mijn romige geladen gebakken aardappelsalade bevat al je favoriete toppings van gepofte aardappelen, gemengd, en het is zo gemakkelijk te maken! Deze aardappelsalade is heerlijk zomers bijgerecht, maar je kunt hem het hele jaar door serveren en je hoort geen klachten!
Mijn aardappelsalade is extra romig, rijk en zit boordevol geweldige, geladen gebakken aardappelsmaak!
Deze smakelijke draai aan de klassieke aardappelsalade zal iedereen doen rennen voor seconden, en misschien derde! Het is een snel en gemakkelijk recept van 20 minuten dat tovert gegarandeerd een glimlach op het gezicht van zelfs de meest kieskeurige eter. Het is gewoon zo lekker!
Geladen gebakken aardappelsalade is de droom van elke gepofte aardappelliefhebber! Dit recept zit vol met malse gekookte aardappelen gegooid met de gepofte aardappel toppings waar we allemaal dol op zijn: knapperige, verse groene uien, knapperig spek, rijke zure room en hartige cheddarkaas.
Ga naar:
De stukjes zoute bacon en kaas en smaakvolle uitbarstingen van groene ui die door de dressing komen, maken dit gerecht! Deze aardappelsalade is verslavend lekker – je zou moeite kunnen hebben om niet alles op te eten voordat je het serveert!
Ik ben dol op het maken van aardappelsalade voor potlucks en cookouts, maar het is ook geweldig voor elke dag van de week! Aardappelsalade is zo perfect voor wanneer je een eenvoudig, maar lekker bijgerecht wilt met weinig opruimen vereist.
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Een instant favoriet! Deze geladen gepofte aardappelsalade is zeker die van je gezin nieuw favoriet recept!
Een klassieke kant! Aardappelsalade is een klassiek snel bijgerecht dat is perfect voor elk moment van het jaar!
De romigste aardappelsalade ooit! Mijn dressing maakt gebruik van zowel rijke mayonaise als weelderige zure room. Samen maken ze een ongelooflijk romige dressing die bedekt de aardappelen perfect!
🥘 Ingrediënten
Mijn geladen gebakken aardappelsalade is even lekker als makkelijk! Ik raad aan om hier roodbruine aardappelen te gebruiken, maar je kunt je favoriete aardappelsoort gebruiken.
- 6 kopjes roodbruine aardappelen – Snijd de aardappelen in blokjes 1-inch stukken voor het koken. Peeling is niet nodig, maar indien gewenst kan dit van tevoren!
- 1 kop zure room - Door zure room toe te voegen wordt de dressing super romig en smaakt hij ook nog eens gewoon een geladen gepofte aardappel!
- 1 kop Mayonaise – Ik raad het gebruik een goede kwaliteit mayonaise voor de aardappelsalade, die heeft dus de beste smaak!
- ½ Theelepel Elk, Zout & Peper – of seizoen volgens uw smaak! Je hebt ook ongeveer 1 eetlepel zout nodig om het water op smaak te brengen voordat je de aardappelen kookt.
- 1 kop scherpe cheddarkaas - Rasp de cheddar kaas voor dit recept! Je kunt je eigen cheddar kaas versnipperen of gebruik voorgesnipperd.
- ½ Kopje Groene Uien – Snijd de groene uien voor de aardappelsalade. ½ kopje gesneden groene uien is ongeveer 4 of 5 hele groene uien!
- 3 Plakjes Spek – Het spek moet zijn krokant en verkruimeld. Ik gebruik graag een dik gesneden hickory of appelhout gerookt spek voor de beste smaak! Als alternatief kunt u ¼ kopje spekjes gebruiken.
- Vers gemalen zwarte peper - Je zult strooi dit erover van de aardappelsalade als garnering voor het serveren!
*Bekijk zeker onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Stapsgewijze instructies
Mijn geladen gebakken aardappelsalade is zo'n snel en gemakkelijk te maken recept. De enige speciale uitrusting die je misschien nodig hebt, is een aardappelschiller (let op je vingers!).
1 2
- Aardappels koken. Om de aardappelsalade te beginnen, plaatst u 6 kopjes in blokjes gesneden roodbruine aardappelen in een grote pan met koud, gezouten water en brengt u ze aan de kook. Kook vervolgens de aardappelen tot ze gaar zijn, Ongeveer 15 minuten. Giet de aardappelen af en spoel ze onder koud water tot ze iets zijn afgekoeld en zet ze apart.
- Meng dressing. Als de aardappelen klaar zijn, maak je de dressing door 1 kopje zure room, 1 kopje mayonaise en ½ theelepel zout en peper te combineren (of naar smaak) in een grote mengkom. Meng vervolgens 1 kopje scherpe cheddarkaas, ½ kopje gesneden groene uien en 3 plakjes verkruimeld spek. Eindelijk, roer er voorzichtig door de gekookte aardappelen.
- Koel en serveer. Als je alle ingrediënten hebt gecombineerd, dek je de kom goed af met een deksel of plastic huishoudfolie en zet je hem in de koelkast voor minstens een uur om de smaken te laten versmelten. Als u klaar bent om te serveren, bestrooi dan met versgemalen zwarte peper.
Deze heerlijke, beladen aardappelsalade is heerlijk om erbij te serveren hamburgers, gegrild vlees, of worsten! Ik vind het lekker zoals het is, maar indien gewenst kun je garneren met extra cheddar, bacon, groene uien – of alle drie!
Deze geweldige gepofte aardappelsalade is het perfecte gerecht om mee te nemen naar een cookout of potluck - it's zeker een publiekslieveling.
💭 Angela's tips en receptnotities
- Schil de aardappelen desgewenst van tevoren. Voor dit recept hoeft u niet te schillen, maar indien gewenst kunt u de aardappelen tot 24 uur van tevoren schillen en in blokjes snijden! Bewaar de aardappelen in koud water en zet ze daarna in de koelkast om te voorkomen dat ze te bruin worden.
- Gebruik hoogwaardige mayonaise voor de beste smaak! Afhankelijk van waar je bent, raad ik aan om Hellman's/Best Foods of Duke's te gebruiken, omdat ze de beste smaak en textuur hebben.
- Wil je een lichtere aardappelsalade? U kunt lichte mayonaise gebruiken en/of de zure room vervangen door magere zure room of Griekse yoghurt.
- Meng de mayo en zure room van tevoren! De smaken van de twee "trouwen" het beste als ze van tevoren worden gemengd. Dit zorgt voor een beter smakende dressing.
- Gebruik scherpe of extra scherpe cheddar voor dit recept! Je wilt een cheddar met veel sterke smaak om bestand te zijn tegen de dressing en aardappelen.
🥡 Opslaan
Aardappelsalade duurt ongeveer 3 tot 5 dagen in de koelkast, mits goed bewaard! Eten binnen 24 tot 48 uur levert echter de beste kwaliteit op. Zorg ervoor dat u de aardappelsalade in een luchtdichte verpakking doet en de restjes na het serveren in de koelkast bewaart.
Gebakken aardappelsalade invriezen
Ik raad aan om aardappelsalade vers te maken, maar je kunt aardappelsalade ook invriezen als je de houdbaarheid wilt verlengen! Plaats in een luchtdichte, vriezer-veilige container of zware vriezer opbergtas en bevries voor niet meer dan 3 maanden.
Als je klaar bent om te ontdooien, laat het dan een nacht in de koelkast ontdooien. Laat de aardappelsalade niet ontdooien op kamertemperatuur omdat het kan bederven!
❓ Veelgestelde vragen
Niemand wil voedselvergiftiging bij de potluck! Aardappelsalade is alleen veilig voor maximaal 1 tot 2 uur buiten de koelkast. Na dat punt beginnen bacteriën snel te groeien in de lucht op kamertemperatuur, wat gemakkelijk kan door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken. Zorg ervoor dat je die restjes weggooit direct nadat iedereen heeft gegeten!
Ik raad aan om aardappelen in koud water te laten koken, omdat het de aardappelen helpt om te koken gelijkmatiger koken! Als je begint met heet of al kokend water, worden de aardappelen meestal ongelijk gekookt, wat resulteert in een langere kooktijd en papperige aardappelen. Het koude water helpt de aardappelen om hun vorm te behouden, terwijl ze toch helemaal mals zijn!
Absoluut! Gebruik gerust vegan mayonaise en zure room voor dit recept! Je kunt het spek ook gemakkelijk weglaten of in de winkel gekochte stukjes spek gebruiken zoals McCormick - die verrassend genoeg gemaakt zijn van soja-eiwit!
📋 Recept
Geladen Aardappelsalade
Ingrediënten
- 6 kopjes roodbruine aardappelen (in blokjes)
- 1 kop zure room
- 1 kop mayonaise
- ½ theelepel elk, zout en peper (naar smaak, plus meer om het aardappelwater te zouten)
- 1 kop scherpe cheddarkaas (versnipperd)
- ½ kop groene uien (gehakt, plus meer voor garnering indien gewenst)
- 3 plakjes spek (krokant en verkruimeld, of ¼ kopje spekjes)
- versgemalen zwarte peper (naar smaak, bij het serveren)
Instructies
- Doe de in blokjes gesneden aardappelen in een pan met gezouten water en breng ze aan de kook. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten. Giet af en spoel onder koud water tot het iets is afgekoeld en zet opzij.6 kopjes roodbruine aardappelen
- Als de aardappelen klaar zijn, meng je de zure room, mayonaise, zout en peper in een grote kom. Meng de scherpe cheddar, groene uien en verkruimeld spek erdoor en roer voorzichtig de aardappelen erdoor.1 kopje zure room, 1 kopje mayonaise, ½ theelepel elk, zout en peper, 1 kop scherpe cheddarkaas, ½ kopje groene uien, 3 snijdt spek
- Dek de kom goed af met plasticfolie en zet minimaal een uur in de koelkast. Garneer bij het serveren met versgemalen zwarte peper.versgemalen zwarte peper
Apparatuur die u nodig heeft
Notes
- Ik raad aan om mayonaise van hoge kwaliteit te gebruiken. Afhankelijk van waar je woont, is het merk Duke's of Hellman's/Best Foods het beste.
- Aardappelen hoeven niet geschild te worden, tenzij gewenst.
- Als u calorieën wilt verminderen, kan lite mayo worden gebruikt of u kunt de zure room vervangen door Griekse yoghurt.
- De smaak van je mayo/zure roomdressing kan het beste 'trouwen' als deze twee ingrediënten vooraf gemengd worden.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Angie Allan zegt
Absoluut heerlijk.
ik gebruikte magere mayonaise en voegde wat fijngehakte jalapeno's toe bij de gerechten die ik aan het doen was.
iedereen vond het een echte crown pleaser.
dank je
Claudia Heise zegt
Hallo Angela
bin beim Stöbern auf Deiner Seite gelandet und bin begeistert ....
Werde alle Deine Rezepte ausprobieren !!! Freu mich schön drauf
Und ich werde jetzt öfter bei Dir vorbeischauen.
Danke für die tollen Rezepte
Ganz liebe Grüße aus Selb (Bayern - bzw. Oberfranken)
Hallo Angela
Ik ben tijdens het browsen op uw site beland en ik ben opgewonden ....
Zal al je recepten uitproberen!!! Ik kijk er naar uit
En ik zal je nu vaker bezoeken.
Bedankt voor de geweldige recepten
Met vriendelijke groeten uit Selb (Beieren - of Opper-Franken)
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Willkommen! Ich hoffe, Sie genießen, was Sie gevonden!
Welkom! Ik hoop dat je geniet van wat je vindt!