Zo'n lekkere versie van een klassieker! Het Chicken Cordon Bleu bakrecept - Mock Chicken Cordon Bleu zal meteen een hit zijn bij alle leden van het gezin. Het is zeker altijd een hit bij ons thuis, en vaak hebben we iets dat de volwassenen echt bevalt, maar de kinderen niet onder de indruk blijft en / of vice versa. Het is niet alleen smakelijk voor ons allemaal, het is ook heel snel in elkaar te zetten en in de oven te krijgen.
Kip Cordon Bleu Bakrecept
Voor deze kip cordon bleu ovenschotel heb je kipfilets nodig (zonder been, zonder vel), plakjes ham, geraspte Zwitserse kaas, Ritz-crackers, boter, geraspte Parmezaanse kaas, boter en zout en peper om op smaak te brengen.
Als de kip eenmaal aan het bakken is, heb je boter, bloem, melk, kippenbouillon, worcestersaus en Dijon-mosterd nodig voor de saus die als topping wordt toegevoegd wanneer het gerecht wordt geserveerd.
Om uw kippencordon bleu braadpan te maken
Verwarm om te beginnen je oven voor op 350 graden F. (175 graden C) en smeer of spuit een antiaanbaklaag op uw ovenschaal, ofwel een 9 x x13 bakvorm of een braadpan van 1.5 qt zal werken.
De onderste laag zijn de kipfiletreepjes, die van mij passen perfect en vullen de hele bodem van mijn ovenschaal.
Voeg de plakjes ham toe gelaagd over de kip, en dan een laag van de geraspte Zwitserse kaas.
Voor de cracker topping, crush de crackers in de verpakking en doe ze in een middelgrote mengkom.
Voeg Parmezaanse kaas, zout en peper toe en meng ze allemaal samen.
Smelt de helft van de boter (3 eetlepels) en giet in de kom, roer dan het cracker-mengsel om alle ingrediënten te bedekken.
Leg ze bovenop de geraspte kaas in je ovenschaal en bak 350 tot 35 minuten op 40 graden. De topping van de cracker korst moet mooi goudbruin zijn en de interne temperatuur van de kip moet 165 graden F. zijn (74 graden C) dat is de veilige eettemperatuur voor zowel wit als donker vlees.
Om De Kippensaus Bleu Te Maken
Terwijl je kip cordon bleu in de oven staat, bereid je je ingrediënten voor op het maken van je saus. Je hebt ongeveer 10 minuten nodig voor de saus en deze kan het beste onmiddellijk worden geserveerd als de kip goed gaar is.
Zet een steelpannetje op middelhoog vuur, voeg de rest van de boter toe (3 eetlepels) en smelt langzaam terwijl de pan op een middelhoge temperatuur komt.
Zodra de boter is gesmolten, de bloem erdoor kloppen en ongeveer een minuut laten koken en dan langzaam de kippenbouillon en melk erdoor roeren (optioneel, ik heb op dit punt een snufje zout en peper toegevoegd).
De saus wordt dikker als deze weer op een gemiddelde temperatuur komt (ongeveer 5 minuten - en het kan snel dikker worden) blijf dus kloppen tijdens het kookproces, zodat je het botermeelmengsel (ook bekend als roux) niet verbrandt.
Zodra de saus is ingedikt tot een jusachtige consistentie, zet je het vuur uit en roer je de Dijon-mosterd en de Worcestershire-saus erdoor.
Schep nu je saus over de kip cordon bleu ovenschotel en serveer.
Geniet!
Misschien vind je deze andere kipvoorgerechten ook lekker ...
Kip Divan Bak Chicken
Kip Enchiladas
Kip met Parmezaanse kaas
Balsamico Azijn Kippendijen
Koriander Limoen Kippendijen
Easy Oven Barbecue Kip met Honing Chipotle Saus
Maple Bacon Dijon Kipfilet
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Kip Cordon Bleu Bakrecept - Nep Kip Cordon Bleu
Ingrediënten
Kip Cordon Bleu Bake
- 4 kippenborsten (zonder been, zonder vel in de lengte in helften of in vieren gesneden)
- 12 plakjes ham
- 1 c (150 g) Zwitserse kaas (versnipperd)
- 1 c Ritz-crackers (1 verpakte tube, geplet)
- 6 eetl (84 g) boter (reserveer de helft, 3 eetlepels, voor de saus)
- 3 eetl (22.5 g) Parmezaanse kaas (geraspt)
- ½ theelepel (3 g) zout
- ¼ theelepel (0.5 g) papier
Saus
- 3 eetl (42.5 g) meel voor alle doeleinden
- 1 c (236 ml) melk
- c (118 ml) kippen bouillon
- ½ eetl (10 g) Dijon mosterd
- 2 theelepel (10 ml) Worcestershire saus
Instructies
Kip Cordon Bleu Bake
- Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C) en vet of gebruik een antikleefspray om de bodem en zijkanten van een bakplaat van 9 x 13 of een ovenschaal van 1.5 qt te bedekken.
- Leg de kipfiletreepjes over de bodem van de ovenschaal, bedek met een laagje ham en een laag van de geraspte Zwitserse kaas.
- Plet de Ritz-crackers in hun verpakking en doe ze in een middelgrote mengkom. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper toe, roer om te combineren. Smelt de eerste ½ van de boter (3 eetlepels) en giet deze over het cracker-mengsel, roer nogmaals om de ingrediënten te bedekken.
- Bedek de gelaagde kip, ham en Zwitserse kaas met het beboterde cracker-mengsel en bak 350-175 minuten op 35 graden F (40 graden C) of tot de bovenste crackerlaag goudbruin is en de kip een interne temperatuur heeft die voldoet aan of hoger is dan 165 graden F (74 graden C).
Dijon-saus
- Voeg in een pan de resterende helft van de boter (3 eetlepels) toe en smelt langzaam terwijl de pan op middelhoog vuur komt. Zodra de boter is gesmolten, klop je de bloem erdoor en kook je ongeveer een minuut voordat je langzaam de kippenbouillon en melk erdoor roert (ik heb op dit punt zout en peper toegevoegd, wat optioneel is maar aanbevolen).
- Ga door met kloppen voor de resterende kooktijd (ongeveer 5 minuten), omdat de saus snel dikker wordt zodra deze weer een middelmatige temperatuur heeft. Zet het vuur uit zodra de saus is ingedikt en voeg de Worcestershire-saus en Dijon-mosterd toe en serveer over Chicken Cordon Bleu Bake. Genieten!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties