Chocolade pindakaas no-bake koekjes zijn super eenvoudig om rijke en fudgy koekjes te maken met slechts 7 ingrediënten! Deze traktatie op het fornuis is klaar in slechts 30 minuten zonder de oven aan te zetten om te bakken! Bovendien zijn ze een extreem populair koekje waar iedereen dol op is!
Chocolade-pindakaas Recept zonder koekjes
Voor degenen die mijn kennen klassiek niet bakken cookie-versies, weet je dat ik persoonlijk afzie van het opnemen van pindakaas in mijn niet-gebakken chocoladekoekjes (vind dat recept hier). Ik denk dat ik zo vastzit aan de manier waarop ze werden gemaakt toen ik jong was!
Mijn dochter is het daar echter niet mee eens! Lauren is onderweg jarig en vroeg om deze niet-gebakken koekjes met twee van haar favoriete smaken- chocolade en pindakaas. Ze genoot er met volle teugen van en ik weet dat vele anderen ook grote fans zijn van deze lekkere koekjes!
Ga naar:
Als je nog nooit no-bake cookies hebt gemaakt of gewoon op zoek bent naar een paar extra tips en trucs, neem dan zeker een kijkje op mijn ultieme gids voor het maken van no-bake cookies! Ik heb er ook een heleboel recepten voor koekjes zonder bakken je kunt het uitproberen!
🥘 Chocolade Pindakaas No-Bake Cookies Ingrediënten
Zoals eerder vermeld, hebben deze zoete koekjes slechts 7 basisingrediënten nodig! Misschien heb je ze zelfs allemaal al bij de hand!
- Boter - ½ kopje boter.
- Melk - ½ kopje melk.
- Suiker - 2 kopjes kristalsuiker.
- Cacaopoeder - ¼ kopje ongezoet cacaopoeder.
- Vanille - 1 theelepel vanille-extract.
- Pindakaas - ½ kopje romige pindakaas.
- Snelle havermout - 3 kopjes snelle haver. Het gebruik van snelle haver is de sleutel tot het verkrijgen van de juiste textuur.
*Niet lachen, maar ik had zo'n 'moment' bij het maken van deze partij koekjes. Ik pakte die van Hershey speciaal donker cacaopoeder en gebruikte het zonder na te denken! Wat trouwens absoluut heerlijk is (ik vond het eigenlijk lekkerder dan het standaard neefje van melkchocolade). Dus als uw koekjes er veel lichter uitzien: a) u niets verkeerd hebben gedaan, en b) u hoeft uw schermkleuren niet aan te passen.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je chocolade-pindakaas-no-bake-koekjes
De makkelijkste weg om je no-bake cookies op gang te krijgen en om ervoor te zorgen dat het proces soepel verloopt, is om alles van tevoren te laten meten en een bakplaat te bekleden met bakpapier. No-bake cookies zijn een snel proces, en je hebt een grote pan, een houten lepel, een timer, je meetgerei en een bakplaat nodig.
Als je volle lepels gebruikt, zou je ongeveer 30 koekjes moeten hebben.
- Smelten. Verhit in een grote pan ½ kopje boter, ½ kopje melk, 2 kopjes suiker en ¼ kopje cacaopoeder op middelhoog vuur. Roer vaak terwijl de boter smelt.
- Koken. Breng de siroop aan de kook en pas de temperatuur zo nodig aan om een goede bubbelende kook te krijgen zonder over te lopen terwijl je constant roert. Je moet de siroop koken op een stevige rollende kook voor een volle minuut. Stel een timer in.
- Roeren. Haal de pan van je kookplaat en roer er 1 theelepel vanille en ½ kopje pindakaas door tot een glad en goed gecombineerd mengsel. Roer vervolgens 3 kopjes snelle haver erdoor tot het goed is bedekt en gelijkmatig is verdeeld in de siroop.
- Primeur. Gebruik een grote eetlepel om koekjesporties in ophopende eetlepels hoeveelheden op een bord te laten vallen met bakpapier bekleed bakpapier of werkoppervlak. Laat ongeveer 1 inch tussen de koekjes om te verspreiden.
- Zet de. Laat de koekjes 30 minuten op kamertemperatuur komen.
Deze cookies zullen je nieuwe zijn go-to-traktatie als je zin hebt in chocolade en pindakaas! Als je wat meer snoep wilt met dezelfde smaken, bekijk dan mijn recepten voor chocolade pindakaas koekjes en chocolade pindakaas Rice Krispies traktaties! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Het belangrijkste deel van het maken van je niet-gebakken koekjes is om goed aan de kook te komen. Dit betekent dat er een volle minuut grote bellen moeten opduiken en knappen. Gebruik een timer zodra je rollende kook begint.
- No-bake cookies komen vrij snel samen, dus zorg ervoor dat al uw ingrediënten zijn gemeten en dat uw werkstation is ingesteld voordat u begint.
- Zorg ervoor dat je constant roert zodra je mengsel begint te koken om te voorkomen dat het aan de bodem van de pan blijft plakken en verbrandt.
🤔 Problemen met niet-gebakken koekjes oplossen
Niet-gebakken koekjes zijn te hard: de rollende kookfase was te heet of te lang. Als je problemen had om te voorkomen dat de siroop overstroomde, verminder dan de volgende keer het vuur en probeer de minuuttimer opnieuw.
Niet-gebakken koekjes zijn te zacht: de fase van het rollend koken was te kort, of niet echt goed volledig rollend koken. Pas de volgende keer je temperatuur aan en probeer agressiever te borrelen als het kookt. Zet in de tussentijd je niet-gebakken koekjes in de koelkast om deze batch goed op te zetten. Bekijk mijn gids op hoe je no-bake cookies kunt harden voor meer informatie.
Deze filmpje van de chocolade no-bake cookies (zonder pindakaas) toont het proces, de kook en de timing als je een doorloop van het recept.
🥡 Opslaan
No-bake cookies hebben een geweldige houdbaarheid! Bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast of op kamertemperatuur voor tot 2 weken.
Koekjes zonder bakken invriezen
Laat je koekjes volledig opstijven en plaats ze dan op een bakplaat en vries ze ongeveer 2 uur in. Daarna kunnen ze worden overgebracht naar een afgesloten container en worden ingevroren tot 6 maanden. Kijk eens naar mijn bericht op hoe je no-bake cookies invriest om meer te leren.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Technisch gezien kun je ouderwetse havermout gebruiken en dan komen de koekjes goed uit. Snelle haver is echter kleiner en absorbeert vloeistof sneller, wat resulteert in het perfecte zachte en taaie textuur. U kunt beide gebruiken, maar de textuur van de koekjes zal variëren.
Zeker! Je kunt de pindakaas ruilen voor je favoriete notenboter (Ik raad aan om amandel- of cashewboter te proberen). Je kunt ook een alternatief voor notenboter gebruiken, zoals zonnebloemboter.
Maak je geen zorgen als je koekjes niet meteen hard zijn geworden. Als je ze eenmaal op het bakpapier hebt gestreken, kan het ongeveer 30 minuten duren voordat ze stevig zijn.
😋 Meer Desserts zonder bakken
- Mexicaanse Pralinen - Zoet, no-bake snoep dat smaakt naar karamel en noten.
- Eetbaar Koekjesdeeg - Lekker chocoladekoekjesdeeg dat volkomen veilig is om te eten.
- No-Bake Pompoen Cheesecake - Op de herfst geïnspireerde cheesecake boordevol pompoensmaak.
- Magnetron Pindakaas Fudge - Een gemakkelijke toffees met 4 ingrediënten die in de magnetron wordt gemaakt.
- No-Bake Butterscotch-koekjes - No-bake cookies die perfect zijn voor fans van butterscotch.
- Pompoenkoekjes zonder bak - De beste koekjesvariant om van te genieten tijdens de herfst.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Chocolade-pindakaas Geen koekjes bakken
Ingrediënten
- ½ kop boter
- ½ kop melk
- 2 kopjes suiker
- ¼ kop ongezoet cacaopoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ kop romige pindakaas
- 3 kopjes snelle havermout (geen ouderwetse haver of staal gesneden haver)
Instructies
- Verhit in een grote pan de boter, melk, suiker en cacaopoeder op middelhoog vuur. Roer vaak terwijl de boter smelt.
- Breng de siroop aan de kook en pas uw temperatuur zo nodig aan om een goed borrelend kookpunt te krijgen zonder te vloeien terwijl u constant roert. U moet de siroop een volle minuut aan de kook brengen. Stel een timer in.
- Haal de pan van je kookplaat en roer de vanille en pindakaas erdoor tot een gladde massa. Roer vervolgens de snelle haver erdoor tot deze goed bedekt is en gelijkmatig verdeeld is over de siroop.
- Gebruik een grote eetlepel om koekjesdelen in volle eetlepel hoeveelheden op een met bakpapier beklede bakplaat of een werkoppervlak te laten vallen. Laat ongeveer 1 cm ruimte tussen de koekjes om te verspreiden.
- Laat de koekjes 30 minuten op kamertemperatuur komen.
Opmerkingen
- Het belangrijkste deel van het maken van je niet-gebakken koekjes is om goed aan de kook te komen. Dit betekent dat er een volle minuut grote bellen moeten opduiken en knappen. Gebruik een timer zodra je rollende kook begint.
- No-bake cookies komen vrij snel samen, dus zorg ervoor dat al uw ingrediënten zijn gemeten en dat uw werkstation is ingesteld voordat u begint.
- Zorg ervoor dat je constant roert zodra je mengsel begint te koken om te voorkomen dat het aan de bodem van de pan blijft plakken en verbrandt.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Susan zegt
Ik kan niet wachten om het te proberen. Ik maak mijn vakantie-baklijst klaar en dit is een van de eerste die ik ga maken, bedankt voor het delen en online zijn voor mij. Fijne vakantie
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Welkom Susan, kom alsjeblieft terug en laat me weten hoe ze zijn geworden en wat je ervan vindt!
Elise F zegt
Eerlijk gezegd de gemakkelijkste no bake cookies die er zijn!