Mijn heerlijke en romige Pizza Aioli is de enige saus waar je ooit over wilt sprenkelen of je pizza in wilt dippen! Rijke, sappige geroosterde knoflookmixen met een gekruide romige basis om een dipsaus te creëren die niet van deze wereld lekker is!
Romig, hartig en rijk - mijn pizza-aioli is een absoluut genot!
Pizza is een van onze favorieten! Het is geweldig op zichzelf, maar het is nog beter als het wordt ondergedompeld in of besprenkeld met een heerlijke saus. De pittige tomatenbasis en hartige toppings worden versterkt door de romige saus, je pizza naar een hoger niveau tillen.
Aioli is een Mediterrane saus die erg lijkt op mayonaise en traditioneel gekruid met knoflook. In mijn recept houd ik het gemakkelijk door in de winkel gekochte mayonaise te gebruiken en heerlijke geroosterde knoflook, scherp citroensap en andere heerlijke smaakmakers erin te vouwen!
Ga naar:
U wilt gebruik deze geweldige saus op alles! Deze ongelooflijke Pizza Aioli zal net zo goed smaken als je favoriete restaurant!
Het beste deel - als je eenmaal hebt geroosterde knoflook het duurt slechts enkele minuten om samen te komen! Gewoon alles door elkaar mengen en klaar!
❤️ Waarom dit recept werkt!
Het is romig! Wie kan weerstaan aan een luxueus romige, hartige saus op je pizza? Deze saus is ultra-romig en zo heerlijk. Je familie wil het elke keer dat je pizza maakt!
Het is snel! Zodra de knoflook geroosterd is (wat je van tevoren kunt doen, als je meal prep doet), dit recept komt samen in slechts een paar minuten!
Het is perfect voor pizza! Ga opzij, ranch - deze Pizza Aioli wordt de nieuwe favoriet van je gezin pizzaschepper.
🥘 Ingrediënten
Mijn heerlijke, decadente pizza aioli gebruikt slechts een paar ingrediënten om een heerlijke saus te maken! Probeer extra vierge olijfolie te gebruiken voor de beste smaak.
- Knoflook - Voor dit recept gebruik je een hele bol knoflook. Maar maak je geen zorgen - het roosteren van de knoflook neemt de hardheid weg en maakt het zacht en rijk van smaak.
- Mayonaise – Gebruik voor dit recept je favoriete mayonaise van goede kwaliteit. (Zie Tips & Receptnotities)
- Olijfolie - Olijfolie helpt de knoflook te roosteren en de teentjes zoet en zacht te maken. Je zult het ook in de saus gebruiken om smaak toe te voegen en het extra romig te maken. Gebruik extra vierge olijfolie (EVOO) voor de beste kwaliteit.
- Citroensap - Te gebruiken vers citroensap voor dit recept – het is het zo waard! Citroensap voegt een heerlijke pit toe aan de aioli.
- Cayenne peper - We voegen slechts een snufje toe aan dit recept om de smaken in balans te brengen en een vleugje kruiden toe te voegen. Je kunt een beetje meer toevoegen als je van pittig houdt.
- Droog Mosterdpoeder - Ik ben dol op het toevoegen van droge mosterdpoeder aan sauzen om een hartige smaak en een extra rits!
- Zout peper - De klassieke kruidenbasis voor alles! Naar eigen smaak toevoegen.
🔪 Instructies
Mijn decadente Pizza Aioli heeft slechts 4 stappen! Een pizza-dipsaus maken was nog nooit zo eenvoudig!
- Bereid de oven voor. Verwarm je oven voor 350°F (176° C).
- Rooster de knoflook. Snijd de bovenkant van je knoflookbol om de teentjes bloot te leggen (bewaar de extra voor het maken van bouillon of bouillon!). Sprenkel vervolgens ongeveer 1 of 2 theelepels olijfolie over de bol. Wikkel in een vierkant aluminiumfolie dat groot genoeg is om de knoflook volledig te omsluiten en bakken op 350°F (176° C) voor ongeveer een uur. Als de knoflook zacht en goudbruin is, verwijder je de knoflook en laat je deze ongeveer 15 minuten afkoelen.
- Maak de saus. Wanneer de knoflook veilig kan worden gehanteerd, knijpt u de geroosterde knoflookteentjes uit de bol en in een kom of vijzel en stamper. Pureer de geroosterde knoflook tot het een pasta vormt. Voeg vervolgens 1 kopje mayonaise, 2 theelepels citroensap, 1 eetlepel olijfolie, 1 snufje cayennepeper en droog mosterdpoeder en 1 theelepel zout en peper toe. Goed mengen, proeven en eventueel kruiden aanpassen.
- Vermeng de smaken. Plaats de pizza-aioli ongeveer 30 minuten voor gebruik in de koelkast om de smaken te mengen en in te dikken. Serveer na 30 minuten met je favoriete pizza en geniet ervan!
Deze saus is geweldig voor elke soort pizza! Probeer het met mijn ongelooflijke Knoflook Pizza of mijn hartig pizza bommen voor een smaakkick die je van je sokken zal blazen!
💭 Tips en opmerkingen
Hoewel dit een supereenvoudig recept is, zijn er een paar belangrijkste dingen om op te merken voor de beste resultaten!
Tips van experts
- Voor de beste smaak neem je de tijd om de knoflook te roosteren.
- Aioli niet invriezen!
- Gebruik mayonaise van goede kwaliteit of maak er zelf een.
- Pureer of verwerk de knoflook zo goed als mogelijk, aioli moet glad zijn.
Recept Notes
Gebruik een mayonaise van goede kwaliteit voor de beste smaak!
Probeer merken zoals Duke's, Hellman's/Best Choice, of een goed lokaal merk om ervoor zorgen dat u het beste resultaat krijgtt.
Ik raad het gebruik van a . niet aan sandwich spread zoals Miracle Whip voor dit recept.
Maaltijd Preppen? Proberen knoflook van tevoren roosteren om dit recept supermakkelijk te maken!
Geroosterde knoflook kan twee weken in de koelkast bewaard worden en tot enkele maanden in de vriezer!
Als je weinig tijd hebt, je kunt knoflook roosteren in de airfryer!
Verwarm de heteluchtfriteuse eenvoudig voor op 380 ° F (190 ° C) volg dan onderstaande instructies om de knoflook te bereiden. Als het klaar is om te braden, plaats je de in folie verpakte knoflook in het mandje van de luchtfriteuse en bak je het in de lucht 16 tot 20 minuten tot ze zacht en goudbruin zijn.
Overweeg om een mortier en stamper om de saus te mengen!
Een vijzel en stamper zijn een set gereedschappen die: verplettert en maalt ingrediënten om ze te mengen, meestal gemaakt van keramiek of steen. Het is een geweldige investering voor sauzen zoals deze aioli of pesto, of zelfs het malen van kruiden!
Met een vijzel en stamper kun je de geroosterde knoflook tot een pasta pletten, dan de rest van de ingrediënten toevoegen en mengen. De vijzel en stamper helpen om een volledig gemengde saus die perfect glad is en geen restjes achterlaat.
🥡 Opslaan
Producten op basis van Mayo vergaan na 8 uur bij kamertemperatuur, dus zorg ervoor dat je je aioli wegzet na je pizzaparty! Deze heerlijke pizza-aioli is in een luchtdichte verpakking voor tot 10 dagen in je koelkast!
Pizza-aioli is echter niet houdbaar in je vriezer - sauzen en voedsel op basis van mayonaise apart bij het invriezen.
Wanneer je klaar bent om de pizza aioli te serveren, serveer het direct uit de koelkast of laat het niet langer dan 30 minuten op kamertemperatuur komen.
❓ Veelgestelde vragen
Mayo en aioli zijn super vergelijkbare sauzen, en beide gebruiken eieren als basis! Het belangrijkste verschil is dat aioli traditioneel olijfolie gebruikt om te emulgeren en op smaak wordt gebracht met knoflook en citroen, en mayonaise wordt meestal geëmulgeerd met een neutrale olie, zoals canola, en wordt eenvoudiger gekruid met azijn en soms een beetje mosterd.
Absoluut! Als je deze saus vegan wilt maken, probeer dan een vegan mayonaisemerk van goede kwaliteit met weinig bewerkte ingrediënten. Het zal net zo lekker zijn!
Mijn smaakvolle pizza-aioli is niet alleen perfect voor pizza! Het is ook geweldig op sandwiches, als dressing voor pasta of aardappelsalade, geserveerd met een groentelade, of zelfs als dip voor Frieten or geroosterde aardappelen!
Je kunt een kleine hoeveelheid verse mosterd vervangen door het droge mosterdpoeder. Ik raad aan om niet meer dan ¼ theelepel mosterd te gebruiken, zodat de smaak niet te uitgesproken is. Ik raad ook aan om Dijon-mosterd te gebruiken voor de beste smaak als je die hebt!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Pizza Aïoli
Ingrediënten
- 1 lamp knoflook
- 1 kop mayonaise
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 2 theelepel citroensap
- 1 snuifje Cayenne peper
- 1 snuifje droog mosterdpoeder
- 1 theelepel elk, zout en peper (proeven)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (176 ° C).
- Snijd de bovenkant van je knoflook om de teentjes bloot te leggen, besprenkel met olijfolie en wikkel in aluminiumfolie en bak op 350 ° F (176 ° C) gedurende ongeveer een uur, laat de knoflook ongeveer 15 minuten afkoelen. Wanneer je de knoflookbol veilig aankunt, knijp je de knoflook uit in een kom of vijzel en stamper.
- Gebruik een vijzel en stamper als je die hebt, zo niet een kom en een vork, pureer de geroosterde knoflook, voeg de mayonaise, het citroensap, de olijfolie en de kruiden toe. Goed mengen.
- Zet voor gebruik ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Opmerkingen
- Geeft ongeveer 1 kopje aioli.
- Voor de beste smaak neem je de tijd om de knoflook te roosteren.
- Aioli niet invriezen!
- Gebruik mayonaise van goede kwaliteit of maak er zelf een.
- Pureer of verwerk de knoflook zo goed als mogelijk, aioli moet glad zijn.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
X zegt
Een hele bol knoflook gebruikt maar de smaak was heel heel ver te zoeken helaas.. heb het recept tot aan de puntjes samengevoegd maar helaas. Niet elk recept kan een goeie zijn.
"Heb een hele bol knoflook gebruikt maar de smaak was erg ver te zoeken helaas.. Ik heb het recept tot in de perfectie gevolgd maar helaas. Niet elk recept kan goed zijn."
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Heb je de knoflook verbouwd? Als je dat deed, zou ik de volgende keer gewoon twee bollen roosteren en spelen met je hoeveelheid knoflook. Bedankt voor het delen!
"Heb je de knoflook geroosterd? Als je dat deed, zou ik de volgende keer gewoon twee bollen roosteren en met je hoeveelheid knoflook spelen. Bedankt voor het delen!"
Anna Kools zegt
Hoi! Ik denk dat dit recept te zout was. Ik moest er suiker in doen, want het was overweldigend. Aangezien Mayo al zout heeft, kun je misschien de extra hoeveelheid die je erin wilt stoppen verminderen.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bedankt voor je reactie, ik zal zeker een nieuwe notitie toevoegen aan de receptenkaart.