Romige garnalenpasta is een heerlijk en toegeeflijk recept dat malse pasta, sappige garnalen en een rijke, romige saus combineert! Dit eenvoudige recept is een geweldige last-minute maaltijd omdat het in totaal slechts ongeveer 30 minuten duurt. Het is klassiek comfortfood dat je keer op keer wilt maken!
Ga naar:
Heerlijke fusion van schaaldieren en noedels
Romige garnalenpasta is een heerlijk en gemakkelijk te maken gerecht dat perfect is voor liefhebbers van zeevruchten. Het combineert sappige garnalen met een romige saus gemaakt met knoflook, sjalotten en zware room, die vervolgens wordt gegooid met fettuccini-noedels om een rijk en bevredigend pastadiner te creëren!
Het hele recept duurt minder dan 30 minuten van begin tot eind, dus een snel en gemakkelijk recept voor elke dag van de week. Als je een familie van zeevruchtenliefhebbers hebt, zullen ze er net zo van genieten als de mijne!
🥘 Ingrediënten
Dit recept werkt goed met vers of bevroren garnaal (wel eerst ontdooien). Ik heb hier fettuccine-noedels gebruikt, maar je kunt het altijd ruilen voor de pasta die je bij de hand hebt!
- Pasta - 12 ons fettuccine, linguine, spaghetti of angel hair pasta (of je favoriete pasta).
- Garnaal - 1 pond gepelde en ontdarmde garnalen.
- Kook olie - 1 eetlepel extra vergine olijfolie (EVOO).
- Boter - 2 eetlepels boter (of gebruik een botervervanger).
- sjalotten - 2 sjalotten, dun gesneden (of gebruik een sjalotvervanger).
- Knoflook - 1 theelepel gehakte knoflook (ongeveer 1 kruidnagel).
- Zware room - 2 kopjes slagroom (of gebruik een vervanger voor zware room).
- kruiderij - ¼ theelepel elk, zout, peper en paprikapoeder (of gebruik een paprika vervanger).
- parmezaan - ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas. Vers geraspt is het lekkerst!
- Garneer - 1 snufje gedroogde dille (of 1 eetlepel verse dille of peterselie) voor garnering.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe romige garnalenpasta te maken
Mijn familie houdt van dit recept omdat het zo is rijk en romig met tal van sappige garnalen, en ik vind het geweldig omdat het zo snel en gemakkelijk is! Pak een pan en een vergiet voor de pasta, een grote koekenpan, een keukentang en je meetgerei om aan de slag te gaan.
Dit recept maakt 6 stevige porties, hoewel we bijna nooit restjes hebben!
- Kook de pasta. Kook 12 ons pasta zoals aangegeven op de doos. 1-2 minuten verlegen van al dente, het reserveren van 1 kopje van het pastawater, laat het uitlekken en spoel het af onder koud water.
- Kook de garnalen. Verhit een grote koekenpan met 1 eetlepel olijfolie op middelhoog vuur en voeg 1 pond toe geschild en bedroefd garnaal. Kook 3-4 minuten of tot de garnaal helemaal roze is, leg de garnaal dan op een schoon bord en zet opzij.
- Fruit sjalotten en knoflook. Smelt 2 eetlepels boter in de pan, voeg dan 2 gesneden sjalotten en 1 theelepel gehakte knoflook toe en fruit 2 minuten of tot geurig.
- Kook de roomsaus. Giet 2 kopjes slagroom in de pan en breng op smaak met ¼ theelepel zout, peper en paprikapoeder. Zet het vuur hoger te hoog en breng het aan de kook.
- Voeg de pasta toe. Voeg als het kookt de pasta toe aan de pan en laat het koken, roer elke 2-3 minuten tot het meeste vocht is opgenomen. Voeg het bewaarde pastawater toe zoals nodig om je saus te verdunnen als deze te dik is.
- Garneer en serveer. Gooi de gekookte garnalen erdoor en haal van het vuur. Strooi ¼ kopje vers geraspt Parmezaanse kaas erover en garneer eventueel met een snufje gedroogde dille.
Ik serveer deze romige garnalenpasta meestal met een kant van knoflookbrood en noem het een dag. Als je een aperitief wilt serveren, iets lichts als een Caprese salade or groene salade Met Italiaanse dressing zou perfect zijn. Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Je kunt verse garnalen gebruiken of diepvries, ontdooide garnalen voor dit recept. Kleine tot middelgrote garnalen zijn perfect hapklaar, dus ik geef ze het liefst in mijn pasta, maar grote of jumbo zal ook prima werken.
- In de winkel gekochte geraspte Parmezaanse kaas zal lang niet zo goed smelten als vers geraspt. Dit is een van die recepten waarbij het raspen van je eigen kaas echt loont!
- Vergeet niet om de kooktijd van je pasta te verkorten omdat het doorkookt in de saus. Als je 1-2 minuten stopt met wat de doos aangeeft voor al dente, krijg je aan het einde perfect gekookte pasta.
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat de restjes volledig afkoelen, doe ze dan in een luchtdichte bewaardoos en zet ze maximaal 3-4 dagen in de koelkast.
Opwarmen
Voeg voor grote hoeveelheden de pasta toe aan een ovenschaal en dek deze af met folie. Verwarm opnieuw in de oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 10-15 minuten of tot het is opgewarmd. Individuele porties kunnen in de magnetron worden opgewarmd.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Veel soorten pasta passen goed bij dit recept. Ik gebruikte fettuccine, maar spaghetti of linguini zou ook prima werken! Deze noedels zijn goed bestand tegen de romige saus en vormen een mooie aanvulling op de garnalen.
Ja! Ik maak versies van deze romige zeevruchtenpasta met zalm en kreeft. Sint-jakobsschelpen, krab of mosselen zouden ook absoluut heerlijk zijn!
Op room gebaseerde sauzen bevriezen niet het beste omdat de zware room de neiging heeft om te scheiden wanneer deze ontdooit. Ik raad je aan om in plaats daarvan de komende 3-4 dagen te genieten van je restjes buiten de koelkast!
🦐 Meer Garnalen Recepten
- Garnalen Burrito Kom - Deze garnaal burrito bowl heeft een feestelijke smaak bij elke hap!
- Garnalen Fajita's - Zinderende garnalen met groenten en tal van Mexicaanse smaken om van te genieten!
- Buffel Garnalen - Een supergemakkelijk voorgerecht met zeevruchten met veel pittige buffelsmaak!
- Gefrituurde garnaal - Zet je tanden in deze perfect krokante en goudbruin gebakken garnalen!
- Met Krab Gevulde Garnalen - Til je zeevruchtenspel naar een hoger niveau met deze decadente en heerlijke met krab gevulde garnalen!
- Zuidelijke garnalen en grits - Dit geruststellende en stevige gerecht van romige grits en sappige garnalen is tot in de perfectie gekruid!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Romige Garnalenpasta
Ingrediënten
- 12 oz fettuccine (of je favoriete pasta)
- 1 lb garnaal (geschild en ontdaan)
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 2 eetlepel boter
- 2 sjalotten (dun gesneden)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 2 kopjes slagroom
- ¼ theelepel elk, zout en peper
- ¼ theelepel paprika
- ¼ kop Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1 snuifje gedroogde dille (of 1 eetlepel verse dille of peterselie voor garnering)
Instructies
- Kook je pasta zoals aangegeven op de doos. 1-2 minuten gaar van al dente, bewaar 1 kopje van het pastawater, giet het af en spoel het af onder koud water.
- Verhit een grote koekenpan met een eetlepel olijfolie op middelhoog vuur en voeg de garnalen toe. Laat 3-4 minuten koken of tot de garnaal helemaal roze is, leg de garnaal dan op een schoon bord en zet opzij.
- Smelt de boter in de pan, voeg dan de sjalotten en knoflook toe en bak 2 minuten of tot geurig.
- Giet de slagroom in de pan en breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Zet het vuur hoog, en breng het aan de kook.
- Voeg als het kookt de pasta toe aan de pan en laat het koken, roer elke 2-3 minuten tot het meeste vocht is opgenomen. Voeg indien nodig het bewaarde pastawater toe om de saus te verdunnen als deze te dik is.
- Gooi de gekookte garnalen erdoor en haal van het vuur. Strooi er vers geraspte Parmezaanse kaas over en garneer eventueel met een snufje gedroogde dille.
Opmerkingen
- Je kunt voor dit recept verse garnalen of diepgevroren, ontdooide garnalen gebruiken. Kleine tot middelgrote garnalen zijn perfect hapklaar, dus ik geef ze het liefst in mijn pasta, maar grote of jumbo zal ook prima werken.
- In de winkel gekochte geraspte Parmezaanse kaas smelt lang niet zo goed als vers geraspte kaas. Dit is een van die recepten waarbij het raspen van je eigen kaas echt loont!
- Vergeet niet om de kooktijd van je pasta te verkorten, omdat deze in de saus doorkookt. Als je 1-2 minuten stopt met wat de doos aangeeft voor al dente, krijg je aan het einde perfect gekookte pasta.
- Bewaren: Laat de restjes volledig afkoelen, doe ze dan in een luchtdichte bewaardoos en zet ze maximaal 3-4 dagen in de koelkast.
- Opwarmen: Voor grote hoeveelheden, voeg de pasta toe aan een ovenschaal en dek deze af met folie. Verwarm opnieuw in de oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 10-15 minuten of tot het is opgewarmd. Individuele porties kunnen in de magnetron worden opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties