Hier is hoe avocado in te vriezen zodat het veel langer meegaat en u optimaal van uw verse producten kunt genieten! Je kunt avocado's heel, in plakjes, in blokjes of puree invriezen, en ik behandel de beste methoden voor elk! Nooit meer avocado's weggooien omdat ze 's nachts bruin zijn geworden!
Kun je avocado's invriezen
Net als bananen, lijkt het alsof avocado's ontstaan perfect rijp tot een nacht bruin en bitter. Hoewel bruine avocado's technisch gezien nog steeds veilig zijn om te eten, smaken ze niet altijd het lekkerst.
Als je net als ik bent en je de verse producten die je in je koelkast hebt vaak vergeet tot het te laat is, is invriezen misschien wel de beste optie! Op die manier kun je op elk moment van je avocado genieten zonder het gevoel te hebben dat het in een oogwenk bederft.
Ga naar:
Voor calorieën en voedingsinformatie, zie mijn post die volledig aan avocado's is gewijd!
De beste manieren om avocado's in te vriezen
De beste manier om je avocado's in te vriezen hangt af van wat je er later mee gaat doen. Als je het niet zeker weet, raad ik aan om ze in helften of plakjes in te vriezen. Zo hoef je niet een hele avocado te ontdooien als je maar een klein beetje nodig hebt.
Hele Avocado's
- Voorbereiden. Spoel je avocado's af en dep ze droog.
- Wikkelen. Wikkel elke avocado stevig in plasticfolie (laat de schil zitten).
- Zegel. Doe elk van de verpakte avocado's in een stevige diepvrieszak en sluit deze af, waarbij je er zoveel mogelijk lucht uit knijpt.
- Bevriezen. Bevries maximaal 6 maanden, maar gebruik binnen 3 maanden voor de beste smaak.
Avocado helften
- Voorbereiden. Spoel je avocado's af en dep ze droog.
- Plak. Snijd elke avocado in de lengte doormidden. Je kunt de pit aan één kant laten staan.
- Spritz met citrus. Spritz de blootgestelde kant van elke avocadohelft met citroen- of limoensap.
- Wikkelen. Wikkel de avocadohelften stevig in plasticfolie.
- Zegel. Doe de verpakte avocado's in een stevige diepvrieszak, pers de lucht eruit en sluit af.
- Bevriezen. Bevries maximaal 6 maanden, maar gebruik binnen 3 maanden voor de beste smaak.
Gesneden of in blokjes gesneden avocado
- Voorbereiden. Was je avocado's en dep ze droog. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
- Snijd of dobbel. Snijd elke avocado doormidden en gooi de pit weg. Snijd vervolgens elke avocadohelft in partjes of in blokjes.
- Spritz met citrus. Spritz de gesneden avocado met citroen- of limoensap en verdeel het in een gelijkmatige laag op de voorbereide bakplaat.
- Flits bevriezen. Leg de bakplaat 1 uur in de vriezer om de avocado snel in te vriezen, zodat je hem gemakkelijk zonder kunt bewaren samen blijven.
- Zegel. Doe de gedeeltelijk bevroren avocadoplakken in een stevige diepvrieszak, pers de lucht eruit en sluit af.
- Bevriezen. Bevries maximaal 6 maanden, maar gebruik binnen 3 maanden voor de beste smaak.
Gepureerde of Gepureerde Avocado
- Voorbereiden. Was de avocado's, schil ze en verwijder de pitten.
- Pureer of puree. Pureer de avocado's met een vork of pureer ze met een scheutje citroen- of limoensap in een keukenmachine.
- Zegel. Breng de gepureerde avocado over in een luchtdichte diepvriescontainer of Ziploc-diepvrieszak, pers de lucht eruit en sluit af.
- Bevriezen. Gepureerde of gepureerde avocado kan tot 6 maanden worden ingevroren en gaat langer mee dan de andere methodes.
Tips voor het invriezen van avocado's
- Begin altijd met rijpe avocado's. Onrijpe avocado's rijpen niet als ze ingevroren zijn, dus als ze eenmaal ontdooid zijn, zullen ze nog net zo hard zijn.
- Lucht is de vijand! Als je avocado's in de vriezer bewaart, wil je dat ze zo min mogelijk contact hebben met lucht (waardoor ze bruin worden). Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk lucht uit je diepvrieszakken knijpt en sluit je avocado's goed af.
- Citrus helpt voorkomen dat avocado's bruin worden. Terwijl hele avocado's in hun schil kunnen worden ingevroren, worden gesneden avocado's blootgesteld aan lucht. Een dun laagje citroensap helpt om bruin worden te voorkomen.
- Investeer in een spuitfles. Ik raad een spuitfles van voedselkwaliteit aan, hoewel je voor een korte tijd een goedkope uit de dollarwinkel kunt gebruiken. Dit maakt het besprenkelen van de avocado's met citroen- of limoensap veel gemakkelijker!
- Vergeet de datum niet. Onthoud dat het niet uitmaakt welke methode u gebruikt, zorg ervoor dat u uw diepvrieszakken labelt met de datum. Bevroren avocado moet binnen 4-6 maanden worden gegeten.
Hoe bevroren avocado's te gebruiken
Je kunt geen bevroren avocado op toast smeren, maar er zijn een aantal manieren waarop je ervan kunt genieten zonder dat je het hoeft te ontdooien. Smoothies, saladedressings en sauzen werken het beste omdat ze meestal gemengd of gepureerd zijn.
Avocadopuree kan zelfs worden ingevroren in een ijsblokjesbakje in een grote zware diepvrieszak. Dit zorgt voor perfecte makkelijk te pakken porties!
Je kunt bevroren in blokjes gesneden of gesneden avocado toevoegen aan elk koud recept waar het kan ontdooien terwijl de smaken in de koelkast samensmelten. Avocado is een schokkend smakelijke toevoeging aan eier salade or aardappelsalade!
Hoe bevroren avocado's te ontdooien
Er zijn twee manieren je kunt bevroren avocado's ontdooien. Als de tijd het toelaat, plaats je bevroren avocado's een nacht in de koelkast (of voor ongeveer 8-10 uur) te ontdooien.
Je kunt de diepvrieszak met avocado's ook in een grote kom doen koud water ongeveer 30 minuten op het aanrecht.
Het is het beste om bevroren avocado's te gebruiken de dag dat je ze ontdooit. Ze hebben de neiging snel bruin te worden als ze niet langer bevroren zijn.
❓ Veelgestelde vragen
Hoewel de smaak grotendeels hetzelfde blijft, verandert de textuur van avocado's wanneer ze worden ingevroren. Avocado's zijn overwegend water, wat betekent dat er zich ijskristallen vormen wanneer ze worden ingevroren, waardoor ze een sponsachtige textuur krijgen. Voor salades, avocadotoast of als garnering is verse avocado het lekkerst.
Als de avocado's voor het invriezen wat bruin zijn geworden, zijn ze nog steeds veilig om te eten. Als je in een avocado snijdt en deze is na het invriezen helemaal bruin, dan is dit waarschijnlijk vriesbrand en kun je ze het beste weggooien.
Je kunt bevroren avocado gebruiken om guacamole te maken, maar de smaak en textuur zullen iets anders zijn. Voor de beste smaak en textuur kun je guacamole het beste maken met verse avocado. Je kunt altijd de guacamole eerst en vries het ook in!
Ik hoop dat deze tips en trucs je helpen om het meeste uit je avocado's te halen! Als je je ingevroren en ontdooide avocado's gebruikt om een recept te maken, kom dan terug en vertel me hoe het afloopt!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
🥑 🌮 😋 Beste recepten met avocado
- Taco Bell Romige Avocado Ranch Saus - Ranch saus met een romige avocado Tex-Mex spin!
- Gebakken Avocado Kip - Spek, kaas en avocado bovenop goudgeel in de pan geschroeide kipfilets!
- Avocado-ei bakken - Dit ontbijt boordevol eiwitten zit boordevol met alle essentiële vitamines en mineralen die in avocado's te vinden zijn!
- Romige Guacamole - Een smeuïge en romige guacamole met veel smaken van mijn zelfgemaakte taco-kruiden!
- Garnalen Burrito Bowls - Avocadoblokjes vormen een geweldige aanvulling op deze heerlijke burrito-kom met garnalen!
- Broed Chili Guacamole uit - Als hatch chiles in het seizoen zijn, kun je beter wat hatch chili guacamole maken!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Hoe avocado's in te vriezen
Ingrediënten
- 2 Groot avocado's (geschild, ontpit en in plakjes of blokjes gesneden)
- 1 theelepel citroensap (of limoensap)
Instructies
- Wassen 2 grote avocado's en dep ze droog. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
- Snijd elke avocado doormidden en gooi de pit weg. Snijd vervolgens elke avocadohelft in partjes of in blokjes
- Spritz de gesneden avocado met 1 theelepel citroensap of limoensap en verdeel het in een gelijkmatige laag over de voorbereide bakplaat.
- Leg de bakplaat 1 uur in de vriezer om de avocado snel in te vriezen, zodat je hem gemakkelijk zonder kunt bewaren samen blijven.
- Doe de gedeeltelijk bevroren avocadoplakken in een stevige diepvrieszak, pers de lucht eruit en sluit af.
- Bevries maximaal 6 maanden, maar gebruik binnen 3 maanden voor de beste smaak.
Opmerkingen
- Begin altijd met rijpe avocado's. Onrijpe avocado's rijpen niet als ze ingevroren zijn, dus als ze eenmaal ontdooid zijn, zullen ze nog net zo hard zijn.
- Lucht is de vijand! Als je avocado's in de vriezer bewaart, wil je dat ze zo min mogelijk contact hebben met lucht (waardoor ze bruin worden). Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk lucht uit je diepvrieszakken knijpt en sluit je avocado's goed af.
- Citrus helpt voorkomen dat avocado's bruin worden. Terwijl hele avocado's in hun schil kunnen worden ingevroren, worden gesneden avocado's blootgesteld aan lucht. Een dun laagje citroensap helpt om bruin worden te voorkomen.
- Investeer in een spuitfles. Ik raad een spuitfles van voedselkwaliteit aan, hoewel je voor een korte tijd een goedkope uit de dollarwinkel kunt gebruiken. Dit maakt het besprenkelen van de avocado's met citroen- of limoensap veel gemakkelijker!
- Vergeet de datum niet. Onthoud dat het niet uitmaakt welke methode u gebruikt, zorg ervoor dat u uw diepvrieszakken labelt met de datum. Bevroren avocado moet binnen 4-6 maanden worden gegeten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties