Kreeftbroodje uit New England versus Connecticut versus Maine: Een complete gids met de overeenkomsten en verschillen tussen deze lekkere broodjes! Maak je geen zorgen als je niet weet hoe je ze uit elkaar moet houden! Blijf lezen om te leren welke ingrediënten je moet gebruiken en hoe ze allemaal worden bereid!
Ga naar:
Gids voor kreeftbroodjes uit New England, Connecticut en Maine
Kreeftenbroodjes zijn een geliefde visschotel, vooral in New England en langs de oostkust van de Verenigde Staten. Hoewel dit gerecht veel variaties kent, zijn de drie meest voorkomende stijlen kreeftenbroodjes uit New England, Connecticut en Maine!
Elke stijl heeft zijn unieke smaak-, bereidings- en serveermethoden, maar ze hebben ook allemaal enkele overeenkomsten! Ondanks hun echte verschillen zijn ze alle drie heerlijk en hebben ze overal een plekje in de harten van liefhebbers van zeevruchten!
🤔 Wat is een kreeftenbroodje?
Een kreeftenbroodje is een lekker broodje traditioneel gemaakt met stukjes kreeftenvlees, vaak gemengd met mayonaise, en geserveerd op een geroosterd broodje in hotdogstijl. Het kreeftenvlees kan koud, gekoeld of warm zijn, en de sandwich bevat meestal andere ingrediënten zoals selderij, lente-uitjes, citroensap of kruiden!
Het is een populair gerecht in keuken uit New England, vooral in Maine en Connecticut, waar je het kunt kopen bij visrestaurants, restaurants en zomerfestivals! Laten we eens kijken hoe je de New England-, Connecticut- en Maine-kreeftenrolletjes uit elkaar kunt zien!
Wat is een New England Lobster Roll?
Een broodje kreeft uit New England heeft koud kreeftenvlees dat wordt geserveerd op een beboterd, geroosterd hotdogbroodje. De stukjes kreeft worden meestal gemengd met mayonaise, selderij, citroensap en soms gehakte bieslook.
De mayonaisedressing geeft de kreeft een romige textuur, terwijl de bleekselderij en het citroensap een romige textuur geven frisse, heldere smaak. Een New England Lobster Roll lijkt het meest op de heerlijke Maine Roll.
Gemeenschappelijke ingrediënten
- Kreeft Vlees
- Mayonaise
- Selderij
- Citroensap
- Verse peterselie
- Hete saus
- Zout peper
- Dragon
- In blokjes gesneden uien
Hoe te dienen
Het kreeftenvlees wordt gepocheerd of gestoomd en dan gekoeld voordat het met de andere ingrediënten wordt gemengd. Vervolgens wordt de vulling in het broodje gestopt.
Je ziet deze broodjes vaak gepaard gaan met aardappelchips, een kleine saladeof koolsla.
Wat is een kreeftbroodje uit Connecticut?
Lobsterrolls uit Connecticut zijn een beetje anders dan hun neefjes uit New England! In plaats van koud kreeftenvlees met mayonaise, bevatten deze smakelijke broodjes warm kreeftenvlees gebakken in boter.
Het vlees wordt vervolgens geserveerd op een geroosterd split-top hotdogbroodje, die ook typisch wordt beboterd als een broodje uit New England.
Gemeenschappelijke ingrediënten
- Kreeft Vlees (warm)
- Boter
- Lemon
- Hot dog broodjes Of broodjes
- kruiderij
Hoe te dienen
Deze kreeftbroodjes zijn opgediend met getrokken boter voor dunken, wat een rijke, boterachtige afdronk aan het gerecht toevoegt. Sommige mensen voegen ook graag een snufje paprikapoeder of Old Bay-kruiden toe aan hun kreeftenbroodjes uit Connecticut.
Wat is een Maine Lobster Roll?
Maine-kreeftbroodjes worden ook gebruikt koud kreeftenvlees. Deze sandwichstijl bestaat uit gestoomde, in stukjes gesneden kreeft die licht gekruid is (of helemaal). De mayonaise in deze rol wordt uitgesmeerd op een op een bakplaat geroosterd broodje of door het vlees gegooid.
Je zult vaak zien dat het broodje voor deze sandwich een "New England" of "Frankfurter" rol wordt genoemd. Dit type broodje is aan de bovenkant opengespleten in plaats van de zijkant.
Gemeenschappelijke ingrediënten
- Kreeft Vlees (warm)
- Broodje in New England-stijl
- Mayonaise
- Citroensap
- Selderij
- bieslook
- Peterselie
Hoe te dienen
Het is typisch om te zien Frieten of aardappelchips aan de zijkant van een broodje Maine-kreeft, evenals een augurk of koolsalade. Sommige plaatsen bieden ook extra kruiden aan, zoals partjes citroen, hete saus of getrokken boter voor gasten om naar smaak toe te voegen.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
Belangrijkste overeenkomsten en verschillen
Lobster roll uit New England, Connecticut en Maine hebben elk hun unieke bereidings- en serveermethoden. Kreeftenbroodjes uit New England en Maine koud kreeftenvlees met mayonaise.
Connecticut-broodjes hebben warme kreeft die je in boter kookt. De stijl van het hotdogbroodje is wat de sandwiches uit New England en Maine onderscheidt. Ondanks hun verschillen zijn alle drie soorten ongelooflijk smaakvol en vormen ze de perfecte zomermaaltijd!
Nu je alle overeenkomsten en verschillen kent tussen kreeftbroodjes uit New England, Connecticut en Maine, heb je er al een geprobeerd? Laat hieronder een reactie achter om het me te laten weten!
😋 Lekkere Zeevruchten Recepten om te proberen
- Romige Zeevruchtenmix - Een makkelijk en heerlijk gerecht dat een heerlijk aperitief, lunch of diner is!
- Spaanse zeevruchtenpaella - Dit recept is de ultieme eenpansmaaltijd vol rokerige chorizo, rijst en een verscheidenheid aan zeevruchten!
- Cajun Zeevruchten Kook - Iedereen houdt van goed gekookte zeevruchten, dus probeer mijn beproefde recept dat zeker indruk zal maken!
- Zeevruchtensoep Met Gerookte Zalm - Een heerlijke, stevige chowder die witte vis, sint-jakobsschelpen, kokkels en rijke gerookte zalm combineert!
- Romige Garnalenpasta - Een eenvoudig te maken pastadiner dat in minder dan 30 minuten klaar is!
- Garnalen Fajita's - Een heerlijk Mexicaans geïnspireerd diner met perfect gekruide garnalen en uien, en paprika to go on top!
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties