Kip chorizo paella is een smaakvolle en stevige maaltijd die kip, rokerige chorizoworst, groenten en met saffraan doordrenkte rijst combineert. Het is perfect voor elke gelegenheid, van familiediners tot speciale feesten. Bij één hap van deze smaakvolle paella vraagt iedereen om het recept!
Beste Kip Chorizo Paella Recept
Deze paella combineert de rijke en rokerige smaken van chorizoworst met malse kip en geurige saffraanrijst. Aan smaak geen gebrek hier!
Paella is perfect voor een feestje, omdat het in grote hoeveelheden kan worden bereid en geserveerd familie-stijl. En heb je toevallig nog wat over, dan smaken ze de volgende dag nog lekkerder!
Ga naar:
🥘 Kip Chorizo Paella Ingrediënten
Laat niet de lange lijst met ingrediënten je intimideren! Veel van deze items zijn dingen die je waarschijnlijk al in je keuken hebt staan.
- Olijfolie - 1 eetlepel extra vergine olijfolie.
- Kippendijen - 1 pond kippendijen zonder botten en zonder vel (in blokjes).
- Chorizo - 4 ons chorizo (gesneden).
- Ui - ¼ kopje dun gesneden witte of gele ui.
- Knoflook - ½ theelepel gehakte knoflook (ongeveer 1 kleine kruidnagel of ½ grote kruidnagel).
- Tomatenpuree - 1 eetlepel tomatenpuree of a vervanger voor tomatenpuree.
- Saffraan - 1 snufje saffraandraadjes (opgelost in 2 eetlepels water).
- paprika - 1 theelepel paprikapoeder, gerookt paprikapoeder of a paprika vervanger.
- Kurkuma - 1 theelepel kurkuma of een kurkuma vervanger.
- Zout peper - Voeg naar smaak peper & zout toe.
- Rijst - 1 kopje paellarijst of arboriorijst, ongekookt.
- Kippen bouillon - 2 ½ kopje kippenbouillon of bouillon (plus meer indien nodig).
- Bevroren erwten (optioneel) - 1 kopje bevroren erwten.
- Peterselie (optioneel) - 1 eetlepel gehakte verse peterselie voor garnering.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je kip chorizo paella
Paella maken is niet zo moeilijk als ze het op kookshows laten verschijnen. Volg gewoon de stappen en het zal zo zijn klaar in een mum van tijd! Pak je meetgerei, een houten lepel en een grote ovenvaste koekenpan of paellapan om aan de slag te gaan.
Eén batch van deze paella is goed voor 6 stevige porties, dus er is genoeg om te delen!
Kip Chorizo Paella
- Voorbereiden. Verwarm eerst je oven voor op 350 ° F (175 ° C). Verhit vervolgens 1 eetlepel olijfolie in een grote ovenvaste braadpan of paellapan middelhoog vuur.
- Kook de kip. Voeg 1 pond in blokjes gesneden kippendijen toe en kook 5-7 minuten of tot ze bijna gaar zijn weinig tot geen roze stoffelijk overschot. Opzij zetten.
- Kook de chorizo. Zet het vuur lager tot gemiddeld-laag en voeg 4 ons gesneden chorizo, ¼ kopje gesneden ui en ½ theelepel gehakte knoflook toe aan de pan en kook gedurende 30 seconden.
- Seizoen. Voeg 1 eetlepel tomatenpuree, een snufje saffraandraadjes opgelost in water, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel kurkuma en peper en zout toe (proeven) naar de koekenpan. Roer om te combineren.
- Sudderen. Voeg 1 kopje paellarijst en de optionele 1 kopje bevroren erwten toe, indien gebruikt, en roer om te coaten. Giet vervolgens 2 kopjes kippenbouillon erbij en breng het aan de kook. Zodra het kookt, bedek de koekenpan en zet het vuur laag. Laat 15 minuten sudderen.
- Bakken. Als de 15 minuten voorbij zijn, meng je de gekookte kippendijen erdoor. Bedek de koekenpan en doe hem in de oven op 350 ° F (175 ° C) For 5 minuten of totdat het is opgewarmd.
- . Serveer direct met eventueel 1 eetlepel vers gehakte peterselie ter garnering.
Paëlla is een volledige maaltijd allemaal op zichzelf, hoewel ik het graag combineer met een plakje knapperig stokbrood om extra saus op te nemen. Bekijk voor meer serveersuggesties mijn hele bericht gewijd aan wat te serveren bij paella! Genieten
💭 Tips en opmerkingen
- Kippendijen zijn vet donker vlees die tijdens het koken vochtig blijft en veel smaak heeft, dus ze zijn perfect voor het maken van paella. Je kunt ook in blokjes gesneden kipfilet gebruiken, als je dat bij de hand hebt.
- Als je saffraanpoeder hebt in plaats van draden, wil je ⅛ - ¼ theelepel poeder gebruiken.
- Als je merkt dat er wat rijst blijft plakken naar de bodem van de koekenpan, dat is wat je wilt! Het krokante gouden laagje rijst op de bodem is een van de lekkerste delen van paella en wordt eigenlijk 'socarrat' genoemd.
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat de restjes volledig afkoelen en doe ze dan in een ondiepe luchtdichte bewaardoos in de koelkast. Geniet binnen 3-4 dagen.
Kip Chorizo Paella opwarmen
Doe de paella in een ovenschaal en voeg een scheutje bouillon of water toe voor vocht. Bedek stevig met folie en bak op 300 ° F (150 ° C) gedurende 15-20 minuten of tot het is opgewarmd.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Om je paella in te vriezen, laat je hem volledig afkoelen, verdeel je hem vervolgens over diepvriesbestendige, luchtdichte bakjes en vries je hem maximaal 2 maanden in. Plaats de paella voor het opwarmen een nacht in de koelkast om te ontdooien.
Natuurlijk! In werkelijkheid, Spaanse zeevruchtenpaella met chorizo, mosselen en garnalen is een van mijn favoriete smaakcombinaties. Er is zelfs konijnenpaella, slakkenpaella, vegetarische paella en nog veel meer dat je kunt proberen!
Veel paella's zijn glutenvrij, ook deze! Paellarijst en arboriorijst zijn beide van nature glutenvrij. Dus dit is een troostmaaltijd die volkomen veilig is om van te genieten als je glutengevoelig bent!
😋 Meer smaakvolle dinerrecepten
- Romige Garnalenpasta - Duik in een luxueuze mix van sappige garnalen en rijke, fluweelzachte roomsaus bij elke hap van deze verrukkelijke pasta!
- Borststuk uit de slowcooker - Een overheerlijk mals borststuk maken is nog nooit zo eenvoudig geweest, dankzij je crockpot!
- Met Taco Gevulde Schelpen - De samensmelting van de Italiaanse en Mexicaanse keuken in deze met taco gevulde schelpen is een heerlijke verrassing voor je smaakpapillen!
- Honing Sesam Kip - Neem je smaakpapillen mee op een zoet en hartig avontuur met deze kleverige, gekarameliseerde honing-sesamkip!
- Kippenworst Met Appels, Uien En Aardappelen - Proef bij elke hap de geruststellende smaken van sappige kippenworst, malse aardappelen en zoete gekarameliseerde appels en uien.
- Bangers en Mash - Een Britse comfortfood-klassieker met sappige worstjes en romige aardappelpuree gesmoord in rijke uienjus.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Kip Chorizo Paella
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 1 lb kippendijen (in blokjes)
- 4 oz chorizo (gesneden)
- ¼ kop ui (dun gesneden)
- ½ theelepel knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 snuifje saffraandraden
- 1 theelepel paprika
- 1 theelepel kurkuma
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 kop paella rijst (of arborio of carnaroli rijst)
- 2 ½ kopjes kippen bouillon (meer indien nodig)
- 1 kop bevroren erwten (Optioneel)
- 1 eetlepel verse peterselie (gehakt, optioneel voor garnering)
Instructies
- Verwarm eerst je oven voor op 350 ° F (175 ° C). Verhit vervolgens 1 eetlepel olijfolie in een grote ovenvaste koekenpan of paellapan op middelhoog vuur.
- Voeg de in blokjes gesneden kippendijen toe en kook 5-7 minuten of tot ze bijna gaar zijn en er weinig tot geen roze meer over is. Opzij zetten.
- Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg de chorizo, ui en knoflook toe aan de pan en bak 30 seconden.
- Voeg de tomatenpuree, saffraandraadjes opgelost in water, paprikapoeder, kurkuma en peper en zout toe aan de pan. Roer om te combineren.
- Voeg de rijst toe en roer om te coaten. Giet vervolgens de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Zodra het kookt, dek je de pan af en zet je het vuur laag. Laat 15 minuten sudderen.
- Als de 15 minuten voorbij zijn, meng je de gekookte kippendijen erdoor en vervolgens de diepvrieserwten, indien gebruikt. Bedek de koekenpan en doe hem in de oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 5 minuten of tot het is opgewarmd.
- Dien onmiddellijk op met eventueel verse gehakte peterselie ter garnering.
Opmerkingen
- Kippendijen zijn vet, donker vlees dat tijdens het koken vochtig blijft en veel smaak heeft, dus ze zijn perfect voor het maken van paella. Je kunt ook in blokjes gesneden kipfilet gebruiken, als je dat bij de hand hebt.
- Als je saffraanpoeder hebt in plaats van draden, wil je het gebruiken ⅛ - ¼ theelepel poeder.
- Als je merkt dat er wat rijst aan de bodem van de koekenpan blijft plakken, dan is dat wat je wilt! Het krokante gouden laagje rijst op de bodem is een van de lekkerste delen van paella en wordt eigenlijk 'socarrat' genoemd.
- Bewaren: Laat de restjes volledig afkoelen en doe ze dan in een ondiepe luchtdichte bewaardoos in de koelkast. Geniet binnen 3-4 dagen.
- Opwarmen: Doe de paella in een ovenschaal en voeg een scheutje bouillon of water toe voor vocht. Bedek stevig met folie en bak op 300 ° F (150 ° C) gedurende 15-20 minuten of tot het is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties