Deze wortelen met bruine suikerglazuur zijn een gemakkelijk, snel en door de familie goedgekeurd plantaardig bijgerecht dat in slechts 15 minuten klaar is om te serveren! De wortels zijn gekarameliseerd in een glazuur van bruine suiker en boter met de toegevoegde hint van knoflook van de hele teentjes voor een smakelijke, zoete en hartige smaak! Ze zijn perfect voor vakantiebijeenkomsten of wanneer je wortels hebt om in je koelkast te gebruiken!
Koekepan met bruine suiker geglazuurde wortelen Recept
Of deze met bruine suiker geglazuurde wortels nu deel uitmaken van een doordeweekse maaltijd of een vakantiediner, ze zijn altijd een hit en er zijn nooit restjes! Het glazuur van bruine suiker en boter is precies wat wortels nodig hebben om extra lekker te worden.
Deze wortelen zijn mals om in je mond te smelten, en daarom zullen ze meteen een nieuwe familiefavoriet worden! Bovendien staan ze in slechts 15 minuten op tafel.
Ga naar:
- Koekepan met bruine suiker geglazuurde wortelen Recept
- 🥘 Ingrediënten voor geglazuurde wortelen met bruine suiker
- 🔪 Hoe maak je geglazuurde wortelen met bruine suiker
- 🍽️ Wat te serveren met wortelen
- 💭 Angela's tips en receptnotities
- 🥡 Opslaan en opwarmen
- ❓ Veelgestelde vragen
- 🥦🥔🌽 Nog meer lekkere groentebijgerechten
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
🥘 Ingrediënten voor geglazuurde wortelen met bruine suiker
met relatief weinig ingrediënten, de boterachtige bruine suikersmaak valt echt op bij deze wortels! Het enige wat je hoeft te doen is wat verse wortels en knoflook op te halen om aan de slag te gaan.
- Wortelen - 2 pond wortelen die gewassen en in gelijke stukken gesneden zijn.
- Olijfolie - 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- Knoflook - 4 teentjes knoflook, gepeld en heel.
- Boter - 2 eetlepels boter (gezouten).
- Bruine suiker - ¼ kopje bruine suiker.
- Peterselie (Optioneel) - Eventueel 1 eetlepel verse, gehakte peterselie als garnering.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je geglazuurde wortelen met bruine suiker
Je kunt natuurlijk elke koekenpan gebruiken die je bij de hand hebt. Ik hou echter van de toegevoegde smaak van de magische manier waarop gietijzeren koekenpannen de wortels bruinen. Je hebt ook maatlepels, een snijplank en een koksmes nodig om deze heerlijke wortels te maken.
Dit recept maakt ongeveer Presenteren 6 met twee pond wortelen. Voel je vrij om de ingrediënten naar behoefte op of af te schalen.
- Warmte. Breng je gietijzeren koekenpan naar gemiddeld hoog verwarm met 1 eetlepel (15 milliliter) van olijfolie. Voeg de 4 teentjes knoflook toe.
- Toe te voegen. Zodra de olie is verwarmd, voegt u de 2 pond toe (907 gram) van gesneden wortelen en draai naar vacht alle kanten.
- Koken. Kook ongeveer 5-7 minuten zonder te roeren, laat de zijden van de wortels bruin worden.
- Voeg ingrediënten toe. Voeg 2 eetlepels toe (30 gram) van boter en ¼ kopje (55 gram) van bruine suiker. Roer om combineren de bruine suiker met de gesmolten boter.
- Koken. Ga door met koken voor ongeveer 4 minuten, af en toe roeren terwijl je glazuursaus zich vormt.
- Dienen. Haal van het vuur, breng over naar uw serveerschaal en besprenkelen met 1 eetlepel (15 gram) van peterselie (optioneel garnituur).
🍽️ Wat te serveren met wortelen
Hoewel deze bruine suiker wortelen kan op elk moment worden genoten, Ik vind het vooral heerlijk om ze tijdens de feestdagen als vegetarisch bijgerecht te serveren. Probeer ze met mijn in de oven geroosterde kalkoen, Geroosterde aardappelpuree met Parmezaanse kaas en boterkruid Rhodos rolls. Veel plezier!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Als u ervoor kiest om de portiegrootte te verkleinen of te vergroten, moeten de wortels ongeveer dezelfde kooktijd hebben, zolang ze niet in veel lagen in je koekenpan liggen.
- Voel je vrij om elk type wortel te gebruiken voor dit recept, hoewel ik geniet van de smaak van hele wortelen. Baby worteltjes of veelkleurige worteltjes zouden ook heerlijk zijn.
- Als je liever een zoete en pittige versie hebt, kun je een snufje rode pepervlokken toevoegen.
- Om glazuur te voorkomen Om te voorkomen dat het te dik wordt of aanbrandt, moet u ervoor zorgen dat u de hitte op een middelhoog tot gemiddeld laag niveau houdt.
- Hoewel het volledig optioneel is, kunt u gehakte verse kruiden zoals peterselie, tijm of bieslook toevoegen voor een uitbarsting van kleur en frisheid. Je kunt ook overwegen om geroosterde noten toe te voegen, zoals amandelen of pecannoten, voor extra knapperigheid en smaak.
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat alle overgebleven wortels volledig afkoelen en doe ze in een luchtdichte bak. Bewaar in uw koelkast voor maximaal 3-5 dagen.
Opwarmen van geglazuurde wortelen met bruine suiker
Verwarm je restjes door ze met wat in een koekenpan te doen boter op de kookplaat. Als alternatief kunt u de wortels in de magnetron opwarmen met tussenpozen van 30 seconden totdat ze naar wens zijn opgewarmd.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Nee, voor dit recept hoef je de wortels niet te schillen voordat je ze kookt. De wortelen zullen na het kookproces nog steeds zacht in de mond smelten. Als je liever je wortels schilt, is dat ook helemaal prima!
Je kunt elke soort wortel gebruiken die je wilt, of dat nu hele wortels zijn (zoals deze versie), babywortelen of veelkleurige wortelen! Houd er rekening mee dat de kooktijd mogelijk korter is met baby worteltjes.
Absoluut! U kunt wortels met bruine suikerglazuur van tevoren bereiden. Kook en glaceer de wortels en bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Voor het opdienen zachtjes opwarmen op het fornuis of in de magnetron.
🥦🥔🌽 Lekkerder Groente Bijgerechten
- Geroosterde minipaprika's - Deze geroosterde mini-paprika's zijn de perfecte aanvulling op al je favoriete eiwitten!
- Gegrilde paksoi - Dit zomerse groente bijgerecht is super makkelijk te maken en wordt compleet gemaakt met een lekkere umami Aziatische dipsaus!
- Gebakken Avocadofrietjes - Deze krokante en smakelijke avocadofriet is een heerlijk tussendoortje of aperitiefhapje bij je favoriete dipsauzen!
- Kool en Noedels - Een eenvoudig en geruststellend gerecht met zachte, beboterde noedels, ui, spek en gebakken kool!
- Gestoomde Maïskolven - Zoete en malse maïskolf die in slechts 15 minuten klaar is om te serveren!
- Airfryer Courgette Friet - Deze smakelijke courgettefriet is de perfecte manier om meer groenten op te nemen waar zelfs kinderen van zullen genieten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Koekenpan bruine suiker geglazuurde wortelen
Ingrediënten
- 2 pond wortelen (gewassen en in stukken van gelijke grootte gesneden)
- 4 teentje knoflook (geschild, heel)
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 2 eetlepel boter (gezouten)
- ¼ kopjes bruine suiker
- 1 eetlepel peterselie (vers, gehakt)
Instructies
- Breng je gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur met een eetlepel olijfolie en hele of gehakte knoflook. Eenmaal opgewarmd, voeg gesneden wortelen toe en draai om alle kanten te bedekken.
- Laat de wortels ongeveer 5 - 7 minuten koken zonder te roeren, zodat de zijkanten bruin worden.
- Voeg de boter en de bruine suiker toe, roer om de bruine suiker door de gesmolten boter te mengen.
- Laat ongeveer 4 minuten koken, af en toe roeren terwijl je glazuursaus vormt.
- Haal van het vuur, breng over naar uw serveerschaal en bestrooi met peterselie (optioneel garnituur).
Opmerkingen
- Als u ervoor kiest om de portiegrootte te verkleinen of te vergroten, moeten de wortels ongeveer dezelfde kooktijd hebben, zolang ze niet in veel lagen in je koekenpan liggen.
- Voel je vrij om elk type wortel te gebruiken voor dit recept, hoewel ik geniet van de smaak van hele wortelen. Baby worteltjes of veelkleurige worteltjes zouden ook heerlijk zijn.
- Als je liever een zoete en pittige versie hebt, kun je een snufje rode pepervlokken toevoegen.
- Om glazuur te voorkomen Om te voorkomen dat het te dik wordt of aanbrandt, moet u ervoor zorgen dat u de hitte op een middelhoog tot gemiddeld laag niveau houdt.
- Hoewel het volledig optioneel is, kunt u gehakte verse kruiden zoals peterselie, tijm of bieslook toevoegen voor een uitbarsting van kleur en frisheid. Je kunt ook overwegen om geroosterde noten toe te voegen, zoals amandelen of pecannoten, voor extra knapperigheid en smaak.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Marilyn zegt
Hoe maak je het als je geen gietijzeren koekenpan hebt?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Een gewone koekenpan zal ook werken, de karamelisatie zal niet zo goed zijn, maar zal nog steeds werken!
Anoniem zegt
Geprobeerd maar 1/2 theelepel mierikswortel toegevoegd! WAUW!
Anoniem zegt
Zo makkelijk. Geweldig!!
Helena zegt
Dit ziet er heerlijk uit! Ik heb het recept nog niet geprobeerd, maar ik ben van plan het te maken voor een grote menigte (75 personen) in onze kerk. Domme vraag, maar schil je de wortelen of laat je de schil erop? Bedankt
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Het is geen gekke vraag! En het antwoord is dat de optie om te pellen volledig gebaseerd is op voorkeur. Wortelen schil ik het liefst niet (tenzij ik voor een heel specifiek uiterlijk ga). Niemand zal echter merken of deze wortelen geschild zijn of niet. Genieten van!!
Melinda zegt
Hallo Angela,
Er staat dat de zijkanten bruin moeten worden, maar niet roeren. Moet je de wortelen omdraaien als ze net binnen zijn met de olijfolie en knoflook, in totaal 7 minuten. Voeg dan de bruine suiker en boter toe om nog eens 4 minuten te koken? Ook, hoeveel wortelen zijn ongeveer gelijk aan 2 LB?
Bedankt
Melinda
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hallo! Voeg de wortelen toe aan je verwarmde pan (u kunt in eerste instantie roeren om te coaten met olijfolie) en roer de eerste 7 minuten niet om. Voeg de boter en bruine suiker toe en roer om te combineren, blijf dan af en toe roeren terwijl je nog 4 minuten kookt.
En 1 pond wortelen is ongeveer 5 middelgrote wortelen die niet meer dan 6 cm breed en ongeveer 3 cm lang zijn. Het is ook ongeveer 1 2/XNUMX kopjes gesneden wortelen per pond. Bedankt voor het vragen!
Addy Perkins zegt
Heel lekker! Ik heb gemerkt dat de knoflookteentjes niet in de routebeschrijving staan, maar wel in de ingrediënten. Ik heb ze een beetje laat toegevoegd denk ik, maar het was nog steeds heerlijk. Dank je! 🥕💚
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik ben zo blij dat je van de wortelen hebt genoten! Ik heb de routebeschrijving bijgewerkt en heel erg bedankt dat je op die omissie hebt gewezen!
Anoniem zegt
De knoflook staat vermeld in stap 1.