deze super makkelijke aardappelpuree zonder melk is het lekkerst manier om je aardappelpuree te serveren zonder toevoeging van zuivel! Dit recept is perfect voor veganisten of iedereen die gevoelig is voor zuivel, en het is net zo lekker als klassieke aardappelpuree!
Mijn Aardappelpuree zonder Melk zijn super romig, luchtig en heerlijk!
Aardappelpuree is zo'n klassieker! Wie houdt er niet van een romige, heerlijke puree om te combineren met hun gehaktbrood of kalkoen? Ik weet dat ik dat doe! Maar voor degenen die kan ofwel geen zuivel hebben of veganist zijn, aardappelpuree is niet altijd even makkelijk te vinden!
Mijn recept is de perfecte manier om romige aardappelpuree te krijgen zonder de zuivel! Ik pureer ze met smaakvolle olijfolie, zout en peper - dus ze zijn gemakkelijk, romig en heerlijk!
Ga naar:
Je kunt andere ingrediënten toevoegen als je dat wilt, maar mijn gemakkelijke en smakelijke recept creëert echt geweldige aardappelpuree!
Dit makkelijke recept heeft slechts een paar stappen en ingrediënten en duurt slechts 10 minuten om voor te bereiden en 20 minuten om te koken! Het is een van de gemakkelijkste bijgerechten die je ooit kunt bereiden voor de feestdagen of wanneer je zuivelvrije aardappelpuree wilt.
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Zo simpel! Dit recept is makkelijk te maken en fijn gekruid, maar het zal iedereen behagen!
Zo snel! Het duurt slechts 30 minuten van start tot finish om een ongelooflijke aardappelpuree te maken! De meeste tijd wordt ook gewoon besteed aan het koken van de aardappelen - dus het is super hands-off!
Ideaal voor de feestdagen! heb je een zuivelvrije mensen die met de feestdagen komen? Dit recept is absoluut perfect voor iedereen die aardappelpuree zonder zuivel wil!
🥘 Ingrediënten
Ik hou ervan hoe eenvoudig mijn recept voor aardappelpuree zonder melk is! Slechts een paar ingrediënten zijn voldoende om maak een bijgerecht waar iedereen dol op zal zijn!
*Bekijk zeker onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
- 2 pond roodbruine aardappelen - Een andere geweldige optie is Yukon Gold-aardappelen of een combinatie van beide! Deze aardappelen wil je hebben schoongewassen van vuil, geschild en in stukken van 1 inch gesneden.
- 2 eetlepels Olijfolie – Dit is een geweldige vervanging voor boter bij het maken van zuivelvrije aardappelpuree! ik gebruik graag extra vergine olijfolie (EVOO), voor de beste smaak.
- Water - Je wilt genoeg om de aardappelen te bedekken. Jij kan bewaar een beetje van het zetmeelwater om terug te mengen als dat nodig is.
- Zout peper - Dit is naar jouw smaak! Je wilt zout en peper om de aardappelen op smaak te brengen en dan? extra zout (ongeveer een theelepel) voor het koken van de aardappelen.
🧂 Wissels
- Als je een beetje extra smaak wilt, probeer kip- of runderbouillon te gebruiken om de aardappelpuree te koken in plaats van water.
- In plaats van olijfolie kun je boter of vegan boter toevoegen om wat meer van die klassieke botersmaak aan de aardappelpuree toe te voegen.
📖 Variaties
Rijke Kruiden Aardappelpuree - Voor een draai aan dit supereenvoudige gerecht, probeer eens vers gehakte kruiden zoals tijm of rozemarijn, geroosterde knoflook of zelfs wat Parmezaanse kaas toe te voegen!
Kaasachtige Vegan Aardappelpuree - Als je veganist bent, kan dat vegan kaas toevoegen naar de aardappelpuree!
🔪 Stapsgewijze instructies
Deze snelle en gemakkelijke aardappelpuree zonder melk recept duurt slechts ongeveer 30 minuten van start tot finish! Het is de perfecte bijgerecht bij elk hoofdgerecht.
1 2 3 4
- Voorbereiden. Begin met het wassen, schillen en snijden van 2 pond roodbruine aardappelen in stukjes van 1 inch. Als u tijd nodig heeft tussen het schillen en koken van de aardappelen, bewaar ze in een kom of bak ondergedompeld in koud waterr.
- Aardappels koken. Plaats de voorbereide aardappelen in een grote soeppan en voeg voldoende koud water toe om de aardappelen te bedekken met ongeveer 1 cm dekking. Voeg 15 theelepel zout toe aan het water, dek af en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en laat de aardappelen 20 tot XNUMX minuten sudderen of tot de aardappelen kan gemakkelijk worden gebroken door een vork.
- Giet af en pureer de aardappelen. Giet de aardappelen af (hier kunt u eventueel een kleine hoeveelheid water reserveren). Doe de uitgelekte aardappelen in een mengkom en voeg ⅛ kopje (2 eetlepels) van olijfolie. Gebruik een handmixer om de aardappelen te kloppen tot ze breken en glad worden. (Je kunt een kleine hoeveelheid van het gereserveerde water terug in de aardappelen doen om ze soepeler te maken).
- Dienen. Als de aardappelen klaar zijn gepureerd tot de gewenste consistentie, breng op smaak met peper en zout. Serveer terwijl het warm is.
Mijn verbazingwekkend zachte, romige, zuivelvrije aardappelpuree zonder melk zijn zo'n perfect bijgerecht! Serveer met een heerlijk, makkelijk hoofdgerecht zoals my gebakken BBQ-kipfilet of mijn super makkelijk Cracker Barrel copycat gehaktbrood! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
Zorg dat je bedek de aardappelen met koud water voor het koken!
- Heet water kookt de buitenkant van de aardappelen sneller dan de binnenkant van de aardappelen, wat resulteert in een ongelijk gekookte aardappel.
- Het gebruik van koud water om aardappelen te koken zorgt ervoor dat ze geleidelijk op temperatuur komen en gelijkmatig gaar koken!
Heb je geen handmixer? Jij kan gebruik alles wat je bij de hand hebt om de aardappelen te pureren!
- Je kunt gebruiken een standaard aardappelstamper, een staafmixer, een rijstmachine of gewoon een grote vork om de aardappelen tot de gewenste consistentie te pureren.
Probeer niet te overmixen de aardappelen!
- Klop of pureer de aardappelen gewoon tot het glad is.
- Als je te lang gaat, vooral met een elektrisch apparaat, kun je het zetmeel overbelasten en de aardappelen doen een kleverige textuur en een ongewenste smaak hebben.
🥡 Opslaan en opwarmen
Als je restjes van deze heerlijke aardappelpuree hebt, doe ze dan over in een luchtdichte bewaardoos of zak en ze zijn tot 4 dagen houdbaar in de koelkast! Daarna beginnen de textuur en smaak af te nemen.
Je kunt aardappelpuree ook invriezen! Als ze eenmaal volledig zijn afgekoeld, is het het gemakkelijkst om ze over te brengen naar een diepvrieszak, ze te labelen en vervolgens in de koelkast te bewaren. Ze gaan maximaal een maand mee! Dat is perfect voor elk moment dat je een gemakkelijke kant wilt!
Aardappelpuree opwarmen zonder melk
Naar mijn mening kun je aardappelpuree het beste opwarmen door ze in een met olie of beboterde ovenvaste schaal te doen, er een beetje water of bouillon op te sprenkelen, af te dekken met folie en opwarmen in uw oven op 325 ° F (163 ° C).
Roer ze af en toe en voeg zo nodig meer water/bouillon of olijfolie/boter toe gedurende ongeveer 25 minuten. Als ze volledig zijn verwarmd, moeten ze weer super romig en gelijkmatig verwarmd!
😋 Andere geweldige recepten
- Plakkerige toffee pudding
- Courgette & Squash Braadpan
- Kip Teriyaki Roerbak
- Gebakken Bot
- Pan Aangebraden Zwaardvis
❓ Veelgestelde vragen
Ik zou aanraden de aardappelen te schillen als je de Russet-variëteit gebruikt, omdat de schil vrij dik is. Als je van een stevige aardappelpuree houdt, probeer dan met Yukon Gold of aardappelen met een rode schil! De huid is veel dunner en beter geschikt om op te houden.
Zeker wel! Dit recept is voor aardappelpuree zonder melk en is superlekker als je alleen water of bouillon gebruikt, maar als je wilt, kun je experimenteer met het gebruik van ongezoete, niet-gearomatiseerde zuivelvrije melk in de aardappelpuree!
Ik zou het niet aanraden - alleen omdat aardappelpuree het lekkerst is op de dag van, en je wilt alleen het beste op een grote feestdag zoals Thanksgiving of Kerstmis! Als je het echt wilt, probeer dan mijn ovenopwarmmethode hierboven om ervoor te zorgen dat de aardappelen gelijkmatig worden opgewarmd en er weer romig uitkomen!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Aardappelpuree Zonder Melk
Ingrediënten
- 2 pond roodbruine aardappelen (of andere aardappelen)
- 2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- water (genoeg om de aardappelen mee te bedekken)
- elk, zout en peper (naar smaak + 1 theelepel zout voor het koken van aardappelen)
Instructies
- Was, schil en snijd de aardappelen in stukken van 1 cm.2 pond roodbruine aardappelen
- Doe de aardappelen in een grote soeppan en voeg genoeg water toe om de aardappelen met ongeveer XNUMX cm boven de aardappelen te bedekken. Voeg een theelepel zout toe aan het water.water, elk, zout en peper
- Dek af en breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 15 tot 20 minuten sudderen (of tot aardappelen gemakkelijk gebroken kunnen worden met een vork).
- Draineren (bewaar eventueel een kleine hoeveelheid water). Doe de uitgelekte aardappelen in een mengkom, voeg de olijfolie toe en gebruik een handmixer om de aardappelen te kloppen tot ze breken en glad worden. (Je kunt een kleine hoeveelheid water weer aan de aardappelen toevoegen om ze gladder te maken.)2 eetlepel olijfolie
- Als de aardappelen tot de gewenste consistentie zijn gepureerd, breng dan op smaak met zout en peper, serveer en geniet.
Apparatuur die u nodig heeft
Notes
- Voor dit recept heb je geen zuivel nodig.
- Heb je geen handmixer? Een Ricer of gewoon een grote vork is alles wat je nodig hebt om de aardappelen te pureren.
- Je kunt een deel van het water dat je gebruikt voor het koken van de aardappelen bewaren om weer vloeistof aan de aardappel toe te voegen.
- In plaats van water kun je ook kippen- of runderbouillon gebruiken.
- Voeg eventueel boter, verse kruiden en Parmezaanse kaas toe.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: