Geroosterde aardappelen & uien zijn een eenvoudig en gemakkelijk bijgerecht dat goed past bij alles en iedereen houdt van! Ze worden gekruid met een aantal gewone kruiden en in olie gegooid voor een moeiteloze toevoeging aan elke maaltijd. Ga je gang en maak extra, want je hebt hier geen restjes!
Ga naar:
Ovengeroosterde spuds en uien
Aardappelen zijn een van mijn favoriete ingrediënten om te gebruiken voor een lekker bijgerecht! Ze kunnen op veel verschillende manieren worden bereid en ga goed met alles!
Dit eenvoudige bijgerecht gebruikt slechts een handvol ingrediënten, maar is nog steeds helemaal heerlijk. Soms is eenvoud het beste!
🥘 Ingrediënten
Deze ingrediëntenlijst is minimaal en eenvoudig, maar levert heerlijke resultaten op! Zorg ervoor dat je een aardappelras gebruikt geweldig om te bakken!
- Aardappelen - 6 kopjes in blokjes gesneden aardappelen. Mijn voorkeur gaat uit naar roodbruine aardappelen (*zie toelichting)!
- Ui - 1 kopje gele of witte in blokjes gesneden ui.
- Olie - 1 tot 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
- Knoflook - 1 eetlepel gehakte knoflook.
- Zout peper - 1 theelepel elk van zout en peper, naar smaak aangepast.
- Peterselie (Optioneel) - Eventueel 1 eetlepel verse peterselie ter garnering.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe aardappelen en uien te roosteren
Deze aardappelen en uien zijn een volledig moeiteloos bijgerecht! Het enige wat je nodig hebt is een bakplaat!
Zoals geschreven levert dit 6 porties op. Je kunt altijd meer aardappelen toevoegen als je een grotere groep wilt serveren!
- Klaarmaken. Om te beginnen, ga je gang en verwarm de oven voor op 450 ° F (230 ° C) en leg wat bakpapier op je bakplaat.
- Voeg de groenten toe. Voeg op de voorbereide bakplaat uw 6 kopjes in blokjes gesneden aardappelen, 1 kopje in blokjes gesneden ui en een eetlepel gehakte knoflook toe.
- Toss. Strooi vervolgens elke theelepel zout en peper over de aardappelen en uien en giet er vervolgens 1 eetlepel extra vierge olijfolie (EVOO) overheen. Gebruik een houten lepel om voorzichtig en voorzichtig te roeren totdat alle kruiden goed verdeeld zijn en de groenten gelijkmatig bedekt zijn.
- Gebraden. Bak de aardappelen en uien in de oven op 450 ° F (230 ° C) gedurende 45-50 minuten, en zorg ervoor dat: roer ze elke 15-20 minuten of zo om te voorkomen dat ze verbranden.
- Garneer en serveer. Je weet dat de aardappelen gaar zijn als je er gemakkelijk met een vork in kunt prikken. Haal ze uit de oven en garneer eventueel met gehakte verse peterselie. Serveer onmiddellijk terwijl het lekker heet is.
Aardappelen smaken bij vrijwel elk gerecht heerlijk binnenkomst! Combineer ze met een paar gehakt, Salisbury biefstukof sofritas! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Of je nu wel of niet wilt schillen je aardappelen is helemaal aan jou! Ik heb de schil op de mijne gelaten, maar je kunt ze schillen als je wilt.
- Roodbruine aardappelen zijn mijn favoriete aardappelrassen om mee te bakken! Idaho-aardappelen, King Edward, Maris Piper en Yukon Gold zijn ook allemaal geweldige opties.
- Opslaan: Bewaar je overgebleven aardappelen en uien maximaal 5 dagen in een afgesloten bak in de koelkast.
- Opwarmen: Je kunt je aardappelen opwarmen in de oven of in kleine stapjes in de magnetron.
❓ Veelgestelde vragen
De sleutel tot knapperige aardappelen is ervoor te zorgen dat de oven op de juiste temperatuur (en volledig voorverwarmd voordat u uw aardappelen erin doet). Als de temperatuur te hoog is, verbranden je aardappelen. Als deze echter te laag is, worden ze aan de buitenkant niet heerlijk krokant!
Zorg er ook voor dat je je aardappelen tijdens het hele proces omdraait, zodat ze gelijkmatig gaar zijn.
Extra vergine olijfolie (EVOO) is mijn favoriete olie voor een breed scala aan doeleinden, waaronder braden! Als je geen olijfolie wilt gebruiken, is ghee ook een goede optie!
Persoonlijk vind ik het leuk Roodbruine en Yukon gouden aardappelen het beste als het gaat om bakken in de oven. Russets hebben een hoog zetmeelgehalte waardoor de binnenkant extra luchtig is, terwijl Yukons een geweldige aardappel voor alle doeleinden zijn!
🥔 Makkelijke Aardappel Recepten
- Krokante Geroosterde Rode Aardappelen - Deze lekkere aardappelen zijn knapperig aan de buitenkant en licht en luchtig aan de binnenkant!
- Geladen Aardappelsalade - Deze aardappelsalade kan eenvoudig worden aangepast met al je favoriete toppings!
- Aardappelpuree Zonder Melk - Als je geen melk bij de hand hebt, hier is een recept voor heerlijke aardappelpuree zonder melk!
- 4 Ingrediënten Aardappelsoep - Met slechts 4 ingrediënten hoef je geen grote boodschappen te doen voor deze warme en gezellige soep!
- Geroosterde Knoflook Aardappelpuree - Dit klassieke recept voor aardappelpuree gebruikt knoflook voor wat extra smaak!
- Air Fryer Aardappelschillen - De heteluchtfriteuse maakt de aardappelschillen heerlijk knapperig en smaakvol!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Geroosterde Aardappelen & Uien
Ingrediënten
- 6 kopjes aardappelen (in blokjes gesneden, ongeveer 2-3 grote aardappelen - *zie opmerking)
- 1 kop gele ui (gesneden of in blokjes gesneden, of gebruik witte ui)
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge, maximaal 2 eetlepels)
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- 1 theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 eetlepel verse peterselie (gehakt voor garnering, optioneel)
Instructies
- Om te beginnen, ga je gang en verwarm de oven voor op 450 ° F (230 ° C) en leg wat bakpapier op je bakplaat.
- Voeg op de voorbereide bakplaat uw in blokjes gesneden aardappelen, in blokjes gesneden ui en gehakte knoflook toe.
- Strooi vervolgens zout en peper over de aardappelen en uien en giet de extra vergine olijfolie erbij (EVOO) over de top. Gebruik een houten lepel om voorzichtig en voorzichtig te roeren totdat alle smaakmakers goed zijn verdeeld en de groenten gelijkmatig zijn bedekt.
- Bak de aardappelen en uien in de oven op 450 ° F (230 ° C) gedurende 45-50 minuten, zorg ervoor dat u ze om de 20 minuten roert om te voorkomen dat ze aanbranden.
- Je weet dat de aardappelen gaar zijn als je er gemakkelijk met een vork in kunt prikken. Haal ze uit de oven en garneer eventueel met verse peterselie. Serveer onmiddellijk terwijl het geroosterd heet is.
Opmerkingen
- Het is helemaal aan jou of je je aardappelen wilt schillen of niet! Ik heb de schil op de mijne gelaten, maar je kunt ze schillen als je wilt.
- Roodbruine aardappelen zijn mijn favoriete aardappelsoort om mee te bakken! Idaho-aardappelen, King Edward, Maris Piper en Yukon Gold zijn ook allemaal geweldige opties.
- Bewaren: Bewaar je overgebleven aardappelen en uien in een afgesloten bak in de koelkast voor maximaal 5 dagen.
- Opwarmen: U kunt uw aardappelen opwarmen in de oven of in kleine stapjes in de magnetron.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Rick Smith zegt
Super makkelijk bijgerecht, serveer deze aardappelen en uien met wat gegrilde steaks. Nog wat extra gesmolten boter eroverheen!