Deze perzik knapperig bevat een sappig, borrelend perzikmengsel bekroond met een zoete havermoutstreusel die volkomen onweerstaanbaar is! Het is veel gemakkelijker (en sneller) maken dan een taart en kost vrijwel geen moeite! Voeg een bolletje koud vanille-ijs toe voor de ultieme verwennerij!
Gemakkelijke perzikkrokant met Streusel-topping
Is er iets beters dan een perzikachtig dessert op een warme zomerdag? Ik ben er vrij zeker van dat dit niet het geval is en ik zou zeker het hele seizoen van deze perzikkrokant kunnen genieten en er nooit genoeg van krijgen!
Ga naar:
Voor meer heerlijke perzikrecepten, probeer mijn perzik galette, perzikdumpcake en Bisquick perzik schoenmaker! Als je meer knapperige recepten wilt, heb ik een heerlijke knapperige appel, peer knapperig en nectarine krokant om uit te proberen!
🥘 Peach Crisp-ingrediënten, noten en vervangingen
Zowel de perzikvulling als de streusel-topping worden gebruikt eenvoudige huishoudelijke ingrediënten (en natuurlijk wat verse perziken). Je kunt perziken gebruiken die rechtstreeks uit de boom zijn geplukt, of je kunt ze kopen in de winkel van je voorkeur.
Perzikvulling
- Perziken - 5 kopjes verse perziken. Je wilt dat ze worden gewassen en in plakjes of blokjes worden gesneden. Om 5 kopjes te krijgen, heb je ongeveer 10 middelgrote perziken nodig.
- Suiker - ⅓ kopje suiker.
- Patent Bloem - ¼ kopje bloem voor alle doeleinden, lepel en niveau.
- Vanille - 1 theelepel puur vanille-extract.
- Citroen (optioneel) - Het sap en de schil van 1 citroen.
Streusel-topping
- Haver - ⅔ kopje ouderwetse havermout.
- Patent Bloem - ½ kopje bloem voor alle doeleinden (geschept en geëgaliseerd).
- Bruine suiker - ½ kopje lichtbruine suiker, verpakt.
- Kaneel - 1 theelepel gemalen kaneel.
- Zout - Een snufje zout.
- Moeren (optioneel) - ½ kopje gehakte noten. Ik raad aan om walnoten, amandelen of pecannoten te gebruiken.
- Boter - ½ kopje gesmolten boter.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je een perzikkrokant maakt
Om je perzik knapperig te maken, moet je beide ingrediënten bereiden perzikvulling en de havermoutstreusel-topping (maak je geen zorgen, ze zijn allebei heel gemakkelijk te maken!) Je hebt een mes en snijplank nodig voor je perziken, 2 mengkommen, een ovenschaal van 9x9 en je maatgerei.
Dit recept levert voldoende heerlijk dessert op voor 8 porties.
Bereid de fruitvulling voor
Stap 1: Voorverwarmen. Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175°C/gasmerk 4) en licht boter a 9x9 ovenschaal.
Stap 2: Combineer. Plaats 5 kopjes (715 gram) gesneden perziken in een middelgrote mengkom en voeg ⅓ kopje (67 gram) suiker, ¼ kopje (31 gram) bloem voor alle doeleinden, 1 theelepel (5 milliliters) van vanille, en de optionele schil en sap van 1 citroen.
Stap 3: Overdracht. Giet de fruitvulling in de beboterde ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.
Bereid de Streusel voor
Stap 4: Mengen. Meng in een andere middelgrote kom ⅔ kopje (54 gram) ouderwetse haver, ½ kopje (62.5 gram) bloem voor alle doeleinden, ½ kopje (110 gram) lichtbruine suiker, 1 theelepel gemalen kaneel, 1 snufje zout, ½ kopje (113.5 gram) boter, en de optionele ½ kop (72 gram) gehakte noten tot het mengsel een kruimelige consistentie.
Stap 5: assembleren. Strooi het haverstreuselmengsel in een mooie, gelijkmatige laag over de perziken.
Bakken
Stap 6: Bak. Breng de ovenschaal naar de oven en bak op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) gedurende 45-50 minuten of totdat de streusel goudbruin van kleur is en de vulling borrelt.
Stap 7: Serveer. Haal de gebakken perzikkrokant uit de oven en laat even staan iets afkoelen voor het opdienen.
🍴Wat te serveren met een perzikchips
Deze perzikchips is absoluut heerlijk, precies zoals het is. Toch een schepje vanille-ijs en een stevige klodder slagroom crème or slagroom zal het naar een hoger niveau tillen! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Vijf kopjes gesneden of in blokjes gesneden perziken komt overeen met ongeveer 8-10 middelgrote perziken.
- Ik laat de schil liever zitten op mijn perziken voor een extra eenvoudig dessert. Je kunt ze echter eerst pellen als je dat echt wilt.
- Als de streusel-topping bruin wordt te snel in de oven kunt u de chips afdekken met een stuk folie en daarna laten bakken.
🥄 Maak vooruit opties
Je kunt je perzikkrokant ook invriezen voor of na het bakken zodat hij klaar is om te gaan wanneer jij maar wilt! Wikkel het eenvoudig in (zodra het is afgekoeld als het gebakken is) in een paar lagen plasticfolie en vervolgens een laag folie.
De chips kunnen worden ingevroren tot 3 maanden. Als het eerder gebakken is, duurt het niet lang om het opnieuw op te warmen.
Als het echter ongebakken is, kunt u het bakken rechtstreeks uit de diepvries (maar het duurt ongeveer een uur). Of u kunt het een nacht in de koelkast ontdooien om het bakproces te versnellen.
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat uw perzikkrokant volledig afkoelen voordat u hem in een afgesloten bakje in de koelkast plaatst. Hij blijft dan 2-3 dagen goed.
Perzikchips opwarmen
Als u uw perzikkrokant wilt opwarmen, bakt u hem eenvoudig in de oven op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) ongeveer 15 minuten of tot ze opgewarmd zijn. Als het bevroren is, kan het langer duren.
Om te voorkomen dat de streuseltopping te bruin wordt, kun je de chips afdekken met een stuk aluminiumfolie.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Een van beide witte of gele perziken werkt fantastisch in dit recept! Je wilt dat ze rijp maar enigszins stevig zijn, zonder gekneusde plekken of zachte plekken. Als ze superzacht zijn, raad ik aan ze vers te eten of voor een ander recept te gebruiken.
Verse perziken zullen zeker de beste smaak opleveren, maar je kunt het ook laten werken met bevroren perziken als dat nodig is. Zorg ervoor dat je ongezoete perziken gebruikt laat ze ontdooien volledig, snijd ze in stukken en dep ze vervolgens zo droog mogelijk met wat keukenpapier. Ik raad het gebruik van perziken uit blik af, omdat deze al te zacht zijn.
Echt niet! Sterker nog, ik laat de schil liever op mijn perziken zitten, omdat dit dit recept nog gemakkelijker maakt. Je kunt ze echter wel pellen als je dat liever hebt!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Perzik knapperig
Ingrediënten
Perzikvulling
- 5 kopjes perziken (gewassen, klokhuis verwijderd en in plakjes of blokjes gesneden)
- ⅓ kop suiker
- ¼ kop meel voor alle doeleinden
- 1 theelepel vanille
- citroen (optioneel, sap + schil)
Haverstreusel-topping
- ⅔ kop Ouderwetse haver (havermout)
- ½ kop meel voor alle doeleinden (lepel en waterpas)
- ½ kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 snuifje zout
- ½ kop gehakte noten (optioneel - gebruik walnoten, amandelen of pecannoten)
- ½ kop boter (gesmolten)
Instructies
Bereid de perzikvulling voor
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175°C/gasmerk 4) en beboter een 9x9 ovenschaal lichtjes.
- plaats 5 kopjes perziken in een middelgrote mengkom en voeg toe ⅓ kopsuiker, ¼ kopje bloem voor alle doeleinden, 1 theelepel vanille, en de optionele schil en het sap van uw citroen.
- Giet de fruitvulling in de beboterde ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.
Maak de Streusel-topping
- Meng het mengsel in een andere middelgrote kom ⅔ kopje ouderwetse haver, ½ kopje bloem voor alle doeleinden, ½ kopje lichtbruine suiker, 1 teaspoon ground cinnamon, 1 snufje zout, ½ kopje boter, en de optionele ½ kopje gehakte noten tot het mengsel een kruimelige consistentie heeft.
- Strooi het haverstreuselmengsel in een mooie, gelijkmatige laag over de perziken.
Bak de perzikkrokant
- Breng de ovenschaal naar de oven en bak op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) gedurende 45-50 minuten of tot de streusel goudkleurig is en de vulling borrelt.
- Haal de gebakken perzikkrokant uit de oven en laat hem iets afkoelen voordat je hem serveert.
Opmerkingen
- Vijf kopjes gesneden of in blokjes gesneden perziken komen overeen met ongeveer 8-10 middelgrote perziken.
- Voor een extra simpel toetje laat ik de schil liever aan mijn perziken zitten. Je kunt ze echter eerst pellen als je dat echt wilt.
- Als de streuseltopping in de oven te snel bruin wordt, kun je de chips afdekken met een stuk folie en daarna laten bakken.
- Bedek uw chips met plasticfolie en bewaar deze maximaal 3 dagen in de koelkast.
- U kunt uw chips ook stevig in plasticfolie wikkelen, in een luchtdichte verpakking die in de diepvries kan worden bewaard en maximaal 3 maanden invriezen.
- Om op te warmen, plaatst u uw perzikchips in een voorverwarmde oven op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) gedurende 15 minuten of tot het is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties