Deze snelle, heerlijke Zwitserse hamburgers met champignons hebben slechts 15 minuten nodig om samen te gooien, en ze zijn de perfecte manier om je paddenstoelenoplossing te krijgen! Het is zo simpel: laad gewoon een sappige, malse burger in met romige gesmolten Zwitserse kaas en gekarameliseerde champignons en bedek het met een perfect geroosterd briochebroodje!
Kaasachtig, sappig en boordevol heerlijke, gesauteerde champignons - mijn Zwitserse champignonburger zal je laten kwijlen!
Hamburgers zijn altijd een favoriet rond mijn huis! Ze zijn gemakkelijk te maken, altijd heerlijk en geweldig met zoveel verschillende toppings.
Deze burger is helemaal aangekleed met aangebraden, goudbruine champignons en romige Zwitserse kaas. De enige plek waar het naartoe kan is recht in je buik!
Ga naar:
Ik maak mijn burgerpasteitjes extra smaakvol met mijn easy recept voor steakkruiden. Deze veelzijdige smaakmaker zit boordevol knoflook, ui, peper, gerookte paprika en meer! Het geeft het vlees zoveel geweldige smaak dat je het wilt gebruik het op alles!
Een van de redenen waarom hamburgers altijd zo lekker zijn, is omdat ze zo aanpasbaar! Laad deze hamburgers met je favoriete kruiden en toppings, dus het is precies hoe je het lekker vindt. Een burger zou niet anders moeten zijn!
❤️ Waarom dit recept werkt!
- De droom van een paddenstoelliefhebber! als u hou van paddenstoelen zoveel als ik, dan zul je dol zijn op deze burger!
- Het is zo makkelijk! Hamburgers zijn een van de gemakkelijkste maaltijden die je kunt maken. Mijn recept duurt slechts 15 minuten van begin tot einde!
- Zo heerlijk! Deze zwitserse hamburgers met champignons zijn gewoon barstensvol smaak!
🥘 Ingrediënten
ik gebruik mijn geweldige steak kruiden om deze heerlijke Zwitserse champignonburgers op smaak te brengen. Je kunt mijn recept maken of je favoriete zelfgemaakte of in de winkel gekochte melange gebruiken!
Zwitserse Kaasburgers
- 1 pond Rundergehakt – Je kunt ook pasteitjes van 4 pond gebruiken. Voor hamburgers gebruik ik het liefst 80 / 20 of 80 / 15 rundergehakt of een combinatie van gehakt en varkensvlees.
- 1 eetlepel Steak Kruiden – Mijn zelfgemaakte steakkruiden is de perfecte manier om deze hamburgers op smaak te brengen! Als je weinig tijd hebt, voel je vrij om je favoriete kruiden te gebruiken.
- 4 plakjes Zwitserse kaas – Gebruik fijngesneden Zwitserse kaas of krijg zin en Snijd je eigen Zwitsers of Gruyere van de kaasbalie van uw winkel!
- 4 Briochebroodjes – Je kunt mijn eenvoudige recept voor briochebroodjes van tevoren maken of je favoriete burgerbroodje gebruiken.
Gebakken Champignons
- 2 eetlepels Boter – Ik gebruik liever ongezouten boter voor mijn gebakken champignons!
- 8 ons witte champignons - Je kunt ook baby bella gebruiken (cremini) paddestoelen. Maak de champignons voorzichtig schoon en snijd ze in plakjes voor gebruik. Zorg ervoor dat veeg de champignons schoon en laat ze niet in water weken!
- ¼ theelepel elk, Zout & Peper – Of breng op smaak volgens uw smaakvoorkeuren!
- 1 eetlepel Worcestershiresaus – Ik raad ten zeerste aan om Worcestershire-saus te gebruiken voor? de beste smaak in je paddenstoelen!
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Instructies
Je kunt de kookplaat of grill gebruiken om deze te maken makkelijke champignons Zwitserse burgers! Als je de grill gebruikt, zorg er dan voor dat deze wordt voorverwarmd terwijl je je champignons kookt.
- Maak pasteitjes. Als u rundergehakt gebruikt en geen voorgevormde pasteitjes, neem dan 1 pond rundergehakt en verdeel het in 4 gelijke porties. Dit levert ongeveer 4 ¼-pond hamburgers op (*zie tips & receptnotities). Maak vervolgens de pasteitjes plat tot ze gaar zijn ongeveer 1 inch dik.
- Champignons bakken. Zodra je pasteitjes zijn gemaakt, voeg je 2 eetlepels boter toe aan een koekenpan op middelhoog vuur. Zodra de boter is gesmolten en borrelt, voegt u 8 ons schoongemaakte en in plakjes gesneden witte champignons toe. Kruid de champignons met ¼ theelepel zout en peper, en sauteer gedurende 10 minuten, of tot ze gaar zijn.
- Champignons afmaken. Voeg aan je koekenpan met gebakken champignons 1 eetlepel Worcestershire-saus toe en meng ze samen voor ongeveer 1 minuten. Haal ze dan van het vuur. Bedek je champignons met een vel aluminiumfolie om warm te houden en zet apart.
- Bereid de kookplaat of grill voor. Verhit je grill, gietijzeren koekenpan of koekenpan middelhoog vuur (dichter bij hoog vuur dan medium). Bij gebruik van de kookplaat, gebruik een olie met een hoog rookpunt, zoals kokosolie, om je koekenpan of koekenpan te coaten.
- Kruid de hamburgers. Kruid vervolgens de bovenkanten van elk gevormd burgerpasteitje royaal met 1 eetlepel steakkruiden. Leg de pasteitjes vervolgens op de grill, of in je koekenpan of braadpan met de gekruide kant naar beneden. Kruid nu de andere kant van de burgerpasteitjes met de steakkruiden.
- Burgers koken. Kook de burgerpasteitjes na het kruiden zonder ze te verplaatsen tot ze gaar zijn en een gekarameliseerd oppervlak hebben gevormd. Dit duurt 3 tot 4 minuten voor een burger van 1 cm dik en tot 6 minuten voor een burger van 1 cm dik.
- Voeg kaas toe. Draai en schroei vervolgens de achterkant van de burger dicht. Voeg bij het grillen 4 plakjes Zwitserse kaas toe en sluit het deksel gedurende 5 tot 6 minuten voor een medium-rare burger. Als u de kookplaat gebruikt, voeg 1 eetlepel boter toe en Arroser (of bedruipen) de burger door de gesmolten boter over je burgerpasteitjes te lepelen. Bedek met 4 plakjes Zwitserse kaas en dek 5 tot 6 minuten af voor medium-rare hamburgers.
- Verwijder en rust. Als de burgers gaar zijn, haal ze dan van het vuur en dek ze af met een vel aluminiumfolie. Laat de hamburgers rusten ongeveer 5 minuten voor het serveren (we willen dat de hamburgers sappig blijven en niet over ons hele bord uitlekken!).
- Verzamel en serveer. Beleg na het rusten elk burgerbroodje met een pasteitje, gebakken champignons en je favoriete kruiden en toppings.
Elke geweldige hamburger? heeft een kant van lekker nodig? Cajun-friet! Of probeer mijn geweldige Zwitserse champignonburgers te serveren voor het avondeten met een kant van mijn airfryer frites, uienringen, of wat je favoriete kant ook is! Genieten!
Op zoek naar meer geweldige burger bijgerechten? Bekijk mijn gids voor wat te serveren bij hamburgers te!!
💭 Tips en opmerkingen
- Maak je hamburgers zo groot als je wilt! 1 pond rundergehakt maakt 4 ¼-pond pasteitjes, 3 ⅓-pond pasteitjes of 2 ½-pond pasteitjes.
- Als je hamburgers blijven plakken, zijn ze nog niet klaar om om te draaien! Forceer ze niet - wacht nog een minuut en probeer het opnieuw. Als ze klaar zijn om om te draaien, komen ze uit de pan.
- Wil je deze burgers vegetarisch maken? Je kunt gemakkelijk 1 pond alternatief voor rundergehakt, zoals Beyond Beef of Impossible Burger, vervangen door het rundergehakt. Vorm, breng op smaak en kook zoals hierboven beschreven. Je kunt zelfs veganistische Zwitserse en veganistische boter vervangen door een heerlijke veganistische optie!
🥡 Opslaan en opwarmen
Overgebleven burgerpasteitjes zijn goed te bewaren tot 3 tot 5 dagen in je koelkast! Breng de afgekoelde overgebleven burgerpasteitjes over in een luchtdichte container of wikkel ze goed in een stuk folie of plastic huishoudfolie.
Als je extra gebakken champignons hebt, kan dat ook doe ze in een aparte luchtdichte container indien gewenst.
Bevriezen
Burgers invriezen is een geweldige manier om de houdbaarheid verlengen van je burgerpasteitjes! Ik raad aan om niet met kaas te bestrooien en de volledig afgekoelde pasteitjes vervolgens stevig in plastic huishoudfolie te wikkelen.
Doe de ingepakte pasteitjes in een diepvrieszak en druk alle lucht eruit voordat het tot 4 maanden wordt ingevroren.
Champignons Zwitserse Burgers opwarmen
Om de hamburgers op te warmen, raad ik aan om de oven te gebruiken, zodat ze niet rubberachtig worden! Leg de burgers in een ovenschaal en dek af met aluminiumfolie. Je kunt ook overgebleven champignons in de schaal doen om op te warmen.
Plaats vervolgens de ovenschaal in een 350 ° F (175 ° C) oven voor 8 tot 10 minuten. Bestrooi indien nodig met Zwitserse kaas, laat smelten en rusten voor het opdienen.
🍔 Meer geweldige hamburgers!
- Westerse Bacon Cheeseburger
- Wagyu-burger
- Hawaiiaanse burger
- Gerookte Hamburgers
- Airfryer Frozen Cheeseburger
❓ Veelgestelde vragen
Ik raad ten zeerste aan om verse paddenstoelen schoon te vegen met een vochtige papieren handdoek of theedoek in plaats van onder water te lopen. Paddestoelen zijn als kleine sponzen en wil overtollig water absorberen als ze op deze manier worden schoongemaakt.
Dit resulteert in doorweekte gebakken champignons in plaats van goudbruine en perfect aangebraden champignons. Tenzij ze dik bedekt zijn met vuil, blijf bij het schoonvegen van je paddenstoelen!
Arroser betekent "bedruipen" in het Frans en is een culinaire term voor vlees bedruipen met boter of een ander vet. Het bedruipen van onze burgerpasteitjes met boter is een fantastische manier om extra rijkdom en vocht toe te voegen. Kortom, het maakt de hamburgers veel lekkerder!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Champignon Zwitserse Burger
Ingrediënten
Zwitserse Kaasburgers
- 1 lb gehakt (of -pond pasteitjes van 80/20 tot 85/15 gehakt of gehakt en varkensvlees combo)
- 1 eetlepel steak kruiden (zie recept, of gebruik je favoriete merk)
- 4 plakjes Zwitserse kaas
- 4 brioche broodjes (zie recept, of gebruik je favoriete burgerbroodjes)
Gebakken Champignons
- 2 eetlepel boter
- 8 oz witte champignons (schoongemaakt en in plakjes)
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 eetlepel Worcestershire saus
Instructies
- Als u rundergehakt gebruikt, verdeel het rundvlees dan in 4 porties om 4 pond hamburgers te krijgen. Rundergehakt kan ook worden verdeeld om pasteitjes van 3 pond of pasteitjes van 2 pond te maken. Vorm elk deel in een ronde en druk het vervolgens plat tot een dikte van ongeveer 1 inch.
- Verhit een koekenpan met de boter op middelhoog vuur en voeg de champignons toe zodra de boter is gesmolten en borrelt. Breng op smaak met zout en peper en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
- Voeg Worcestershire-saus toe, meng met gebakken champignons gedurende ongeveer 1 minuut, haal dan van het vuur en dek de champignons af met aluminiumfolie om ze warm te houden.
- Verhit je grill, gietijzeren koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag tot het hetere uiteinde van middelhoog vuur. stovetop: Kies een bakolie met een hoog rookpunt en smeer je koekenpan of braadpan licht in om binnenshuis te koken.
- Kruid de bovenkanten van elk gevormd burgerpasteitje royaal met steakkruiden. Leg de pasteitjes op de grill of in je koekenpan of braadpan met de gekruide kant naar beneden, en kruid de tweede kant naar boven.
- Kook de pasteitjes tot ze een gekarameliseerd oppervlak vormen, wat 3-4 minuten duurt voor een burger van 1 cm dik en tot 6 minuten voor een burger van 1 cm dik.
- Draai en kook de tweede kant van de burger. grillen: voeg kaas toe en sluit je grilldeksel voor 5-6 minuten voor een medium-rare burger.stovetop: voeg een eetlepel boter toe en schep de gesmolten boter over je burgerpasteitjes voor extra rijkdom. Voeg kaas toe, dek af en laat 5-6 minuten smelten om medium-rare hamburgers te krijgen.
- Als ze gaar zijn, haal je de burgers van het vuur en laat je de burgers 5 minuten rusten voordat je ze serveert.
- Stel je hamburgers samen met gebakken champignons en je favoriete kruiden en toppings.
Opmerkingen
- Als de burgerpasteitjes aan je koekenpan of grill blijven plakken, zijn ze nog niet klaar om om te draaien. Wacht nog een minuut en probeer het opnieuw.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Karen Kelleher zegt
Vanavond gemaakt, gietijzeren koekenpan. Ik heb maar één ding veranderd, want ik had geen broodjes, maar zuurdesembrood! Het brood gegrild en voordat het gaar was, geraspte Parmezaanse kaas (Kraft) erop en gegrild tot het gaar was. Verrukkelijk. Zal opnieuw maken!
Anoniem zegt
Ik maakte het samen met de biefstukkruiden en bleek perfect. Ik grilde mijn broodjes in de koekenpan na het koken van mijn Pattie's. Ik smeerde mayo op de broodjes. Daarna het onderste broodje belegd met hamburger Pattie, champignons, baby Swiss, een minuutje in de grill gegooid om kaas te laten smelten. Beste die ik ooit heb gehad!