Dit eenvoudig Gebakken BBQ-kippenborstrecept brengt die zoete, zoute, rokerige smaak van barbecue thuis op elk moment van het jaar! Het is een geweldige winterversie van gegrilde kip waar iedereen van zal genieten als onderdeel van een fantastische, smaakvolle maaltijd!
Om je vingers bij af te likken heerlijke BBQ die je kunt maken zonder grill!
Wie houdt er niet van de rokerig-zoete combinatie van gegrilde kip en barbecuesaus? Met vloeibare rook, knoflook- en uienpoeder en paprika kan het krijg de fantastische smaak van een goede ouderwetse cookout zonder de gril!
Het aanzetten van de grill kan voor een leuke avond zorgen, maar soms lijkt het veel extra werk voor een doordeweeks diner. Andere keren wil het weer niet meewerken. In deze gevallen, het enige wat je hoeft te doen is een lekkere BBQ bakken diner in plaats daarvan!
Ga naar:
Of het nu te warm is om je druk over te maken of het is een donkere winterdag met genoeg sneeuw op de grond dat je liever in de warmte van je keuken bent, er is nooit een slecht moment om dit recept uit de kast te halen. Immers, wie zegt dat je in de winter niet kunt barbecueën?
❤️ Waarom dit recept werkt!
Het smaakt gegrild! Haal alle smaak van het grillen eruit zonder extra gedoe of grillvaardigheden.
Maakt geweldige restjes! Kip is snel omgezet in heerlijke sandwiches voor de komende dagen voor verpakbare school- of werklunches.
Minimale voorbereidingstijd! Het vereist alleen 5 minuten om dit gerecht klaar te maken in de oven gaan; gewoon schoonmaken, trimmen en seizoen!
🥘 Ingrediënten
Als je net zoveel van barbecueën houdt als ik, heb je dat waarschijnlijk ook gedaan de meeste van deze ingrediënten staan al in je keuken. Vloeibare rook is echter misschien nieuw voor u.
Het is een bijzondere toevoeging die een unieke rooksmaak toevoegt dat geeft je gebakken kip die net-van-de-grill-smaak.
- Kipfilet - Je hebt de kippenborsten zonder botten voor dit recept.
- kruiderij - Een smaakvolle mix van zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder en paprikapoeder versterken de diepe, rijke BBQ saus coating.
- Barbecue saus - Er zijn een miljoen verschillende soorten BBQ-saus, dus kies je favoriet, of maak je eigen speciale melange!
- Vloeibare rook (optioneel) - Hoewel dit optioneel is, Ik raad je ten zeerste aan om het uit te proberen voor de beste resultaten! Vind het in je kruidengang bij de supermarkt boven de Worcestershire-saus.
Ingrediënt Notities
Je kunt dezelfde geweldige smaak creëren met elk stuk kip, zonder been of met bot, maar houd er rekening mee dat de kooktijden kunnen veranderen. Stukjes met bot hebben meer tijd nodig in de oven.
Het is altijd een goede gewoonte om een digitale vleesthermometer te gebruiken om de interne temperatuur te controleren. Het maakt niet uit welke snede je gebruikt, de interne temperatuur van de gekookte kip moet bereiken minimaal 165℉ (74 ℃) voor het eten.
Voeg voor een extra kick cayennepeper toe. Om de hitte te verhogen, voeg je ¼ theelepel cayennepeper toe aan je kruidenmix in stap 3 van de instructies. Als het nog niet warm genoeg is, breng dan op smaak na het bakken.
Vervang paprika door gerookte paprika voor een extra rooksmaak. Als je de gegrilde rook van het vloeibare extract echt wilt accentueren, probeer er dan eens gerookte paprika bij.
Stap-voor-stap instructies
Er zijn slechts een paar gemakkelijk te volgen stappen. Je hebt een ovenschaal nodig, een kleine kom om kruiden te mengen en een borstel of lepel voor de BBQ-saus.
- Verwarm de oven voor. Stel de temperatuur in op 400℉ (205 ℃). Bereid een ovenschaal voor door het licht in te vetten of te coaten met kookspray met antiaanbaklaag.
- Bereid de kip voor. Spoel 4 6-ounce kippenborsten zonder botten zonder vel voor een totaal van ongeveer 1 ½ pond (24 ons). Droog ze af met keukenpapier en snijd indien nodig vettige delen af. Breng ze over naar je voorbereide ovenschaal.
- Voeg de kruiden toe. Meng ½ theelepel zout, ½ theelepel paprikapoeder, ¼ theelepel gemalen zwarte peper, ¼ theelepel knoflookpoeder en ¼ theelepel uienpoeder in een kleine kom. Gebruik de mix van kruiden om de kipfilets op smaak te brengen, zorg ervoor dat u alle kanten royaal bedekt.
- Meng de saus. Voeg 1 theelepel toe vloeibare rook (optioneel) tot ½ kopje BBQ-saus en goed combineren. Borstel het op de kipfilets.
- Bakken. Verplaats de kip naar het midden van het middelste rek in je oven en kook 40-45 minuten. Gebruik een sondethermometer in het dikste deel van een borst om de interne temperatuur te testen. Het moet minimaal 165℉ zijn (74 ℃) zodat het veilig is om te eten.
- Rust en serveer. Nadat de kip uit de oven is gehaald, laat het 10 minuten rusten voor het aansnijden en serveren.
Dit maakt een heerlijke lunch of diner en is uitstekend wanneer geserveerd met de beste kookkanten. Probeer mijn zuidelijk gebakken macaroni en kaas, gebakken bonenof gerookte gebakken aardappel!
💭 Tips en opmerkingen
Mijn kippenborsten waren hier erg groot, voor? kleinere kipfilets let op deze tijden.
- De kooktijden voor kleinere kipfilets (4-5 ons) zijn ongeveer 25-30 minuten, en 30-40 minuten voor middelgrote kipfilets (6-8 ons).
Vergeet niet het vlees 10 minuten te laten rusten nadat u het uit de oven hebt gehaald.
- Door te rusten kunnen de sappen zijn herverdeeld en opnieuw geabsorbeerd voordat je het snijdt. Als je het rechtstreeks uit de oven snijdt, komt het vocht eruit. Met andere woorden, je droogt je kip uit. Houd het sap en de smaak dus binnen door het een paar minuten te laten staan.
- Als de interne temperatuur van uw kippenborsten 162°F . bereikt (72 ° C) de temperatuur zal tijdens de rustperiode ongeveer 3-4 graden stijgen (carry-over koken).
Restjes zijn geweldige sandwiches met pulled BBQ-kip.
- Verwarm de volgende dag de kip opnieuw en trek hem uit elkaar zodat hij draderig is. Zet het op geroosterd brioche broodjes or krakeling broodjes met wat extra BBQ saus. Serveer met wafel frietjes en een salade voor een snelle maaltijd.
Marineer je kip voor een diepere barbecuesmaak.
- Dit doe je eenvoudig door de kip te marineren met my BBQ kip marinade recept voordat u extra saus toevoegt en kookt. In wezen, in plaats van de droge smaakmakers op de rauwe kip te leggen, neem je dezelfde kruiden en doe je ze in een vloeistof. In een marinade trekken kruiden in de kip en laten een meer aanhoudende smaak achter.
🥡 Opslaan en opwarmen
Overgebleven gebakken bbq-kipfilet is houdbaar gedurende 3-4 dagen mits goed in de koelkast bewaard. Doe de extra gekookte kip na afkoeling in een luchtdichte plastic opbergzak of bak. Je kunt de kipfilets ook stevig inpakken met aluminiumfolie of plasticfolie, zodat er geen lucht meer ontstaat.
Vries extra kip in en eet het op tot 4 maanden later voor de beste smaak, hoewel het veilig is om voor onbepaalde tijd te eten als het goed ingevroren is. Bewaren verpakt in aluminiumfolie en vervolgens in een diepvrieszak of luchtdichte container geplaatst om vriesbrand te voorkomen.
Opwarmen
Warm je overgebleven kipfilets op in de oven op 400℉ (205 ℃) op een met een rooster bedekte bakplaat gedurende 15 minuten. Voor bevroren kip, laat het een nacht in de koelkast om te ontdooien voordat u het weer opwarmt.
🐔 Meer geweldige kiprecepten
- Instant Pot Kippendijen
- Gevulde kippenborsten vullen
- Gebakken Kipkwartieren
- Shake & Bak Kip
- Air Fryer kippenpoten
❓ Veelgestelde vragen
Iedereen heeft hier zijn eigen mening over. Ik neig ernaar om het onbedekt te laten. Met dit recept blijft je vlees lekker sappig. De meeste mensen die ervoor kiezen hun kip te bedekken, doen dat ook om te voorkomen dat het uitdroogt. Ik vind dat het niet nodig is, en ik hou van de dikke textuur die de saus aanneemt wanneer hij onafgedekt in de oven wordt gekookt.
Elke saus zal geweldig zijn in dit recept. Je kunt zelfs je eigen maken! Ik ben een fan van Kansas City-stijl en hou persoonlijk van Sweet Baby Ray's en alles in de lijn van Jack Daniels (origineel, honing, of zoet en pittig). Deze zijn allemaal aan de zoetere kant met een vleugje bruine suiker of honing.
Als je de voorkeur geeft aan rokerig of meer azijn-vooruit, probeer iets uit de lijn van Lillie Q. De laatste werd gestart door een tweevoudig wereldkampioen BBQ-kampioen en biedt rokerige Memphis-stijl en op mosterd gebaseerde Carolina-opties.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gebakken BBQ Kipfilet
Ingrediënten
- 24 oz kippenborsten (4 ongeveer 6-ounce kippenborsten zonder botten)
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel paprika
- ¼ theelepel grond zwarte peper
- ¼ theelepel knoflook poeder
- ¼ theelepel uien poeder
- ½ kop barbecue saus
- 1 theelepel vloeibare rook (optioneel maar sterk aanbevolen)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 400 ° F. (205 ° C) en licht invetten of bestrijken met anti-aanbakspray je ovenschaal.
- Spoel en dep de kipfilets droog met keukenpapier. Snijd eventueel vet bij en plaats de stukjes kip in je voorbereide ovenschaal.
- Meng in een kleine kom de kruiden, inclusief zout, paprika, gemalen zwarte peper, knoflookpoeder en uienpoeder. Kruid de kipfilets aan alle kanten.
- Combineer de BBQ-saus met optionele vloeibare rook en roer om te combineren, en borstel vervolgens op elk van de kipfilets.
- Bak op 400 ° F (205 ° C) gedurende 40-45 minuten, of totdat de interne temperatuur van uw kippenborsten ten minste de veilige minimumtemperatuur voor kip van 165 ° F heeft bereikt (74 ° C).
- Haal uit de oven en laat de kip 10 minuten rusten alvorens te snijden of te serveren.
Opmerkingen
- Als de interne temperatuur van uw kippenborsten 162°F . bereikt (72 ° C) de temperatuur zal tijdens de rustperiode ongeveer 3-4 graden stijgen (carry-over koken).
- De kooktijden voor kleinere kipfilets (4-5 ons) zijn ongeveer 25-30 minuten, en 30-40 minuten voor middelgrote kipfilets (6-8 ons).
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
P zegt
Geweldig recept! Ik heb maar één borst gebruikt en deze plat gemaakt tot een uniforme maat. De saus was perfect en het duurde slechts 30 minuten om te koken. Ik ga dit recept zeker aan mijn dochter doorgeven en nog een keer koken.