Deze tweemaal gebakken zoete aardappelen worden gebakken tot ze zacht zijn, geladen met je favoriete toppings en vervolgens opnieuw gebakken tot ze perfect zijn! Ze zitten boordevol spek, jalapeno, kaas en meer voor een heerlijk en hartig bijgerecht dat iedereen zal verbazen! Maak er een bosje van en bewaar ze in de vriezer, zodat je ze altijd bij de hand hebt als je trek krijgt!
Hartige Tweemaal Gebakken Zoete Aardappelen Recept
Zoete aardappelen zijn een bekend ingrediënt voor veel zoete lekkernijen. Ze lijken echter zwaar onderschat te worden als het om sommigen gaat ongelooflijk lekkere hartige recepten!
Deze tweemaal gebakken zoete aardappelen kunnen dat wel zijn hartig of zoet (zie de opmerkingen hieronder) en vormt een fantastische toevoeging aan elke maaltijd! Dit kan zelfs een van je nieuwe favoriete manieren worden om deze smakelijke pudding te bereiden!
Ga naar:
Als je dol bent op deze tweemaal gebakken zoete aardappelen, neem dan zeker een kijkje in mijn verzameling heerlijke hartige recepten voor zoete aardappelen!
🥘 Tweemaal Gebakken Zoete Aardappelen Ingrediënten
Deze zoete aardappelen zijn gevuld met al je favorite gepofte aardappel toppings! Zie de opmerkingen hieronder als je een zoet alternatief wilt maken!
- Zoete aardappelen - 4 grote zoete aardappelen. Probeer degenen te kiezen die qua grootte vergelijkbaar zijn.
- Olijfolie - ½ eetlepel extra vierge olijfolie.
- Spek - 8 ons ongekookt spek, in blokjes gesneden.
- Groene uien - ⅓ kopje gesneden groene uien.
- jalapeno - ¼ kopje in blokjes gesneden jalapeno met de zaden verwijderd.
- Zout peper - ¼ theelepel zout en peper, naar smaak.
- Cayenne peper (optioneel) - Een snufje cayennepeper naar smaak.
- Kaas - ½ kopje geraspte gele of witte cheddar kaas (of Colby, Colby-Jack, Mozzarella, enz.), plus meer voor garnering.
- Zure room - 2 eetlepels zure room.
- Limoensap - 2 theelepels vers limoensap.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je tweemaal gebakken zoete aardappelen maakt
Om deze te maken lekkere aardappelen, doe ze in de oven, meng de vulling en zet ze dan terug in de oven om af te bakken! Pak een bakplaat, een mengkom en een koekenpan om aan de slag te gaan.
Dit recept is voor Presenteren 4, waarmee je één zoete aardappel per persoon maakt.
Bak de zoete aardappelen
- Verwarm. Verwarm uw oven voor op 400 ° F (205 ° C).
- Bereid de aardappelen voor. Leg 4 grote zoete aardappelen op een bakplaat bekleed met folie of een bakmat met anti-aanbaklaag. Prik ze overal in met een vork en wrijf ze daarna in met ½ eetlepel olijfolie.
- Bakken. Bak in de voorverwarmde oven op 400°F (205 ° C) tot ze zacht zijn, ongeveer 40 minuten.
- Kook het spek. Terwijl de zoete aardappelen koken, verwarm je een koekenpan op middelhoog vuur en voeg je 8 ons in blokjes gesneden spek toe. Kook, af en toe roerend, tot het spek krokant is (ongeveer 4 minuten). Giet het overtollige vet af, roer ⅓ kopje groene uien en ¼ kopje jalapeno erdoor en kook nog een minuut. Haal vervolgens de pan van het vuur en zet hem opzij.
Maak de vulling
- Snijd de aardappelen. Als de aardappelen uit de oven zijn, laat ze dan afkoelen tot je ze vast kunt pakken (zet de oven niet uit). Houd het mes in een hoek van 45°, snijd de bovenkant ⅓ van elke zoete aardappel eraf.
- Primeur. Lepel het vruchtvlees uit de zoete aardappelen (van zowel het bovenste als het onderste gedeelte) en plaats het in een kom. * Houd ongeveer ¼-inch van het vruchtvlees op de bodem om de schelpen stevig genoeg te maken om te vullen.
- Meng de ingrediënten erdoor. Voeg ¼ theelepel zout en peper toe, een snufje cayennepeper (bij gebruik), ½ kopje cheddarkaas, 2 eetlepels zure room en 2 theelepels limoensap in dezelfde kom. Gebruik een aardappelstamper om alles te pureren, en voeg dan het spekmengsel toe en roer om te combineren.
Bak opnieuw
- Vervang de vulling. Schep de zoete aardappelvulling in de schelpen en bestrooi met wat extra geraspte kaas.
- Bakken. Bak in de oven op 400°F (205 ° C) gedurende 20-25 minuten of tot het warm is en bruin begint te worden.
- Opdienen. Haal uit de oven en serveer direct.
Deze tweemaal gebakken zoete aardappelen passen goed bij vrijwel alles! Kijk eens naar mijn bericht op wat te serveren met zoete aardappelen? voor fantastische ideeën! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Kies zoete aardappelen die ongeveer even dik zijn, zodat ze even snel bakken.
- Om een zoete versie te maken, Bak de aardappelen zoals aangegeven en schep het vruchtvlees eruit. Meng in een kom het vruchtvlees van de zoete aardappel met elk 3 eetlepels bruine suiker en zachte boter, 3 ons zachte roomkaas, ¼ theelepel kaneel, een snufje nootmuskaat, een snufje gemalen gember en zout en peper naar smaak. Meng alles door elkaar en schep het terug in de schelpen, en bak dan opnieuw zoals aangegeven. *Je kunt ze desgewenst bedekken met een handvol mini-marshmallows!
- Alles wat je hoeft te doen voor een vegetarische variant laat het spek weg!
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar je tweemaal gebakken zoete aardappelen in een afgesloten bakje of strak ingepakt in Saran-folie in de koelkast voor maximaal 5 dagen.
Tweemaal gebakken zoete aardappelen invriezen
Eenmaal afgekoeld, wikkel je de aardappelen dubbel in plastic huishoudfolie, gevolgd door een laag stevig aluminiumfolie. Bevries tot 3 maanden.
Tweemaal gebakken zoete aardappelen opwarmen
Plaats uw aardappelen op een rooster en verwarm in de oven op 375 ° F (190 ° C) gedurende 15-20 minuten. Als alternatief kunnen ze worden opgewarmd met uw lucht frituur.
Om bevroren aardappelen opnieuw op te warmen, pakt u uw bevroren aardappelen uit en legt u ze in een ovenschaal. Bedek met folie en verwarm opnieuw in de oven op 425 ° F (215 ° C) gedurende 35 minuten, verwijder dan de folie en bak nog eens 10-15 minuten.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Er is een gepofte aardappel gebakken in de oven. Ondertussen is een tweemaal gebakken aardappel gebakken tot ze gaar zijn, dan wordt de binnenkant eruit geschept en gemengd met wat toppings. Het mengsel wordt terug in de aardappelschaal gedaan en vervolgens opnieuw gebakken.
Als je merkt dat de aardappelen een gomachtige textuur hebben, komt dat waarschijnlijk omdat ze dat ook waren over- of ondergebakken. Bak ze de eerste keer tot ze perfect gaar zijn en de tweede keer slechts ongeveer 20 minuten.
Ja! Je kunt deze aardappelen gemakkelijk opwarmen in de oven op 375°F (190 ° C) gedurende 15-20 minuten of in uw heteluchtfriteuse op dezelfde temperatuur tot u tevreden bent.
🍠 Meer zoete aardappelrecepten
- Gebakken Zoete Aardappelen - Een eenvoudig en heerlijk bijgerecht van zoete aardappel dat in een handomdraai klaar is!
- Aardappelschotel - Het favoriete vakantiegerecht van iedereen, deze braadpan met zoete aardappel is afgewerkt met marshmallows!
- In de magnetron gebakken zoete aardappelen - Maak smakelijke gebakken zoete aardappelen in een fractie van de tijd die het in de oven zou kosten!
- Geroosterde Zoete Aardappelen & Uien - Zoete aardappelen en uien worden gegooid met olie en gebakken in de oven!
- Maisbrood van Zoete Aardappel - Klassiek maisbrood maar dan met een lekkere twist!
- Aardappelpuree - Van deze aardappelpuree kun je zowel zoet als hartig genieten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Tweemaal gebakken zoete aardappelen
Ingrediënten
- 4 Groot zoete aardappelen
- ½ eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 8 oz spek (ongekookt, in blokjes)
- ⅓ kop groene uien (gesneden)
- ¼ kop jalapeno (zaden verwijderd en in blokjes gesneden)
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 snuifje Cayenne peper (optioneel, naar smaak)
- ½ kop Cheddar (witte of gele cheddarkaas, versnipperd, plus meer voor garnering)
- 2 eetlepel zure room
- 2 theelepel limoensap (vers)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 400 ° F (205 ° C).
- Leg je zoete aardappelen op een bakplaat bekleed met folie of een bakmat met anti-aanbaklaag. Prik ze overal in met een vork en wrijf ze daarna in met olijfolie.
- Bak in de voorverwarmde oven op 400 ° F (205 ° C) tot ze zacht zijn, ongeveer 40 minuten.
- Terwijl de zoete aardappelen koken, verwarm je een koekenpan op middelhoog vuur en voeg je de in blokjes gesneden spek toe. Kook, af en toe roerend, tot het spek krokant is (ongeveer 4 minuten). Giet het overtollige vet af, roer de groene uien en jalapeno erdoor en kook nog een minuut. Haal vervolgens de pan van het vuur en zet hem opzij.
- Als de aardappelen uit de oven zijn, laat ze dan afkoelen tot je ze vast kunt pakken (zet de oven niet uit). Houd het mes in een hoek van 45° en snijd de bovenkant ⅓ van elke zoete aardappel af.
- Lepel het vruchtvlees uit de zoete aardappelen (van zowel het bovenste als het onderste gedeelte) en doe het in een kom. * Houd ongeveer ¼-inch van het vruchtvlees op de bodem om de schelpen te maken.
- Voeg in dezelfde kom zout, peper, cayennepeper, cheddarkaas, zure room en limoensap toe. Gebruik een aardappelstamper om alles fijn te stampen en voeg dan het spekmengsel toe en roer om te combineren.
- Schep de zoete aardappelvulling in de schelpen en bestrooi met wat extra geraspte kaas.
- Bak in de oven op 400 ° F (205 ° C) gedurende 20-25 minuten, of tot het warm is en bruin begint te worden.
- Haal uit de oven en serveer direct.
Opmerkingen
- Kies zoete aardappelen die ongeveer even dik zijn, zodat ze even snel bakken.
- Om een zoete versie te maken, bak je de aardappelen zoals aangegeven en schep je het vruchtvlees eruit. Meng in een kom het vruchtvlees van de zoete aardappel met 3 eetlepels bruine suiker, 3 eetlepels boter op kamertemperatuur, 3 ons roomkaas op kamertemperatuur, ¼ theelepel kaneel, een snufje nootmuskaat, een snufje gemalen gember en zout en peper naar smaak. Meng alles door elkaar en schep het terug in de schelpen, en bak dan opnieuw zoals aangegeven. *Je kunt ze desgewenst bedekken met een handvol mini-marshmallows!
- Voor een vegetarische variant hoef je alleen de spekjes weg te laten!
- Bewaren: Bewaar uw tweemaal gebakken zoete aardappelen maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking of strak verpakt in plasticfolie in de koelkast.
- Om in te vriezen: Eenmaal afgekoeld, wikkel je de aardappelen dubbel in plastic huishoudfolie, gevolgd door een laag stevig aluminiumfolie. Bevries tot 3 maanden.
- Opwarmen: Leg je aardappelen op een rooster en verwarm ze in de oven op 375°F (190 ° C) gedurende 15-20 minuten. Als alternatief kunnen ze worden opgewarmd met behulp van uw heteluchtfriteuse.
- Opwarmen vanuit de diepvries: Pak je bevroren aardappelen uit en leg ze in een ovenschaal. Bedek met folie en verwarm opnieuw in de oven op 425 ° F (215 ° C) gedurende 35 minuten, verwijder dan de folie en bak nog eens 10-15 minuten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties