Gebakken zoete frietjes zijn een perfect bijgerecht voor alles, van hamburgers tot kip-tenders, karbonades, gebakken vis en nog veel meer! Ze zijn knapperig en perfect uitgebalanceerd met zoete, zoute en hartige smaken! Serveer ze met je favoriete dipsauzen als een eenvoudig en heerlijk aperitief!
Krokante ovengebakken zoete aardappelfrietjes
Het is moeilijk om niet lief te hebben frietjes van zoete aardappel. Ze zijn knapperig en bevredigend, maar toch zacht van binnen en enigszins zoet! Door deze friet tot in de perfectie te bakken in plaats van te frituren, hoef je je minder schuldig te voelen en smaken ze net zo lekker!
Ga naar:
- Krokante ovengebakken zoete aardappelfrietjes
- 🥘 Ingrediënten, opmerkingen en vervangingen van gebakken zoete aardappelfrietjes
- Hoe zoete aardappelfrietjes te snijden
- 🔪 Zoete aardappelfrietjes maken
- 📖 Variaties
- 🍽️Wat te serveren met zoete aardappelfrietjes
- 💭 Tips en opmerkingen
- 🥄 Maak vooruit opties
- 🥡 Opslaan en opwarmen
- ❓ Veelgestelde vragen
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
🥘 Ingrediënten, opmerkingen en vervangingen van gebakken zoete aardappelfrietjes
Je hebt alleen wat kruiden, zoete aardappelen en een beetje bakolie nodig. Zoete aardappelfrietjes wel ongelooflijk veelzijdig, zodat de smaak naar eigen smaak kan worden aangepast!
- Zout peper - ¼ theelepel elk van zout en peper (proeven).
- Knoflook poeder - ¼ theelepel knoflookpoeder.
- Uien poeder - ¼ theelepel uienpoeder of een ui poeder vervanger.
- Paprika (Optioneel) - ¼ theelepel paprikapoeder, gerookte paprikapoeder of a paprika vervanger.
- Zoete aardappelen - 4 grote zoete aardappelen (geschild en in dunne staafjes gesneden).
- Kokende olie - 2 eetlepels bakolie.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
Hoe zoete aardappelfrietjes te snijden
Voor perfect knapperige en gelijkmatig gegaarde zoete aardappelfrietjes snij ik ze het liefst in stukken lucifers ongeveer 3 centimeter lang en ¼ inch breed. Volg deze stappen om snel en eenvoudig van uw zoete aardappelen frietjes te maken!
- Omdat aardappelen rond zijn, is dit nodig snijd de zijkanten af van de aardappel, zodat je een gelijkmatig, vlak oppervlak krijgt.
- Snijd de boven- en onderkant van de aardappel af en schil de rest.
- Je zou nu moeten hebben wat in wezen a is blokje aardappel. Snijd hem verticaal doormidden, zodat je twee stukken van gelijke grootte hebt.
- Snij elk stuk nog een keer verticaal doormidden en je hebt 4 stukjes aardappel. Snij die 4 stukken nog een keer doormidden 8 stuks.
- Snijd elk van deze stukken in frietjes van ongeveer ¼ inch breed. Normaal gesproken krijg ik 3-5 frietjes per stuk.
🔪 Zoete aardappelfrietjes maken
Het snijden van de aardappelen is het moeilijkste deel van dit hele recept een zuchtje wind vanaf daar! Je hebt een scherp mes en een snijplank nodig, een kleine mengkom, maatlepels, een bakplaat en een keukentang.
4 grote zoete aardappelen zijn ongeveer Presenteren 6, maar je kunt het recept eenvoudig verdubbelen en indien nodig een andere bakplaat gebruiken!
Stap 1: Prep. Verwarm je oven voor op 425 ° F. (220°C/gasmerk 7) en bekleed een bakplaat met bakpapier. (Als je extra knapperige frietjes wilt, kun je deze direct op de bakplaat bakken, *zie opmerking).
Stap 2: Maak je kruiden. Voeg de kruiden toe aan een kleine kom en roer om te combineren. (¼ theelepel (1.5 gram) elk van zout en peper, ¼ theelepel (0.75 gram) van knoflookpoeder, ¼ theelepel (0.5 gram) van uienpoeder, en de optionele ¼ theelepel (0.5 gram) van paprika)
Stap 3: Besprenkel met olie. Snijd de geschilde 4 grote zoete aardappelen (1.36 kilogram) in luciferstokjes, als je dat nog niet hebt gedaan, en verdeel ze dan in een een laag op de voorbereide bakplaat. Besprenkel ze met 2 eetlepels (29.57 milliliter) van bakolie.
Stap 4: Breng op smaak en bak. Strooi het kruidenmengsel al roerend over de zoete aardappelen, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn. Leg ze vervolgens op het middelste rek in de oven en bak ze 15 minuten bij 425 ° F (220°C/gasmerk 7).
Stap 5: Draaien, bakken en serveren. Draai de frietjes na 15 minuten om en plaats ze terug in de oven om nog een keer te bakken 10 minuten of totdat ze het gewenste knapperigheidsniveau bereiken. Serveer warm met je favoriete dipsauzen.
📖 Variaties
Zoete aardappelfrietjes smaken heerlijk met een verscheidenheid aan verschillende smaken! Sommige mensen kiezen voor de zoetheid, anderen brengen het in evenwicht met een beetje pittigheid, en anderen blijven bij hartige smaakmakers. Je kunt echt niet fout gaan!
Hier zijn een paar van mijn favoriete kruidenmengsels voor zoete frietjes:
- Kaneel suiker - Een klassieker! Met een motregen van vanille glazuur of wat slagroom, deze zoete frietjes smaken bijna als dessert!
- gekruid - ½ theelepel zout, ¼ theelepel komijn- en chilipoeder, en een snufje gemalen cayennepeper. (Voeg ½ eetlepel bruine suiker toe om ze zoet en pittig te maken!)
- Rozemarijn Knoflook- 2 theelepels knoflookpeper, ½ theelepel zout, ¼ theelepel peper, theelepel knoflookpoeder, 1 eetlepel verse rozemarijn (½ eetlepel gedroogde).
- Italiaans - 1 eetlepel knoflookpoeder, 1 eetlepel Italiaanse kruiden, ¼ theelepel zwarte peper naar smaak.
- Gezouten Honing - Meng onmiddellijk na het bakken met 2 eetlepels honing en grof zout naar smaak. (Ook heerlijk met warme honing!)
🍽️Wat te serveren met zoete aardappelfrietjes
Zoete aardappelfrietjes zijn perfect om in te dippen, en ik heb een smakelijke zoete aardappelfrituurdip die ik speciaal voor hen maakte! Ze zijn er ook heerlijk in ranch dressoir, honing mosterd saus, Cajun dipsaus, en zelfs ketchup!
Je zou ook kunnen proberen fish & chips met zoete aardappelfrietjes (ze smaken heerlijk in tartaarsaus), of combineer ze met een klassieker BLT-sandwich. Zoete aardappelfrietjes passen zelfs goed bij varkensvlees, rundvlees, vis, kip en meer. Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Voor superkrokante zoete aardappelfrietLaat de lucifers 30 minuten in ijswater weken en dep ze daarna droog. Voeg ze toe aan een mengkom of ritssluitingszak met 2 theelepels maïzena en schep ze door elkaar. Bak direct op de bakplaat volgens de instructies.
- Om deze in de airfryer te maken, kook ze in een gelijkmatige laag op 380 ° F (195 °C) gedurende 6 minuten, draai dan om en kook nog eens 5-6 minuten. Je moet in batches werken, maar op deze manier worden ze prachtig knapperig zonder extra olie!
- Deze kruidenmix zorgt voor zout en hartig frietjes van zoete aardappel. Je kunt dit recept volgen met kaneelsuiker voor een zoetere variatie (of zie de variaties hierboven)!
🥄 Maak vooruit opties
Je kunt deze zoete aardappelfrietjes 1-2 dagen van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Indien nodig kunt u ze opnieuw opwarmen in de oven lucht frituur voor friet die bijna net zo lekker smaakt als warm uit de oven!
Invriezen van zoete aardappelfrietjes
Leg je gekookte en afgekoelde zoete frietjes op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats ze in de vriezer. Laat ze invriezen 1-2 uuren vervolgens kunt u ze overbrengen naar een Ziploc-diepvrieszak, zodat u ze gemakkelijk kunt opbergen. Gebruik binnen drie maanden. *Het is niet nodig om te ontdooien voordat u het opwarmt.
🥡 Opslaan en opwarmen
Je overgebleven zoete aardappelfrietjes kun je in een hersluitbare zak of luchtdichte verpakking maximaal 4 dagen in de koelkast bewaren.
Zoete Aardappel Friet Opwarmen
Verwarm je zoete aardappelfrietjes opnieuw in de oven oven of in een airfryer voor de beste resultaten. (De magnetron maakt ze vochtig!)
Verwarm ze in de oven opnieuw op een bakplaat op 425 ° F (220°C/gasmerk 7) 10 minuten en draai halverwege. Verwarm ze in de airfryer op 350 ° F (175 ° C) gedurende 5 minuten, waarbij u de mand halverwege opent en schudt.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Het liefst schil ik ze, maar dat hoeft zeker niet. Net als traditionele frietjes en aardappelen laten sommige mensen de schil er graag aan zitten, terwijl anderen de schil eraf halen. Het is gewoon een persoonlijke voorkeur.
Ja! Deze zoete aardappelfrietjes zijn veganistisch, vegetarisch en glutenvrij. Zelfs als je ze extra knapperig wilt, kun je nog steeds mijn opmerking volgen om ze met maizena te gooien (maïzena is een glutenvrij graan)!
Ik vind het heerlijk dat zoete aardappelfrietjes zo goed invriezen. Wat ik nog leuker vind, is dat je ze niet hoeft te ontdooien voordat je ze opwarmt in de oven of airfryer! Je kunt gewoon een paar minuten extra kooktijd toevoegen.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gebakken zoete frietjes
Ingrediënten
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- ¼ theelepel knoflook poeder
- ¼ theelepel uien poeder
- ¼ theelepel paprika (optioneel, of gerookte paprika)
- 4 Groot zoete aardappelen (geschild en in dunne staafjes gesneden)
- 2 eetlepel bakolie
Instructies
- Verwarm je oven voor op 425 ° F. (220°C/gasmerk 7) en bekleed een bakplaat met bakpapier. (Als je extra knapperige frietjes wilt, kun je deze direct op de bakplaat bakken, *zie opmerking).
- Voeg de kruiden toe aan een kleine kom en roer om te combineren. (¼ theelepel elk, zout en peper, ¼ theelepel knoflookpoeder, ¼ theelepel uienpoeder, en de optionele ¼ theelepel paprikapoeder )
- Snijd de geschilde 4 grote zoete aardappelen Verdeel ze in luciferstokjes als je dat nog niet hebt gedaan, en spreid ze vervolgens in een enkele laag uit op de voorbereide bakplaat. Besprenkel ze ermee 4 grote zoete aardappelen en gooi om te coaten.
- Strooi het kruidenmengsel al roerend over de zoete aardappelen, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn. Leg ze vervolgens op het middelste rek in de oven en bak ze 15 minuten op 425 ° F (220°C/gasmerk 7).
- Draai de frietjes na 15 minuten om en plaats ze terug in de oven om nog eens 10 minuten te bakken of totdat ze het gewenste knapperigheidsniveau hebben bereikt. Serveer warm met je favoriete dipsauzen.
Opmerkingen
- Voor superkrokante zoete frietjes laat je de luciferstokjes 30 minuten in ijswater weken en dep je ze vervolgens droog. Voeg ze toe aan een mengkom of ritssluitingszak met 2 theelepels maïzena en schep ze door elkaar. Bak direct op de bakplaat volgens de instructies.
- Om deze in de airfryer te maken, bak je ze in een gelijkmatige laag op 380 ° F (195 °C) gedurende 6 minuten, draai dan om en kook nog eens 5-6 minuten. Je moet in batches werken, maar op deze manier worden ze prachtig knapperig zonder extra olie!
- Deze kruidenmix zorgt voor zoute en hartige zoete frietjes. Je kunt dit recept volgen met kaneelsuiker voor een zoetere variant.
- Je overgebleven zoete aardappelfrietjes kun je in een hersluitbare zak of luchtdichte verpakking maximaal 4 dagen in de koelkast bewaren.
- Om te bevriezen, legt u uw gekookte en afgekoelde zoete frietjes op een met bakpapier beklede bakplaat en plaatst u deze in de vriezer. Laat ze 1-2 uur invriezen, en dan kun je ze overbrengen naar een Ziploc-diepvrieszak, zodat je ze gemakkelijk kunt opbergen. Binnen drie maanden te gebruiken en ontdooien voor het opwarmen is niet nodig.
- Verwarm je zoete aardappelfrietjes opnieuw in de oven of in een airfryer voor het beste resultaat. Verwarm ze in de oven opnieuw op een bakplaat 425 ° F (220°C/gasmerk 7) 10 minuten en draai halverwege. Verwarm ze in de airfryer op 350 ° F (175 ° C) gedurende 5 minuten, waarbij u de mand halverwege opent en schudt.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties