Amerikaanse Chop Suey is een gemakkelijk en bevredigend gerecht bestaande uit malse macaroni-noedels en een perfect gekruide rundvlees- en tomatensaus. Het is geweldig voor familiediners op doordeweekse avonden, en de restjes zijn heerlijk! Soms heb je gewoon zin in een stevige, huisgemaakte maaltijd, en dit is zeker een schot in de roos!
Eenvoudig Amerikaans Chop Suey-recept
Als je aan chop suey denkt, denk je misschien aan Chinees afhalen, maar dit Amerikaanse Chop Suey is een heel ander gerecht. Hoewel Amerikaanse chop suey vlees en noedels bevat, houden de overeenkomsten daar op!
Amerikaanse chop suey is een stevig en bevredigend pastagerecht bestaande uit gekruid rundergehakt en een sprankelende tomatensaus. De ingrediënten zijn eenvoudig en goedkoop, maar de resultaten zijn ongelooflijk lekker!
Ga naar:
🥘 Chop Suey-ingrediënten
Het lijkt misschien een lange lijst met ingrediënten, maar dat is alles redelijk goedkoop en goed bereikbaar. U kunt 5 verse tomaten gebruiken in plaats van de in blokjes gesneden tomaten uit blik, maar u moet mogelijk een beetje bouillon of water toevoegen om de sappen uit het blik te vervangen.
- Boter - 2 eetlepels boter, extra vergine olijfolie, of een boter vervanger.
- Gele ui - 1 fijngehakte middelgrote gele ui (of gebruik witte ui).
- Paprika - 1 fijngehakte middelgrote groene paprika.
- Knoflook - 2 theelepels gehakte knoflook (ongeveer 2 kruidnagels).
- Gehakt - 1 pond rundergehakt.
- Gedroogde oregano - 1 theelepel gedroogde oregano of een vervanger van gedroogde oregano.
- Gedroogde basilicum - 1 theelepel gedroogde basilicum of een vervanger van gedroogde basilicum.
- Zwarte peper - ½ theelepel zwarte peper
- Zout - 1 theelepel zout (min of meer naar smaak).
- Tomatenpuree - 3 ons ingeblikte tomatenpuree.
- Tomatenblokjes In blik - 14.5 ons ingeblikte tomatenblokjes (ongedraineerd).
- Tomatensaus - 14.5 ons tomatensaus of een vervanger voor tomatensaus.
- Elleboog Macaroni - 16 ons elleboog macaroni-noedels, ongekookt.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je American Chop Suey maakt
Chop suey maakt een heerlijk familiediner omdat het bijna volledig in één pan wordt gemaakt, behalve het koken van de noedels. Om te beginnen heb je een koekenpan, een grote pan, een houten lepel of spatel en een vergiet nodig.
Eén pot Chop Suey is goed voor 8 stevige porties, dus het is perfect voor het serveren van een menigte of voor het plannen van restjes!
- Fruit de groenten. Smelt 2 eetlepels (28 gram) boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg 1 gesnipperde gele ui toe (110 gram) en 1 fijngehakte groene paprika (119 gram). Kook tot ze gaar zijn, af en toe roeren. Voeg 2 theelepels toe (6 gram) van gehakte knoflook en kook voor een minuut langer.
- Braad het rundvlees bruin. Voeg 1 pond toe (453.59 gram) van rundergehakt in de koekenpan samen met 1 theelepel (2 gram) van gedroogde oregano, 1 theelepel (0.1 gram) van gedroogde basilicum, ½ theelepel (1 gram) zwarte peper en 1 theelepel (12 gram) van zout. Gebruik je spatel om verdeel de biefstuk terwijl het kookt totdat er geen roze meer over is.
- Sudderen. Voeg een blikje van 3 ons toe (85 gram) van tomatenpuree in de pan en roer om de pasta een beetje bruin te maken, voeg dan 14.5 ounce toe (411 gram) van ingeblikte tomatenblokjes en 14.5 ounces (411 gram) van tomatensaus. Breng naar een laag sudderen terwijl je de pasta kookt.
- Kook de pasta. Vul een grote pan met gezouten water en kook de 16 gram (453.59 gram) van elleboog macaroni noodles tot al dente volgens de instructies op de verpakking.
- Giet de pasta af. Als de macaroni klaar is met koken, zet je het vuur uit en giet je het in een vergiet om uit te lekken doe het terug in de pot.
- Roer om te combineren. Voeg het mengsel van rundvlees en tomaat toe aan de macaroni en roer om te combineren. Serveer warm.
🥗 Zijkanten
American chop suey wordt traditioneel geserveerd met beboterd witbrood; ik hou er echter van om de mijne te combineren met wat warm knoflookbrood! Lichtere kanten als vers Caesar salade of een Instant Pot artisjokken zijn een geweldige manier om de zwaarte van dit gerecht in evenwicht te brengen. Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Je wilt de pasta koken tot hij al dente is omdat het iets meer kookt in combinatie met de hete vleessaus. Zo voorkom je dat je noedels te papperig worden.
- Probeer een scheutje van je favoriete hete saus toe te voegen of wat rode pepervlokken voor een kleine kick!
- Je kunt wat geraspte scherpe cheddar sprenkelen of Parmezaanse kaas over de bovenkant voor het opdienen, indien gewenst.
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat de overgebleven chop suey volledig afkoelen, doe het dan in een luchtdichte verpakking en zet het maximaal 4 dagen in de koelkast.
Amerikaanse Chop Suey invriezen
U kunt restjes in een luchtdichte diepvriesdoos of zware diepvrieszak doen en ze tot 3 maanden invriezen. Laat bevroren karbonades een nacht in de koelkast ontdooien voordat u ze weer opwarmt.
Amerikaanse Chop Suey opwarmen
Individuele porties chop suey kunnen in stappen van 30 minuten in de magnetron worden opgewarmd. U kunt grotere porties op de kookplaat op middelhoog vuur opwarmen, af en toe roeren tot ze goed zijn opgewarmd.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
De traditionele pastakeuze is elleboogmacaroni, maar dat wil niet zeggen dat je geen andere soorten pasta kunt proberen! Elke korte pasta zoals penne, rigatoni of fusilli zou werken.
Meestal niet, maar sommige versies van het recept bevatten wel kaas. Ik maak het graag optioneel aan tafel en laat mijn dinergasten of familie desgewenst geraspte kaas aan hun warme kommen toevoegen.
Ja! Chop suey warmt prachtig op en smaakt nog beter als de smaken de tijd hebben gehad om een nacht in de koelkast te trouwen. Je kunt het zelfs tot wel 3 maanden invriezen!
🍝 😋 🍽️ Meer smakelijke pastadiners
- Romige Garnalenpasta - Dit pastadiner van 30 minuten met garnalen is een favoriet bij liefhebbers van zeevruchten!
- Tacopasta - Malse pastaschelpen geladen met maïs, bonen, salsa, taco-gekruid rundergehakt en kaas!
- Cajun Worst Pasta - Pittige Cajun-kruiden en gerookte andouilleworst geven deze pasta een vleugje smaak!
- Tonijnsalade Met Pasta - Tonijnsalade met pasta is een uitstekende lunch of diner, en de romige Griekse yoghurtdressing maakt het helemaal af!
- Bechamel Pasta Bakken - De rijke witte bechamelsaus in deze pastaschotel steelt de show!
- Spaghettibraadpan van een miljoen dollar - Deze superlekkere spaghettischotel bevat een rijke en kaasachtige saus en veel hartige Italiaanse worst!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Amerikaanse Chop Suey
Ingrediënten
- 2 eetlepel boter
- 1 Medium gele ui (gesnipperd of gebruik witte ui)
- 1 Medium groene paprika (gehakt)
- 2 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 1 lb gehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- ½ theelepel zwarte peper
- 1 theelepel zout (proeven)
- 3 oz kan tomatenpuree
- 14.5 oz gesneden tomaten (ongedraineerd)
- 14.5 oz tomatensaus
- 16 oz elleboog macaroni
Instructies
- Smelten 2 eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg toe 1 middelgrote gele ui en 1 middelgrote groene paprika. Kook tot ze zacht zijn, af en toe roeren. Toevoegen 2 theelepel knoflook en kook nog een minuut langer.
- Toevoegen 1 pond rundergehakt naar de koekenpan samen met de 1 theelepel gedroogde oregano, 1 theelepel gedroogde basilicum, ½ theelepel zwarte peper en 1 theelepel zout. Gebruik je spatel om het vlees tijdens het koken in stukjes te breken tot er geen roze meer over is.
- Toevoegen 3 oz kan tomatenpuree in de pan en roer om de pasta een beetje bruin te maken, voeg dan toe 14.5 oz in blokjes gesneden tomaten en 14.5 oz tomatensaus. Breng aan de kook terwijl je de pasta kookt.
- Vul een grote pan met gezouten water en kook de 16 oz elleboog macaroni noodles tot al dente volgens de instructies op de verpakking.
- Als de macaroni klaar is met koken, zet je het vuur uit en giet je het in een vergiet om uit te lekken, en doe je het terug in de pan.
- Voeg het mengsel van rundvlees en tomaat toe aan de macaroni en roer om te combineren. Serveer warm.
Opmerkingen
- Je wilt de pasta koken totdat hij al dente is, omdat hij iets meer kookt in combinatie met de hete vleessaus. Zo voorkom je dat je noedels te papperig worden.
- Probeer een scheutje van je favoriete hete saus of wat rode pepervlokken toe te voegen voor een kleine kick!
- U kunt desgewenst wat geraspte scherpe cheddar of Parmezaanse kaas over de bovenkant strooien voordat u deze serveert.
- Bewaren: Laat de overgebleven chop suey volledig afkoelen, doe het dan in een luchtdichte verpakking en zet het maximaal 4 dagen in de koelkast.
- Om in te vriezen: U kunt restjes in een luchtdichte diepvriesdoos of zware diepvrieszak doen en ze maximaal 3 maanden invriezen. Laat bevroren karbonades een nacht in de koelkast ontdooien voordat u ze weer opwarmt.
- Opwarmen: Afzonderlijke porties chop suey kunnen in stappen van 30 minuten in de magnetron worden opgewarmd. U kunt grotere porties op de kookplaat op middelhoog vuur opwarmen, af en toe roeren tot ze goed zijn opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties