een mengkom en spatel om deze krokante koekjes met kersen, chocolade en kokos te maken!
- No Bak Blueberry Cheesecake - Een zoete en fruitige cheesecake die ongelooflijk gemakkelijk te maken is!
- Geen Bake Cookie Paasnesten - Leuke koekjesvogelnestjes met paaspiepgeluiden!
- Geen gebakken aardbeienroomtaart - Een koele en romige jello-taart met een kruimelige crackerkorst uit Graham.
- Geen gebakken pompoentaart - De perfecte manier om de feestdagen te vieren zonder de oven aan te hoeven zetten!
Heeft mijn 'How To Make No Bake Cookies: Ultimate Guide' al je vragen over no-bake cookies beantwoord? Zo niet, vraag me dan alles wat met cookies te maken heeft in de commentaarsectie hieronder!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Hoe maak je No Bake Cookies: Chocolade Peanut Butter No Bake Cookies (de ultieme gids!)
Ingrediënten
- ½ kop boter
- ½ kop melk
- 2 kopjes suiker
- ¼ kop ongezoet cacaopoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ kop romige pindakaas
- 3 kopjes snelle havermout (geen ouderwetse haver of staal gesneden haver)
Instructies
- Verhit in een grote pan de boter, melk, suiker en cacaopoeder op middelhoog vuur. Roer vaak terwijl de boter smelt.
- Breng de siroop aan de kook en pas uw temperatuur zo nodig aan om een goed borrelend kookpunt te krijgen zonder te vloeien terwijl u constant roert. U moet de siroop een volle minuut aan de kook brengen. Stel een timer in.
- Haal de pan van je kookplaat en roer de vanille en pindakaas erdoor tot een gladde massa. Roer vervolgens de snelle haver erdoor tot deze goed bedekt is en gelijkmatig verdeeld is over de siroop.
- Gebruik een grote eetlepel om koekjesdelen in volle eetlepel hoeveelheden op een met bakpapier beklede bakplaat of een werkoppervlak te laten vallen. Laat ongeveer 1 cm ruimte tussen de koekjes om te verspreiden.
- Laat de koekjes 30 minuten op kamertemperatuur komen.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties