Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
5 oppompen van 3 beoordelingen
Kip Chorizo Paella
Kip chorizo paella is een smaakvolle en stevige maaltijd die kip, rokerige chorizoworst, groenten en met saffraan doordrenkte rijst combineert. Het is perfect voor elke gelegenheid, van familiediners tot speciale feesten. Bij één hap van deze smaakvolle paella vraagt iedereen om het recept!
Help ons!Als u van een recept houdt, kom dan zeker terug en deel uw beoordelingen. Dit helpt toekomstige gebruikers en stelt mij in staat gratis recepten te blijven delen! Angela
Instructies
Verwarm eerst je oven voor op 350 ° F (175 ° C). Verhit vervolgens 1 eetlepel olijfolie in een grote ovenvaste koekenpan of paellapan op middelhoog vuur.
Voeg de in blokjes gesneden kippendijen toe en kook 5-7 minuten of tot ze bijna gaar zijn en er weinig tot geen roze meer over is. Opzij zetten.
Zet het vuur laag tot middelhoog en voeg de chorizo, ui en knoflook toe aan de pan en bak 30 seconden.
Voeg de tomatenpuree, saffraandraadjes opgelost in water, paprikapoeder, kurkuma en peper en zout toe aan de pan. Roer om te combineren.
Voeg de rijst toe en roer om te coaten. Giet vervolgens de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Zodra het kookt, dek je de pan af en zet je het vuur laag. Laat 15 minuten sudderen.
Als de 15 minuten voorbij zijn, meng je de gekookte kippendijen erdoor en vervolgens de diepvrieserwten, indien gebruikt. Bedek de koekenpan en doe hem in de oven op 350 ° F (175 ° C) gedurende 5 minuten of tot het is opgewarmd.
Dien onmiddellijk op met eventueel verse gehakte peterselie ter garnering.
Opmerkingen
Kippendijen zijn vet, donker vlees dat tijdens het koken vochtig blijft en veel smaak heeft, dus ze zijn perfect voor het maken van paella. Je kunt ook in blokjes gesneden kipfilet gebruiken, als je dat bij de hand hebt.
Als je saffraanpoeder hebt in plaats van draden, wil je het gebruiken ⅛ - ¼ theelepel poeder.
Als je merkt dat er wat rijst aan de bodem van de koekenpan blijft plakken, dan is dat wat je wilt! Het krokante gouden laagje rijst op de bodem is een van de lekkerste delen van paella en wordt eigenlijk 'socarrat' genoemd.
Bewaren: Laat de restjes volledig afkoelen en doe ze dan in een ondiepe luchtdichte bewaardoos in de koelkast. Geniet binnen 3-4 dagen.
Opwarmen: Doe de paella in een ovenschaal en voeg een scheutje bouillon of water toe voor vocht. Bedek stevig met folie en bak op 300 ° F (150 ° C) gedurende 15-20 minuten of tot het is opgewarmd.
Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
beste kip en chorizo paella recept, kip chorizo paella, kip chorizo paella ingrediënten, kip paella, chorizo paella, hoe maak je kip chorizo paella, paella, paella recept