Dit perfect malse en gemakkelijk te maken Instant Pot varkenslenderecept is geweldig voor wanneer je snel een gezond diner moet maken! De snelkookpan maakt deze varkenslende goudbruin zonder uren in de oven te staan en mijn superhartige varkensjus is in een mum van tijd klaar!
Deze eenvoudige Instant Pot varkenslende is mals, sappig en extra smaakvol met de gemakkelijke varkensjus!
Maak het diner vanavond gemakkelijk met mijn Instant Pot varkenslende recept! Ik schroei een mooie magere varkenslende en kook het onder hoge druk in smaakvolle kippenbouillon, dus het kookt super smaakvol en zacht!
Dan gebruik ik die smaakvolle varkenssappen om maak een romige, weelderige jus dat is perfect om bovenop te gieten.
Ga naar:
Dit recept is niet alleen super eenvoudig te maken, maar je kunt het ook aanpassen aan je eigen wensen! Je kunt kruiden met wat je maar wilt en serveren met je favoriete bijgerechten dus het is een maaltijd waar jij en je familie keer op keer van zullen genieten!
❤️ Waarom dit recept werkt!
Het is super simpel! Dit recept is eenvoudig maar heeft aan smaak geen gebrek! De kruiden en de schroei maken deze varkenslende absoluut heerlijk.
Ihet is zo makkelijk! Varkenshaas maken is nog nooit zo eenvoudig geweest! De Instant Pot gebruikt de helft van de tijd om een varkenslende te maken die smaakt alsof hij al uren in de oven staat! Je zult versteld staan hoe mals deze varkenslende is.
Het is veelzijdig! Ik ben dol op de eenvoudige, heerlijke smaak van dit recept, maar je kunt de smaakmakers gemakkelijk aanpassen om dit varkensvlees te maken lendenen smaken precies zoals jij het wilt!
🥘 Ingrediënten
Dit makkelijke recept voor varkenslende gebruikt slechts 4 ingrediënten! Deze paar eenvoudige ingrediënten maken van de varkenslende een mals, heerlijk gebraad dat iedereen zal plezieren!
Varkenslende
- 2 eetlepels Olijfolie – Ik heb liever extra vierge olijfolie (EVOO) voor zijn smaak. Het heeft ook een hoger rookpunt dat is geweldig voor het aanbraden van het varkensvlees.
- 4 pond Gebraden varkenslende zonder been – Ik gebruik graag een varkenslende omdat het mager en toch smaakvol is. Zorg ervoor dat je een varkenslende gebruikt en geen ossenhaas.
- ½ theelepel Zout & Peper – U kunt hier toevoegen, naar smaak. Voeg extra kruiden toe als je dat liever hebt (zie variaties).
- 1 kop kippenbouillon - Deze blust de pan en voegt vocht toe aan onze varkenslende als het kookt in de snelkookpan! Gebruik hier zelfgemaakte of je favoriete in de winkel gekochte bouillon.
Optionele Varkensjus
- 1 eetlepel Maïszetmeel – Hierdoor wordt de jus dikker. Ik gebruik graag maizena omdat het maakt een gladde, klontvrije jus.
- 1 eetlepel koud water - Het water zal meng met de maizena om een slurry te maken, waardoor onze jus dikker wordt zonder klontjes te maken!
Probeer een snufje Cajun-kruiden, BBQ-kruiden toe te voegen, of je kunt zelfs proberen knoflookpoeder en kruiden toe te voegen aan de varkenslende!
Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!
🔪 Instructies
De Instant Pot maakt dit recept voor varkenslende zo gemakkelijk! Het varkensvlees is perfect gebakken in iets meer dan een uur in plaats van uren in de oven te doen!
Varkenslende
- Verwarm Instant Pot. Om te beginnen met het recept voor varkenslende, verwarm je Instant Pot met de functie 'SAUTE'. Voeg 2 eetlepels olijfolie toe aan de pan en verwarm tot het heet en glinsterend is.
- Varkenshaas aanbraden. Terwijl de Instant Pot opwarmt, dep je 4 pond varkenslende zonder been droog. Kruid vervolgens beide kanten goed met ½ theelepel zout en peper. Plaats vervolgens de gekruide varkenslende in uw verwarmde Instant Pot en schroei de eerste kant 4 minuten dicht, draai dan om en schroei de achterkant nog 4 minuten dicht.
- Schroei afmaken. Een tang gebruiken om de varkenslende rechtop te houden (op zijn einde), schroei beide uiteinden elk 2 minuten dicht. Verwijder vervolgens de aangebraden varkenslende en leg deze apart op een bord.
- Deglaceer pan. Giet 1 kopje kippenbouillon in de Instant Pot. Gebruik vervolgens een houten spatel om alle gebruinde stukjes van de bodem te schrapen (Zie tips & opmerkingen bij recepten).
- Seal Instant Pot & snelkookpan. Plaats de Instant Pot-onderzetter in de bouillon zodat deze ondersteboven ligt en plaats de aangebraden varkenslende erop. Sluit het deksel goed af en zet de ventilatieopening op 'SEALING'. Volgende, zet de snelkookpan op 'MANUAL COOK' voor 8 minuten en start de verwarmingscyclus.
- Laat de druk los. Wanneer de kookcyclus van 8 minuten is voltooid, zorg ervoor dat je Instant Pot op 'KEEP WARM' staat' tijdens de natuurlijke drukontlasting (NPR) fiets. Laat de Instant Pot gedurende 30 minuten op NPR staan voor een varkenslende die 2 inch dik is, of 40 minuten voor een varkenslende die 2 ½ inch dik is.
- Maak varkenslende af. Als de tijd is verstreken, maak je de Instant Pot voorzichtig af en verwijder je de varkenslende. Zet het opzij en tent losjes met een vierkant aluminiumfolie. Laat de afgewerkte varkenslende 10 minuten rusten alvorens te snijden en te serveren. Veel plezier!
Gemakkelijke Varkensjus
- Maak drijfmest. Om je jus te maken, combineer je 1 eetlepel maizena met 1 eetlepel koud water om de brij te maken. Zet opzij en verwarm je Instant Pot met de 'SAUTE'-functie tot het op een laag pitje staat.
- Jus maken. Klop de brij door de bouillon en het varkenssap tot een gladde massa. Dan, breng de jus aan de kook en zet dan de Instant Pot uit. Breng op smaak en serveer bij je varkenslende.
Malse, sappige Instant Pot varkenslende is een snel en gemakkelijk diner dat perfect past bij mijn romige knoflook aardappelpuree met rode huid. Voeg een groene groente toe zoals my simple geroosterde spruitjes en je hebt een geweldig, gezond diner!
💭 Tips en opmerkingen
- Maak je varkensvlees zo smaakvol mogelijk door blussen van de pan met de kippenbouillon! Door de pan na het aanbraden te deglazuren komen alle heerlijke goudbruine stukjes vrij (ook wel de fond genoemd) in de bouillon, dus het is verbazingwekkend smaakvol zonder veel moeite!
- Smelt een eetlepel boter in de hete kippenbouillon en sappen om uw optionele jus extra rijk, glad en romig te maken!
- Uw varkenslende moet 140 ° F . bereiken (60 ° C) voor het rusten om te bereiken de USDA aanbevolen temperatuur van 145 ° F (63 ° C)bij serveren.
- Je Instant Pot openen en opnieuw sluiten om de temperatuur van je varkenslende te controleren zal de kooktijd van uw varkensvlees niet verstoren als 'KEEP WARM' is geselecteerd tijdens NPR.
🥡 Opslaan en opwarmen
Mijn malse varkenslende is heerlijk voor de lunch de volgende dag! Zorg ervoor dat het gekookte varkensvlees volledig is afgekoeld voordat u het in plastic huishoudfolie wikkelt of in een luchtdichte verpakking plaatst. In de koelkast is het tot 4 dagen houdbaar voor de beste kwaliteit!
Bevriezen
Je kunt ook overgebleven varkensvlees invriezen voor snelle lunches en diners onderweg! Wikkel de varkenslende strak in plastic huishoudfolie en plaats in een grote zware vriezer opbergtas.
Voor de beste kwaliteit eet je de restjes binnen 3 maanden op. Als je klaar bent om te ontdooien, laat het dan een nacht in de koelkast ontdooien.
Varkenslende opwarmen
De oven is de beste manier om de varkenslende gelijkmatig op te warmen! Verwarm je oven voor op 325 ° F (163 ° C). Leg de varkenslende in een ovenschaal en voeg een scheutje kippenbouillon toe.
Dek af met een vel aluminiumfolie en plaats de schaal vervolgens in de oven. Bak gedurende 20 tot 25 minuten, of totdat de interne opwarmtemperatuur 165 ° F . bereikt (73 ° C).
🐷 Meer heerlijke varkensvleesrecepten!
- Crock Pot Varkenskoteletten
- Gebakken Varkenssteaks
- Airfryer Shake & Bak Varkenskoteletten
- Varkenshaas Met Champignonjus
- Dijon Crusted Pork met bruine suiker
❓ Veelgestelde vragen
Ja! Dit recept gebruikt de Instant Pot, want dat is wat ik heb, maar je kunt elk merk snelkookpan gebruiken dat je hebt! Pas gewoon de instructies aan om de instructies van uw fabrikant zo nauwkeurig mogelijk te volgen. Als uw snelkookpan geen schroeifunctie heeft, schroei de varkenslende dan in een pan op het fornuis dicht voordat u deze aan de snelkookpan toevoegt.
Aanbraden is de beste manier om veel smaak aan je recepten toe te voegen zonder veel kruiden! Als je vlees dichtschroeit, wordt de buitenkant bruin (waardoor het er mooi uitziet!) en het laat een goudbruin korstje achter in je pan dat vol zit met een geweldige, hartige, vlezige smaak. Wanneer je de pan blust, komen al die gebruinde stukjes tevoorschijn om de smaak van je vlees, stoofpot, soep of saus te maximaliseren!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Instant Pot Varkenslende (met Gemakkelijke Varkensjus)
Ingrediënten
- 2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 4 lb Gebraden varkenslende zonder been
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 kop kippen bouillon
Optionele Easy Pork Gravy Ingredients
- 1 eetlepel maïzena
- 1 eetlepel water (verkoudheid)
Instructies
- Verwarm je Instant Pot met de functie 'SAUTE'. Voeg de olijfolie toe en verwarm tot het glinstert.
- Dep je varkenslende droog en breng beide kanten op smaak met zout en peper. Plaats de gekruide varkenslende in de verwarmde Instant Pot en schroei de eerste kant gedurende 4 minuten, draai dan om en schroei de achterkant nog eens 4 minuten.
- Gebruik een tang om de varkenslende rechtop/op het uiteinde te houden, zodat u beide uiteinden elk 2 minuten kunt dichtschroeien. Verwijder de aangebraden varkenslende en leg apart op een bord.
- Giet de kippenbouillon erbij en gebruik een houten spatel om de gefrituurde stukjes van de bodem van je Instant Pot te schrapen.
- Plaats de Instant Pot-onderzetter in de bouillon zodat deze ondersteboven ligt en plaats de varkenslende erop. Sluit goed af en zet de ontluchting op 'SEALING'. Zet 8 minuten op "HANDMATIG KOKEN" en start de verwarmingscyclus.
- Wanneer de kookcyclus van 8 minuten is voltooid, zorgt u ervoor dat uw Instant Pot op 'KEEP WARM' staat tijdens de natuurlijke drukontlasting (NPR) fiets. Laat de Instant Pot gedurende 30 minuten op NPR staan voor varkenslende die 2 inch dik is, of 40 minuten voor een varkenslende die 2 ½ inch dik is.
- Als de tijd is verstreken, maak je de Instant Pot voorzichtig af en verwijder je de varkenslende. Zet het opzij, tent losjes met een vierkant aluminiumfolie en laat het 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt en serveert.
Optionele gemakkelijke varkensjus
- Om je jus te maken, combineer je de maizena en het koude water tot een brij. Verwarm je Instant Pot op de 'SAUTE'-functie tot het zachtjes kookt.
- Klop de suspensie in de bouillon en de varkenssappen in uw Instant Pot tot een gladde massa. Breng aan de kook en haal dan van het vuur. Breng op smaak met kruiden en serveer bij je varkenslende.
Opmerkingen
- De totale kooktijd is afhankelijk van de dikte van uw varkenslendebraadstuk. Op handmatige instelling, kook gedurende 8 minuten:
Wacht 30 minuten NPR voor een varkenslende die 2 inch dik is.
Wacht 40 minuten NPR voor een varkenslende die 2 ½ inch dik is. - Smelt een eetlepel boter in de hete kippenbouillon en varkenssappen om je optionele jus extra rijk, glad en romig te maken.
- Je varkenslende moet 140 . zijn°F (60 ° C) voordat u gaat rusten om de door USDA aanbevolen temperatuur van 145 te bereiken°F (63 ° C) bij serveren.
- Het openen en opnieuw sluiten van uw Instant Pot om de temperatuur van uw varkenslende te controleren, heeft geen invloed op de kooktijd van uw varkensvlees, zolang 'KEEP WARM' is geselecteerd tijdens NPR.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Deb zegt
Het recept was makkelijk te volgen om het stap voor stap te koken. Heerlijke resultaten!
Michele zegt
Ik heb geen "handmatige kook"-instelling op mijn IP ... suggesties?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
De nieuwere instant-potten hebben 'snelkoken' in plaats van handmatig. Als u die knop ziet, gebruikt u deze in plaats van de handmatige instelling. Ik hoop dat dat helpt en bedankt voor het vragen!
Selina zegt
Hallo. Ik kan niet wachten om dit makkelijke recept uit te proberen. Hoeveel tijd moet het in de instantpan zijn als de varkenslende klein is? Ongeveer 2-3 pond? Dank je.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik zou het meer baseren op de dikte van je varkenslende (zoals in de instructies). U kunt echter 20-25 minuten koken, de natuurlijke druk laten ontsnappen en vervolgens uw varkenslende controleren. Je kunt altijd nog een paar minuten verzegelen en koken als dat nodig is. Mijn kooktijd werkt voor gebraad van 3-4 pond, dus je hoeft het niet te veel te veranderen. Genieten van!!
Sue Blumenfeld zegt
Heel simpel recept met geweldige resultaten!! Bedankt. Ik hou van de korte werkelijke kooktijd.