Deze hetelucht friteuse eendenbouten recept is de makkelijke gastronomische snelkoppeling waarvan je niet wist dat je ze nodig had in je leven! In minder dan 20 minuten je kunt goddelijk sappige eend geschikt maken voor een date night, de feestdagen of elke andere gelegenheid! Maak er een paar makkelijke zijkanten van de airfryer voor een goed afgeronde maaltijd met weinig tot geen moeite!
De eenvoudige en sappige eendenbouten van de Airfryer die je vandaag moet maken!
Er is iets aan het maken van eend dat zo ongelooflijk verfijnd aanvoelt. Dit recept is makkelijk te maken en een persoonlijke favoriet van mij voor een date night of een speciale gelegenheid. Mijn persoonlijke hack voor een geweldig diner!
met een paar basisingrediënten en minimale voorbereidingstijd, heb je een heerlijke maaltijd in onder de 30 minuten. Met behulp van een airfryer, peper & zout en eendenbouten knip je met je vingers en heb je in een mum van tijd een speciaal diner!
Ga naar:
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Supergemakkelijk! De airfryer doet al het werk voor je. Het enige wat je hoeft te doen is de eendenbouten erin te doen en een timer in te stellen!
Slechts 3 ingrediënten! Dit recept heeft slechts 3 ingrediënten, waardoor het een makkie is om samen te gooien.
Uitstekende smaak! Eend heeft een rijke en heerlijke smaak, vergelijkbaar met rood vlees.
🥘 Ingrediënten
Het enige wat je nodig hebt zijn een paar eendenpoten en wat zout en peper. Hoewel we liever koosjer zout en gekraakte zwarte peper naar smaak gebruiken, kun je alles gebruiken wat je bij de hand hebt.
- 2 eendenbouten – Spoel je eendenbouten af en dep ze droog.
- Kosjer zout – Dit is optioneel, maar benadrukt de geweldige smaak van de eend en helpt vocht naar buiten te trekken.
- Gebarsten zwarte peper - Zo veel of zo weinig als je wilt.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
📖 Variaties
Eendenbouten lijken qua textuur en smaak op rood vlees, dus kruiden is optioneel. Zoals de meeste rood vlees, zijn er een verscheidenheid aan kruiden en smaakmakers je kunt toevoegen dat hun smaak complimenteert.
Tijm – Dit kruid geeft een frisse smaak aan de eend.
Chinese vijfkruiden - Dit is een favoriete smaakmaker voor eend en voegt een diepe warme smaak toe.
Knoflook poeder – Volgens mij kun je nooit teveel knoflook hebben en het past overal bij! Koppel dit met citroenschil om wat citrus toe te voegen, een andere smaak die bij eend hoort!
🔪 Stapsgewijze instructies
Je hebt je handige dandy airfryer en een scherp mes nodig voor dit recept en dat is alles. Eenvoudiger wordt het niet!
- Voorbereiden. Begin door je heteluchtfriteuse aan te zetten en voor te verwarmen tot 300°F (150 ° C). Spoel vervolgens je 2 eendenpoten af in koud water en dep ze droog met keukenpapier. Prik met een scherp mes schuin in de huid (maar doorboren het vlees niet- *zie toelichting).
- Seizoen. Kruid je eendenbouten royaal met het koosjer zout en de gekraakte zwarte peper proeven. Plaats de eendenbouten in de airfryer met een beetje ruimte ertussen zodat ze gelijkmatig garen.
- Bak. Kook vervolgens 10-12 minuten verhoog de temperatuur tot 400 ° F (205 ° C) voor nog eens 5-8 minuten om de huid knapperig te maken.
- Rust uit. Haal ze uit de heteluchtfriteuse en laat ze rusten voor 5 minuten voor het serveren.
Als je meer wilt verfijnde presentatie, garneer met een takje verse kruiden zoals tijm of rozemarijn. Ik hou ervan om het elegant en toch eenvoudig te houden door de eendenpoten op een bedje van vermicelli rijst met wat gebakken in spek gewikkelde asperges. Geniet!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Voor een knapperige schil, prik er in voor het koken! De huid van de eend prikken (maar niet het vlees) is belangrijk om die knapperige huid te krijgen. Het helpt het vet eruit te komen en niet vast te komen te zitten onder de huid, waardoor het vlees drassig wordt.
- Werk eventueel in batches! Standaard heteluchtfriteuses kunnen 2 eendenbouten bevatten en een XL-friteuse kunnen er 3.
- Ik heb maar 1 eendenbout gemaakt voor mezelf bij het testen van dit recept omdat ik een volledige set eendenbouten in de oven kookte voor gekonfijte eend. Ik genoot ervan als een gemakkelijke, heerlijke snack terwijl ik wachtte tot ze klaar waren.😊
🥡 Opslaan en opwarmen
Overgebleven eend kan worden bewaard in een luchtdichte verpakking en gekoeld bewaard voor maximaal 5 dagen.
Eendenbouten kunnen ingevroren worden voor tot 3 maanden. Wikkel ze in diepvriespapier of folie en plaats ze in een luchtdichte container of diepvrieszak.
Ontdooien in de koelkast gedurende de nacht voor het opwarmen.
Opwarmen Airfryer Eendenbouten
Om je overgebleven eendenbouten weer op te warmen, besprenkel je ze met een scheutje bouillon of water en wikkel je ze in folie. Plaats in een heteluchtfriteuse die is voorverwarmd tot 350 ° F (175 ° C) en koken voor 3-5 minuten.
😋 Nog meer eenvoudige Airfryer-diners!
- Rundvleesribben in landelijke stijl zonder been
- Airfryer Zalm
- Filet mignon
- Varkenslendekarbonades
- Kippendijen
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Airfryer Eendenbouten
Ingrediënten
- 2 eendenpoten
- Kosjer zout (optioneel - naar smaak)
- gekraakte zwarte peper (optioneel -naar smaak)
Instructies
- Begin met het voorverwarmen van je heteluchtfriteuse tot 300 °C, spoel je eendenbouten af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier. Prik met een scherp mes schuin in de huid, maar pas op dat u het vlees niet doorboort. (*Zie toelichting).2 eendenpoten
- Kruid royaal met koosjer zout en gekraakte zwarte peper, indien gewenst. Plaats vervolgens je eendenbouten in het mandje van de heteluchtfriteuse met ruimte ertussen zodat ze gelijkmatig garen.Koosjer zout, gekraakte zwarte peper
- Airfry op 300 ° F (150 ° C) gedurende 10-12 minuten, verhoog vervolgens de temperatuur tot 400 ° F (205 ° C) om de huid nog 5-8 minuten knapperig te maken.
- Haal de eendenbouten uit de airfryer en laat ze 5 minuten rusten voordat je ze serveert.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- De huid van de eend prikken (maar niet het vlees) is belangrijk om een knapperige huid te krijgen. Het geeft het gesmolten vet een manier om te ontsnappen, zodat het niet vast komt te zitten onder de huid, waardoor het drassig wordt.
- Hoewel ik bij het koken van dit recept maar 1 eendenbout heb gemaakt, kunnen de meeste standaard airfryers 2 eendenbouten bevatten. Een XL-heteluchtfriteuse biedt plaats aan 3. Werk in batches als u meer wilt maken.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Lindsey zegt
Ik had alleen de airfry-instructies nodig, maar ik legde een eendenborst met het bot eraan vast en verpakte folie zoals je zei gedurende 5 minuten. Het vlees was nog koud. Ik wilde het je even laten weten.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik weet niet zeker of je aan het kijken was naar het opwarmen van luchtgebakken eendenbouten, maar de kooktijd voor eendenbouten zelf is 18 minuten (er wordt geen folie gebruikt tijdens de eerste bereiding). Eendenborst bakken in een airfryer zou langer duren en staat niet in dit recept? Bedankt!
Elizabeth zegt
Heb ik olie nodig?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Helemaal niet, het eendenvet zorgt ervoor dat je eendenbouten perfect gaar worden. Bedankt voor het vragen!
Brit zegt
Hé! Forstår jeg rett at jeg kan varme opp andeconfit i airfryer på 175C i ca 3-5 minutter, men at den bør være pakket inn i folie?
Blir ikke skinnet da mykt?
Hoe ziet u er uit?
Dankbaar voor antwoorden.
Mvh Brit
"Hallo! Begrijp ik het goed dat ik gekonfijte eend in de airfryer ongeveer 175-3 minuten kan opwarmen op 5C, maar dat het in folie moet worden gewikkeld?
Wordt het leer dan niet zacht?
Wat als ze bevroren zijn?
Dankbaar voor reactie.
enz. Brit"
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, airfryeren er faktisk en av de beste metodene voor å varme opp andeconfitten din voor å få sprø hud (selv om den er litt fuktig etter oppbevaring). Tin frosne andebein hield voor oppvarming. Takk voor bij du spør!
"Ja, de heteluchtfriteuse is eigenlijk een van de beste manieren om je gekonfijte eend op te warmen om een knapperig velletje te krijgen (zelfs als het een beetje vochtig is na het bewaren). Ontdooi de bevroren eendenbouten volledig voordat je ze weer opwarmt. Bedankt voor je vraag!"
Steve Loring zegt
Zeer tevreden met het resultaat: vochtige eendenbouten met een krokant velletje. Bedankt.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Geweldig! We houden van knapperige eendenbouten, zo blij dat die van jou mooi zijn geworden! Bedankt voor het delen met ons!