Deze aardappelpuree zonder melk zijn de beste manier om uw zuivel vrij aardappelpuree gerechten! Dit recept is perfect voor veganisten of iedereen die gevoelig is voor zuivel, en het is net zo lekker als klassieke aardappelpuree! Je zult de melk niet eens missen!
Ga naar:
Zuivelvrij Aardappelpuree Recept
Aardappelpuree is zo'n klassieker! Wie houdt er niet van een romige, heerlijke puree om te combineren met hun gehaktbrood of kalkoen? Ik weet dat ik dat doe! Maar voor degenen die kan ofwel geen zuivel hebben of veganist zijn, aardappelpuree is niet altijd even makkelijk te vinden!
Mijn recept is perfect om te krijgen Romige aardappelpuree zonder zuivel! Ik pureer ze met smaakvolle olijfolie, zout en peper - dus ze zijn gemakkelijk, romig en heerlijk!
Je kunt andere ingrediënten toevoegen, maar mijn gemakkelijke en smakelijke recept zorgt ervoor geweldige aardappelpuree!
Dit makkelijke recept heeft slechts een paar stappen en ingrediënten en duurt slechts 10 minuten om voor te bereiden en 20 minuten om te koken! Het is een van de gemakkelijkste bijgerechten die je ooit kunt bereiden voor de feestdagen of wanneer je zuivelvrije aardappelpuree wilt.
❤️ Waarom dit recept werkt!
Zo simpel! Dit recept is makkelijk te maken en fijn gekruid, maar het zal iedereen behagen!
Zo snel! Het maken van een ongelooflijke aardappelpureeschotel duurt slechts 30 minuten van begin tot eind! Het grootste deel van de tijd wordt ook besteed aan het koken van de aardappelen – dus het is super hands-off!
Ideaal voor de feestdagen! Zijn alle zuivelvrije mensen die met de feestdagen komen? Dit recept is absoluut perfect voor iedereen die aardappelpuree zonder zuivel wil!
🥘 Ingrediënten
Ik hou ervan hoe eenvoudig mijn recept voor aardappelpuree zonder melk is! Slechts een paar ingrediënten zijn voldoende om maak een bijgerecht waar iedereen dol op zal zijn!
- Roodbruine aardappelen - 2 pond roodbruine aardappelen. Een andere geweldige optie zijn Yukon Gold-aardappelen of een combinatie van beide! Je zult willen dat deze aardappelen zijn schoongewassen van vuil, geschild en in stukken van 1 inch gesneden.
- Olijfolie - 2 eetlepels extra vergine olijfolie. Dit is een geweldige vervanger voor boter bij het maken van zuivelvrije aardappelpuree! Ik gebruik graag extra vergine olijfolie (EVOO) voor de beste smaak.
- Water - Je wilt genoeg om de aardappelen te bedekken. Jij kan bewaar een beetje van het zetmeelwater om terug te mengen als dat nodig is.
- Zout peper - Dit is naar jouw smaak! Je wilt zout en peper om de aardappelen op smaak te brengen en dan? extra zout (ongeveer een theelepel) voor het koken van de aardappelen.
Zie mijn bericht voor de beste aardappelen voor aardappelpuree.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🧂 Wissels
- Als je een beetje extra smaak wilt, probeer kip- of runderbouillon te gebruiken om de aardappelpuree te koken in plaats van water.
- In plaats van olijfolie kun je boter of vegan boter toevoegen om wat meer van die klassieke botersmaak aan de aardappelpuree toe te voegen.
📖 Variaties
Rijke Kruiden Aardappelpuree - Voor een draai aan dit supereenvoudige gerecht, probeer eens vers gehakte kruiden zoals tijm of rozemarijn, geroosterde knoflook of zelfs wat Parmezaanse kaas toe te voegen!
Kaasachtige Vegan Aardappelpuree - Als je veganist bent, kan dat vegan kaas toevoegen naar de aardappelpuree!
🔪 Aardappelpuree maken zonder melk
Deze snelle en gemakkelijke aardappelpuree zonder melk recept duurt slechts ongeveer 30 minuten van start tot finish! Het is de perfecte bijgerecht bij elk hoofdgerecht.
Dit recept is voor 4 personen, dus perfect voor een eenvoudig familiediner!
- Voorbereiden. Begin met het wassen, schillen en snijden van 2 pond roodbruine aardappelen in stukjes van 1 inch. Als u tijd nodig heeft tussen het schillen en koken van de aardappelen, bewaar ze in een kom of bak ondergedompeld in koud waterr.
- Kook aardappelen. Doe de voorbereide aardappelen in een grote soeppan en voeg voldoende koud water toe om de aardappelen met ongeveer 1 cm deksel te bedekken. Voeg XNUMX theelepel zout toe aan het water, dek af en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en laat de aardappelen sudderen 15 tot 20 minuten of totdat een vork ze gemakkelijk kan breken.
- Giet af en pureer de aardappelen. Giet de aardappelen af (hier kunt u desgewenst een kleine hoeveelheid water reserveren). Doe de uitgelekte aardappelen in een mengkom en voeg ⅛ kopje (2 eetlepels) van olijfolie. Klop de aardappelen met een handmixer tot ze uiteenvallen en glad worden. (Je kunt een kleine hoeveelheid van het gereserveerde water terug in de aardappelen doen om ze soepeler te maken).
- Dienen. Als de aardappelen klaar zijn gepureerd tot de gewenste consistentie, breng op smaak met peper en zout. Serveer terwijl het warm is.
Mijn verbazingwekkend zachte, romige, zuivelvrije aardappelpuree zonder melk zijn zo'n perfect bijgerecht! Serveer met een heerlijk, makkelijk hoofdgerecht zoals my gebakken BBQ-kipfilet of mijn super makkelijk Cracker Barrel copycat gehaktbrood! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Zorg ervoor dat de aardappelen onder koud water staan voor koken! Heet water kookt de buitenkant van de aardappelen sneller dan de binnenkant van de aardappelen, wat resulteert in een ongelijk gekookte aardappel. Door koud water te gebruiken om aardappelen te koken, zullen ze geleidelijk op temperatuur komen en gelijkmatig gaar worden!
- U kunt een standaard aardappelstamper gebruiken, een stand-mixer, een rijstmachine of gewoon een grote vork om de aardappelen tot de gewenste consistentie te pureren.
- Klop of pureer de aardappelen tot een gladde massa. Als u te lang doorgaat, vooral met een elektrisch apparaat, kunt u het zetmeel overbelasten en ervoor zorgen dat de aardappelen een kleverige textuur en een ongewenste smaak krijgen.
🥡 Opslaan en opwarmen
Als je restjes van deze heerlijke aardappelpuree hebt, doe ze dan over in een luchtdichte bewaardoos of zak en ze zijn tot 4 dagen houdbaar in de koelkast! Daarna beginnen de textuur en smaak af te nemen.
Je kunt aardappelpuree ook invriezen! Als ze eenmaal volledig zijn afgekoeld, is het het gemakkelijkst om ze over te brengen naar een diepvrieszak, ze te labelen en vervolgens in de koelkast te bewaren. Ze gaan maximaal een maand mee! Dat is perfect voor elk moment dat je een gemakkelijke kant wilt! Kijk eens naar mijn gids voor het invriezen van aardappelpuree!
Opwarmen
Naar mijn mening kun je aardappelpuree het beste opwarmen door ze in een met olie of boter ingevette ovenvaste schaal te doen, er een beetje water of bouillon op te sprenkelen, ze af te dekken met folie en ze weer op te warmen in uw oven op 325 ° F (163 ° C).
Roer ze af en toe en voeg zo nodig meer water/bouillon of olijfolie/boter toe gedurende ongeveer 25 minuten. Als ze volledig zijn verwarmd, moeten ze weer super romig en gelijkmatig verwarmd! Kijk eens naar mijn handleiding voor het opwarmen van aardappelpuree!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Ik zou aanraden de aardappelen te schillen als je de Russet-variëteit gebruikt, omdat de schil vrij dik is. Als je van een stevige aardappelpuree houdt, probeer dan met Yukon Gold of aardappelen met een rode schil! De huid is veel dunner en beter geschikt om op te houden.
Zeker wel! Dit recept is voor aardappelpuree zonder melk en is superlekker als je alleen water of bouillon gebruikt, maar als je wilt, kun je experimenteer met het gebruik van ongezoete, niet-gearomatiseerde zuivelvrije melk in de aardappelpuree!
Ik zou het niet aanraden - alleen omdat aardappelpuree het lekkerst is op de dag van, en je wilt alleen het beste op een grote feestdag zoals Thanksgiving of Kerstmis! Als je het echt wilt, probeer dan mijn ovenopwarmmethode hierboven om ervoor te zorgen dat de aardappelen gelijkmatig worden opgewarmd en er weer romig uitkomen!
😋 Andere geweldige recepten
- Plakkerige toffee pudding - Een zoet en smakelijk dessert met een cake op basis van dadels en een toffeesaus!
- Courgette & Squash Braadpan - Een gezond plantaardig bijgerecht dat makkelijk te bereiden is!
- Kip Teriyaki Roerbak - Beter dan afhalen, deze smakelijke roerbak bevat zelfgemaakte teriyakisaus!
- Gebakken Bot - Een eenvoudig en heerlijk visdiner met een Panko-topping!
- Pan Aangebraden Zwaardvis - Een romige citroen-pepersaus maakt deze zwaardvis extra lekker!
- Pindakaas Nutella Koekjes - Klassiek pindakaaskoekjesdeeg wordt voor het bakken met Nutella bestrooid!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Aardappelpuree Zonder Melk
Ingrediënten
- 2 pond roodbruine aardappelen (of andere aardappelen)
- 2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- water (genoeg om de aardappelen mee te bedekken)
- elk, zout en peper (naar smaak + 1 theelepel zout voor het koken van aardappelen)
Instructies
- Was, schil en snijd de aardappelen in stukken van 1 cm.
- Doe de aardappelen in een grote soeppan en voeg voldoende water toe om de aardappelen onder water te zetten 2 pond roodbruine aardappelen met ongeveer een centimeter boven de aardappelen. Voeg een theelepel zout toe aan het water.
- Dek af en breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 15 tot 20 minuten sudderen (of tot aardappelen gemakkelijk gebroken kunnen worden met een vork).
- Draineren (bewaar eventueel een kleine hoeveelheid water). Doe de uitgelekte aardappelen in een mengkom, voeg de aardappelen toe 2 eetlepel olijfolieen begin met een handmixer de aardappelen te kloppen totdat ze uiteenvallen en glad worden. (Je kunt een kleine hoeveelheid water weer aan de aardappelen toevoegen om ze gladder te maken.)
- Wanneer de aardappelen tot de gewenste consistentie zijn gepureerd, breng ze op smaak met zout en peper, serveer en geniet ervan.
Opmerkingen
- Voor dit recept heb je geen zuivel nodig.
- Heb je geen handmixer? Een Ricer of gewoon een grote vork is alles wat je nodig hebt om de aardappelen te pureren.
- Je kunt een deel van het water dat je gebruikt voor het koken van de aardappelen bewaren om weer vloeistof aan de aardappel toe te voegen.
- In plaats van water kun je ook kippen- of runderbouillon gebruiken.
- Voeg eventueel boter, verse kruiden en Parmezaanse kaas toe.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties