De beste appels om te bakken en te koken zijn degenen die bij uw gerecht passen en de gebruikte kookmethode aankunnen. Deze gids leidt je door de exacte appelvariëteiten die je nodig hebt voor elk recept! Je krijgt er zelfs een aantal heerlijke recepten bij!
De over het algemeen beste appels om in recepten te gebruiken
Alle appelrassen zijn verschillend en hebben verschillende toepassingen. Sommige zijn geweldig om te snacken, andere zijn heerlijk om te koken, sommige zijn perfect in gebakken goederen en sommige werken goed in verschillende recepten!
Deze gids leidt je door alle beste appels voor gebruik in je recepten, of het nu is koken of bakken. Je krijgt zelfs enkele tips en trucs om ze het beste te gebruiken!
Ga naar:
Appelrassen vergelijken
Appels variëren in smaak, stevigheid, zoetheid, kleur en grootte. Al deze verschillende eigenschappen dragen bij aan welke rassen beter zijn in verschillende situaties. Bekijk ze allemaal eens lekkere soorten appels dat zal fantastisch werken bij het koken en/of bakken!
Als je op zoek bent naar lekkere traktaties, bekijk dan zeker mijn gidsen over de beste appelrassen voor appeltaart en appelchips!
Braeburn
Braeburns zijn een fantastische appelvariëteit voor alle doeleinden met een zoet-maar-scherp smaak. Ze hebben een geweldige textuur om gebakken te worden en werken heerlijk in taarten en taarten!
Cortland
Cortland-appels hebben een lichtzure smaak, maar zijn dat wel heerlijk sappig! Deze appels zijn geweldig voor het bakken en maken van smakelijke taarten, taarten, kruimels, chips en schoenmakers! Om nog maar te zwijgen, ze werken geweldig in salades en gecombineerd met kaas!
Als een toegevoegde bonus, Cortland-appels niet zo snel bruin zoals sommige van de andere variëteiten.
Empire
Empire appels hebben een stevige structuur en een zoetzure smaak. Ze maken een geweldige appel voor alle doeleinden, werkt goed in appelmoes, sap, taarten, taarten, tussendoortjes, salades en zelfs drogen!
Fuji
Fuji-appels zijn ongelooflijk populair en makkelijk te vinden in elke supermarkt! Ze zijn geweldig om te snacken en vers te eten, maar ook om te bakken!
Gala
Gala-appels zijn licht zoet met een knapperige textuur. Ze zijn lekker als ze vers worden gegeten, verwerkt tot appelmoes en gebruikt worden voor appelcider!
Golden Delicious
Golden Delicious-appels zijn geweldige appels voor alle doeleinden! Ze hebben een zachte smaak en zijn rijk en zoet. Bovendien zijn ze stevig genoeg om hun vorm te behouden tijdens het bakken.
Granny Smith
Granny Smith-appels zijn ongelooflijk populair en staan bekend om hun scherpte. Ze zijn een appel voor alle doeleinden en kunnen gemakkelijk vers of gebakken worden genoten. Ze vormen zelfs een geweldige combinatie wanneer: gecombineerd met zoetere varianten!
Gravenstein
Gravenstein-appels zijn zoet en toch scherp en relatief stevig. Ze vormen een geweldige multifunctionele appel en zijn perfect om mee te bakken, rauw te eten, appelmoes te maken en cider te maken!
Honeycrisp
Honeycrisp appels zijn niet alleen lekker als tussendoortje, maar dat zijn ze ook fantastische bak appels ook! Ze hebben een heerlijk zoete smaak waardoor ze niet gecombineerd hoeven te worden met andere appelsoorten, maar toch stevig genoeg om hun vorm goed te behouden!
Ik durfde
Ida Rode appels hebben een pittige smaak en zijn een geweldige optie voor het maken van zelfgemaakte appelmoes! Ze zijn ook goed in te vriezen, bestand tegen bakken en zijn rauw lekker!
jonagold
Jonagold-appels zijn een kruising tussen golden delicious en Jonathan-appels. Zij hebben een pittige en zoete smaak en zijn geweldig voor zowel bakken als vers genieten.
Jonathan
Jonathan-appels zijn uitzonderlijk scherp van smaak met een unieke pittige appelsmaak. Ze kunnen gemakkelijk in de oven gebakken worden en smaken heerlijk in appelmoes en in salades.
Macoun
Macoun-appels hebben een zoete smaak en zijn een goede keuze voor saus, rauw eten en toevoegen aan salades.
McIntosh
McIntosh-appels zijn knapperig en sappig! Ze hebben de neiging om af te breken tijdens het bakken, dus ze werken het beste in sauzen of rauw gegeten als snack!
Mutsu (Crispin)
Mutsu-appels zijn ongelooflijk knapperig en sappig. Hun smaak is verfrissend en toch zoet en ze werken geweldig in gebakken goederen, saus maken, invriezen en rauw genieten!
Noordelijke spion
Noordelijke spionappels zijn sappig, knapperig en licht zoet en scherp. Ze werken goed als ze worden geperst en zijn ook geweldig om te bakken!
Wijnsap
Winesap appels hebben een zeer uitgesproken smaak. Ze zijn zoet, kruidig en heerlijk aromatisch. De stevige textuur maakt ze geweldige bak appels.
Apple-tips
- Combineer verschillende appelsoorten met elkaar bij het maken van gebak voor een bijzondere smaakcombinatie!
- Stevige appels die hun vorm behouden wanneer gebakken zijn de beste optie voor taarten en chips.
- Neem zeker een kijkje op mijn gids voor het bewaren van appels.
Deze appelsoorten zijn allemaal geweldig om te bakken en te koken. Welke is jouw favoriet om te gebruiken? Laat hieronder een reactie achter!
🍎 Appel Recepten
- Granny Smith Appeltaart - Een klassiek appeltaartrecept, gemaakt met heerlijk zure granny smith appels!
- Apple Crisp - Deze heerlijke appelchips wordt afgetopt met een heerlijke streusel topping!
- Appel Wrongel - Appelgestremde melk is een geweldige aanvulling op zoveel verschillende desserts en zoete lekkernijen!
- Crockpot Appelmoes - Maak thuis je eigen appelmoes en je koopt hem nooit meer kant-en-klaar!
- Appel Blackberry Crumble - Deze heerlijke crumble combineert zowel appels als bramen!
- Apple havermoutpap muffins - Deze lekkere muffins zijn perfect als ontbijt of als tussendoortje!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Beste appels om te bakken en koken: gebakken appels
Ingrediënten
- 4 Groot appels (*zie toelichting)
- 4 eetlepel boter (½ stok, verzacht)
- ½ kop bruine suiker
- ¾ theelepel kaneel
- ¼ kop gehakte pecannoten (optioneel, of walnoten)
- ¼ kop rozijnen (Optioneel)
- ¾ kop water (genoeg om de bodem van je ovenschaal te bedekken)
Instructies
- Om te beginnen, verwarm je oven voor op 375 ° F (190 ° C).
- Was je appels grondig en snij het steeluiteinde van de appel af. Snijd of schep vervolgens de kern eruit en zorg ervoor dat de onderste ½-inch intact blijft om de vulling te bevatten.
- Meng in een kleine kom de boter, bruine suiker, kaneel en optionele pecannoten en rozijnen, indien gebruikt. Roer om alle ingrediënten gelijkmatig te verdelen.
- Neem een schep van het mengsel en druk het in de holte van de appels. Leg de bovenkant van de appels er weer op, over de vulling.
- Giet je water in een ovenschaal en zet de appels rechtop in de schaal.
- Bak de appels op 375 ° F (190 ° C) gedurende 45 minuten - 1 uur, of tot de appels zacht zijn en de vulling bruin is.
- Eenmaal gaar, haal ze uit de oven en bedruip ze met de sappen uit de ovenschaal. Geniet ervan terwijl het warm is.
Opmerkingen
- Zorg ervoor dat je een appelsoort kiest die geweldig is om te bakken! Dit zorgt ervoor dat de appel zijn vorm behoudt en niet uit elkaar valt in de oven. Ik gebruik graag Honeycrisp, Rome Beauty, Granny Smith, Braeburn, Jonagold of Winesap!
- Als je weinig tijd hebt, maak je deze lekkere appels gewoon in de magnetron! Magnetron ze gewoon 5-8 minuten op hoog vuur.
- Om te bewaren: Plaats uw gebakken appels in een luchtdichte container en plaats ze tot 3-4 dagen in de koelkast.
- Om opnieuw op te warmen: Magnetron in korte stappen van 30 seconden tot grondig verwarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties