My gemakkelijk te maken romige Parmezaanse knoflook champignon kip is zo heerlijk, het is zeker een instant familiefavoriet! De roomsaus is ongelooflijk rijk en zit boordevol? knoflook en Parmezaanse smaak dat elk stukje van de kip, champignons en spinazie bedekt om een onvergetelijk diner te maken!
Mijn romige Parmezaanse knoflook-champignonkip is decadent, geruststellend en zit boordevol ongelooflijke smaak!
De winter vraagt om troostmaaltijden die je van binnen en van buiten verwarmen! Deze romige Parmezaanse knoflook-champignonkip is precies dat. Aangebraden kip is gedrenkt in een verbazingwekkend smaakvolle roomsaus gevuld met knoflook, champignons en spinazie! Het is super vullend en ongelooflijk lekker.
Dit gerecht is ook klaar in onder 30 minuten! Het is perfect voor koude doordeweekse avonden waar je snel iets warms in je buik wilt hebben!
Ga naar:
Op zoek naar meer lekkere spinazie recepten? Bekijk zeker mijn Beste Spinazie Recepten!
❤️ Waarom dit recept werkt!
Super romig! Deze Parmezaanse knoflooksaus is zo luxueus rijk en romig, je likt het zo van het bord af!
Snel te maken! Kun je geloven dat dit ongelooflijke gerecht kan worden gemaakt in? slechts 25 minuten? Het is verrassend snel te maken - maar slaat de smaak niet over!
Gevuld met groenten! Dit recept heeft een super decadente saus, maar het zit boordevol spinazie en champignons - dus je kunt het geweldig vinden om het aan je gezin te serveren!
🥘 Ingrediënten
Deze makkelijke, romige Parmezaanse kip met knoflookchampignons is zo simpel – maar zo lekker! De meeste van deze ingrediënten heb je misschien al in de koelkast staan!
- 1 ½ pond Zonder been Kippenborsten zonder vel - Omdat de saus zo rijk is, Ik gebruik graag lichtere kipfilets, maar je kunt ook kippendijen zonder botten gebruiken als je dat liever hebt!
- ½ theelepel elk, Zout & Peper – Or proeven!
- 2 eetlepels Olijfolie – Ik geef de voorkeur aan extra vierge olijfolie (EVOO) om de kipfilets en champignons af te schroeien.
- 8 ons Champignons - Ik gebruik graag witte champignons of cremini (baby bella) champignons in dit recept. De paddenstoelen moet worden schoongemaakt en in plakjes gesneden (Zie tips & opmerkingen bij recepten).
Romige Parmezaanse Knoflooksaus
- ¼ kopje boter - ¼ kopje is gelijk aan 4 eetlepels of een half klontje boter!
- 1 theelepel Knoflook - Voor dit recept moet de knoflook gehakt worden! Ter info 1 theelepel gehakte knoflook is ongeveer 1 grote kruidnagel.
- 1 eetlepel All-Purpose Meel – Meel zal onze saus dikker maken om hem super romig te maken! (Zie Vervangingen voor een glutenvrij verdikkingsmiddel)
- ½ kopje kippenbouillon - Kippenbouillon maakt deel uit van onze saus! Gebruiken je favoriete zelfgemaakte of in de winkel gekochte bouillon.
- 1 kopje zware room - Zware slagroom maakt de saus ultra-romig en luxueus rijk! Jij kan gebruik melk of half & half als je de saus net iets lichter wilt.
- ½ kopje Parmezaanse kaas – de Parmezaanse kaas moet worden geraspt voor dit recept! Ik gebruik graag gerijpte Parmezaanse kaas van goede kwaliteit als ik kan - de smaak is gewoon ongeëvenaard!
- Kruiden - Voor dit recept gebruik je ½ theelepel van elk knoflookpoeder, uienpoeder en zout. Je gebruikt ook ¼ theelepel versgemalen zwarte peper!
- 1 kopje Baby Spinazie – De bladspinazie maakt dit gerecht tot een complete maaltijd! Wil je de spinazie? goed gewassen en grof gehakt worden.
Ben je glutenvrij? Vervang de bloem eenvoudig door maizena bij het maken van de saus. Het is echter een krachtig verdikkingsmiddel, dus gebruik halve – of 1 ½ theelepels. Je zult ook een brij willen maken in plaats van aan de boter toe te voegen: combineer de maizena met 1 ½ theelepel koud water, meng en voeg dan toe aan de kippenbouillon.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Instructies
Mijn makkelijke, romige Parmezaanse knoflook-champignonkip is een heerlijke maaltijd die zo snel klaar is! Mijn gemakkelijk te volgen aanwijzingen zal u helpen deze maaltijd perfect te maken.
- Bereid kip voor. Eerste, begin met het kloppen van 1 ½ pond kippenborst zonder botten, zonder vel en trim indien nodig overtollig vet. Vervolgens wil je beide kanten van de kip op smaak brengen met ½ theelepel zout & peper (of naar smaak) en zet apart.
- Bereid groenten voor. Indien nog niet gedaan, was en snijd 8 ons champignons, hak 1 theelepel knoflook fijn (1 teentje), en was en hak 1 kopje babyspinazie grof. Leg deze ook apart voor later gebruik.
- Kip aanbraden. Verhit vervolgens een grote koekenpan op middelhoog vuur met 2 eetlepels olijfolie tot de olie heet is en begint te glinsteren. Voeg de gekruide kipfilets toe en bak ze aan beide kanten bruin tot ze gaar zijn. De kip moet een interne temperatuur bereiken van 165 ° F (64 ° C). Als je klaar bent, doe je het op een bord en zet je apart.
- Paddestoelen dichtschroeien. Naar dezelfde pan, voeg 8 ons voorbereide, in plakjes gesneden champignons toe en bak tot ze bruin en zacht zijn. Haal uit de pan en leg de gebruinde champignons opzij met de kip.
Romige Parmezaanse Knoflooksaus
- Fruit de knoflook en maak een roux. Verlaag in je koekenpan het vuur tot medium en smelt ¼ kopje boter (4 eetlepels of ½ stokje). Voeg 1 theelepel gehakte knoflook toe en bak tot ze zacht en geurig zijn, ongeveer 1 minuut. Voeg vervolgens 1 eetlepel bloem toe aan de gesmolten boter en knoflook en meng, onder regelmatig roeren, om de pasta ongeveer 2 tot 3 minuten te koken.
- Maak saus. Klop vervolgens langzaam ½ kopje kippenbouillon erdoor en vervolgens 1 kopje slagroom tot de saus glad is. Roer daarbij ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas en de kruiden: ½ theelepel knoflookpoeder, ½ theelepel uienpoeder, ½ theelepel zout en ¼ theelepel gemalen zwarte peper. Klop tot goed gemengd.
- Maak saus af. Voeg de voorbereide 1 kopje babyspinazie toe aan de saus en roer, breng de saus dan aan de kook. Zodra de saus is ingedikt en de spinazie is geslonken, doe de kipfilets en gebakken champignons terug in je koekenpan. Roer dan om te combineren en warmte naar uw tevredenheid. Serveer onmiddellijk over pasta, rijst of aardappelen. Genieten van!
Mijn gemakkelijk te maken romige Parmezaanse knoflook-champignonkip is een van de meest bevredigende diners ooit! Het wordt het best geserveerd met iets dat die heerlijke saus kan opnemen, zoals vermicelli rijst or aardappelpuree. Het eten is klaar!
💭 Tips en opmerkingen
- Bij het schoonmaken van paddenstoelen kun je het beste veeg ze schoon met een vochtige papieren handdoek. Champignons zijn net kleine sponzen, dus als je ze onder water laat lopen, nemen ze het water op en worden ze moeilijker bruin!
- Nadat je de bloem aan de boter hebt toegevoegd, hou de roux in de gaten! Je wilt niet dat het of de knoflook verbrandt - je wilt gewoon een paar minuten koken om de rauwe smaak eruit te krijgen.
- Als de saus te dik wordt, je kunt nog een kopje toevoegen aan de saus!
🥡 Opslaan en opwarmen
Mijn romige Parmezaanse kaas Knoflook-champignonkip maakt heerlijke restjes (als je wat hebt)! Ik raad aan om de kip en saus in een luchtdichte bak van geschikte grootte te bewaren. Het duurt 3 tot 5 dagen, maar het is onmogelijk dat je het voor die tijd niet allemaal opeet!
Bevriezen
Als je de houdbaarheid van deze heerlijke aangebraden kip wilt verlengen, kun je hem invriezen! Het moet in een luchtdichte container worden gedaan en bij voorkeur omwikkeld met plastic huishoudfolie ijskristallen te voorkomen.
Houd er echter rekening mee dat het invriesproces kan een verschil in textuur in de saus veroorzaken na het ontdooien van de kip en saus.
Opwarmen Romige Parmezaanse Kaas Knoflook Champignon Kip
Ik raad aan om deze heerlijke romige Parmezaanse knoflook-champignonkip opnieuw op te warmen langzaam op de kookplaat om te voorkomen dat de saus splijt! Doe de restjes in een koekenpan van de juiste grootte op laag tot middelhoog vuur en dek af. Verwarm 10-15 minuten of tot de saus is opgewarmd en de kip een opgewarmde temperatuur van . heeft bereikt 165 ° F (64 ° C).
🐔 Nog meer heerlijke kipgerechten!
❓ Veelgestelde vragen
Ik hou van de aardse, hartige smaak die champignons toevoegen aan de romige Parmezaanse knoflook-champignonkip. Als je echter geen fan bent van paddenstoelen, kun je ze overslaan! Je kunt altijd extra kip of spinazie toevoegen om het volume te compenseren als je dat liever hebt.
Ik gebruik graag een blok gerijpte Parmezaanse kaas als dat in recepten wordt gevraagd! Het heeft zo'n complexe, nootachtige smaak die perfect is in dit recept en in vele andere. Parmezaanse kaas van goede kwaliteit is iets duurder dan het spul dat in het groene blikje zit, maar het is gaat een tijdje mee en kan in zoveel recepten worden gebruikt. Je kunt het zelfs invriezen om de houdbaarheid te verlengen!
📖 Receptkaart
Romige Parmezaanse Kaas Knoflook Champignon Kip
Ingrediënten
- 1 ½ pond kippenborsten (zonder been, zonder vel)
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 8 oz champignons (schoongemaakt en in plakjes, witte champignons of cremini-champignons)
Romige Parmezaanse Knoflooksaus
- ¼ kop boter (½ stok of 4 eetlepels)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel meel voor alle doeleinden
- ½ kop kippen bouillon
- 1 kop slagroom (of slagroom, of melk, of half & half)
- ½ kop Parmezaanse kaas (geraspt)
- ½ theelepel knoflook poeder
- ½ theelepel uien poeder
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel grond zwarte peper
- 1 kop baby spinazie (gewassen en gehakt)
Instructies
- Dep je kipfilets droog en snij eventueel overtollig vet weg. Kruid beide kanten van de kip.
- Verhit een grote koekenpan met de olijfolie op middelhoog vuur tot de olie begint te glinsteren. Bak de gekruide kipfilets aan beide kanten bruin tot ze gaar zijn en de kip een interne temperatuur heeft van 165 ° F (64 ° C). Haal de kip uit de pan als hij klaar is en leg hem op een bord. Opzij zetten.
- Voeg de in plakjes gesneden champignons toe en bak tot ze bruin en zacht zijn. Haal uit de pan en zet apart.
Romige Parmezaanse Knoflooksaus
- Zet het vuur laag tot medium en smelt de boter in je koekenpan. Voeg de gehakte knoflook toe en bak tot ze zacht en geurig zijn, ongeveer 1 minuut. Voeg de bloem toe en meng met de gesmolten boter en knoflook, roer regelmatig en kook de pasta ongeveer 2-3 minuten.
- Klop langzaam porties van de kippenbouillon en slagroom erdoor tot de saus glad is, roer dan de Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en gemalen zwarte peper erdoor.
- Voeg de gehakte babyspinazie toe en roer door de saus, laat de saus vervolgens sudderen. Zodra de saus dikker wordt en de spinazie geslonken is, leg je de kipfilets en gebakken champignons terug in je pan.
- Roer om te combineren en verwarm naar tevredenheid. Serveer onmiddellijk over pasta, rijst of aardappelen.
Opmerkingen
- Bij het schoonmaken van paddenstoelen kun je ze het beste schoonvegen met een vochtige papieren handdoek. Champignons zijn net kleine sponzen, dus als je ze onder water laat lopen, nemen ze het water op en worden ze moeilijker bruin!
- Houd na het toevoegen van de bloem aan de boter de roux in de gaten! Je wilt niet dat het of de knoflook verbrandt - je wilt gewoon een paar minuten koken om de smaak van de rauwe bloem eruit te krijgen.
- Als de saus te dik wordt, kun je nog een kopje toevoegen aan de saus!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Neger zegt
Geweldig smakend recept. Een van mijn favorieten. Omdat ik uit Europa kom, zou het voor mij gemakkelijker zijn geweest als de ingrediënten in grammen waren, zodat ik niet hoefde te zoeken naar de afmetingen van de kopjes. Bedankt
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik ben blij dat je genoten hebt van het gerecht! Alle receptenkaarten hebben de mogelijkheid om te schakelen tussen US Customary en Metric (waarbij alles voor u wordt geconverteerd). Hoop dat dat helpt voor de volgende keer!
jan zegt
Geweldig recept!. Ik gebruikte 2.2 lbs kippenhaas, ingeblikte champignons en ingeblikte melk omdat ik het bij de hand had en het kwam geweldig uit!
Debora R zegt
We hielden er absoluut van, hielden ervan, vonden het geweldig!
Ik heb het vanavond voor het avondeten gemaakt en hoewel ik meestal een helper heb die ofwel de ingrediënten afmeet of bij het fornuis kijkt of het niet aanbrandt, was dat vandaag niet het geval.
Manlief was aan het werk en mijn zoon hield toezicht op onze puppy die net een paar dagen geleden was geopereerd. Ik was deze keer echt alleen om dit samen met geroosterde roodschillige aardappelen te maken. Tjonge, heb ik ooit gehaast! Lol!!
Ik was erg nerveus dat het niet zo goed zou zijn als het op je pagina leek, maar die angst verdween snel nadat mijn zoon zijn eerste hap nam en hij zei: "OMG! WAUW! Dit is echt, echt, echt goed mam! "
We waren het erover eens dat dit iets is dat we zouden verwachten te vinden in een 5-sterrenrestaurant, dat hij toen zei: "Goeie kok!" 🙂
Hij zei dat ik beter een recensie kon achterlaten om je te laten weten dat je recept echt geweldig was! Bedankt voor het delen! 🙂
Samuel Kluck zegt
Ik heb het gehaald. Het was een goed recept. Grote hit bij familie en vrienden. Bedankt