Deze airfryer gehaktballen zijn een snel, gemakkelijk en absoluut heerlijk gerecht dat kan worden genoten als aperitief, tussendoortje of hoofdgerecht! Eet ze zo, of combineer ze met je andere favoriete recepten! Het maakt niet uit hoe u deze wilt serveren zelfgemaakte gehaktballen, iedereen komt terug voor meer!
Gebruik ze samen met wat in een broodje gehaktbal rustiek brood en marinara saus of probeer een klassieke combinatie spaghetti bolognese!
Ga naar:
Het bereiden van uw gehaktballetjes in de airfryer bespaart tijd bij het opruimen en maakt dit recept belachelijk eenvoudig! Ik heb eigenlijk liever dat mijn gehaktballetjes dat ook zijn gebakken of gemaakt in de heteluchtfriteuse in tegenstelling tot de traditionele kookplaatmethode.
Als je een fan bent van gehaktballen zoals ik, kan dit een van je nieuwe favoriete recepten worden! Deze gehaktballetjes komen eruit perfect bruin, zacht en sappig elke keer!
Bekijk deze lijst met mijn favorieten Airfryer hapjes voor meer gemakkelijke en heerlijke recepten!
🥘 Ingrediënten
U kunt al deze artikelen bij uw vinden lokale supermarkt als je ze nog niet bij de hand hebt. Kies gewoon je favoriete Italiaanse worst en paneermeel!
- Italiaanse worst - 1 pond gemalen Italiaanse worst. Je kunt zoet, mild of heet gebruiken, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur.
- Breadcrumbs - ⅓ kopje paneermeel of gedroogde broodblokjes. Ik gebruik graag de Italiaans gekruide paneermeel, maar je kunt ook panko of naturel gebruiken als je wilt.
- Ei - 1 groot ei om als bindmiddel te dienen.
- Melk - 2 eetlepels melk. Gebruik je favoriete soort.
- Knoflook - 2 theelepels gehakte knoflook (ongeveer 2 kruidnagels).
- Zout peper - ¼ theelepel van zowel zout als peper, naar smaak.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je gehaktballen uit de Airfryer maakt
Lucht friteuses maak alles zo gemakkelijk (Als je er geen hebt, overweeg dan om er een te pakken!) Het enige wat je nodig hebt is een mengkom, je airfryer en een vleesthermometer.
Dit recept is voor 4 porties en zal opleveren ongeveer 12 gehaktballetjes.
- Mix. Meng in een grote kom je ⅓ kopje paneermeel, 1 ei, 2 eetlepels melk, 2 theelepels gehakte knoflook en ¼ theelepel zout en peper. Eenmaal gecombineerdVoeg 1 pond gemalen Italiaanse worst toe en meng tot alle ingrediënten goed zijn opgenomen. Je wilt het vlees niet overbelasten.
- Rollen. Gebruik je handen om porties van het vleesmengsel in balletjes te rollen die ongeveer zijn 1½ tot 2 inch dik (ongeveer 12 gehaktballen in totaal).
- Partijen. Plaats uw gehaktballen in de mand in een een laag, en je zult ze waarschijnlijk in twee porties moeten koken.
- Koken. Bak de gehaktballen in de heteluchtfriteuse en kook op 380°F (190 ° C) gedurende 12-14 minuten, of tot de buitenkant bruin is en de interne temperatuur leest 165 ° F (74 ° C).
- Rest. Haal de gehaktballetjes uit de airfryer en laat ze rusten 3 minuten voor het opdienen.
Je kunt ze ook zo serveren, of samen met wat buffelsaus, genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Gehaktbalmengsel mengen: Pas op dat u het gehaktballenmengsel niet te veel mengt zodra de worst is toegevoegd. Te veel mengen kan leiden tot taaie gehaktballen.
- Onderhoud van de mand van de luchtfriteuse: Vermijd het gebruik van antiaanbakspray in de mand van uw airfryer, omdat deze na verloop van tijd de antiaanbaklaag kan beschadigen. Bestrijk de mand in plaats daarvan lichtjes met olijfolie met een borstel of een nevelspuit.
- Vleesvervangers: Als je geen Italiaanse worst hebt, gebruik dan gerust rundergehakt of een mix van runder- en varkensvlees. Kies voor rundergehakt met een hoger vetgehalte voor het beste resultaat.
- Het voorbereiden van Italiaanse Worst: Laat de Italiaanse worst ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat u het gehaktballenmengsel maakt. Dit zorgt voor een gelijkmatigere bereiding en is gemakkelijker voor uw handen.
- Gehaktballetjes vormen: De beste manier om gehaktballen te mengen en te vormen is met je handen. Dit zorgt voor een gelijkmatiger mengsel en goed gevormde gehaktballetjes.
🥡 Opslaan en opwarmen
Plaats eventuele overgebleven gehaktballen maximaal 4 dagen in een bakje of zak met ritssluiting in de koelkast (of in de vriezer voor maximaal een maand).
Opwarmen
Verwarm ze in de heteluchtfriteuse op 375 °C gedurende 190-3 minuten of totdat ze naar wens zijn opgewarmd.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Deze lekkere gehaktballetjes zijn super veelzijdig! Je kunt ze natuurlijk gewoon eten zoals ze zijn. Maar je kunt ze ook serveren bij pasta, op een zelfgemaakte pizza, als gehaktbal, in de soep of met een dipsaus!
JEP! Bereid eenvoudig het mengsel voor en vorm de gehaktballen zoals aangegeven. Leg ze dan, in plaats van ze in de heteluchtfriteuse te doen, op een bakplaat en stop ze in de vriezer. Laat ze een paar uur invriezen (tot solide) en dan kunt u ze overbrengen in een diepvriesbestendige zak of container. Als je klaar bent, kun je de gehaktballen direct uit de diepvries bereiden, voeg gewoon een paar minuten toe aan de kooktijd.
Gehaktballen bevatten een bindmiddel, zoals paneermeel en eieren. U wilt er zeker van zijn volg het recept en gebruik de juiste hoeveelheden van deze ingrediënten. Te weinig paneermeel zorgt ervoor dat gehaktballen niet bij elkaar blijven, terwijl te veel paneermeel ze los maakt. Er is een fijne balans in het midden waar je perfecte gehaktballen vindt die niet uit elkaar vallen.
😋 Meer Airfryer Recepten
- Airfryer Kip Tenders - Deze krokante en gouden kiphaasjes zijn gezonder en lekkerder dan de verpakte versie!
- Airfryer kaneelbroodjes - Een zoete en smakelijke traktatie waar iedereen dol op zal zijn!
- Airfryer Eendenbouten - Deze eendenbouten zijn heerlijk krokant van buiten en sappig van binnen!
- Airfryer Italiaanse Worst - Je zult de grill niet eens missen met deze ongelooflijk heerlijke Italiaanse worstjes!
- Aardappelchips uit de lucht friteuse - Zelfgemaakte chips zijn makkelijk te maken, knapperig en veel lekkerder dan chips uit een zak!
- Heteluchtfriteuse Popcorn - Geniet elke keer dat je een filmavond hebt van deze eenvoudige snack!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Airfryer Gehaktballen
Ingrediënten
- 1 lb gemalen Italiaanse worst (zoete, milde of hete Italiaanse worst)
- ⅓ kop paneermeel (Italiaans gekruid paneermeel of Panko paneermeel)
- 1 Groot ei
- 2 eetlepel melk
- 2 theelepel knoflook (fijngehakt)
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
Instructies
- Meng in een grote kom je ⅓ kopje broodkruimels, 1 groot ei, 2 eetlepel melk, 2 theelepel knoflook, ¼ theelepel elk, zout en peper. Eenmaal gecombineerd, voeg je de 1 pond gemalen Italiaanse worst en meng totdat alle ingrediënten goed zijn opgenomen.
- Gebruik je handen om porties van het vleesmengsel in balletjes te rollen die ongeveer 1½ tot 2 inch dik zijn (ongeveer 12 gehaktballen in totaal).
- Leg je gehaktballen in een enkele laag in de mand, wat waarschijnlijk betekent dat je ze in twee porties moet koken.
- Bak de gehaktballen in de heteluchtfriteuse op 380°F (190 ° C) gedurende 12-14 minuten, of totdat de buitenkant bruin is en de interne temperatuur 165°F (XNUMX°F) aangeeft (74 ° C).
- Haal de gehaktballetjes uit de airfryer en laat ze 3 minuten rusten voordat je ze serveert.
Opmerkingen
- Vermijd overmatig mengen van het gehaktbalmengsel als de worst eenmaal is toegevoegd, omdat deze taai kan worden.
- Sproei de mand van je airfryer nooit in met antiaanbakspray, omdat dit de antiaanbaklaag na verloop van tijd aantast. In plaats daarvan kun je de mand afnemen met wat olijfolie of indien nodig een nevelspuit gebruiken.
- Als je geen Italiaanse worst hebt, kun je deze ruilen voor rundergehakt of een mengsel van zowel rundergehakt als varkensvlees. Kies voor rundergehakt met een hoog vetpercentage voor het beste resultaat.
- Haal je Italiaanse worst uit de koelkast en laat hem ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat je het gehaktballetjesmengsel maakt. Dit zorgt voor een snelle en gelijkmatige bereiding (en voorkomt dat uw handen bevriezen).
- De beste manier om gehaktballen te mixen en te vormen is door je handen te gebruiken!
- Bewaren: plaats alle overgebleven gehaktballen maximaal 4 dagen in een bakje of zak met ritssluiting in de koelkast (of in de vriezer voor maximaal een maand).
- Opwarmen: Verwarm je gehaktballetjes in de heteluchtfriteuse op 375°F (190 ° C) totdat ze naar wens zijn opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
Super bonnes boulettes, Merci🤩
"Super lekkere gehaktballetjes, bedankt"