Quesadillas versus Mulitas versus Sincronizadas: Een complete gids voor de overeenkomsten en verschillen tussen deze drie smakelijke Mexicaanse gerechten! Van ingrediënten tot kookmethodes, ik behandel alles wat je moet weten! Blijf lezen om te ontdekken waarom je ze allemaal moet maken!
Gids voor Quesadilla's, Mulita's en Sincronizada's
De Mexicaanse keuken staat bekend om zijn rijke en diverse smaken, en tot de meest populaire gerechten behoren quesadilla's, mulitas en sincronizadas! Deze drie lekkere gerechten ze zijn allemaal voorzien van tortilla's en kaas als hun belangrijkste ingrediënten, maar ze worden op iets andere manieren bereid en gepresenteerd.
In deze ultieme gids zal ik de overeenkomsten en verschillen tussen hen om u te helpen deze heerlijke Mexicaanse gerechten beter te begrijpen! Het maakt niet uit welke je kiest om te maken, je zult zeker voldoen aan je trek in Mexicaans eten!
Ga naar:
- Gids voor Quesadilla's, Mulita's en Sincronizada's
- Wat zijn quesadilla's?
- Hoe quesadilla's te maken
- Wat zijn Mulita's
- Hoe Mulitas te maken
- Wat zijn Sincronizada's
- Hoe Sincronizadas te maken
- Quesadillas versus Mulitas versus Sincronizadas: belangrijkste overeenkomsten en verschillen
- 😋 Lekkere Mexicaanse Recepten
- 📋 Recept
- 💬 Reacties
Wat zijn quesadilla's?
Quesadilla's zijn misschien wel de meest bekende van de drie gerechten! Traditioneel worden Mexicaanse quesadilla's gemaakt met een enkele tortilla gemaakt van massa (maïsdeeg) gevuld met een kleine hoeveelheid kaas, vervolgens gekookt op een comal (een platte bakplaat). De kaas die in quesadilla's wordt gebruikt, is meestal Oaxaca-, asadero-, manchego- of Chihuahua-kaas.
Amerikaanse quesadilla's daarentegen worden vaak gemaakt met een bloem tortilla en andere ingrediënten bevatten zoals kip, rundvlees, paprika's, uien en verschillende soorten kaas zoals cheddar en Monterey Jack. Er wordt ook een grotere hoeveelheid kaas gebruikt en je zult ze vaak zien gemaakt met twee tortilla's in plaats van één.
Hoe quesadilla's te maken
Een mais- of bloemtortilla wordt aan één kant lichtjes bedekt met kaas en vervolgens dubbelgevouwen tot een halve Maan vorm. Vervolgens wordt de quesadilla op een bakplaat of in een pan gekookt tot de kaas gesmolten is. Quesadilla's worden warm geserveerd met salsa, zure room, guacamole of gehakte koriander.
Wat zijn Mulita's
Mulitas zijn een heerlijke en populaire Mexicaanse snack die is ontstaan in de noordelijke staat Sonora. Ze zijn vergelijkbaar met quesadilla's maar met één specifieke eis dat onderscheidt hen. Een quesadilla verandert in een mulita als er vlees aan de vulling wordt toegevoegd!
Hoe Mulitas te maken
Mulita's worden gemaakt door twee tortilla's tegen elkaar klemmen (in plaats van één) met kaas en ander beleg tussendoor. Daarna worden ze in olie gebakken tot de kaas gesmolten is en de tortilla's krokant zijn.
De vullingen in mulitas kunnen variëren afhankelijk van persoonlijke smaak, maar bevatten vaak ook rosbief, kip, varkensvlees of zelfs chorizo. Het vlees wordt meestal gekruid met een mix van kruiden, waaronder komijn, chilipoeder en knoflook, om het vlees een gedurfd en smaakvol smaak!
Naast vlees kunnen mulitas ook gevuld worden met bonen, groenten en verschillende soorten kaas. Dat zijn ze vaak geserveerd met salsasaus, guacamole, of andere toppings, zoals gehakte uien, koriander en partjes limoen.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
Wat zijn Sincronizada's
Sincronizadas zijn in wezen een soort quesadilla, maar met een paar belangrijke verschillen met de meer traditionele versie van het gerecht. A waar sincronizada is gemaakt met Ham en kaas.
Terwijl quesadilla's meestal maar een kleine hoeveelheid kaas bevatten, zijn sincronizada's dat wel tot de rand gevuld met diverse ingrediënten, zoals ham en kaas (meest populair), chorizo, champignons en jalapeños. Dit maakt ze een stevigere en meer bevredigende maaltijd dan een simpele quesadilla.
Een ander verschil tussen sincronizadas en quesadilla's is hun grootte. Sincronizadas zijn groter dan quesadilla's en worden voor het opdienen in vieren of achtsten gesneden. Dit maakt ze een geweldige optie om te delen met vrienden of familie.
Hoe Sincronizadas te maken
In plaats van een enkele tortilla te gebruiken, worden sincronizadas gemaakt met twee en zijn meer bereid als een sandwich. De meeste zijn gemaakt met bloemtortilla's, maar maïstortilla's kunnen ook worden gebruikt.
Ze worden meestal gemaakt door ham, groenten (tomaten, sla, ui), en Oaxaca-kaas tussen twee bloemtortilla's, dan wordt de sincronizada gegrild tot de kaas smelt en de tortilla's worden licht krokant.
Sincronizadas worden meestal geserveerd met pico de gallo, guacamole en zure room. Deze toppings voeg extra smaak toe en textuur aan het gerecht en helpt de rijkdom van de kaas en vullingen in evenwicht te brengen.
Quesadillas versus Mulitas versus Sincronizadas: belangrijkste overeenkomsten en verschillen
Quesadilla's, mulitas en sincronizadas zijn drie populaire Mexicaanse gerechten die enkele overeenkomsten vertonen, maar ook significante verschillen. Een belangrijke overeenkomst tussen deze gerechten is dat ze allemaal gemaakt zijn met tortilla's en kaas.
Quesadilla's zijn de meest bekende, maar de eenvoudigste met alleen maar kaas. Mulitas en sincronizadas daarentegen zijn gevuld met veel meer ingrediënten, meestal inclusief vlees. Sincronizadas worden beschouwd als een kruising tussen een quesadilla en een sandwich. Mulitas worden gebakken in olie, maar quesadilla's en sincronizadas worden gekookt op een bakplaat.
Of je nu de voorkeur geeft aan de klassieke quesadilla met kaasvulling of de stevigere mulita of sincronizadas, je zult zeker geniet van de smaken en texturen van deze heerlijke gerechten.
Nu je alle verschillen en overeenkomsten tussen quesadilla's, mulita's en sincronizada's kent, heb je ze al eerder gemaakt? Zo ja, welke is jouw favoriet? Laat hieronder een reactie achter om het me te laten weten!
😋 Lekkere Mexicaanse Recepten
- Mexicaanse Torta - Een populaire en heerlijke Mexicaanse sandwich gevuld met carne asada en al je favoriete toppings!
- Mexicaanse Cornbread Braadpan - Een gemakkelijke en vullende maisbroodschotel die gevuld is met perfect gekruid rundergehakt, tomaten, chilipepers en gesmolten cheddarkaas!
- maïs - Deze smakelijke mais wordt geroosterd met een romige knoflook-chipotlesaus en vervolgens overgoten met queso fresco en gerookte paprika!
- Coctel de Camarones - Een geweldig Mexicaans voorgerecht met een smakelijke combinatie van garnalen, avocado, komkommer, tomaten, ui en jalapeno!
- Caldo De Pollo Mexicano - Een smaakvolle en geruststellende kippensoep boordevol kip, groenten, paprika's en koriander!
- Mexicaanse maïs beignets - Een snel en makkelijk voorgerecht gemaakt met maïs en een handvol basisingrediënten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Quesadillas vs Mulitas vs Sincronizadas (de complete gids): Steak Quesadillas
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 1 lb rok biefstuk (of zijsteak, in hapklare stukjes gesneden)
- 1 eetlepel rundvlees taco kruiden
- 8 grote bloem tortilla's
- 1 kop Mexicaanse kaasmix (versnipperd)
Instructies
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.1 eetlepel olijfolie
- Voeg de in blokjes gesneden biefstuk en rundvleestaco-kruiden toe aan de hete koekenpan en meng om de biefstuk volledig te bedekken. Bak de biefstuk tot alle kanten mooi bruin zijn, leg hem op een bord of snijplank en veeg de pan schoon.1 pond biefstuk, 1 eetlepel beef taco kruiden
- Voeg wat meer olijfolie toe aan de pan en leg een tortilla in het midden. Bedek de tortilla met ¼ van de in blokjes gesneden biefstuk en ¼ van de geraspte kaas, plaats een tweede tortilla erop en gebruik je spatel om deze voorzichtig naar beneden te drukken.8 grote bloemtortilla's, 1 kopje Mexicaanse kaasmix
- Kook je steak quesadilla tot de tortilla's bruin zijn en de kaas van binnen is gesmolten (ongeveer 3-4 minuten per kant). Herhaal hetzelfde proces met elke quesadilla.
- Snijd elke quesadilla desgewenst in partjes en serveer direct.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Als je wat groenten wilt toevoegen, bak dan wat gesneden paprika's en uien voordat je je quesadilla's in elkaar zet!
- Voor pittigere quesadilla's kun je een snufje gemalen rode pepervlokken toevoegen aan de beef taco-kruiden.
- Ik gebruik het liefst 2 tortilla's voor mijn quesadilla's, maar je kunt ook 1 tortilla gebruiken en deze dubbelvouwen nadat je de biefstuk en kaas hebt toegevoegd (u wilt ⅛ van het vlees en de kaas per tortilla gebruiken).
- Bewaren: Laat de quesadilla's afkoelen, doe ze in een luchtdichte verpakking en zet ze maximaal 4 dagen in de koelkast. Je kunt ze ook in een stevige diepvrieszak doen met de lucht eruit geperst en ze tot 3 maanden invriezen.
- Opwarmen: voor de krokantste quesadilla's, verwarm ze opnieuw in de heteluchtfriteuse op 350°F (175 ° C) gedurende 3-4 minuten. Je kunt ze ook opwarmen in de oven op 350°F (175 ° C) gedurende ongeveer 10 minuten. Opwarmen in de magnetron is mogelijk, maar de quesadilla's behouden hun knapperigheid niet. Plaats gewoon gestapelde quesadilla-plakjes op een bord en verwarm in stappen van 30 seconden tot ze naar tevredenheid zijn opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: